QUAL É la MIGLIORE FARINA PER PIZZA NAPOLETANA VERACE

[@RaggioDiGiuliaRaggioDiGiulia]

Quanto mi fate divertire...grazie immensamente!🌞👍 Amo guardarvi fare la Pizza...c'è grande Amore e passione!🥰 La Farina Migliore Siete Voi!🥰👋🌞👍👍

[@eddymaron]

Ciao ragazzi bel video! Mi farebbe tanto piacere vedere un vistro impasto fatto con farina di tipo 1 ed integrale, ce lo mostrate? La pizza classica buona eh, ma vorrei fare a casa una pizza chel al morso mi faccia dire wow che gusto questo impasto

[@williamchefspeare]

Complimenti Antò 👏👏👏👏👏😍

[@gasparepellecchia]

-Ce l'hai il mandolino? -No. -E allora impasta...

[@pizzafattaincasa1681]

Complimenti per il video.Una domanda.Come mai tutte le pizze cotte avevano il cornicione lucido come se fosse bagnato?

[@Il_Ninja_della_Pizza]

🤣🤣🤣..."m pozz fa na rattat?!"...io a terra...😭😭😭 Che bello, ogni volta, vedere un vostro video...UNICI!!!👏🏼👏🏼⭐️💫💯❤️😘😘😘

[@Thomasmazzeranghi1977]

In effetti il no-knead ha stravolto il modo di impastare a mano classico, troppo più comodo e in termini di risultati nn ha nulla da invidiare al metodo tradizionale.....

[@barbaratravaglione1597]

Siete splendidi come sempre 🔝👏

[@zava5406]

Gran bel video, ma avete mai provato le farine Polselli? Ne hanno per tutte le tipologie di pizza

[@chiarabugatti4601]

Ciao ragazzi, siete fortissimi!! 🤣🤣, vi seguo sempre 😁. Avete mai provato ad usare una farina caputo integrale? Grazie mille

[@t2shine_tv472]

Buonasera ragazzi innanzitutto complimenti per i video che fate😊 sono bellissimi e interessanti. Volevo farvi una domanda riguardante la lievitazione a temperatura ambiente… se uno ha 20 gradi in casa c’è il pericolo di collasso dei panetti per 24 ore di lievitazione? Grazie in anticipo ❤😊

[@thetenor1399]

ciao , quanto misurano i contenitori che utilizzi ? potresti mandarmi il link se puoi? grazie

[@nenlight732]

ce l’hai il mandolino? no allo impasta😂 5:27

[@myownjojo]

Bellissimo questo video. Sono morto dal ridere😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@IlSolitoNiko]

Io non lo so perché ma da quando ho iniziato a vedere i vostri video la mia salivazione aumenta di brutto ogni volta... Ogni pizza che mostrate mi fa venir voglia di addentarle fortissimo

[@gypzino]

è diabete

[@elisaiovine2787]

Ciao pasticcioni , ma il sale non incide negativamente sulla lievitazione mettendolo già con il lievito ? Se mi rispondete , perché questa cosa ci confonde un po' , grazie , molto simpatici e grazie x la lezione

[@mikemike9640]

Bellissimo video, grazie. Mulino Marino l'avete mai rovata?

[@simonefagiolini9077]

Ciao,il forno che marca è? Non lo conosco..grazie

[@mauriziochef]

Fate un video su i migliori mix per pala e teglia Romana

[@enricotortorellaET79]

Video interessante....potrei sapere che idratazione avevano gli impasti.?

[@filippo6289]

Quando fate uscire il video sull'impasto veloce a mano???

[@lucalatella9194]

Bellissimo video come sempre, ma che mi dite delle farine gran pinsa spadoni, Caputo nuvola e adesso la xll sempre spadoni? Io le trovo eccezionali per la pizza fatta a casa e davvero non saprei quale sia la migliore.

[@pizzatoreseriale]

Complimenti Antonio! Ma poi tutte le pizze che fate le mangiate?

[@juanmanuelmunozhernandez7032]

E poi lo stesso con quella contemporanea! 😍😍

[@francescodangelo-guitarist7170]

L'imitazione di Mariola mi ha ucciso 😂 grandi ragazzi

[@LuigiCimmino21]

Questi sono i video che mi piacciono! Raga provate il mulino SCOPPETTUOLO x me una delle migliori

[@valerio..845]

Ciao ragazzi che legna usate per il forni?

