Pyszne pierogi CHINKALI / Oddaszfartucha

Bardzo smaczne i proste w wykonaniu pierogi z mięsem .
INSTAGRAM www.instagram....
składniki ;
ciasto
800 g mąki pszennej
400 ml wody
1 łyżeczka soli
farsz ;
05 kg wołowiny
05 kg wieprzowiny
1 duża cebula
2 papryczki chili
4 ząbki czosnku
1 łyżeczka kolendry
2 łyzeczki kiminku
1 łyzka czarnego pieprzu
1 łyżka soli
400 ml zimnej wody
natka pietruszki

[@agub1975]

Ludzi z pasją można słuchać bez końca, także nie krępuj się i gadaj 😁 Pierożki cudne 💚

[@majorsuchodolski5829]

Jak oglądam te twoje filmiki to zawsze się robię głodny. Oczywiście łapka w górę 👍

[@grzegorzgola73]

Ja tez

[@ritornel6059]

Przed chwilą skończyłem robić naleśniki z mięsem. Było wcześniej nadać. Wczoraj sushi zrobiłem Pańskie. No dobre i mniej roboty. Do ostatniej warstwy ryżu dodałem sos sojowy a na wierzchu nie resztki były a marynowany imbir. WOW ! To też zrobię czyli mówię - sprawdzam.

[@bartektunia]

Na też dużo robię przepisów i są dobre po prostu i jest smaczne. Wczoraj zrobiłem pieczarki w occie tak jak nienawidzę kupionych tak te zrobione mi bardzo smakowały.

[@ritornel6059]

@@bartektunia ja już dwa razy te pieczarki zrobiłem. Pan Tomasz ma kuchnię w moich smakach.

[@dorotap227]

Zrobiłam je na obiad bo cała nasza rodzinka uwielbia chodzić do restauracji gruzińskiej i niestety wszyscy rozczarowani smaczne ale całkiem inne smaki :( wygląd ten sam ale orginał w restauracji ma tylko ostry smak bez dodatku kminku pomysł niezły ale ktoś kto zrobi z pana przepisu i pójdzie do restauracji na prawdziwe może się mocno rozczarować i jemy palcami zostawiając końcówki na talerzu. Za to pyszne tuszonki polecam palce lizać

[@marzenaagh2476]

Tych pierogòw nie powinno się nazywać chinkalami....KMINEK, NATKA PIETRUSZKI....Krążki ciasta zbyt małe.....To powinny być większe sakiewki....

[@adrianwiniarz9549]

Fajnie gdyby był odcinek o tym jakie zioła dodawać do rodzajów mięs :)

[@sebastianzomer-m5g]

Jakie lubisz nie według przepisu ❤

[@ryanverbinski]

Cannabis wystarczy. Tylko autokwitnąca

[@Brzo1983]

O kurde na to czekałem :) No to jeszcze CHACZAPURI

[@gvfc4156]

Popieram

[@gvfc4156]

Popieram

[@kamillasek7723]

@@gvfc4156 Popieram popierajacego☝️

[@ant0sh]

Popieram popierającego popierającego ;)

[@lizardkomodo]

Popieram wszystkich.

[@iwonar70]

Kuchnia gruzińska, mniam 😋 Gdy mam możliwość zjedzenia tych pyszności, zawsze zamawiam i wcinam ze smakiem😜😀👍👌

[@user-tj5fu5xj7n]

Bardzo dziękuję za przepis na te pierogi wspaniale Pan tłumaczy pozdrawiam serdecznie Warszawianka 73

[@anetaj8663]

Ślinka cieknie na sam widok. Super przepisy , dziękuję😍

[@monikalarsson1757]

O ,SUPER!!!!!! Oglądałam niedawno reportaż o Gruzji,tam własnie była mowa o tych pierożkach ,jakże specyficznych {rosołek w pierożku},więc na pewno skorzystam z przepisu Dziękuję Panie Tomku,jest Pan jak zwykle bardzo pomocny:}

[@aplegra]

Cóż, a kuchnia tajska? Bez zielonej koledry ani rusz. Kurczak czy cokolwiek innego.. W Indiach, byriani dla przykladu, rowniez..chyba, ze referencja jest konkretnie do kuchni gruzinskej, tutaj, nie bede sie wcinac..

