PIZZA con FARINE del DISCOUNT: qual è la migliore?

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[@antoniogrimaldi6361]

Io con la farina barilla sono arrivato addirittura al 75% di idratazione con una planetaria, quindi ancora più difficile che con un' impastatrice vera e propria. Vi consiglio davvero di provarla, perché secondo me l'hanno migliorata tanto. Come avete notato anche voi, le farine che avevano più proteine sono state quelle che alla fine vi sono piaciute di meno; anche io credo che la resa sarebbe stata molto migliore se avessero avuto un paio d'ore in più per lievitare. Comunque ci tenevo a ringraziare tutti e due per avermi fatto fiorire la passione per gli impasti qualche anno fa, perché prima di allora non sapevo nemmeno come cominciare, mentre seguendo video come questi ho imparato diverse tecniche e consigli utili. La cosa più importante è che lo fate con la naturalezza e l'ingenuità di due ragazzi comuni, per cui arrivate direttamente alla gente. Grandi :D

[@giuseppepatruno1879]

Adoro questo video, è forse uno dei più divertenti e interessanti sotto molti aspetti, ma soprattutto quello che come per ogni cosa, la bravura e la passione batte sempre qualsiasi mezzo

[@ildivodellapizza]

Video interessantissimo come sempre!!! Me lo sono guardato tutto per bene perché mi ha incuriosito davvero moltissimo 🙈 Fantastici Vincè e Antó!!! Avanti così carissimi 😎

[@lorenzolori6798]

Sempre interessante!! A questo punto, perché non fare un contest? Provare altre farine economiche ( a marchio Coop, Esselunga, Conad etccc)... Ed infine portare in sfida le prime quattro...PS uso la Lidl e per me va benissimo, meno idratata perché ho illlillo... Grazie ragazzi! 👌

[@giovannidurso8985]

Ciao Vincenzo, ho iniziato a fare le pizze circa 5 anni fa', dopo un corso di pizzaiolo, ma a livello amatoriale. Come è regola ho provato diverse farine tipo 0 con un range di proteine da 9,5 a 11. La ca' bianca MD è risultata la migliore x il nostro palato ma anche quella che non mi ha mai tradito nella "maturazione" in giornata o nelle 24/32 ore. Ottima nella stesura 👍. La pizza la faccio tutti i sabati sera con un forno 3G Ferrari leggermente modificato. Sono sempre felice quando i miei figli chiedono il bis🍕🍕. Bel video , semplice e soddisfacente 💪👍

[@pierluigiflorio8963]

Bravo ottima idea. Siete veramente bravi e competenti. Grazie

[@paridegrotta835]

Che dire...siete grandi. Spezzo una lancia a favore della farina Eurospin: per impastare a mano con mio figlio di 5 anni la idratiamo al 65%. Semplicissima e a lui piace. Come extra chiedo che nel prossimo video ci sia Onna Enza, anche solo per un saluto😁

[@vincenzoeantonio]

Ahahah ci proviamo😄

[@Lisi_Gilby]

Mi associo, Onna Enza e perché no anche il pargoletto...

[@giuseppedeluca6361]

Grazie, ragazzi, interessante video e simpatici voi!!! Ciao.

[@mirko2378]

Grande Vincenzo davvero molto utile del vostro consiglio lo ringrazio molto.. :)

[@SilvioCorporation]

Raga siete grandi!! Siete talmente bravo che fareste pizze buone pure col borotalco! Avete fatto pizze assurde con farine economiche!! Grandi!!! 👍🏼

[@davidrampini4638]

Per cominciare sei un mito anzi siete 2 miti! Hai fatto la prova con farine che speravo provassi, concordo con te sul risultato sono farine che ho usato mi manca la farina del md perché non c'è dove abito, ma le altre le conosco bene, anch'io sono rimasto basito su quella del penny ma se vai ha vedere chi è il molino capirai che è un buon mulino! Complimenti e pizze wow!!

