QUICHE IG BAS

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette à IG Bas (index glycérique bas). Une recette healthy, de quiche au thon, ricotta et tomates séchées. La pâte est faite maison à base de farine intégrale et délicatement aromatisée aux herbes de Provence. Cette recette est facile à faire, et vraiment délicieuse, alors suivez moi pour la recette A LA LOUPE :
Liste des ingrédients pour 4 à 6 personnes :
Pour la pâte :
- 150 g farine intégrale (T150)
- 20 g poudre d'amande
- 1 cc sel
- 1 cs herbes de provence
- 3 cs huile d'olive
- 1 oeuf
Pour la garniture :
- 2 cs de moutarde
- 1 boite de thon (140 g)
- 12 tomates séchées
- 250 g ricotta
- 3 oeufs
- sel et poivre
La recette A LA LOUPE (étape par étape):
1. Préparer la pâte : dans un saladier mélanger les ingrédients : farine, poudre d'amande, sel, herbe de Provence et mélanger
2. Ajouter l'huile, l'oeuf et mélanger
3. Ajouter 2 à 2,5 cl d'eau et mélanger à la main. La pâte doit être compacte mais pas collante.
4. Filmer au contact et laisser reposer 1h au frigo
5. Etaler la pâte sur le plan de travail, entre 2 feuilles de papier cuisson (ou sur un plan de travail fariné). Placer dans le moule à tarte et piquer à la fourchette
6. Etaler la moutarde sur le fond de tarte
7. Dans un saladier, émietter le thon, ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux, la ricotta, les oeufs battus en omelette, le sel et le poivre et mélanger.
8. Verser la préparation sur le fond de tarte
9. Cuisson au four à 180 °C pendant 40 à 45 minutes
10. Régalez vous :-)
J'espère que cette recette vous plaira, nous on l'adore !
N'hésitez pas à vous abonner à ma chaine, et à mettre un petit pouce blau sous cette vidéo :-)
A la semaine prochaine pour une nouvelle recette sur A LA LOUPE CUISINE
Logo : Thomas Posluszny
Musique : ES_Thursday Noon in Memphis - Birdies / ES_Back to the Lake House - Birdies
Liste des produits utilisés :
Pour les Sushi :
Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe
Les couteaux :
Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT
Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr
Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo
Les moules / plats / ramequins :
Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT
Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH
Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba
Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC
Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b
Les robots :
Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU
Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr
robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK
Les autres ustensiles / accessoires :
Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN
Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY
Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J
Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx
Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb
Maryse : amzn.to/3F2FYjm
Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC
Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ
Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG
Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh
Les épices :
Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO
Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT
Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q
Matériel de tournage :
grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J
Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl
petits trépied : amzn.to/3AL1Wod
Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB
Micro : amzn.to/3XtsnZt
Les livres :
Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ
Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ
Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI
Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl
Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe
Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ
Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2
Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC
Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW
Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia
Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ
Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3
Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1
Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3
Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3
Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN