Pyszne, domowe Kartacze

[@BART54k]

Pysznie ci wyszły te kartacze! :D U nas w domu zawsze się je kartacze ze skwarkami jak u ciebie lub podlane woda z gotowania. Na Litwie jadłem wersję z sosem śmietanowym i też mi się spodobała :D

[@iteemek]

Wyglądają pierwsza klasa! Bez skąpienia mięsa :) Ale do farszu dałbym jeszcze czosnek.

[@bogdantrzymaj]

To ty bys dodal!😂

[@lukreecelupe8849]

To samo pomyślałam :)

[@pawelpawel2133]

i byś zjebau bo czosnek długo zmarzony robi sie gorzki i niesmaczny.

[@ironja4260]

Na kartacze czekalem, dzieki :) Najlepsze jadlem na mazurach. Jutro gotowanie :)

[@pawelpawel2133]

Co ja widze co ja patrze orzesz kurka to kartacze!! Na Mazurach mam rodzinke i teraz cieknącą ślinke. Tam w domach i w każdym barze są kartacze serwowane To jest przysmak ich lokalny u mnie takich nie dostane. Wiec spróbuje zrobić jakoś według filmiku Twojego Bo ja jestem również smakosz, lubie zjeść coś wspaniałego!

[@elzbietawrodzietrzaskow]

Świetny poemat 😊

[@pawelpawel2133]

@@elzbietawrodzietrzaskow mój brzuch i moja głowa pomaga mi rymować Pani Elu. Czy zna Pani jeszcze kulinarnych raperów?

[@lukreecelupe8849]

Ale narobiłeś mi smaka!! Lecę jutro po ziemniaki!! Tylko u mnie trudno o dobrego kartofelka 😅

[@ukash-jf4dw]

Na Biotad Plus lecimy? 💪💪

[@lukreecelupe8849]

@@ukash-jf4dw może zacznę 🐶

[@magic8sn]

Smaka to ty umiesz narobić :D Pozdrawiam!

[@kochamgotowac]

Dzięki :D Pozdrawiam!

[@lukasznowosad7274]

Super!!!

[@tlaloc1215]

Polecam ziemniaki przepuszczać przez wyciskarkę wolnoobrotowa. Wodę jest wtedy osobno a reszta ziemniaka osobno. Oszczędza to pracy ze ścieraniem i wyciskaniem. Tak samo robię przy plackach ziemniaczanych. Jak jest za suche to dolewam wyciśniętego płynu.

[@kochamgotowac]

fajny patent

[@elzbietawrodzietrzaskow]

Dobrodzieju Piotrze ale kurka dałeś czadu. Prawie północ a Ty smaka mi zrobiłeś. Dobrze że Jesteś 😊

[@kochamgotowac]

Dziękuje :D

[@Krzysztof30]

Idealne 🙂

[@MateuszBPM]

O kurcze , za kartaczami nie przepadam , ale za to jutro będę robił placki ziemniaczane z twojego przepisu . Tylko kurcze obawiam się że na ziemniakach które mam typ A , lub B mogą być takie sobie . Frytki dzisiaj robiłem i wyszły takie byle jakie . Miękkie , sflaczałe . Pozdrawiam serdecznie Ogi 😊

[@kochamgotowac]

No niestety na sałatkowych nie wyjdzie za dobrze :/ Pozdrawiam!

[@pawelpawel2133]

Nie rozumiem jak można nie przepadać za kartaczami? Dziwny jest ten świat.

[@marcin4612]

ale mi smaka na wieczór zrobiłeś

[@ewaorzel3576]

Ale to jest dobre po prostu pyszne

[@kochamgotowac]

dziękuje

[@AniaN8286]

Piotrze, te proporcje na ile porcji? Smacznie wyglądają

[@kochamgotowac]

8-9 kartaczy czyli 4 porcje, dzięki :D

[@martamikowska2364]

Pychota 😊

[@marekscz84]

Suwalczanie mówią „dla mnie się podoba” 😊

[@krystynaglowacka9730]

to raczej podlasianie tak mowia

[@marekscz84]

@@krystynaglowacka9730 jak nie masz nic mądrego do przekazania to nie dotykaj klawiatury 😉

[@krystynaglowacka9730]

jaki madry sie znalazl w buraki idz@@marekscz84

[@kroiciel]

o take kartacze walczyłem!