[@vincenzoeantonio]

Cavolo devo controllare😄 grazie❤

[@ShapeboardIT]

A parte il fatto che siete fortissimi... Ma questo format è una figata pazzesca!

[@vincenzoeantonio]

Grazie❤

[@maxpeace]

👏 per noi comuni mortali…questi sono i video che ci piacciono!

[@aisselalollomio]

Bellissima questa tipologia di video!

[@vincenzoeantonio]

Grazie Alessia😄

[@cicciopasticcio8525]

Ciao ragazzi, mi sono appena introdotto nel magico mondo della pizza e quando guardo questi video mi domando sempre: "Ma una persona normale riuscirebbe a cogliere l'effettiva differenza tra una farina solitamente considerata di qualità o meno?" Avete mai pensato di fare un "blind test" in cui uno prepara all'altro (oppure con qualche ospite) pizze con farine differenti e giudica le stesse senza sapere fino all'ultimo il marchio?

[@vincenzoeantonio]

È un'ottima idea, comunque dipende molto dal brand. Alcuni brand buoni si percepisce e tanto la differenza di sapore. In altri anche se conosciuti si percepisce molto meno😊

[@Lisi_Gilby]

Bella idea. Personalmente ho notato nel mio piccolo la differenza tra una maturazione di 24 ore vs veloce (4 ore scarse).

[@barbaratravaglione1597]

@@Lisi_Gilby idem,da quando mi sono scoperta malata di pizza,anche io mi accorgo di molte cose,se è maturata e lievitata bene,sapore,etc......lievitazione di 4 ore che poi continua in pancia con tantissimo lievito. Io adoro Vincenzo, Luigi e Salvatore

[@barbaratravaglione1597]

@Alberto Calabro' sicuramente, ma ho visto persone usare il panetto di lievito da 25g in 500g di farina in 2 ore. A parte la cattiva cottura,e per parecchie persone purtroppo non è "sensazione " ma è visibile a occhio nudo. Io da quando frequento questi corsi tutorial, faccio pane e derivati con 24/36 ore di lievitazione e ne uso pochissimo. Può essere solo un parere diverso

[@simoneferrero5912]

@@vincenzoeantonio ciao Vincenzo ho per caso dato un'occhiata ai tuoi video e son rimasto allibito su quanti errori commettevo con l'impasto a mano. Grazie a te aggiusto tutte le tecniche inadatte. Detto ciò.... Hai mai usato la farina del Molino Chiavazza???!!! Io uso solo quella e avrei bisogno di un tuo parere. Ciao e grazie

[@medicaldawg9734]

Come si fa a capire qual'è il livello di idratazione adatto ad una farina? Sarebbe bello un video in cui spiegate come capire le variabili di un impasto così da poter sviluppare una ricetta perfetta per la farina che si ha (inclusi quantità di lievito e tempo di lievitazione, idratazione dell'impasto etc.). Come sempre, bel video! :)

[@vincenzoeantonio]

Ottimo spunto, lo faremo😄

[@ascuoladienogastronomia5979]

Davvero molto molto interessante! Bravi!

[@marcogaiotto2028]

Grazie mille per questo video! Bravissimi come sempre...A voi la pizza verrebbe buona pure con la farina...di castagne!!! Attendo la sfida Barilla-Penny! Vi ringrazio!

[@rosariogreco6314]

Complimenti ragazzi, volevo proporre un test con 4 farine integrali, magari per tutti quelli a dieta o intolleranti. Ci spero vivamente. Complimenti ancora!

[@claudiocaruso9585]

Gran bel video. Complimenti dalla Sicilia ☀️🌡️

[@vitozaccheo]

Bellissimo video, bello quanto quello sulle farine del supermercato. Attendo il confronto Penny Barilla. Bravi!

