Quick and Easy Vegan and Gluten free Christmas Cake 2021! | rice flour cake |morinokomepan cooking

Find out how to make a simple vegan and gluten free sponge cake this Christmas. Try my Quick and Easy Vegan and Gluten free Christmas Cake 2021! Made without eggs or butter, this vegan cake recipe will create a delicious bake suitable for all and animal friendly!
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/ 森のコメパン
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▷Ingredients(12cm hole)
■christmas/fancy cake
15g cane suger
A pinch of salt (0.5g)
20g Honey(or Maple/Agave)
40g vegetable oil
125g plain soy milk
15g Vinegar
20g Almond powder
35g corn starch
100g Confectionery rice flour
8g baking powder
1g baking soda
■for decoration
200g soy whipped cream
20g sugar
Strawberries
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music：epidemic sound

[@user-rq3iy2dw2f]

待ってましたー💓夕ご飯を食べた後ですがお腹が空いてきました😋🎂💓森のコメパンさんの子供達はこんなお母さんを持って本当に幸せ者だなー💓✨私もここに産まれたい💓✨

[@morinokomepan]

かよさんのお子さんだって幸せ者ですよ！！旦那さんも♡ 本日も、ケーキに丸パンに。作っていただきありがとうございました♪

[@rk5453]

楽しみに待っていました☺️ スポンジケーキの生地を寝かせるなんて初めて聞いたので、ビックリです！ 米粉でこんなに簡単にフワッフワのスポンジケーキが作れるなんて信じられません😳今年のクリスマスはこのレシピで苺のショートケーキを作って、家族みんなと一緒に食べたいと思います☺️ こんな有料級のレシピを公開してくださり、本当にありがとうございます🥰

[@morinokomepan]

RK 嬉しいコメントありがとうございます。 今年のクリスマス。ぜひぜひ作ってご家族でいい夜をお過ごしください♡

[@tanmii442]

すごく美味しそう！大切なレシピをありがとうございます。作ってみます！子供達の幸せそうな顔、こちらまでホッコリ幸せな気分になりました！

[@morinokomepan]

tan miiさん。 動画を観ていただき、嬉しいコメントをありがとうございます。ケーキはやっぱりおやつの王様。子供達も大好きですよね（＾＾）ぜひまた作ってみてください♪

[@user-lc1sb3sp5x]

４歳の子供と一緒に作りました❤️ 米粉のケーキとは思えないくらいふわふわで美味しいかったです😍子供も大喜びして「ママ天才！」って褒めてくれました！笑

[@morinokomepan]

嬉しいコメントありがとうございます！ 「ママ天才！」は嬉しいですね！！ 子供の喜ぶ顔が見たい。その気持ちは母の大きな力になりますね♡

[@mii3882]

いつか森のコメパンさんレシピの書籍が出版されたら嬉しいなぁ…🥺

[@morinokomepan]

まるさん。 私も、嬉しいなぁ（笑）。 そう出来るようレシピ開発がんばります（＾＾）

[@rodonnell8907]

クリスマスに焼く予定ですが、今日練習で焼いてみたらふわっふわしっとりであまりの美味しさに感動しましたー！！！ 米粉は共立のが見つからなかったのでオーサワの米粉ではちみつのかわりにアガベシロップでしたが、大成功でした♡ 本当にありがとうございます♡ 今まで試したスポンジレシピの中で１番です！

[@morinokomepan]

嬉しい報告、ありがとうございます😂✨✨✨✨

[@jenninirvana]

Gracias, por la receta. Esta buenísimo!!! 🥳🥳🥳🥳🥳 Que bien poder compartir estos secretos a nivel mundial. Sigue así! 🎉🎉🎉🎉

[@aino6459]

でましたね！！！！！！ 待ってました！！！！！ 取り敢えずいいね！ボタン押してから何度もメモりながら観ます！！！ いつもありがとうございます！

[@morinokomepan]

lumikkiさん 嬉しいコメントありがとうございます！！ 「とりあえずいいね！」も嬉しいし、 「何度もメモりながら観ます」もすごく嬉しいです♡

[@user-rc1mr4op1b]

今日お誕生日ケーキを作るので、このスポンジを作ってみます🎂

[@yoko2030]

