【肉を楽しむ】簡単で満足度が高いビーフシチュー。シンプル is ベスト。赤ワインが余ったらこれ。｜ブッフ・ブルギニョン｜牛肉のブルゴーニュ風｜赤ワイン煮込み｜すね肉｜COCOCORO｜レシピ｜料理

[@COCOCORO]

【材料】 牛肉(煮込み用) 500g にんじん 1本　マッシュルーム 1パック 赤ワイン 300ml　トマトジュース 300ml 砂糖 15g(大さじ1)　塩 5g(小さじ1)　牛脂 2個 ※小麦粉・塩　少々 今回はシンプルな材料なのに深い味わいの"ビーフシチューの作り方"をお伝えします！ 年末年始に買った赤ワイン、お家で持て余してませんか？ そんな時にこのビーフシチューを作れば赤ワインを大量に消費できるんです…！ まだまだ寒い日が続きますが、これを食べて心も体も温めて乗り切りましょう！ ★AmazonでCOCOCOROのブランドページが出来ました！　amzn.to/3XB1aEG 大好評の各種まな板・包丁/砥石「忍」はもちろん、新商品の「あなたが完成させるカレー」「ジンジャーシロップ」「特製ラー油」「万能調味料」まで超充実！是非覗いてみてください！ ★豚かたまり肉を買ってみました　amzn.to/3lGeSHQ （告知動画 kzbin.info/www/bejne/ppjWmJewpLp-h8k） ★動画内で紹介した商品ははこちらで購入可能です！ 和平フレイズ ビストニア　amzn.to/48WMiVw 【関連動画】 前回のビーフシチュー　kzbin.info/www/bejne/o3-5mJSoisqhbpYsi=S0RA6IQU_38mLkkg キャンプ(2nd)　kzbin.info/www/bejne/rJTFlaiebpJniqMsi=RrSjXHs8djHJYwKu ジョージさんコラボ　kzbin.info/www/bejne/qqLEd6pnZqd9jtUsi=oI1rqTcdXz6ruuSy まるっとパン　kzbin.info/www/bejne/nHaTfX9sptVqpKMsi=SSVsBGKnm7_T8lW- 大西のダイエット法　kzbin.info/www/bejne/iXnLf6qsasuMgZYsi=tPpEDcvKGcU_dQf1 【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN（料理動画）まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/ COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/ - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:11 OP 1:15 材料紹介 2:00 調理開始 - 下準備 3:10 本調理 5:42 煮込み完了・調整・盛りつけ 7:05 完成・実食 9:16 ED・まとめ ★Special thanks Chef Ropia料理人の世界 様www.youtube.com/@ChefRopia ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → [e-mail] チャンネルメンバーシップはこちらから。 kzbin.info/door/BzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWgjoin ★2ndチャンネル（撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで！） kzbin.info/door/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw 【COCOCORO WEBサイト】 今回の材料分量・レシピはこちら → cococoro.net/recipe/ その他情報も盛りだくさん！オンラインレシピ定期更新中！ → cococoro.net/ 【クックパッドでもレシピ公開中！】 cookpad.com/recipe/list/48429684 皆様からのつくれぽお待ちしております！ 【COCOCORO関連商品のご紹介】 オリジナルまな板　amzn.to/3465MIf （告知動画 kzbin.info/www/bejne/aJDLfqmji7lne5o） COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中！ ・ドヤ飯　amzn.to/3oC7pFo （告知動画 kzbin.info/www/bejne/gHaXfn-OqMpsaLM ） ・神ダレ∞レシピ　amzn.to/3ptHU9k （告知動画 kzbin.info/www/bejne/rHrQfn5-m7lsepI ） ・レンチンレベチ飯　amzn.to/3tnVej0 （告知動画 kzbin.info/www/bejne/nXiTaoSVo65ogqc ） ・僕たちの最強レシピ　amzn.to/3Vw0gac （告知動画 kzbin.info/www/bejne/mV6vm4edna2rq9k ） ★COCOCORO商店にて販売中！ cococoro.stores.jp/ オリジナル包丁『忍』　kzbin.info/www/bejne/qnzLfZWeqr2of7c クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416035 COCOCOROラー油・チャーハンの素　kzbin.info/www/bejne/b2GYgGqtmd6WfNE クラウドファンディングページ(終了)　camp-fire.jp/projects/view/416048 ひっそりとTシャツも販売中　kzbin.info/www/bejne/l5vXY2OCmNGasNk 販売サイト　muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 ★X(旧:Twitter)アカウントはこちら　→　twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います！是非フォローお願いします！！

[@shi0711]

夫婦揃ってお酒が好きなのでワインも常備しているのですが、ワインが余らなくても作ります！コンソメやブイヨンに頼らないシンプルで素材の旨みを存分に堪能できるこのシチューは、ただいま2月の休暇に入っている子供達と一緒に作ってみます :-)

[@_blono]

作りました！ 狂気のハンバーグから大西さんのミニマリストメニューファンです！

[@COCOCORO]

ありがとうございます！

[@YU3860]

初めまして。作ってみたのですが、大量の油が浮いたような見た目の仕上がりになってしまいました。 シチューの液体の部分に一体感がなく、油とその他の成分が分離しているような感じです。 トマトジュースの代わりに「カゴメ 基本のトマトソース」という缶を使ったのですが、それが問題だったのでしょうか？ それ以外はレシピ通りにやったのですが…。 ただ、味はとても美味しかったです。

[@岩田優希-t9y]

ワイン入れて煮込んでる横で家事してたらちょっと酔ったので弱い人は注意して作ろう

[@harunotatuki]

ジョージさんコラボの家カレー（月に2回は何度も作ってます）予定でしたが、 今日はビーフシチューに変更します！材料ほぼ一緒で助かる笑

[@COCOCORO]