[@vincenzoeantonio]

Grazie

[@nicostyledeejay6911]

sempre stupende vince numero 1 =)

[@thezar919]

E pensare che ero uno di quelli che l'aveva richiesto sto video!! Grazie guagliuniiiii 😁😁😁😁

[@vincenzoeantonio]

Grazie a te per l'idea😄

[@giuseppemarino9495]

Grazie ragazzi siete fantastici 🔝👍💪

[@vincenzoeantonio]

Grazie Giuseppe😄

[@waltermcnamara5416]

Bellissimo video Don Vincé, finalmente state usando le farine che noi comuni mortali troviamo normalmente. Però ho notato che la farina LIDL che avete comprato è diversa da quella che si trova nei LIDL qui dalle mie parti e cioè nella provincia di Milano. È una farina a marchio Backery by LIDL, praticamente analoga e diretta concorrente della farina di Eurospin e qui da noi costano € 0,69 entrambe. Le utilizzo abbastanza spesso ma quella di LIDL la trovo nettamente superiore. Mi sarebbe piaciuto che ci fosse stata anche quella nella prova così da sentire il vostro giudizio da superesperto. Un caro saluto

[@vincenzoeantonio]

Grazie mille

[@mircopullini4574]

Bravi 👍🍕 state esplorando un vasto territorio farinoso.con ottimi risultati..pure nel campo delle bistecche..vi trovo dappertutto..golosi continuate così.👍

[@vincenzoeantonio]

Ahahah dove se magna ci trovi sempre😄

[@lucastizzi1418]

Fantastici e simpaticissimi 😃👍 mancherebbe solo a fine video una tabella con il riepilogo del voti

[@andre198089]

Altro bel video! Aspetto con ansia Penny contro Barilla.

[@dennitop738]

Ottimo video! Bravi👍🏻 ora non resta che farlo con farine di alta gamma che si usano nelle pizzerie e soprattutto fare una classifica finale di tutti i tipi di farine che avete usato nei vari video 👌🏻

[@vincenzoeantonio]

Assolutamente sì😄

[@fato28021988]

Sempre eccezionale. Perché non fate anche qualche video sulla preparazione delle basi per pizza (vellutate, creme, ecc)?

[@uendo83]

siete sempre i più belli del tubo! saluti a donna enza... in questo video si vola altissimo ma non so perché la migliore che avete provato in questi due video rimane, per me, la divella, più della barilla!

[@vincenzoeantonio]

Belli proprio...😂❤

[@BobRob95]

Bel video come sempre guys. Secondo me puoi provare le varie farine con il marchio delle catene. Quindi Conad, Carrefour ecc ecc 😁 ciao grandiii 🍕

[@vincenzoeantonio]

Proveremo😄

[@topy7480]

Carrefour e Coop, per me, sono le migliori: io ho usato anche la farina di farro, per fare la pizza, di queste specifiche marche di supermercato.

[@dennyiacoviello6954]

Ciao Vincenzo,complimenti per i video e le pizze spettacolari,mi piacerebbe vederti realizzare una pizza con farina integrale.

[@cosimociccariello1001]

Grandi come sempre, simpatici, esaustivi e sempre spunti interessanti, mi piacerebbe passare una giornata con voi, saluti Cosimo

[@vincenzoeantonio]

Grazie Cosimo😄

[@b.s.714]

Siete il top 😋😉

[@alericcione]

eh basta però..prima uno pensava: "eh vabbè ma loro usano le farine migliori quindi gli viene per forza bene la pizza".. azz adesso non ci sono scuse.. grandissimiiii sempre un piacere vedere i vostri video continuate così.

[@vincenzoeantonio]

Ahahahah grazie Alessandro😄🙏

[@pellicanino]

Ciao Vincenzo, potresti fare un video con le diverse impastatrici economiche? Quelle nel range tra 80 e 150 euro, che sono quelle che è più facile avere in casa o che i più si possono permettere di acquistare, e magari spiegarci come usarle al meglio. Grazie

[@domenico2905]

Salve Vincenzo, ho già visto qualche tuo video e devo dire che sei molto bravo nonché chiaro! Ti volevo solamente chiedere se mai farai un video facendo un impasto con il Bimby oppure se puoi dare qualche consiglio quando si è sprovvisti di impastatrice. Ti ringrazio anticipatamente!