ケーキカット時の子供達の神経な顔🥰 ターンテーブルのアイディア💡 凄い‼️ サイリウムが食べれないので、このレシピには入っていなくて嬉しかったです😊

[@morinokomepan]

yokoさん。 そうですよね、ケーキカットの時の顔、眉間のシワ！！笑 ターンテーブル、いつも自作していて少しづつ使いやすいよう変えていって 一番使いやすい形になりました♡ ぜひ作ってみてください（＾＾）

[@nonono653]

これから作る方への情報共有を意図して、正直なレビューを書いてみます✍ 結論から言うと、あまりうまく焼けませんでした😢ちなみに私はお菓子はそこそこ作る、くらいの腕です。 グルテンアレルギーの親戚のためにショートケーキを焼きたいということで、こちらのレシピを使わせていただきました🍓動画を5回以上予習、さらにコメント欄や概要欄も熟読の上、レシピを書き起こし、コツも併記。米粉も同じものを使用し、他の粉類なども新しいものを買って挑戦してみました！ 動画と書き起こしたレシピをpcに両方表示させながら、どの工程でもテクスチャーが動画と同じになるように丁寧に真似をして調理。２日にわたる工程を経た生地は、焼きの工程だけうまくいかず。（きつね色になったところでアルミホイルを被せたのが悪かったのかもしれません。）時間通りに焼き上がったところで竹串を刺したところ、底2mmくらいにドロドロの生の生地が付着するため、確認しつつ160度で加熱を続け、最後は天板をオーブンの下段から中段に移動させたところで、やっと生地がつかなくなりました！計15分ほどの再加熱でした。色は綺麗で高さもあり、ラップに包んで触った感じや切っている時の生地の感じも動画通りのようで上手くいったのですが、冷ましてから3時間後に食べてみると、なかなか米粉スイーツ特有の米の匂いやもったり感と、使用したミツカンの米酢の匂いが香る、重たい生地になっていました。 morinokomepanさんやこのレシピを批判するつもりなどは一切なく、このレシピを使用したものとしての経験談を書いておこうと思って書きました。アレルギー対応レシピという非常に難しいことをされている作者様は尊敬しております。もしお気を悪くされましたら大変申し訳ありません🙇‍♀ 正直うまくいっている方も多いようなので、私が普段食べている小麦粉のショートケーキを想像していたから何か違うと感じただけでこれが正解だったのか、それとも動画と全く同じように作っても腕の差などでうまくいかず失敗しているのか、判断がつかず、、ということも併記させてください。 ただ、親戚はとても喜んでくれました！ありがとうございました🍰

[@mii3882]

乳化の説明！とてもわかりやすいです！ 理屈がわかると、ズボラな私でもちゃんとやろうって思えます笑😍

[@morinokomepan]

乳化の説明は…概要欄を見てくださったのかな？嬉しいです（＾＾）そうなんです。細かいところに、米粉ならではの理屈あり！です♪

[@Hina-gy5qv]

愛ですね💖🥺

[@morinokomepan]

ありがとうございます♡

[@user-cf4og2ml3k]

いつも、楽しみにしています 今回もおいしそうなレシピですね、 うちの子供はアーモンドアレルギーなので、是非いつかアーモンドを含まないレシピが教えていただけると嬉しいです いつも、素敵なレシピありがとうございます

[@morinokomepan]

古川さん。 いつも見ていただき感謝です（＾＾） 今回のケーキ。最初はアーモンドも省いていたのですが、 味がちょっと淡白になり、入れた方が旨味？味がアップしたので入れることにしました。 ですが、ふわふわさは変わりませんし、デコレーションでクリームやいちごなどと食べればあまり違いは気にならないかも？ もしよかったら試してみてください♡

[@user-cf4og2ml3k]

@@morinokomepan ありがお返事ありがとうございます 試してみます これからも美味しいレシピ楽しみにしております

[@kojiishibashi4484]

いつも参考にさせて貰っています。 ガトーショコラは何度もリピしてます。 こちらも時間がある時挑戦したいです。

[@morinokomepan]

Kojiさん。 ガトーショコラ、何度も作ってくださるくらい気に入ってくださりとても嬉しいです♪ はい！ぜひぜひこちらも作ってみてほしいです（＾＾）♡

[@Kk-cp7rb]

子供たちの笑顔最高ですね❤️私も作ってみますね😁

[@morinokomepan]