[@marcoangora7817]

Mitici! io adoro la Caputo Pizzeria ma la mia preferita è la Vigevano Vesuvio! spero che la inserite nel prossimo video Confronto! Cià Viciè Cià Antò ;)

[@tatianafelicioni2595]

Salve ragazzi. Grazie a voi mi è tornata la voglia di fare la pizza a casa provando tutte le vostre ricette. Ho visto che avete cotto le pizze in un piccolo forno a legna. Posso sapere che marca è? Grazie e "CIAO UAGLIÒ!"

[@coccheee]

normalmente usano un forno della marca "OONI". Non so di preciso quale sia quello in utilizzo durante questo video.

[@squidGTC]

ciao ragazzi, sarei curioso di vedere una prova con la Grano nostrum di Caputo (100% grani italiani). La napoletana 2.0 di Dalla Giovanna è un'ottima farina (uso spesso la versione tipo 0). Anche la Petra 5063 ottima farina ma se non ricordo male l'avete già provata. Un abbraccio

[@lorenzozaami9467]

Dove la trovi la farina della Giovanna?

[@squidGTC]

@@lorenzozaami9467 shop dalla Giovanna

[@1983nanenane]

Caccchio era da ieri che cercavo un video così! Letto nel pensiero! Mitici

[@ninorey1488]

Sempre 🔝 ragazzi

[@guido332]

Ciao scusa cosa ne pensi delle farine grandi molini italiani

[@Niko-jm3xt]

ciao ragazzi dove avete comprato queste bool in Acciaio ?

[@TheSebbolo]

AHAHAHAHAHA "sale cërtãmente" citazione alla ragazza su tiktok

[@matteolando6158]

Ciao a tutti, sto cercando un pala grande per il mio nuovo forno. Cosa mi consigliate?

[@andfauroma]

La prima metà del video mi avete fatto volare proprio! 1 kg di Amore di Napoli negli ingredienti e le citazioni a Mariola e alla Kulchytska😍

[@cosimociccariello1001]

Vicie che fai, mo ti apri la pizzeria e... bravissimo, ti verrò a trovare...ti seguo da quando sei andato in Germania, se passi per Buccino vienimi a trovare mi raccomando

[@isyntix-7196]

Se devo aumentare le dosi? Ad essmpio utilizzare 1 kg di farina come faccio? Raddoppio anche il resto? Sale ecc..?

[@enzosplatedeli]

You two guys are historical.....bravi

[@Casper-tiamo]

Belli guagliun😁. Ma dopo quanto avete stagliato? La pizza verace ha una procedura diversa. Sarebbe oppurtuno spiegarlo. Forti...bravi!👏👏👏

[@FrancoZottin]

Ciao a tutti, Vorrei un consiglio su quale farina per pizza da importare all'estero. Grazie per il vostro aiuto.

[@iPaulAllen]

Ragazzi scusate per tutti gli impasti avete usato stessa quantità di acqua? Quanta? Quanto lievito? Grazie 🙏🏼

[@giuseppegemelli9028]

Ciao belli , fareste un video della ruota di carro o napoletana con farina della pinsa .Please 🙏😁

[@lucamaerna887]

Usata la napoletana della Giovanna fino all'anno scorso.... ora uso la hp 0101 del mulino quaglia... con germe di grano... un mix di profumi e gusti spaziali..!

[@LinsKun]

Dai su, portateci la contemporanea di Diego Vitagliano così ne approfittate e provate la Molino Grassi (prefermento Tipo 1 Forte + Rinfresco H6) ;)

[@nandooggiano]

Ciao, ci fate vedere come su fa la pizza con la farina integrale?

[@antonellavitetta4823]

Ho perso il video della pizza che si mette tutto ,e si inpasta con un solo cucchiaio e poi si mette in frigo .non riesco a trovarlo per favore mi potete aiutare a trovarlo?

[@giuseppecazzetta3063]

Ragazzi vi consiglio delle farine che non credo abbiate provato: Martinucci,Divella,Calemma,Mininni,Careggia,Loiudice. GRAZIE per questi bellissimi video....