[@mauradamaro1020]

Ti seguo da adesso siete fantastici ❤🥰☺🌟🌟🌟💞

[@turuzzo]

Bellissimi sti studi sistematici. "Barilla vs Penny" :)

[@Cattivone]

Ciao, ti ho conosciuto proprio grazie al video delle farine, vorrei dirti che ho fatto la pizza con la Barilla e mi è venuta davvero buona. Ci tengo anche a dirti che 1kg di Barilla l'ho pagato proprio 79 centesimi.

[@vincenzoeantonio]

È uno standard😄

[@antoniosarno7108]

Ottimo video come sempre...ero indeciso fra la grilletto hh e la normale...poi quando Vincenzo ha detto che usa la normale...mi sono convinto a prenderla, ovviamente con link di affiliazione così se per caso vi incontro in giro per Napoli mi offrite un caffé hihih.. Cmq la normale ora ha anche la barra frangipasta curvata... Un saluto a tutti, continuate cosí

[@vincenzoeantonio]

Ahahaha volentieri😄

[@fabiozzz845]

Bello, bello! Avanti così. Potreste fare lo stesso per la pizza Romana, sarebbe il top! 🙏 Per chi come me ha un bimby tm5 e non la planetaria, avete consigli su come preparare l'impasto? Cmq appena arriverà il mio koda16 farò molte prove.

[@ciro8601]

Qualsiasi cosa impastate viene benissimo. Complimenti

[@justsebyfood]

Ciao Vincenzo, mi piacciono moltissimo i Vostri video. Adoro la pizza come "tutti" ed ultimamente mi sono intrippato con un sacco di idee. Ho anche comprato un forno super top dalla Danimarca (Top). Volevo chiederti se hai mai comprato delle farine al Kaufland per fare le pizze? Io non riesco a trovarne nessuna che superi il 12% di proteine

[@fabriziocostantino8038]

Salve ragazzi complimenti per i vostri video siete forti. Vi chiedo se potreste provare le farine del discount Todis ne vendono di vari tipi. Continuate così perché siete i più forti ed i più veri.

[@Giuliano844]

Test attesissimo🤣🤣bravi bravi bravi...sempre molto professionali e simpatici..mi raccomando, squadra che vince non si cambia👊👊confronto molto utile e didattico per noi pizzettari casalinghi...GRAZIEEEE..Siete Suuuuperrrr...un bacione anche al pargoletto..Antonio Padrino...Parte la votazione..Via👉

[@vincenzoeantonio]

Grazie❤

[@lpgoesaround1017]

Siete grandi vi adorooooooooo siete il mio idolo grandiiii!!!!!!!!

[@vincenzoeantonio]

Grazie Luca❤

[@lussy134]

Sempre così!!!!

[@marabalan5943]

Ma voi siete proprio braviiiii , tutte sono invitanti

[@antoniocastellitto9492]

Di solito uso la Caputo Rossa ma quella della Lidl l'ho provata da poco ed è spettacolare, regge l'80% di idro! ;)

[@Alexian76]

Potreste fare un video con le farine più costose che si possono comprare online per vedere se il loro gusto ne giustifica il costo elevato.

[@vincenzoeantonio]

Cavolo buona idea

[@Pilotolo]

@@vincenzoeantonio Ciao Vincenzo grazie mille per i tuoi video mi stai aiutando a imparare anche se faccio un po' di fatica. Vorrei tanto farti provare una farina tipo 1 che ho portato dal Piemonte. Sarebbe anche interessante per noi immigrati provare con le farine tedesche tipo la 405 550 eccetera... Aldi Kaufland Lidl Netto...