Kkさん。 ケーキはやはり鉄板。子供たちみんな大大大好きです♪ ぜひ作ってみてください（＾＾）

[@niki3706]

相変わらず米粉の魔術師ですね素晴らしい

[@morinokomepan]

nikiさん！ 遅くなりました。今年ギリギリ返信します（>＜） 「米粉の魔術師」初めて言われましたが、嬉しいネーミングですね♡ 来年も魔法の練習頑張ります！！♪

[@TheSatsuki520]

素敵なレシピありがとうございます。 昨夜作ってみました、美味しかったです🌟🌟🌟

[@morinokomepan]

作ってくださったんですね！ありがとうございます（＾＾） 美味しくできてよかったです♡ 今年ギリギリの返信になりましたが、 来年もよろしくお願いいたします♪

[@TheSatsuki520]

@@morinokomepan 良いお年をお迎えください🙏🏻

[@user-vv7yj9wd7p]

しっとりふわふわ、今までの米粉ケーキはずっしりもちもちでしたが、今回初めて美味しく焼けました！

[@morinokomepan]

ふわふわちゃん。 まずお名前にピッタリ！と思ちゃいました（＾＾） 嬉しいコメント、ありがとうございます！

[@user-jz3zl4sz1f]

アレルギーの子供がいるので、参考にさせてもらっています。乳、卵、小麦がダメなので、こちらで紹介されているレシピで作ったパンは、子供がおおよろこびで食べています。

[@morinokomepan]

レシピを参考にしていただきありがとうございます！乳・卵・小麦がアレルギーだと、日常の食事は本当に苦労されていると思います。そんな中私のチャンネルを知っていただき、作っていただいていること、少しでもお役に立てているようで嬉しいです（＾＾） これからも美味しいレシピ作り頑張りますね！

[@paulinag.1290]

Hi! I love your channel! I was wondering if i can use whole rice flour or another GF flour like coconut flour. Thank you! Greetings from the other side of the world! 🇦🇷

[@gachayapin]

素敵なレシピありがとうございます❤ コーンスターチが無くて、片栗粉を入れてしまったので膨らまず失敗しちゃいました😂 森のコメパンさんみたいにふわふわ、来年は目指します❤

[@morinokomepan]

お返事が遅くなってすみません🙏 片栗粉でも膨らみはすると思うので、何か別の要因かもしれません。 例えばベーキングパウダーが古いとか。 重曹やお酢の入れ忘れとか。 ベーキングパウダーや重曹を入れてから混ぜてなるべく早く焼くのもポイントです。 うまく焼けますように🙏✨✨

[@iokism7478]

ふわふわで美味しい～！と大好評でした。素敵な動画とレシピをありがとうございます。18cmの型でしたので、大雑把に増量してしまいましたが😅黒糖と固形のココナッツオイルと市販の米粉を使用しましたが😆😆初めて綺麗に美味しく焼けました！うれしく感謝です✨

[@morinokomepan]

ioさん。お返事が全然できておらずすみませんでした！！ ご家族かな？大好評は最高のご褒美ですよね。ふわふわ美味しくできて本当によかったです♡

[@aih3834]

何度も試作して惜しみなく教えてくださる。いつもありがたいです❣️ありがとうございます😊私も作ってみようと思います😉 豆乳ホイップは市販のものですか？私の周りには添加物が入っていない純粋なものが無いのですが、何をお使いでしょうか？

[@morinokomepan]

ai hさん。 嬉しいコメント、ありがとうございます。 豆乳ホイップは普通の市販のものでスジャータの豆乳ホイップです。 手作りのレシピもあるのですが、 kzbin.info/www/bejne/bKDRlWxsZ8lnpdk 冬に扱いづらく、冷蔵庫で固まってしまうため 今年は市販のものにお世話になりました(>

[@lovepercussion4282]

素敵なレシピありがとうございます！✨ヴィーガンなので蜂蜜を何かで代用したいのですが、アガベシロップやメープルシロップに変えても蜂蜜と似た効果が得られますかね？💦

[@user-ne9sw7vq7g]

こんにちは！部外者なのにコメントすみません。友達がヴィーガンです、ハチミツの代わりにデーツシロップのクリアタイプ使ってました、ベージュ色のデーツシロップで、たしかにちょっとハチミツ感があり美味しいです。キママクラブさんで売ってます

