Qual a importância do Mash out? | Concerveja (173/365)

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No vídeo de hoje eu explico 2 pontos que ilustram a importância de se fazer o mash out no final da mosturação... embora muitos cervejeiros não façam, e nem por isso deixam de fazer boas cervejas, no vídeo eu explico porque você deve considerar fazê-lo!!
Se você quiser ter sua dúvida respondida aqui em nosso Canal, preencha o formulário nesse link: goo.gl/forms/h6... que vou trazer a resposta aqui assim que possível.
Se quiser conhecer mais sobre o processo de produção de cerveja acompanhe minhas publicações no Blog Concerveja (concerveja.com.....

[@gustavocarvalho8561]

Daniel, parabéns pelo teu trabalho, conhecimento e iniciativa! Muito obrigado MESMO!

[@marciohenriquepierobonmart9052]

Daniel, explica pra gente a diferença é ter mash out e parada proteica, por favor.

[@carlao549]

Danie, você tem ou teria um vídeo sobre esse processo de clarificação que vc ta falando, e eu subir a temperatura para fazer uma clarificação, como seria esse processo vc tem um video explicando?

[@magnetoaircraft]

Acabei de brassar a minha saison, e não fiz parada nos 78 graus, a OG antes da fervura deu 1035, mas como faço fervura 30mi. + 60min ( lupulagem ), acho que chega nos 1044 da receita. E se nçao chegar, nós vamos beber tudo e contar mentira do mesmo jeito, kkkkkk Abraço. não durmo sem vc Daniel, kkkkkkk

[@celestinopessoa6006]

Muito Esclarecedor!👏👏👏

[@guischamber]

ansioso pelo Workshop, muito bons seus vídeos tem ajudado e muito!!

[@onandocaetano]

Fala, Daniel! Muito bom o vídeo e o canal! Já acompanho há algum tempo. Tenho uma dúvida em relação à essa temperatura. Fizemos 40L ontem e na hora da lavagem mantivemos a temperatura do mash out. Mas a temperatura do mosto no topo da panela era bem inferior (5 a 10°) a que saía pela torneira. E aí? Qual das duas devo me ater? No caso mantivemos 76 na saída. Brigadão desde já! Grande abraço!

[@Costrop4]

O que eu faço sempre antes de medir a temperatura eh mexer bem o mosto, ai voce pega uma "media" das temperaturas... acredito que assim seja a melhor forma de medir a temperatura! Mas de qualquer forma aguardo a resposta do Daniel! abraços

[@PatyCoppi]

o que seria das minhas brassagens sem você . Valeu valeu valeu