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【物議】簡単過ぎてこんなのハンバーグじゃない!?「これで良いんだよ」と言わせる"最速のハンバーグ" 玉ねぎもパン粉も使いません!ソースもいらない!|挽肉|合い挽き肉|シンプル|簡単|レシピ|作り方

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@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
COCOCOROでは何度も紹介してきたハンバーグ。 ついにその限界を超えてしまったかも知れません…。 材料は超シンプル、時間も手間も掛からないのめちゃくちゃ美味しい! 「最速ハンバーグ」の作り方をご紹介します! 料理レシピを美味しく、詳しく、楽しく解説する動画を更新しています! チャンネル登録、goodボタン、通知の設定や各種SNSフォロー、よろしくお願いします! 【材料】(※1人前の分量) 合い挽き肉 100g 塩 1.5g 砂糖 3g ブラックペッパー 0.5g 【関連動画】 しあわせのハンバーグ前編 kzbin.info/www/bejne/pKOZh2CHp8SHm7M しあわせのハンバーグ後編 kzbin.info/www/bejne/nmObnaNoZd2Ierc  肉肉ハンバーグ kzbin.info/www/bejne/aqfEkHWHZ7R1lZY  ハンバーグヘルパー kzbin.info/www/bejne/qqrOq2SojLVmf5o  レンジカレー kzbin.info/www/bejne/jnbEgqR6rcmUrJo  レンジカレー&ライス kzbin.info/www/bejne/nmfMkH2le7WHbLM  【おすすめのプレイリスト】 COCOCORO's KITCHEN(料理動画)まとめました → goo.gl/CQ4xf6 その中でもさらにおすすめの動画まとめ → goo.gl/ZDQHB5 【COCOCORO WEBサイト】 情報が盛りだくさん!オンラインレシピ定期更新中! → cococoro.net/ COCOCORO関連商品販売はショップから cococoro.stores.jp/ 【よく出てくる調理グッズはこちら】 「COCOCORO厳選こじらせグッズの世界」 cococoro.net/product/ 【クックパッドでもレシピ公開中!】 cookpad.com/kitchen/48429684 皆様からのつくれぽお待ちしております! - 目次 - 0:00 今回のハイライト 0:12 OP 1:13 材料紹介 1:46 調理開始 3:57 完成・実食 6:17 ED・まとめ ★オンラインサロンCOCOCORO COOKING Lab.~ココラボ~ community.camp-fire.jp/projects/view/352400  【COCOCORO関連商品のご紹介】 オリジナルまな板 amzn.to/3465MIf (告知動画 kzbin.info/www/bejne/aJDLfqmji7lne5o) COCOCORO大西哲也の料理レシピ本好評発売中! ・ドヤ飯 amzn.to/3oC7pFo  (告知動画 kzbin.info/www/bejne/gHaXfn-OqMpsaLM ) ・神ダレ∞レシピ amzn.to/3ptHU9k (告知動画 kzbin.info/www/bejne/rHrQfn5-m7lsepI ) ・レンチンレベチ飯 amzn.to/3tnVej0 (告知動画 kzbin.info/www/bejne/nXiTaoSVo65ogqc ) ・僕たちの最強レシピ amzn.to/3Vw0gac (告知動画 kzbin.info/www/bejne/mV6vm4edna2rq9k ) オリジナル包丁『忍』 COCOCORO商店にて販売中! 告知動画 kzbin.info/www/bejne/qnzLfZWeqr2of7c クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416035 COCOCOROラー油・チャーハンの素 COCOCORO商店にて販売中! 告知動画 kzbin.info/www/bejne/b2GYgGqtmd6WfNE クラウドファンディングページ(終了) camp-fire.jp/projects/view/416048 ひっそりとTシャツも販売中 告知動画 kzbin.info/www/bejne/l5vXY2OCmNGasNk 販売サイト muuu.com/videos/180779cb4ed1daa9 ★お仕事依頼 / 動画についてのお問い合わせはこちら → media@teamsupport.xyz ★2ndチャンネル(撮影の裏側や雑談、料理だけじゃない様々な動画はこちらで!) kzbin.info/door/wOCF0S_0SKzz6N7NX88Jmw ★Twitterアカウントはこちら → twitter.com/COCOCORO_Ch 各種製品販売のおしらせ等、先行公開はTwitterで行います!是非フォローお願いします!!