[@morinokomepan]

わぉ！！池間さん、素敵すぎるコメントありがとうございます！ 「デーツシロップ」初めて知りました。私も勉強になります！キママクラブさんもチェックします（＾＾）

[@morinokomepan]

ご質問ありがとうございます。アガベやメープルシロップでも「効果」はほぼ同じです！違うのは味なのでそれは好みかな？と思います！

[@lovepercussion4282]

@@user-ne9sw7vq7g デーツシロップ！！✨わざわざお店も教えていただいてありがとうございます！🙇‍♀️ ぜひ試させていただきます✨

[@lovepercussion4282]

@@morinokomepan お答えいただきありがとうございます！☺️参考になりました🙇‍♀️✨

[@ku6911]

美味しそう〜！レシピありがとうございます！生地を冷蔵庫で寝かせる時間は15時間くらいだと長すぎでしょうか？それと、デコレーションし終わったら冷蔵庫に置いてクリームを馴染ませるより、すぐに食べた方がいいですか？

[@morinokomepan]

Kuさん！ 見ていただき嬉しいです♪ 生地を冷蔵庫で寝かせる時間は15時間でも大丈夫だと思います！(焼く前だと乾燥はそんなに気にしなくて良いです。) デコレーション後は生地的にはすぐ食べる方がいいのですが、ただ、クリームが柔らかくて綺麗カットできないんですよね…（汗）なので見た目を気にしないなら「すぐ」。綺麗にカットしたいなら「さらに２時間程」冷蔵庫で冷やしてからがいいと思います！

[@ku6911]

@@morinokomepan お返事ありがとうございます！6つのポイントもしっかり確認しながら作ってみます😊

[@TheWaterboy601]

美味しそうなレシピありがとうございます❣️❣️ 15cmのケーキ型でもこのレシピで作れますでしょうか？

[@morinokomepan]

コメントありがとうございます😊 15cmの場合は倍量で作っていただければいいと思います☺️

[@chi-6473]

上手に出来るか分からないけどクリスマスに作ってみたいです🎂 カカオパウダー入れてチョコレートケーキとかにも出来ますか？🤔

[@morinokomepan]

chi-さん。 コメントありがとうございます！！ カカオパウダーを入れても問題ない（吸水は変わるので調整必要）とは思います！ ただ、最初はプレーンで試作いただけると「正解」がわかってただけるのでアレンジしやすいと思います（＾＾）

[@akkoiino3428]

いつも楽しく拝見しています✨沖縄に住んでおり、今からだと指定の米粉をクリスマスまでに手に入れられず、ミズホチカラで試してみる予定です（ドキドキ）

[@morinokomepan]

お返事遅くなりすみませんでした！ 沖縄…たしかに、ネット注文だと厳しいですよね。気持ち分かります（涙）！ ミズホチカラ…予想ではすこし弾力があり、米の粉ほどはふわっとはしない？？と思うのですが、どうでしたか？！

[@akkoiino3428]

@@morinokomepan わざわざご返信くださりありがとうございます🥺✨メッセージを送ったあと、きっとミズホチカラも試された上で共立食品さんの米粉になったのではないかと思い作りたい気持ちを留めました。別メーカーさんのものですが製菓用米粉を見つけたので、それで明日朝焼成予定にしています（これまたドキドキ）。改めて報告します！

[@akkoiino3428]

@@morinokomepan いつも楽しく拝見していますと控えめに書いたのですが、米粉パン、ホイップクリーム、クリームチーズ、たこ焼き、ねじりパン、色々作って家族やお友だちと楽しんでいて大変お世話になっています🙇‍♀️💕息子の保育園では、おやつに米粉たこ焼きブームが到来し大盛況でした！

[@akkoiino3428]

@@morinokomepan たいまつ食品の米粉を使用しました。とても柔らかく出来ました〜😍✨米粉特有のもっちり感は多少あります。水分が足りず5mlほど足したのと、型に入れる時の生地が動画よりも硬めでした。

[@morinokomepan]

@@akkoiino3428 ご報告ありがとうございます☺️ 柔らかく美味しくできて良かったです✨✨

[@user-ns2eg9pz1d]