[@igna987]

Grandi ragazzi motivazione per tutti i giovani pizzaioli e chi si sta appassionando all'arte bianca...❤

[@vincenzoeantonio]

Grazie è un onore😊

[@igna987]

@@vincenzoeantonio contento di aver ricevuto una risposta da voi ,secondo me dovete aprirvi una bella pizzeria insieme ,è bella l'amicizia condivisa così fa piacere vedere persone come voi ,cmq io ho avuto l'onore di essere stato insegnato dal maestro marco mulas primo masterpizza ,primo della prima ,ho una grande passione anche io,e aggiungo per onorare Napoli il mio lievito madre si chiama Totò ❤ ciao ragazzi...

[@mohamedalidridi185]

Come al solito il meglio ✌️✌️💪💪💪, ah sporca sempre la casa di Antó!!!

[@vincenzoeantonio]

😂😂😂

[@mohamedalidridi185]

@@vincenzoeantonio sarà contento scommetto 😂

[@vincenzoeantonio]

Uuuu a vogliaaa😂

[@daniloopera7083]

ciao Vincenzo, come sempre video utilissimo!per farine medio deboli non sarebbe meglio arrivare al 60% di idratazione con la prima immissione d’acqua? o cambia poco?

[@vincenzoeantonio]

In teoria sì, ma queste tendono ad assorbire di più e con più facilità, essendo delle farine destinate ai consumatori medi😊 però è corretto quello che hai detto

[@daniloopera7083]

@@vincenzoeantonio grazie vincenzo!

[@lilianapalermo8081]

Ciao Vincenzo. Anche io speravo in quella della Lidl. 😵bravi comunque come sempre

[@vincenzoeantonio]

Grazie Liliana😄❤

[@giuseppepiras7550]

Complimenti per tutto, volevo chiedervi vedo che utilizzate il forno a gas all'interno della cucina,la mia domanda visto che sono interessato all'acquisto si può usare in casa vicino alla finestra aperta?

[@zrobben]

Grandissimi, sempre più interessato da questa serie! Spero proseguiate con farine di altri tipi/brand. Io uso molto la farina di tipo 1 per la pizza, ha quel rapporto ottimale tra gusto, digeribilità e facilità di lavorazione. Come vi hanno già indicato, la tipo 1 di Todis è ottima per il prezzo. Anche la Casillo tipo 1 è molto valida; entrambe si trovano a 1€ circa.

[@paolodalessio4032]

Bella prova , bravi compliemnti , avete verificato se le farine provengono dallo stesso mulino ? Io usavo la farina dell'eurospin ma cambiano mulino anche a seconda della zona geografica del negozio.

[@claudiodelarmelina6825]

Gostaria de ver vc fazendo testes com farinhas brasileira.

[@salvatorenaddeo3484]

Queste farine sono spesso e volentieri le "seconde linee" di Molini che producono brand per professionisti. La farina che avete preso alla Lidl ad esempio che non è la belbake, ed é prodotta da Agiugiaro, detentore del famoso brand 5 stagioni.

[@vincenzoeantonio]

Sisi c'è scritto anche sopra, ironia della sorte la 5 stagioni pure mi convinse poco😅

[@salvatorenaddeo3484]

@@vincenzoeantonio l'eurospin per un periodo ha avuto degli stock prodotti da G.M.I. ,miglior rapporto qualità prezzo mai visto. Comunque come sempre complimenti sia a te che Antonio.

[@luca_pizzaathome]

Grazie ragazzi fornite un contributo importante con questi video 🙏💸🍕❤

[@vincenzoeantonio]

Grazie a te Luca😊

[@macoLSS965]

Ciao ragazzi siete fantastici 👍👍👍 potete provare a fare pizze con farine diverse? Tipo integrale o di Grano saraceno etc etc 😁

[@vincenzoeantonio]

Molto volentieri😄

[@macoLSS965]

@@vincenzoeantonio grazie mille 👍

[@riccardocaboni8984]

Grazie, un'altra domanda, puoi dirmi se il lievito fresco congelato va bene, ho devo comprarlo sempre fresco. Grazie

[@mariocarbone-lamantedelver8915]

Video interessantissimo! In ogni caso tra le farine normalmente acquistabili nei supermercati, quali consiglieresti per una pizza ad alta idratazione? Grazie

[@vincenzoeantonio]

Caputo pizzeria😊

[@mariocarbone-lamantedelver8915]

@@vincenzoeantonio grazie

[@goldbetsalerno6563]

grandi ragazzi, vi consiglio la tipo 1 cuore mediterraneo del todis, davvero un'ottima farina anche per idratazioni più spinte.