[@wupe85]

Wydaje mi się, że robisz głupotę ucząc na temat kolendry w sposób tak radykalny. Po I kolendra to podstawa kuchni gruzińskiej we wszelakich mięsach, po II ta sklepowa ma znikomy aromat, po III świeża ma inny smak i zapach niż suszone ziarna - to w ogóle co innego, po IV jest dokładnie odwrotnie świeże ziarna są bardziej intensywne niż zielona nać...

[@joedoe5243]

Z tego co mi wiadomo to końcówek chinkali się nie je :) Ale rozumiem, że u Tomka nie ma marnowania nawet zbędnych elementów potrawy :D

[@JustineAutumn]

W oryginale te końcówki są grube, twarde i niedobre. Z tego co widzę, u Pana Tomka są delikatne, więc spokojnie można je zjeść i osobiście taką wersję wolę :)

[@novaposhta3331]

Filmowy Świr w hinkali jesz wszystko i nic nie zostawiasz.

[@Fifi-ew4ei]

Ja jadlam takie domowe chinkali robione przez Gruzinkę i końcówki byly dobrze ugotowane, delikatne, pożarłam cale😂

[@lmaojula]

zależy :) niektórzy gruzini zjadają

[@grazynamedrek8604]

Super przepisy. Smaczne szybkie w wykonaniu i każdy wygląda apetycznie. Ślinka leci na sam widok. Dziękuję że Pan jest. Dzięki Panu zaczęłam używać piekarnika.👍👏☺️

[@verano6000]

Panie Tomku to ciasto nie jest twarde? Gumowate? Przepraszam za to pytanie bez urazy

[@praskowia]

Mistrzu nie boi się wyzwań :-)

[@dorotaz.9931]

Trzeba było pokazać jak wyglądają w środku, takie nadgryzione ;)

[@Monia408]

Dokładnie o tym samym pomyślałam😋

[@zimnykot]

@@Vademecum2020 to co sie kurwa robi.. patrzy na nie? wez glupot niewypisuj

[@dariuszsienski4735]

@@Vademecum2020 to co to baby skąd mogą wiedzieć

[@rafas8278]

@@zimnykot je w całości

[@silesianfisz]

Sosik by wypłynął a to grzech. Miazga te pierogi są.

[@magorzatagrzesik7405]

Witam serdecznie warto to zrobić widząc twoje przepisy już jest głodnym Pozdrawiam

[@juliankaminski6954]

oreginalnie nie mniej niz 18 falbanek ;)

[@soslowgamer3207]

Ale mi ślina teraz cieknie. Chyba będzie trzeb od mamy pożyczyć "górnika" - maszynkę do mielenia mięsa i zrobić samemu w domu.

[@JohnSmith-kj8um]

Zrobiłem dzisiaj, zapewniając tym samym swojej żonie kulinarną rozkosz! Mega przepis! Dzięki:)

[@Bodek2801]

12 minut z Tobą jest jak 1 minuta. Tak to wszystko przyjemnie leci. Jasne i przejrzyste tylko odpalić gaz. Dziękuję za karkowke z knedlami, jedyny problem z nią to że za mało zrobiłem!!!👏👌✌☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺

[@mariamilewska7779]

Super Musze Sama to robic

[@mariuszczternastek6090]

Tomek pierogi super ale powiedz albo pokaż w filmiku co zrobiłeś z chili i cebulą? Zmieniłeś to razem z mięsem ?

[@li46derek89]

Jak zwykle przy niedzieli musi pan zaskakiwać. To już nie mistrzostwo świata a mistrzostwo olimpijskie🏆🎖. Już kiedyś chciałam zrobić takie pierożki ale się bałam. Teraz mając przykład od A do Z zrobię na pewno. Pogodnej niedzieli I pozdrawiam🤗🤗🤗

[@regnar3712]

Dodam tylko ku przestrodze, bo czasami się zdarza ze końcówki pierożków bywają niedogotowane. Wiec dla bezpieczeństwa, tych końcówek się nie jada

[@izabeladrypczynska469]

tego choc jednego mozna bylo nam poswiecic i rozkroic w osobnnej miseczce....... szkoda ! przepis super !!!! dziekuje

[@rafalprzybylski3768]

Dokładnie.. TOMEK... fajnie żebyś pokazał jak wyszły w środku i ile tego rosół jest w środku.🥟🥟🥟🥟🥟🥟... Pozdr. z Randers

[@karinnagalazka7412]

Popieram,chciałabym zobaczyć efekt końcowy

[@wojciechb.1060]

Baletmistrz patelni!!! Jesteś niemożliwy!