[@Frazzy97]

Ciao, quali sono le migliori farine per un 100% biga con tecnica di Capuano? (biga al 50%-24h-poi idro subito fino a 60 e piano piano porto a 70-80)

[@GabrieleDeSantis-wr6bh]

Un ottimo prodotto che io uso (anche per delle 100% biga) è la linea urbano forte (tipo 1 o tipo 2) di Molino Paolo Mariani. Ottima forza, buonissima come sapore e come tenuta

[@pit2867]

Io ho in casa della petra 0102 che devo assolutamente provare (sto a 5 km dal molino e non l'ho mai comprata🙈). Mai provato farine della rieper?

[@manvsfoodg]

Perché non provate la Manitoba per salati delle farine magiche di lo conte ed un bel 100% biga che si trovano al supermercato?

[@toronero9528]

grandissimi e simpaticissimi come sempre, l'amore e il sale della maiala, e gli impast fatt a cazz, che alla fine poi risultano i migliori.

[@alessioluciano3333]

La contemporanea invece che farina e la migliori comunque siete i miei idoli come sempre siete stati voi adoro ❤️ migliori pizzaioli di casa non d'Italia ma del mondo❤️

[@turuzzo]

lo fate un video con lo "sfarinato di rivalta", ovvero una farina low-carb?

[@annaconte1759]

Caputo for ever❤️ieri ho fatto delle pizze in teglia con la farina "nuvola" er ma favola guagliu' e che pizze

[@paololillo583]

Bravi 👏

[@mlanzasams]

La spadoni XLL?

[@unarcobalenointornoalsole6782]

L'ingrediente più bello siete voi👍😉👏👏👏

[@albizzatimattia3667]

Una curiosità, per capire bene il procedimento: avete solo fatto riposare l'impasto per 10/20 minuti e dopodiché avete realizzato I panetti andando a fargli una sola e unica lievitazione a 18° per 22/24 ore. Mi confermate quanto detto così poi mi organizzo e sicuramente ci provo a farla. Siete sempre i migliori, viva l'amore napoletano.

[@MalatidiPizza]

Sisi

[@albizzatimattia3667]

@@MalatidiPizza grazie infinite. In settimana ci proverò 🤩

[@unmaredidivertimentopati1457]

complimenti Antonio

[@simonecamplani2430]

Ma avete vloggato alla competizione?

[@g10c020]

Vince’ oggi eravamo acidini?! 😂

[@b.s.714]

Ciao ragazzi 😋😉

[@mircopullini4574]

È impossibile ....non ridere a vedervi 👍😂🍕

[@francescocalvanese6235]

Il sale nella farina ahahahahah

[@francescolocatellichef]

Sarebbe bella una sfida sulla miglior farina biologica per pizza o la miglior farina tipo 1/2

[@vincenzoeantonio]

vince la nostra a mani basse, teeee pareee

[@marmokkio1515]

Ragazzi, a quando il primo test con farina di grillo e larve?

[@ciroesposito3721]

Avete provato la dallagiovanna napoletana 2.0? È migliore?

[@antonio-romano]

Bravissimi, adesso provate quella de Molino Quaglia, Petra 1 ❤

[@JonathanUnexpected]

le farine che mi fanno impazzire sono Molino Pasini e Petra.

[@manuelaglognoli]

Ciao ragazzi io ho provato la pizza napoletana XXL del molino Spadoni. Provatela! Una favola! Un abbraccio da Roma

[@tavolondario]

sto video mi ha fatto crepare dalle risate

[@tavolondario]

complimenti

[@mattiabenedetti7538]

Provate ad usare la farina molino Pasini verde. La usa Ian spampatti e ha vinto diversi concorsi. A livello di gusto secondo me è nettamente superiore alla caputo

[@mattiabenedetti7538]

Lo so che l'avete già provata. Però non guasta mai una riprova dopo mesi. Nel caso potreste provare ad usare la nuova linea soffio

[@antotuning]

Mangiato la pizza da Ian e in mano non pesa nulla, poi che sapore 😍😍

[@checcolione7153]

Ragazzi bravissimi grandi i vostri video , perché non vi incontrate con Ian stampatti un ‘altro KZbinr che ha in comune con voi l’amore per la pizza sono andato ad assaggiare la pizza nella sua pizzeria è spettacolare ve lo consiglio… secondo me un video con lui spaccate ancor di più

[@pietroscarpa2384]

Complimenti per il terzo posto Antonio.