[@vincenzoeantonio]

Grazie per il suggerimento😊

[@zrobben]

@@vincenzoeantonio Validissima, ha anche un buon sapore. Ve la consiglio anch’io, anche se non ho più un Todis vicino casa 😞

[@ilysnorsk3025]

ciao Vincenzo, bel video. Volevo chiederti che tipo di farine compri al Kaufland??

[@angelomarella2644]

Ciao ragazzi devo dire che siete fantastici e professionali… io sarei felice se provaste la farina del molino Piantoni sito in Chiari provincia di Brescia…cordiali saluti e W LA PIZZA 🍕

[@vincenzoeantonio]

La proveremo molto volentieri, è già da un po' che l'abbiamo adocchiata😄

[@albertorizzo3804]

Sei un grande

[@thomasschafer7268]

Nice for you in italy. We don't have farina tipo 00 in german Lidl.Only standart. Here everybody tells you use caputo.

[@barbaratravaglione1597]

Ma cosa non sai fare Vincenzo? Ti bastano 2 spighe e fai una pizza. Sei un grande. Complimenti 😊

[@vincenzoeantonio]

😂😂😂❤❤❤

[@mariangelamilia7762]

Siete veramente grandi devo confessare che le ho provate tutte però ormai anch’io vado con farine più elevate vado sul sicuro perché non sono all’altezza vostra ciao 🙋‍♀️ vi voglio bene 👍💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@vincenzoeantonio]

Grazie Mariangela❤

[@kernelpanic_9071]

Wow un risultato inaspettato! Io utilizzo le farine del "Molino Pagani " praticamente accanto a casa mia questo molino, ma vende anche online sul sito proprietario magari potreste provarle

[@vincenzoeantonio]

Molto volentieri dopo me le cerco😄

[@alex60ch]

Bravissimi.

[@vincenzoeantonio]

Grazie Ale😄

[@62bubi]

Sempre MITICI...! 👏👏 Ma quando un bello scontro tra "titani" Farina Petra 0102 HP Vs Vigevano Vesuvio...?

[@vincenzoeantonio]

Presto💪🏻

[@djdona]

Bel video! Io ho provato quella dell'Eurospin ma come voi l'ho trovata "pesante"... Va bene che è una 0 e non 00, ma non mi convinceva... Invece ho trovato l'equilibrio perfetto con la farina del lidl al 50% e al 50% un semola rimacinata (del lidl o di supermercato normale), una dà la struttura, l'altra da gusto e leggera croccantezza... Lo so che andiamo fuori dalla tradizione, ma alla fine nel forno di casa, con le farine dei discount, la tradizione è cmq lontana 😆

[@vincenzoeantonio]

Si ma infatti basta che sia buona la pizza ed hai già vinto, indipendentemente dalla tradizione✌🏻

[@tavolondario]

Io uso speso la farina Lidl ma quella rossa che c'è scritto 230w ...per me è una delle farine più Buone. La trovo più saporita della Caputo pizzeria anche se ovviamente regge meno max 65%... Bel video

[@flaviomassimorollo9741]

Ciao Vincenzo faresti qualche video con un impastatrice mono velocità per pizza con una bassa - media velocità o daresti qualche consiglio sempre in un altro video? Grazie per i video che porti.