[@janinabozyk3105]

Pychotka.Dziekuje za przepis...Pozdrawiam ☺️

[@grazyna7468]

I czebureki proszę Kiedyś babcia robiła ale to jakieś.... pół wieku temu było Więc jakby był dobry przepis .....

[@fragola1237]

Oj Tomaszu przy całej sympatii po prostu jak wielu ludzi nie przepadasz za natką kolendry. Cała ta dorabiana ideologia niepotrzebna, kolendra w ziarnach wcale nie jest delikatniejsza, to zupełnie inny smak.

[@grzesiek7384]

To jest zwykły ignorant... Kradnie przepisy innych. Sterowany przez żonkę. Nie chce się pracować, to wymodliła sobie sposób na zarobek. Nie trawie typa.

[@dorotamakota6913]

​@@grzesiek7384 co ty za brednie wypisujesz.nie musisz tego oglądać,przymusu nie ma.

[@Billythekid777]

​@@grzesiek7384dobrze sie czujesz?

[@hubabuba15]

@@grzesiek7384odklejony jesteś jak nie wiem

[@agnieszkamajchrzak3676]

Super doskonale napewno smaczne.POZDRAWIAM.

[@adamszymski8386]

Tomasz Mistrzu garów i patelni😃Pierogi z gruzińskiej kuchni zrobione dziś na obiadek😀😀😀i wiesz co było u mnie wielkie £a£ £a£!!!😂Super saszetki

[@agatasheridan2711]

to jest chyba 10ty film o pierogach z miesem, w ktorym nie widac przecietego pieroga, albo jest zdjecie pierogow na talerzu i tyle albo znikajacych w paszczy prowadzacego, ja chce zobaczyc w srodku

[@katemachnicka5319]

Chinkali się nie przecina, bo wylałby się cały rosołek mięsny ze środka.

[@agatasheridan2711]

@@katemachnicka5319 mozna ugryźć połowe, wypić rosołek i pokazać:)

[@bozenaabramowicz2022]

Wlasnie skonczylam robic jedna ture pierogow oczywiscie z dziczyzna ,usiadlam w koncu zeby przegrysc cos no i przegryzam moje pierozki jak zawsze najpierw musze zobaczyc mojego ulubienca no i trafilam na te pierozki , one nie sa pyszne one sa po prostu przepyszne ,rewelacyjne jak wszystko co gotujesz i teraz poniewaz swieta juz na zakrecie a jest 2021 no to po tym filmiku bede jutro konczyla dalsze pierogi oczywiscie w twoim stylu ,bardzo serdecznie dziekuje za te pysznosci i duzo zdrowka zycze n i tradycyjnie kisses from Canada !!!!

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje i serdecznie pozdrawiam 😘

[@magorzatakondratowicz9691]

Łał , przepis BOMBA 💣💣💣💥💥💥 Mistrzostwo kulinarne 😁😁😁😎😎😎😎

[@malamutmadre4930]

woda wrzątek polecam , ciast jest elastyczne,ciepłe i fajnie się z niegoo robi pierożki

[@paweowczarek7171]

Podczas degustacji pierogów dosłownie wczułem się w akcję :) :) :)

[@kiju19761]

Witaj Tomaszu(ja też Tomasz),mam problem: czy w czasie gotowania(14min) nie rozgotuje się ciasto,żeby mięso było gotowe? z własnego doświadczenia domowego jak robiłem pierogi ,dochodziły dosłownie w ciągu 3-4 min,od wypłynięcia.Po 10min. miałbym zupę krochmalową z nadzieniem ruskim ;)Pozdrawiam,Super kanał.A teraz muszę do kuchni coś wszambolić ,bo kiszki grają po tym :)