是非！！

[@ChefRopia]

殿！ムロさん！今年はキャンプ行きましょう～♪ お呼びだし頂ければ馳せ参じます！

[@COCOCORO]

ぜひいきましょう！！！！

[@趣味-v7l]

調味料なんでも入れてしまえの俺からしたら、目からうろこ あの少なさで、これができるんだもんな、

[@COCOCORO]

是非お試し下さい！！

[@二へニヘ]

ネット上にこれよりシンプルなレシピが無いのにちゃんと美味しい。不思議…

[@COCOCORO]

ね。

[@339teddy]

本日、早速作ってます。途中つまみ食いしてみただけですが、あんな少ない材料で出来るのが不思議です。 本編でおっしゃってましたが、ブッフギルニョンに近いかもしれないですね。 ビストロでドンと出てきても良い雰囲気かなと思います。

[@COCOCORO]

シンプルなのに美味しいですよね！！ありがとうございます！！

[@tayo-tai]

作りました。シンプル材料で作りやすい。赤ワインとトマトジュース、牛、野菜の旨みですごく美味しくなりました。赤ワイン安いやつでも十分美味しかったので、買ってでもおすすめしたい。

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！！！！

[@soyumo]

このメニューはクリスマス時期でしょーって思ったら冒頭w

[@COCOCORO]

ちゃんと忘れてた。

[@kn-lv5cz]

これは以前紹介していた京セラの減圧鍋でやる場合は時短なり染み込み効果なりはありますか？ 何もないことはないと思いますが調理工程は同じ時間煮込んだ方が良いのか気になります…！

[@パンにきゅうりを挟む作業]

基本が和食？なので、マッシュルームを材料に使うのに抵抗が有ります。 キノコの使い分け検証等して頂けるとありがたいです🙇

[@パンにきゅうりを挟む作業]

自己レスご容赦を🙇 例えば、茶碗蒸しに椎茸は重要だと思うのですが、榎やエリンギは？になっています。 この料理にはこのキノコがオススメ！見たいな観点を希望しております🙇

[@hifu6296]

作ってすぐより、冷凍して翌日にレンチンした方が味に深みが出ておいしかったです！

[@user-dk7uo6lq3e]

余る赤ワインより飲む赤ワインの方が多いのですがどうしたらいいですか？

[@COCOCORO]

料理用に安いの買いなよ（マジレス）

[@user-dk7uo6lq3e]

@@COCOCORO 結局飲んじゃうんですよねw ちなみに、赤ワインは渋みがあって苦手だったんですが、 711に売ってる アサヒ クリアクーラー カベルネソーヴィニヨン&シャルドネスパークリングっていうお酒が美味しくてよく買います。

[@dasmmm778]

いつも楽しませて頂いております 当たり前の事なのですが・・・ 酸味強め→砂糖 甘め→塩 この説明で痒いところ手が届いた気がしました！　ありがとうございます！

[@COCOCORO]

こちらこそありがとうございます！！

[@まっちゃん-p3k]

シンプル！美味い！最高です！

[@COCOCORO]

あざまぁす！！

[@tea-spooon]

co-opかぁ。うちの近くのところは牛脂置かなくなっちゃって久しいんだよなぁ(T-T)

[@COCOCORO]

最近は有料だったりしますねー

[@sontaku_zanmai]

シンプルでも美味しいものが作れるのがすごい！ さっそく試したい！

[@COCOCORO]

ぜひに！

[@イズミ-b9w]

ビーフシチューめっちゃ美味しそう！！ちょうど最近頂いたけど消費に困っていたのでやってみたいと思います！ 個人的に最近、白和えがめっちゃくちゃ美味しいなと思っております。そこで究極の白和えの動画だして貰えたらめっちゃ嬉しいです！

[@tomohirohayashi1684]

今日元気ないね

[@COCOCORO]

そう？

[@Hinatsu_]

さっそく作りました。 スーパーのいっちゃんお安いワインを使いましたが、それでも十分おいしく。 デミグラスソース版もまた近々作りたい。

[@COCOCORO]

いつもありがとうございます！！！

[@nahash358]

来週はまるっとパンのドライスチーマー特集で焼売かな

[@mine4880]

今度の終末に作ってみます！ちなみに平日はレンチンレベチ飯に載ってるビーフシチューよく作ってます!放置で作れるのはありがたい。

[@nameroh]

説明の内容とか話し方とか下処理とかとか、いろいろ改善の試みがあっていいなー。大西さんのそういう姿勢が好き。

[@COCOCORO]

ありがとうございますー！

[@wakako1362]

飲兵衛だからお酒残らないけど、作る！ ちょっとお値打ちになってるお肉を使用してるのも良いですね。

[@COCOCORO]

おためしくだされ！

[@upsoda]

生クリームの代用おもろ。来週シュウマイだったら嬉しい！

[@COCOCORO]

おたのしみにぃ！！

[@秋月大和-q3l]

シチューにするのはボルドータイプが良さそうですね。 「『シラー』はオーストラリアでは『シラーズ』っていうんだよ」 的な豆知識お願いしますm(_ _)m -----キリトリ----- まるっとパンで作ってるのは焼売ですかね。

[@9696-d5v]

片栗粉でも大丈夫そうですか？

[@関慎也-h1m]

お爺ﾁｬﾝ👴🏻の洋食屋で吹いた😂w (ノスタルジックで良いですよね✨)

[@COCOCORO]

吹くとこではなかったけど笑

[@hibari398]

メリークリスマス🎄

[@COCOCORO]

めりくりぃ！

[@shin-id3uh]

控えめジャンボ！！

[@COCOCORO]

じゃぼぉ！

[@プリマヴェーラ太郎]

溶きマヨに驚愕！？