絶対チャレンジしまーす。 いつもありがとうございます。 ♥·♡ τнanκ чou ♡·♥·

[@morinokomepan]

クマノミ太郎さん。 はーい！！ぜひ作ってみてください（＾＾）♪

[@user-ns2eg9pz1d]

@@morinokomepan 本日美味しく出来ました‼︎٩( ᐖ )۶ 良い誕生日、ありがとうございました┏○))

[@morinokomepan]

@@user-ns2eg9pz1d わぁ❣️嬉しい報告ありがとうございます🙌✨✨✨ お誕生日ケーキだったんですね🥰間に合って良かったです🍓✌️

[@ManojKumar-ex4nh]

Can you say the recipe for cashew whipping cream? Pls Suggest how to make it

[@user-mm1wb6ic9q]

素敵なレシピありがとうございます😋😀 砂糖はラカントで代用できますでしょうか？😮😮

[@morinokomepan]

もりこさん。 ご質問ありがとうございます。 ラカント…は使ったことがなく分からないというのが正直なところです🥲 イーストを使うパンはラカントが使えませんが、 ベーキングパウダーを使うお菓子には使えると思うのですが…

[@user-qj8mo9ku6u]

豆乳ホイップは、豆乳ときび砂糖をハンドミキサーでガーーっとやったら出来るのですか？ 200gは、豆乳200cc＋きび砂糖20gですか？

[@morinokomepan]

はい！そうです！ 豆乳ホイップはさらに仕上げにレモン汁を小さじ1ほど入れるとホイップが固くなり安定します◎

[@danne_17]

直径11.6cmの型を買ったんですが、分量は同じで大丈夫ですか?

[@user-rj4hn5wk9r]

早速作らせていただきましたー！！ 18cmホール型では材料どのくらい増やせば良いでしょうか？

[@morinokomepan]

ご質問いただいていたのに、遅くなりすみません。今年ギリギリ返信します（>＜） １８cmは私も焼いたことがないのですが、少し低くなるけど倍量で作られるといいかと思います。 ただ、大きくなると火が通るのに時間がかかるので「焼き時間を長めに」調整されてくださいね（＾＾） 来年も参考にしていただけるようなレシピ作り頑張ります！ よろしくお願いいたします。

[@user-hm1mm4fz1t]

米粉のところを小麦粉でも作れますか？

[@user-em8up6gd6o]

植物油は、グレープシードオイルやオリーブオイルでもいいですか？！ また、どちらがオススメですか？

[@morinokomepan]

お返事が遅すぎてすみません！！ どちらのオイルも試したことがなく…すみません。 でも、オリーブオイルだと香りが気になります。グレープシードオイルオイルでも大丈夫そう…とは思うのですが！！

[@user-hv9gf4pn1n]

素晴らしいケーキですね😌✨ 使用するお酢は何でも大丈夫でしょうか？ りんご酢、米酢、穀物酢があるのですが。

[@morinokomepan]

アルスチャンネルさん。 ご視聴ありがとうございます！ お酢は何でも…大丈夫だと思います！ 要は「酸」が大事なだけなので。 その意味ではりんご酢を使った方がさらに味がいい気もしています！

[@user-hv9gf4pn1n]

返信ありがとうございます😌 なるほど！重曹と反応させるためだから種類は問わないんですね✨ 早速りんご酢で作ってみますね🎵

[@baking2004]

このケーキを試すのを楽しみにしています。 コーンスターチの代わりにクズウコン澱粉を使用できますか？

[@morinokomepan]

ありがとうございます😊クズウコン澱粉というものを試したことないのですが、、コーンスターチは片栗粉など他のスターチ系とは効果は似ていますが、効果の「大きさ」が格段に大きいので私はよく使っています。 的確にお答えできずすみません😢

[@user-qu1lv3ln5h]

直径16センチの型のケーキにする場合分量どのくらいでしょうか？🤔目安何かありますか？

[@morinokomepan]

コメントありがとうございます😊 倍量で大丈夫かと思います👌

[@sno-bu]

是非作ってみたいです。 豆乳ホイップは市販されているのですか？

[@morinokomepan]

nobu noburinさん。 ご視聴&コメントありがとうございます！ 豆乳ホイップは市販のものでスジャータの豆乳ホイップです。 手作りのレシピもあるのですが、冬に扱いづらく、冷蔵庫で固まってしまうため 今年は市販のものにお世話になりました(>