[@pawen2285]

Mam pomysł na odcinek (lub serię): posiłki do lunchboxów do pracy :D coś co można zjeść na zimno lub odgrzać w mikrofali, najlepiej żeby udało się zrobić 3-4 porcje od razu.

[@eyedeez]

Podbijam, pomysł super! Fajnie jakby były sfocusowane raz na jakiś czas na zdrową szamkę, czyli raz pysznie i tłuściutko a raz coś zamiast kurczaka z ryżem :D

[@mulat666]

Gołdap co roku organizuje święto kartacz. Polecam się wybrać jakby ktoś był w okolicy ❤

[@kochamgotowac]

muszę się koniecznie wybrać :D

[@janinaknap1541]

Byłam w zeszłym roku na tej uroczystości. Kartacze były pyszne,smak pamiętam do dzisiaj. Sama nie mogę się odważyć robić kartacze bo pewnie by mi nie wyszły. Mogło być tak że mieso by pływało oddzielnie a ciasto oddzielnie😂. Pozdrawiam​@@kochamgotowac

[@kochamgotowac]

ha ha, warto spróbować! Pozdrawiam serdecznie!

[@AleksandraJan]

Przepraszam że przeszkedzam w kartaczach ale chce podziekowac za zakwas z burakow! Trafilam na twoj kanal przypadkiem ale jestes wielki! Dzieki zostaje z toba 👍 dzeki pozdrawiam😘

[@kochamgotowac]

Dziękuję 🤩

[@Zygi1986]

👍👍👍

[@elzbietagurynow2994]

❤❤❤😊

[@Paula-z1r]

Piotruś kartacze to nic innego jak pyzy z miesem🎉🎉🎉

[@adrenalinamaximum1208]

Kartacze robi się inaczej niż pyzy. Pozdrawiam

[@sneycu]

I tak i nie - farsz do pyz robi się z mięsa, które zostało wcześniej ugotowane, a następnie zmielone. Zaś farsz do kartaczy robi się z mięsa surowego lub lekko podsmażonego. To zasadnicza różnica - właśnie ona nadaje obu potrawom zupełnie inny smak 😉

[@kochamgotowac]

dokładnie, no i nie zapominajmy o kształcie - kartacze są właśnie takie stożkowe, natomiast pyzy okrągłe

[@sneycu]

@@kochamgotowac To też, chociaż z drugiej strony nikt nie zabroni nikomu zrobić pyz w kształcie kartaczy lub kartaczy w kształcie pyz 🤣😜

[@adambubinski9696]

A nie jest tak, że pyzy robi się z gotowanych ziemniaków (albo przynajmniej większej proporcji gotowanych do surowych)?

[@krystynaglowacka9730]

wygladaja bosko i na pewno tak smakuja z okrasa

[@sypekchannel]

Proponuję żebyś przygotował kiedyś danie z mojego regionu czyli pyry z gzikiem

[@mioszz2093]

piekne :) wszystko robie tak samo, lecz wychodza mi bardziej ciemne te kartacze, u pana sa bardzo jasne. gdzie mozna kupic takie ziemniaki jak pan??

[@kochamgotowac]

ja dostałem na targu :D Warto podczas tarcia ziemniaków lekko posolić je, wtedy puszczą więcej wody która sprawi że tak szybko nie czernieją, no ale to też zależy od gatunku ziemniaka

[@elzbietagurynow2994]

Czy np.z rosołu może być czy raczej surowe dziękuje

[@kochamgotowac]

znaczy takie tradycyjne z surowym się robi, jednak jak użyjesz z rosołu to też się nic nie stanie bo takie farsze też się spotyka

[@grisza150]

Piotrunia... Kolejny przepis. Jednak byś nie chciał mnie za sąsiada. Bo bym co rusz przychodził w celu otrzymania odpowiedzi odnośnie przepisów. Te kartacze wyglądają obłędnie. Zrób proszę jeszcze cepeliny. Takie w Twojej wersji. Pozdrawiam serdecznie.

