认真探店01期，古法粤菜No1？佛山102（壹零贰）小馆探店，最强的咕咾肉做法，人均668元。Ancient Cantonese Cuisine

这期我们先不更《硬核科学烹饪》系列，应朋友强烈建议，去吃了趟102（壹零贰）小馆。佛山有1家，上海有1家。两家店在消费者里都有挺大的争议，我的结论是：佛山店人均便宜，性价比很高，值得一去，上海店人均翻倍，翻车概率大。这次镜头拍得有点差，但依然和往期的风格有类似的地方：硬核、认真、考究。想去吃的小伙伴可以先参考参考，通过每道菜的解析能让你吃得更明白，而不是“哇好吃”，就没了。102在圈子内的名气很大，主厨拿了很多头衔，经常和国内高级餐饮做交流和活动，人脉甚广。

[@louiseliu7162]

怎樣訂枱，我在香港

[@yuanyuan724]

在大众点评佛山可以搜到这家店的电话，可以通过电话预约。