[@user-em8up6gd6o]

アーモーンドプードルを使わずに焼こうと思うのですが他の分量は動画ないの分量と、同じでいいですか？

[@morinokomepan]

あいすあいすさん。 お返事が遅くなりすみませんでした！ アーモンドプードルを抜いても、他の分量は変わりません（＾＾） 美味しいふわふわケーキができますように♡

[@user-sh5kr2xm9d]

ブラボーです！すごい！！✨✨✨お子さんたちもすくすく育って😆 あと、無知なもんで…はちみつって何歳ぐらいから与えてもいいものでしょうか？

[@user-nn6iz9vu1v]

はちみつは1歳未満の赤ちゃんにとってボツリヌス症になるリスクがあるため、危険なものです。なので、それ以降なら大丈夫だと思いますよ🙂

[@morinokomepan]

くんもずさん。 いつも観てくださり、ありがとうございます！ 田中さんがおっしゃっている通り、はちみつは１歳までは与えてはいけません。 はちみつの代わりに「トロみのある甘味料」＝メープルシロップ、アガベシロップ、デーツシロップなどを使うことができます（＾＾）

[@slav0808]

はじめまして⸜🙌🏻⸝‍ 息子が免疫不全で、乳 卵 小麦 大豆のアレルギーがあり今回誕生日を迎えるので頑張って作ってようと思いました💪🏻🔥 ̖́- 全部なしで作ることは可能でしょうか？？🙇🏻‍♀️ ̖́-

[@morinokomepan]

ありがとうございます！！ 乳、卵、小麦はなしですが、 豆乳はこのレシピには必要になります🥲

[@user-gv9uc8tx9l]

本当に！本当に!!　ふわふわにできました〜!　びっくりでした(*_*;!!

[@morinokomepan]

わ〜！！！塩豆大福さん！ ありがとうございます！ふわふわに出会っていただけて、よかった♡

[@user-pv5dk3vj2g]

最初は同じ米粉を使うことがポイントみたいですが、ミズホチカラでも問題ないでしょうか…？

[@morinokomepan]

マリア様 お返事が全然できておらずすみませんでした！！ そうですね…ミズホチカラでもできなくはないです。でもパン用はやはり製粉が違っており、 製菓用よりは弾力ができ硬めに仕上がります。

[@user-pv5dk3vj2g]

@@morinokomepan いえいえ、大丈夫です。 ご返信いただきありがとうございます。 やはり製菓用ですよね…。 製菓用でコバタケファームさんのミズホチカラみたいな無農薬の米粉があればいいのですが…。 吸収率も米粉によって違うので、買ってみないとわからないですよね。 悩みます。(>

[@user-er4ym4hg8c]

初めまして😌 KZbin拝見させて頂きました!! 私の子供は卵、小麦、大豆、乳製品の アレルギー持ちです😭 なのでお菓子を作る時は米粉を使用してます!! 牛乳も使えないし大豆アレルギーなので 牛乳の代わりの豆乳も使えません💦 牛乳も使わない、豆乳も使わないクリーム系の お菓子など作れますか😭？ 色んな方の動画を拝見するのですが 大体が豆乳や豆乳ヨーグルトを使っての クリーム系のお菓子なので😭 ぜひ、牛乳も豆乳も使わないで作れる クリーム系のお菓子のレシピを 考案して頂けると凄く有難いです😭🙏💓

[@morinokomepan]

松永さん。初めてメッセージありがとうございます✨お子さん、大豆もアレルギーなのですね。たしかに、大豆は牛乳の代わりによく使われるので、レシピを探すのは大変と想像します🥲 温度管理など少し慣れが必要なレシピではありますが、私の「幸せのホイップ」というヴィーガンホイップクリームがあります。それなら豆乳をナッツミルクに置き換える事ができます🌱 kzbin.info/www/bejne/bKDRlWxsZ8lnpdk ナッツミルクは自家製のものを使ったので、市販のものでも無調整の何も入っていないものを使う方が良いと思います。 この方のヴィーガン料理のyoutubeチャンネルで、ナッツミルクバージョンを作って下さってます❣️よかったら見てみてください☺️✨ kzbin.info/www/bejne/d2iokKd5mr2bbs0

[@user-vv7yj9wd7p]