[@kochamgotowac]

haha, dziękuje i również pozdrawiam! :D

[@Rafix50]

Kiedy test mrożonych pizz 2.0 ?

[@kochamgotowac]

na razie dałem sobie siana z tymi testami, mnóstwo tego na KZbin

[@Rafix50]

@@kochamgotowac szkoda

[@arturwroblewski1032]

@@kochamgotowac dawaj mordo, twoje testy to jest 💣

[@JanuszCiarachowicz-gc6xe]

Panie x bo nie wiem jak się zwracać. Ja mam mięsny z wyborem mięsa i możliwością zmielenia. Czyli maszynkę mogę pominąć czy nie?

[@kochamgotowac]

Piotrek jestem :D Jak mamy taką możliwość to warto skorzystać, nie trzeba mielić samemu, ważne żeby wiedzieć co zostało zmielone i móc wybrać jak grubo, pozdrawiam!

[@JanuszCiarachowicz-gc6xe]

@@kochamgotowac Fajnie Piotrku ten komentarz na zapoznanie z przymrózeniem oka 😋

[@szuler666]

U mnie w domu do kartaczy mama zawsze robi surówkę z marchwi i selera i to połączenie jest obłędne . A jak smakują odsmażane na drugi dzień to niebo w gębie .He he a co mi żona nagada żebym kartacze zrobił to głowa mała .

[@przemysawkarpinski8805]

Ile razy jeszcze będziesz pokazywał ten sam przepis na kartacze ?

[@kochamgotowac]

ostatni przepis był 8 lat temu, więc myśle że jeszcze może do 5-6 przepisów dożyje :) Pozdrawiam

[@smosarkimario9929]

😍👍🙋‍♂️✋️

[@kukulele9241]

Oj nabrudzę jutro w kuchni

[@kochamgotowac]

ale będzie warto!

[@Sporek]

Wolę kałtaty będąc szczerym.

[@malgorzatakucharska-brzozo1675]

U mnie wyszły strasznie sine już na etapie tarcia, nie wiem może to wina ziemniaków. Gotowane 20 minut. Smak ok ale bez szału, jakieś takie twarde to ziemniaczane ciasto

[@kochamgotowac]

No to już zależy od ziemniaków niestety

[@pinksedes]

I to jest prawdziwe żarcie, a nie jakaś chinszczyzna. Jeszcze jakbyś swoją wersję pierekarczewnika zrobił.

[@kochamgotowac]

wspaniały pomysł!

[@krystynaglowacka9730]

to wyszlo panu 5 kartaczy duzych z 2 kg ziemniakow prawie 2 kg

[@kochamgotowac]

8 wyszło, nie gotowałem wszystkich na wizji

[@kaczkikoza5426]

Pierwsza

[@kochamgotowac]

Siemanko!

[@Krizz8]

myślałeś kiedyś o tym żeby dubbingować pornosy?

[@kochamgotowac]

nie :D

[@adammielniczek7584]

O rraju dobrze ze jestem po obiedzie ale nie moge sie doczekac zeby zrobic-dziek!!!

[@zuzaclick]

U mnie się je takie z nadzieniem jak na pierogi ruskie, polane sosem śmietanowym 🤤

[@lewlion3512]

Piotrek 1talerz ma byc plaski bo nic nie widac daj kamere na to co gotujesz bo nic nie widac 3y ogolnie to spoko Dah 7 na 10

[@kochamgotowac]

kamera praktycznie już wchodzi w garnek 😅

[@Busia008]

​@@kochamgotowacStępniowi nie dogodzisz 😂😂😂😂

[@jaroslawsiwicki7251]

Kartacze pochadzą z Podlasia

[@alicjaszlachta512]

A ja mam pytanko. Troche jest roboty z tymi kartaczami a gotuje tylko dla siebie. Na jakim etapie moge zamrozic takie kartacze? Przed gotowaniem, po, moze tylko troche podgotować?

[@kochamgotowac]

Ja bym zamroził już ugotowane, nieugotowane zamrożone ciasto ziemniaczane może nam splatać figla podczas gotowania z zamrażarki, dlatego lepiej ugotować, zamrozić i takie kartacze spokojnie potem odmrozić i odgrzać