[@ODDASZFARTUCHA]

Bez obaw.Ciasto będzie ok.Pozdrawiam

[@agnieszkak9236]

No i znów obiad z pana przepisu! Wspaniały pomysł i z pewnością smaczne😊

[@alexroyset5627]

bez czegoś do jedzenia nie dam rady ogladac🤩🤩🤩biegnę po kanapkę ♥️♥️♥️

[@ThePolishCabaret]

😂😂

[@beatapailicchi3333]

Alex Royset ja tez

[@zosiaz.6846]

Ja tylko z kanapka oglądam

[@bartlomiejbarelkowski1231]

Tomek ja jestem kierowcą i co mam teraz zrobić jak w domu będę w piątek.W trasie więcej nieoglądam😋💪🏻Ty masz to coś

[@oddfilmsproductions7721]

Ladnie wygladaja ...Bede robila👍🏻

[@esmahan597]

Panie Tomaszu fajny przepis, wyszły piękne sakiewki. Dzięki za wskazówki z pietruszką🙋‍♀️Pana odcinki pobudzają moje soki trawienne😂

[@jacekplacek2986]

Żeby jednego nie pokazać w środku przez cały film na to czekałem brak słów ale łapkę w górę dajcie 👎👎👎

[@wojs2401]

Byłem 3 razy w Gruzji. Pojadłem trochę Chinkali, również w gruzińskich knajpach w innych krajach. Ta wersja również mi odpowiada, jednak świeża kolendra to kolendra. Natkę pietruszki też uwielbiam, jednak KOLENDRA! :)

[@szmaragdowa81]

Uwielbiam chinkali (jak wszystkie pierogi). Niestety nie mam cierpliwości do ich robienia. Wyszły Ci cudne 👍

[@novaposhta3331]

szmaragdowa81 hinkali to nie pierogi , to tak jak byś porównywał gówno z czekoladą .

[@alicjamoszkiewicz9198]

Panie Tomaszu... nieładnie... Też lubię chinkali i wspaniały rosołek z pierożków, ale żeby przyjemność jedzenia była ponad materiałem poglądowym, ponad "kropką nad i"? Gdzie Pana typowe "zaraz Wam pokażę, jak to wygląda w środku"? Musiał być Pan bardzo głodny 😉 😂

[@ODDASZFARTUCHA]

😆😆😆

[@Neon119]

Farsz musi być dobrze doprawiony, bo to on nada cały smak zawartości który znajduje się w cieście. Bulion w pierożku zależy właśnie od wcześniej przyprawionego farszu. Trzeba kiedyś Twój przepis wypróbować

[@leddjon1166]

Zrobiłem wg powyższego filmu, wyszło DOSKONALE! Jedynie mój brak zdolności w zawijaniu utrudniał pracę. Smakowo BOMBA

[@konwalia283]

Pierożki cudeńko :) dużo cierpliwości do tego trzeba :) ale zrobię na pewno...pychotka, dziękuję i Pozdrawiam serdecznie Panie Tomku:)

[@andrzejcerski4778]

Tomek szacunek za zdanie o sieciowkach. A tak poza tym to,super!!!

[@elzbietakozaczuk4342]

Sama przyjemność uczyć się gotowania od Tomasza.Degustacja podbiła moje serce!Najlepszego !

[@MrAdaslysy]

Bomba!!! Następny przepis do kolekcji :) P. Tomku ile Panu mniej więcej wyszło tych pierogów z takiej ilości składników ? Pozdrawiam

[@magorzatagrzesik7405]

Ja to zrobie wygladaja pysznie

[@alohaa9923]

Oskara dla Pana Tomasza 🤗 pozdrawiam ☀️🏆👌

[@sralimuchy1203]

No jasne , Panie Tomaszu lubię Pana przepisy i sporo używam . Na to nie porywam się , bo raz za trudne a dwa ja żem nie Gruzin . Pozdrawiam oczywiście , ma Pan dobre przepisy i super osobowość , taką przyjazną i subtelną . (suptelną) ? jednym słowem fajny Gość z Pana i sympatyczny .