しまったうちの18センチっぽい。 パウンドケーキ型に急遽変更 さあどうなるかなー

[@morinokomepan]

コメントありがとうございます✨　型は何でも大丈夫だと思う、、のですが、文面から見るともう焼かれた感じ？！ 美味しくできましたか？🍁

[@user-ri3fs3db5i]

素敵なレシピを公開いただいたので早速試しているところです^_^ 今、翌日の工程を終えたところなのですが、動画のように生地がトロッとせずに混ぜた時点で気泡が沢山出てきて　シュワシュワの生地になってしまいました。 型に流し入れるにもヘラですくっていれる感じです。 焼き上がりはどうなるかはわかりませんがアドバイスお願いします🤲

[@morinokomepan]

お返事が遅くなってしまいすみませんでした。　生地が動画より緩すぎたということ。米粉は同じものですか？また、豆乳も無調整豆乳ですか？ これらが違うと生地感が全く変わってきたりします。（同じ生地感にするには豆乳量の調節が必要です） あとは、乳化が上手く出来ていなかった可能性もあるかな？と推測したり… 美味しく焼けていたらいいのですが…

[@user-qv5ks1ky8l]

前日に作って翌日デコレーションでも大丈夫でしょうか😢？

[@morinokomepan]

コメントありがとうございます。米粉のお菓子はかたくなるのが早いです。 スポンジだけだと固くなってもレンジで復活するのですが、クリームをつけてしまうとそれができず… なので、当日焼いて冷めたらデコレーションでその日中に食べるのが一番だと思います🙇‍♀️

[@user-em8up6gd6o]

18センチ型で作る場合分量はどれくらい増やせばいいですか？

[@morinokomepan]

18cmはかなり大きいので、もしかしたら動画くらいは膨らまないかもしれません🙇‍♀️ 分量は試したことはありませんが、私でしたら2.5倍量で作ります😊

[@user-em8up6gd6o]

@@morinokomepan そうですよね💦 15センチなら膨らみそうですか？ 何回もコメント失礼します🙇‍♀️

[@morinokomepan]

@@user-em8up6gd6o はい！倍量で15cmでしたら大丈夫だと思います☺️

[@user-em8up6gd6o]

@@morinokomepan 了解です！！ コメント何回も失礼しました🙇‍♀️ 月曜日作って見ようと思います。✨

[@user-pd1ox4hm2p]

重曹とベーキングパウダーはいつ入れるのでしょうか？

[@morinokomepan]

ぴーさん。 動画を見ていただき、ありがとうございます。 ベーキングパウダーと重曹は生地を一晩寝かしたあとの翌日に 加えています(5:49)◎

[@user-pd1ox4hm2p]

@@morinokomepan ありがとうございます!さっそく材料を揃えて作らせていただきます。

[@user-pd1ox4hm2p]

さっそく作りました!びっくりするくらい美味しくてもう買わなくていいねと言ってます。満足できるケーキができました。ありがとうございます✨

[@morinokomepan]

@@user-pd1ox4hm2p わー！嬉しいです😂✨✨✨✨

[@user-lj9zn7ox2v]

子供が、アーモンドもアレルギーなのですが、 アーモンドプードルの代用になるものはないでしょうか。

[@morinokomepan]

ひなさん。 コメントありがとうございます！ アーモンドプードルは「味」に深みを出すために入れています。 ですので、入れなくても大丈夫ではあります！ 味があっさりしすぎてしまうので、クリームとフルーツでデコレーションして召し上がられると いいかと思います（＾＾）

[@user-rc1mr4op1b]

すみません、家に18cmの型しかなくて…大丈夫でしょうか？高さ、足りなくなりませんか？

[@morinokomepan]

少し低く平たくなるとは思います。 分量を1.3倍などしてもらうと良いかもしれません🙌　大きくなるので火通りは調整して下さいね🫡

[@user-em8up6gd6o]

縦は何センチですか？

[@morinokomepan]

ご質問ありがとうございます！約6cmです☺️

[@ek-mv3tn]

こんにちは♡子供達がアーモンドアレルギーなのですが、無しでも大丈夫でしょうか？( .. )

[@morinokomepan]