[@arturolabrocca4824]

più video per cortesia ragazzi

[@gigino85]

Ragazzi, è la prima volta che non sono d'accordo con voi. Io sono innamorato dell'Anima Verace di Denti, più tenace forse della caputo pizzeria e necessita di una percentuale di acqua leggermente più alta dato che è un 310w quindi circa 40w in più, perfetta per impasti TA anche oltre le 24h, ma il sapore è unico e stupendo.

[@frafifioma]

se avete voglia provate la Petra del mulino Quaglia

[@leone8470]

Anch'io voglio il sale della MAIALA!!!!! 😂😂😂😂😂😂

[@francescocotugno3998]

Ma quanto sale dell'Himalaya avete?

[@Vittorio356]

Dei grandi Molini italiani pizza verace 320W e pizza Dorata per prefermenti contemporanei 370w

[@danielaleone4112]

Vera è un ottima farina 🥰 Caputo uso la Cuoco ... pizzeria no 🤪

[@motomotogpgp2577]

Avete provato veramente tantissime Tipi di Farine , ma mai le farine Le 5 Stagioni perché qui in germania trovo tutta la linea ma quelle che uso par la pizza sono : Napoletana Napoletana sacco verde Superiore Grazie ... Ps: aspetto sempre i vostri video come mia moglie aspetta il sabato c'è posta per te ...

[@Giamky95]

Dovete dirci anche qual'e la migliore mozzarella e miglior pomodoro

[@giuseppeperrino5836]

In realtà la farina con il "W" più alto non è la Bongiovanni, ma la napoletana del Molino dalla Giovanna con un "W310"🤙

[@ottavoincluso]

Avete dimenticato balle farine: Molino Vigevano "Vesuvio"; Molino Quaglia "Petra 5063";Molino Iaquone "tonda napoletana....

[@francesco3759]

Ma hai ascoltato la parte iniziale del video ?

[@ottavoincluso]

@@francesco3759l'ho riascoltato e mi era sfuggita la parte della farina "approvata"....

[@alessio_lp]

Boh io la Bongiovanni come sapore la trovo molto superiore alla Pizzeria e alla Denti. La Dalla Giovanna non l'ho provata

[@yuripalazzo3512]

Antò sì tu u megl, se non hai vinto il campionato di pzza napoletana è perché è tutto un magna magna

[@ExoStyle81]

Mulino vigevano (tramonti oro o oro fibra uno) e.... Niente, la perfezione.

[@altaidratazione]

Il primo posto al campionato era sicuramente di Antonio, se ha fatto il terzo posto per mè è solo una scelta commerciale dei PaRTNER, la sua fama lo ha penalizzato, mi aspetto un secondo posto al prossimo campionato per poi salire, "queste sono mie considerazioni personali"

[@waldocastro8991]

ragazzi, La Caputo é arrivata da pochi anni in Cile. Hanno fatto DEI corsi e ora sostengono che la miglior pizzaiola al mondo é una Giovanne che hanno creato loro... 2024. Che ne pensate?

[@cristal1984gr]

Perché non fare pizza tronchetto

[@magnatour]

Come mai Antonio solo terzo classificato? Da chi è stato battuto? Ma il sale quando lo comprate? State da troppo solo con questo sale rosa 😂 Un altro che fa le ricette e parla in modo sexy a volte è the food emperor, vi ho anche mandato sul gruppo telegram dei suoi video in cui fa la pizza a cui reagire, spero lo prenderete in considerazione perché ci sarà da ridere AHAHAHHA

[@simoneesposito2436]

Ora vogliamo la ricetta di Malati di Pizza "Pizza per il sesso assicurato" con il voiceover del food emperor!

[@tommasopuccetti7454]

TORTELLINI ALLA DYBA...ALLA PAULO DYBALA. DAJE ROMA DAJEEE

[@leonardogucciardo2952]

Finalmente Molino della Giovanna

[@alessandropantaloni239]

per me la migliore e la Caputo Nuvola.....viene veramente no spettacolo

[@raffaeleb5202]

Fate qualcosa con le tipo 2 che non se le caga nessuno 😆

[@claudiosgroi1700]

Domanda.. Magari un po stupida.. Perché non avete provato insieme alla farina Molino della Giovanna napoletana con le farine Molino Vigevano Vesuvio e petra 6037 . , ? Secondo me era una bella sfida