[@guciu233]

Świetne jedzonko pozdrawiam

[@ThePawluszek]

Świetny przepis 👍👍👏👏👏 perfekcyjne wykonanie

[@magosiap8280]

Jutro zrobię.Wspaniałe danie😊ten filmik najlepszy z chinkali 👍

[@annad.1561]

Oglądając konsumpcję dostałam ślinotoku🤩

[@wolfwolfin5062]

Ja uwielbiam Cię słuchać i oglądać. Dla mnie gadaj ile wlezie! 🤗🤤

[@Monia408]

@Mag Rag Ja też🙂

[@merkucjospodpiździszewa]

Jaka wołowina? Łata, rosbef? A wieprzowina? Łopatka czy bardziej karkówka?

[@ODDASZFARTUCHA]

Z wołowiny rostbef a z wieprzowiny karkówka.Pozdrawiam

[@janpatkowski4113]

Po paru próbach moje proporcje są takie: 450g wołowiny, 450 g wieprzowiny, 3 średnie cebule, 4-5 ząbków czosnku, pęczek kolendry i półtorej szklanki rosołu wołowego do wmasowania w farsz. Ciasto rzecz jasna jak na makaron: mąka pszenna z wodą (ile zabierze) i szczypta soli. Formowanie przypomina robienie pieroga z pulpetem mięsnym w środku (farsz dobrze odstawić do lodówki w czasie leżenia ciasta, aby rosół nie wyciekał z mięsa). Gotuje się około 7-9 minut od momentu wypynięcia na powierzchnię wrzątku. Polecam obficie popieprzyć, solić już nie trzeba. Smacznego!

[@Siamanhh]

Zrobiłem ale miałem problem z lepieniem i pod koniec mi wyszlo😅 Bardzo ważne jest by szeroko wykroić ciasto, i trochę miej pakować bo 0.5kg wieprzowego i 0.5 wołowego u mnie wydało się za dużo co do 800g mąki. Więc mało pakować i luźno to sklejać bo musi być miejsce na płyn w środku.

[@sandraliliana1820]

Szukam męża, który będzie gotował tak jak Tomek 🤣😀

[@malgorzatajanik7032]

Tak mi Tomaszu zrobiłeś smaka że zmuszona jestem żeby je zrobić.

[@mirka409]

Fajna pana kuchnia i bardzo miły pan Tomasz.Pozdrawiam życzę wszystkiego dobrego ♥️

[@ODDASZFARTUCHA]

Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 🤗

[@obywatelbeznipu291]

Tomciu jak zawsze nie zawiodłeś super przepis jadłem je kiedyś i nie wiedziałem jak oni to robią ale teraz już wiem dzięki i POZDRO 👍👍

[@ziomsonek]

Panie a nie lepiej by było dolać bulionu ?

[@maxtv1878]

Łapka w górę za to, że Ci smakowało :)

[@welinka3]

Ja dziś robiłam z tego przepisu ale świerza kolendra była jakaś dziwna więc nie kupowałam jej ani pietruszki za to dodałam przyprawę gram masala i wyszły przepyszne :-))))

[@ewelinapoplawska9109]

Tyle czasu szukalam dobrego przepisu 🔝👌❤️

[@tsunamijousuke6416]

Cieszę się że szczegółowo opowiadasz o przyprawianiu mięsa, to jest bardzo dobre zagranie. Człowiek ma pewność dlaczego tak a nie inaczej, bo nie wszyscy wiedzą o poszczególnych rzeczach, a mogą być kluczowe przy tworzeniu dzieła pysznego 😋

[@DyabeuPL]

To najbardziej lubie na twoim kanale Tomaszu. Nie tylko podajesz przepisy ale rowniez dzielisz sie wiedza. Dzieki za tip z pietruszka to sie ceni :)

[@Atrea85]

Chinlali! Miłość mojego życia! Jadłam oryginalne, sama zrobiłam właśnie z wieprzowiny i wołowiny, aczkolwiek dałam kolendrę świeżą. Ciasto wyszło za grube ale liczy się wnętrze, nie? 😳

[@piotroply8885]

Zawsze podawałem chinkali tak jak ty, ale kiedyś spróbowałem polać je tłuszczem z cebulką i od tamtej pory nie jadam inaczej.Moze to profanacja ale cóż...