こんにちは。動画を見ていただき、コメントいただきありがとうございます！ アーモンドプードルですが、 省くことはできます!!ですが味がちょっと淡白になるかもしれません。 でもデコレーションでクリームやいちごなどと食べればあまり違いは気にならないかもしれません（＾＾）

[@ジャスミーン]

豆乳じゃないとダメですか🥹❓

[@morinokomepan]

お返事が随分遅くなってしまいすみませんでした（＞＜） そうなんです。。。このレシピは豆乳に酢でとろみをつける部分も大切なので豆乳でお願いしています。アレルギーでらっしゃったらすみません！！

[@user-qu1lv3ln5h]

作りましたー3度も💦そして全部失敗💦米粉も同じのにしてます。重くてパサパサです。膨らみもしません💦コメントしてるみなさん失敗せずに上手に出来てて羨ましい😂なんででしょー💦

[@morinokomepan]

とっととことこさん。 3度も作っていただいたなに、失敗してしまいすみません！ 同じ米粉なのに、、何かがおかしいですね…。ベーキングパウダーは何をお使いですか？新しいものですか？ また、生地焼き上がりから何時間後に食べていますか？

[@kinako_wagashi]

年末の大変お忙しい中、貴重なレシピの共有をありがとうございます！ありがたすぎる！ お菓子作り初心者のため、すみません(>_

[@morinokomepan]

きなこまるさん アーモンドミルクや他のミルクでまだ試した事がなく出来るよ！とは言えずすみません🥲　大豆アレルギーをお持ちでしょうか？　他のミルクもし試されるとしても、乳化剤など添加物が入ってないものを。そして、豆乳より水分量少なくなる可能性があるので最初別容器に測るのを半量などにとどめておいて、米粉を入れてから理想の生地のかたさまで追加していく方法が良いと思います‼️

[@kinako_wagashi]

ご丁寧にありがとうございます！ 詳細にアドバイスいただき感謝です🙇‍♀️！　 早速トライしてみます！

[@user-sl4xb6xo9y]

豆乳を牛乳にしても作れますか？

[@morinokomepan]

山本さん。 ごめんなさい、牛乳で作ったことがないので確実なことが言えません。 予想としては問題ないのですが… もし！もし作られたら結果教えてください（＾＾）

[@morinokomepan]

追記です！ 牛乳を使われる場合、豆乳よりかなり少量になるかもしれません。 後で調節できるように、最初牛乳を別容器に軽量する際は豆乳の半量くらいで、 後は米粉を入れてから固さを調節した方がいいです◎

[@komauma2690]

牛乳で作った者です。 豆乳の分量そのままで置き換えましたが、焼いた時の膨らみがイマイチでした😭 よくよく動画と見比べてみると、牛乳で作った方は生地が少しゆるめになるようです。 投稿者さんのおっしゃる通り、牛乳の場合は少し量を減らした方がよさそうです。

[@morinokomepan]

@@komauma2690 りあめごさん。 牛乳、やはりゆるくなりましたか💦 ご丁寧に報告いただきありがとうございます。　水分は少なすぎても、多すぎても膨らみが弱くなります。材料の組み合わせによって「ベスト」な水分量（生地のかたさ）があるはずです🤔

[@komauma2690]

なるほど！ 都度生地の具合を見ながら調整することが大事ですね🌟 来年また誕生日ケーキの時にリベンジします！✨素敵なレシピ＆アドバイスありがとうございます☺️🎄

[@aiwhata1]

作ってみたら、大失敗でした。私の作り方が悪かったのか、生クリームは、食べる頃にはバターみたいになり、スポンジも固くなってしまいました。誕生日ケーキだったので、本当に残念です。

[@醤油]

アレルギーフリーケーキは難しいですよね‥‥ でも何回も挑戦して頑張ってください！！

[@user-em8up6gd6o]

アーモンドの粉必要ですよね？ アーモンドアレルギーなので😢

[@morinokomepan]

あいすあいすさん！ 必須というわけではありません。 味に深みがでるので推奨ですが、 アレルギーの方は省かれても大丈夫です✨

[@user-em8up6gd6o]

@@morinokomepan そうなんですね！ アーモーンドの粉を抜いて作ろうと考えているのですが分量は同じままでいいですか？

[@morinokomepan]

@@user-em8up6gd6o はい！アーモンドパウダーはほとんど水を吸わないので、他の分量変えずにで大丈夫です◎