[@Camerounisme]

Votre test est très intéressant, j'aurais aimé un résumé sous forme d'un tableau avec les différentes notes par critères de jugement, bravo et merci

[@eneriisuacarac7392]

Fantastici!!! 😃 gentilmente potresti dirmi quanti gr di lievito essiccato per 1 kg di farina? E quante pizze verranno fuori con 1 kg? Voglio provare quella dell MD. Grazie ☺️

[@giuseppelauria5117]

Bellissimi video con te e Antonio! Fate un video con farine poco raffinate no (00 o 0) ??? Sono molto curioso grazie

[@vincenzoeantonio]

Assolutamente sì😄

[@valeriobuzzinator8726]

Bel video, una domanda: per 1 kg di farina in questi impasti avete messo solo 3g di lievito? Zucchero, olio?

[@davidebencini239]

Ripeto: ritornatene in Cermania e fallo con le farine teteschke (Rewe su tutte!)! Danke!

[@82gabmar]

Ottimo video. Avete provato differenze di sapore tra le 0 e le 00?

[@vincenzoeantonio]

Francamente no😊

[@fortinter]

Ciao Vincenzo scusa se vado fuori tema. Ma dimmi una cosa il tuo forno quindi si può utilizzare anche in casa?? Sarei interessato a prenderlo però solo se lo posso utilizzare in casa. Grazieee

[@Cristina-zg9fk]

Che dire.. bravi bravi bravi 👏 Comunque la prima è sempre più buona perché si ha più fame 🤭

[@vincenzoeantonio]

Probabile😂

[@giosuefiorillo3019]

Bella raga🤗grandi ottimo pure noi vi vogliamo bene 👍

[@vincenzoeantonio]

❤❤❤

[@andrea15187]

Sempre belli i vostri video! Ma che t.a. avete in casa per usare 3gr/kg di lievito?

[@vincenzoeantonio]

Sui 20°C

[@vincenzoterlizzi473]

ciao Vincenzo volevo chiederti se avevi usato questa farina del molino BERNARDINI

[@ilsistemista3924]

io ho provato quella dell Eurospin ed è venuta molto bene croccante e alveolata lo stesso con la semola il fornetto era quello della g3ferrari

[@veronicamela4506]

Ciao Vincenzo , potresti fare le pizze con le farine tedesche? Visto che vivono tanti italiani in Germania penso che sarebbe una bella idea

[@vincenzoeantonio]

Appena torno in Germania lo faccio molto volentieri

[@danielsaffi1794]

Ciao molto bello il video secondo te come farine che si possono trovare al supermercato la garofalo è buona?

[@vincenzoeantonio]

Sisi è ottima

[@danielsaffi1794]

Grazie. Faresti anche un video con le farine top del supermercato?

[@alex60ch]

Buon giorno Vincenzo, insieme ad Antonio avete formato una forma esplosiva, potreste dedicare qualche vostra puntata alle quasi pizze che si fanno da noi? Grazie e buon divertimento. Più croccanti e con temperature appena sopra i trecento gradi.

[@andreadeluca1568]

Fantastici questi video comparativi ! Vi ho visto su braciamiancora regá ! Sempre forti💪

[@davidesepe9855]

Provate la spadoni 00 per pizza. Il pacco di farina con pulcinella che ha in mano una pizza. Secondo me,tra quelle commerciali, è una validissima farina, soprattutto per la verace. Casomai non la spingerei oltre il 65% di idratazione

[@andreapecoranera4934]

Sarei curioso di un vostro parere sulla farina Garofalo… Ciao 👋🏻

[@antonioraspanti2545]

Ciao perchè non provi la farina anima verace del molino denti? Secondo me è tra le migliori... anzi forse la migliore 😊

[@michaelst.8585]

👌Fatelo anche con le farine delle discount in Germania (Aldi, Lidl, Penny, Netto,…)

[@aquilabianca9472]

Ciao ragazzi, complimenti nella precisione. Mi serve un aiuto, mi è stato censurato un vostro video dove state preparando la pizza con biga. È possibile riaverlo? Grazie 👋👋

[@Giuseppe121286]

Ciao Vincenzo un consiglio… vorrei fare biga 100 al 70% in teglia 24 ore… quale mix mi consigli, Petra 3 - Caputo nuvola Petra 3 - Petra 5037 Petra 3 - farina Evviva… grazie mille sei il top continua così 👍