【秋田で起業】秋田の比内地鶏を焼き鳥屋が丸鶏から解体して串打ちまでノーカットで紹介！焼き鳥の部位も解体しながら丁寧に解説していきます！

[@user_ca_mist]

丁寧な仕事で素晴らしい

[@williamsjeff9048]

ご免なさい、冒頭で吹いてしまいました。 昔、冬の横手で鍋を食ったのですが、美味かったですねぇ。 比内鶏、又食いに行きたいです。(^^)

[@miyamakuwagta]

旨そうな肉ですねぇ。そして職人の技術。包丁さばきもそうですが焼くときにも傾かないように串打つ技術、いやいや凄い。 食べたいですが秋田市はチト遠い・・・

[@なまはげファミリー]

ありがとうございます。メッチャ良い肉をただバラして焼いてるだけなので僕なんかより生産者さんの方が凄いですよ^ ^ 秋田遠くて何もなさそうで面白くなさそうな場所ですが、くると意外と面白い場所多いですよ！

[@YAMAHA_WR250X]

手バラしで解体を生業としてますが、作業がお綺麗ですね 私のところは一人１００羽ほど全て処理します笑

[@つぼ八-e4g]

串焼き、食べたい！唐揚げも気になります。

[@なまはげファミリー]

比内地鶏は冷えると固いので、熱熱のうちに食べないと美味しくありません！という事でお店でお待ちしております。笑

[@chary-cx5ss]

中抜きしゃないのも見たいです 全てのモツの処理も

[@sakibezio1614]

本家あべやで働いてましたか

[@なまはげファミリー]

働いてました

[@sakibezio1614]

お疲れ様でした 自分今本家あべや北町酒場店で働いてます 長澤さんから先輩のことききました