@AMDate
@AMDate Жыл бұрын
ハンバーグにフワフワ食感を一切求めてない身としては納得のレシピ 肉を食ってる感は重要だと思うんだ
@user-pandahlia3
@user-pandahlia3 Жыл бұрын
自分が導き出した答えを甘味+塩味+旨味って簡潔に捉えた上に甘味には砂糖代入してさらにシンプルに解こうとするの数学者みたいだよね大西さん 核になってる部分を捉えるのがうまいから見る側もわかりやすいしそれ以外を削ぎ落としたものが作れるというか
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
料理は科学おじ。
@noncalory
@noncalory Жыл бұрын
オオニシは料理冒険家、リュウジは料理探検家
@user-kq5hs4hx2i
@user-kq5hs4hx2i Жыл бұрын
どちらも好きだが、 なぜかリュウジさんはやっかみと炎上が多い😅
@midgardboc1019
@midgardboc1019 Жыл бұрын
冒険と探検の違いはなんですか
@user-hq9wc2vg6f
@user-hq9wc2vg6f Жыл бұрын
冒険してても探検してても美味いもん食えりゃいいんだよって俺の中のムロサキさんが言ってる
@japanmarchunity5175
@japanmarchunity5175 Жыл бұрын
喋っていて気持ちいのは何故だろう。 2人の掛け合いが他には無い 味なのだろう
@kof3594
@kof3594 Жыл бұрын
探る人と無謀な探求
@user-li8nw6ix5i
@user-li8nw6ix5i Жыл бұрын
この動画を見ながらチャーハンを作りました。 パラパラで美味しかったです。
@kent446
@kent446 18 күн бұрын
好き🥰
@arunay.m9700
@arunay.m9700 Жыл бұрын
昔、誰だったかエッセイストさんの記事読んで アメリカのダイナーで出てくるような ただの粗挽き挽き肉を固めただけのパティが ハンバーガーパティには一番美味しいって読んだけど この動画見たら「やっぱそうなんやな」って思ったわ…
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
是非ためしてみてね!
@user-qu9lk9fn9g
@user-qu9lk9fn9g Жыл бұрын
正に最速、そして普通に美味しそう✨ 早速試してみます😊
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ぜひ!
@TI-xf9zi
@TI-xf9zi Жыл бұрын
ある動画で観た、アメリカ流パティの作り方を思い出しました(そちらは更にザックリでしたがw) このレシピをベースに「ナツメグだけ足す」「砂糖の種類を変えてみる」等々、自分流のシンプルハンバーグを探したら楽しそうですね!
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
アレンジ色々できるね。
@frfkdikn
@frfkdikn Жыл бұрын
「めちゃくちゃお腹空いてるけど料理するのめんどい!」みたいな日がたまにあるからそういう日につくってみよ…
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
わかる。
@user-oy6xv1de5m
@user-oy6xv1de5m 2 ай бұрын
目玉焼きか卵黄載せも見てみたいですね
@wind2224
@wind2224 Жыл бұрын
マクドナルドのビーフパティがつなぎも玉ねぎも使ってないけどそこそこ美味しさを感じるのに通じる所がある気がする。 昔あったダブルバーガーの「単純に肉食いたいからこれで良いんだよ」みたいな感じなのかな。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
これでええねん感。
@inazuma3gou
@inazuma3gou Жыл бұрын
これは一人分ハンバーグを作るのに超ありがたい
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ぱっと作ってパッと食いたい時あるよね。
@nirva_7
@nirva_7 Жыл бұрын
アメリカのハンバーグ……というか家庭ハンバーガーのパテがこういう感じだよね(砂糖は入れないとして)。 なんだかんだ、今の日本の「ハンバーグ」は戦前における「舶来のオシャレ料理としてのハンバーグステーキ」の末裔だし、オシャレな洋食のテクニックを教えますというマスメディアの力でそれが大衆化したものだから、こういう本物の家庭料理(「おかあさんが家庭の番人だとか言って気合いを入れて作る料理」ではない、日常に手癖だけで作られる料理)としてのハンバーグが社会的に存在していなかった……ということなのかもしれない。
@user-ze4up1ie9s
@user-ze4up1ie9s Жыл бұрын
ポリ袋に入れてこねて魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて焼きました 十分おいしかったです グッドレシピありがとうございました
@Nao-ko1pw
@Nao-ko1pw Жыл бұрын
アメリカのハンバーガー屋さんで出てくるハンバーグだ。焼き目の香ばしさと赤身の肉汁が美味しいですよね。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
いいね。
@user-nt1st1mr2e
@user-nt1st1mr2e Жыл бұрын
これ、作ってみたけど美味しい、簡単で良いね、 今度から自分のハンバーグこれで決まり‼︎
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
あざす!