[@angelq369]

Pyszne pierozki 😋😋 super przepis i fajnie sie slucha 🙂 ale rozczarowalo mnie ze tam bylo ze 30 sztuk a Panu zal przekroic jednego przeciez nie zmarnowalby sie hehe 😉

[@MrPiotko6]

Po wykonaniu białej kiełbasy która wyszła super czas na Gruzina. Brawo Ty !!!!!

[@thorstenpabst2059]

Jaki Pan madry i cudowny, dzis caly dzien spedzilam z panem zamiasst sprzatania, mam ok 37 pieskow bidakow z ulicy w moim domu ,ale Pana Glos i zdolnosci pod kazdym wzgleden daja mi sily do pracy takze pomagam pieskom z ulicy ,pola i laki znam je wszystkie, dzis caly dzien mialam urlop z panem, koncze bo wlasnie me pieski ....Liebe Grüße Jola aus Thailand 🙏💝🐕

[@ameliaandroid1432]

Ślinotoku zaraz dostanę...

[@wiesawwozniak9479]

Mistrzu!! 😎Kolejny raz okazało się jak jesteś wielki👍Rok temu, będąc w Gruzji, zakochałem się w chinkali a tu proszę; jest przepis: pewno mi nie wyjdzie - najtrudniej uzyskać ten rosołek ale spróbuję.

[@zosiaz.6846]

Użyłam twojego przepisu i zrobiłam sobie CHINKALI na obiad wyszły pyszne 😋

[@justynakwiatkowska7981]

Uwielbiam takie pierożki. A te są idealne i pyszne. Super pomysł na sylwestra i do tego jeszcze jakiś pyszny sosik. 😋Rewelacja

[@100klecha]

W oryginalnym przepisie, z pierogów nie zjada się ogonków, jest to źle widziane. Jak jedzenie sztućcami!

[@karolaoblinska7166]

Jadłam. z kolędrą i było pyszne

[@iwonap7285]

:)) ha ha ha no ta konsumpcja, ona powala z nóg :))

[@stanisawaprzybylska6264]

Mistrz patelni i garnka 👍🤗

[@leeon63]

Jedzenie CHINKALI widelcem jest takim samym grzechem, jak zjedzenie ogonka panie Tomaszu ;)

[@Haroumi]

Ja mam to szczęście że mam mniej 1km do 2 hurtowni gdzie mogę kupić wszystkie rodzaje mięsa :)

[@hargiet7]

Jak zawsze rewelacja mam takie pytanie czy dało by radę w następnym odcinku zrobić techniki krojenia warzyw bo chciałbym się nauczyć tak szybko wymiatać dzięki i pozdrawiam

[@nick.daniel]

Polecam, fantastyczne!

[@monikamajerczak5387]

Narobiłes smaku daj tu trochę. 😋👍👍pozdrawiam.🙋

[@ulatektura7189]

robiłem zajebiste !! zresztą jak każda potrawa !! Pozdrawiam :)

[@mordeloooo8347]

Podziwiam zdolności manualne p.Tomka.Niejedna babka wysiada przy lepieniu pierogów chociaż ma zgrabniejsze ręce.Bez obrazy.Przepis cudny.Wypróbuję.Myślę,że ten farsz nadałby się również do uszek.Pozdrawiam.

[@bw1601]

Witam . Dokladnie ,wrecz pieczolowicie wykonane z ogromna lekkoscia . Jeszcze lepsze smakowicie jedzone . Z pewnoscia takie wykonam . Dziekuje za przepis. Pozdrawiam

[@pikulpower]

Wcionga jak start knur

[@Abart1404]

Kozak jesteś. 👌

[@MrsEvil15]

Kocham chinkali - w tym tyg koniecznie zrobie na obiad!

[@1963eM]

Ja, mieszkając w Anglii, nie mam problemów z kupnem baraniny więc spróbuję. Nieraz z niej coś robię i wychodzi pyszna. Pieczona, duszona, jest wiele potraw. I oczywiście z sosem miętowym.

[@juliannat221]

Drogi Panie jest Pan dla mnie autorytetem kulinarnym duży szacun buziaczki.