@user-nx1zq6ix7z
@user-nx1zq6ix7z Жыл бұрын
作った。旨かったです。また他の簡単料理教えてください。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございます!
@cocker7814
@cocker7814 Жыл бұрын
ムロサキさんに1票!もう家ハンバーグはこれで良き😊何の手間も掛からず10分足らずで完成は最高でした
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございますー!
@user-eg9tk5ic8g
@user-eg9tk5ic8g Жыл бұрын
やってみました。手軽で手っ取り早くて大変助かります。まんまでなく、「あの手間はかけてもいいかな」「この材料を入れるくらいはやろうかな」なんて感じに模索する事になりそうです。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとう!!
@TAKEG512
@TAKEG512 Жыл бұрын
まだ作ってはいないので味については判りませんが、砂糖の目的は甘味だけではなく保水力の強化もあるような気がします。
@tse1692
@tse1692 Жыл бұрын
ウチは砂糖じゃなくてハチミツ入れてるけど、これとほぼ同じファストハンバーグが定番です 肉の味が濃くて美味しいよねこれw
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
いいよねー。
@loto577
@loto577 9 ай бұрын
美味しかった!
@grandealebero2339
@grandealebero2339 Жыл бұрын
ハンバーグを食べる時、毎回これだとちょっとあれだけど、こういうのが食べたい時とか急ぎたいしめんどくさいときにはいいよね、これ ありがたいレシピだし、大事
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ためしてみてね。
@19800926shisa
@19800926shisa Жыл бұрын
コレ、牛100%や豚100%なんかでも作れるのかな? 休みの日に纏めて作って冷凍ってなら普通のレシピで良いけど、ふと「あ‥なんか肉食いたい…」って時には凄い便利なレシピだと思うな。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
それはそれでよいかも!
@user-my7nz9jr8v
@user-my7nz9jr8v Жыл бұрын
コストコで牛肉ミンチを買った日はおもむろにミンチオンリーでハンバーグ作ってました😊
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
いいねー。
@user-vh9jw8bn8o
@user-vh9jw8bn8o Жыл бұрын
一見はご飯にも合う美味しいバーガーパティって印象…それで肉汁ジュワで単体でも美味いは中々やってると思う。 そういえばステーキガストのハンバーグステーキも少し似たようなイメージだったような……アレも肉汁系で、単体はもちろんパンに挟んで食べるの美味いし。
@user-yu5yd6qk5i
@user-yu5yd6qk5i Жыл бұрын
卵アレルギーの娘に食べたがっていたハンバーグが食べれるレシピ、有り難う御座います。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございます!
@takumi1417
@takumi1417 Жыл бұрын
子供が美味しいとバクバク食べていました! シンプルイズベストですね〜。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございます!
@TYam-lb7wp
@TYam-lb7wp Жыл бұрын
「こんなのハンバーグじゃない」 これは言い得て妙♪ って事は我々のハンバーグの認識はあの形なのか材料なのかプロセスなのか… 考えがまとまらなくなっておもしろい🤤
@user-jm7ne5dt1r
@user-jm7ne5dt1r Жыл бұрын
おいしくて間違いないやつパティですね ご飯に乗せて醤油かけて食べたい ただナツメグどこ・・・?
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ためしてみてね
@aoi6714
@aoi6714 Жыл бұрын
この動画の作り方のやつやってたの思い出したww これはこれで肉肉してて美味しかったのを思い出したので久々にやりたいと思います。
@naaaaachan-
@naaaaachan- Жыл бұрын
早速やってみました。 牛100と、牛70豚30合挽。 二つにあまり差は感じなかったですが、どちらも肉々しくて美味しかったです。子供はフワッとしたのが好みなので また別かもしれませんが、どちらかというとパンで挟んでハンバーガーにする用のハンバーグって感じでしょうか。どっちにしてもハンバーグを作るハードルが下がりますね!
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ですよねー!
@user-xm5vl7sl2l
@user-xm5vl7sl2l Жыл бұрын
アメリカ人の作るハンバーガーのパティが ひき肉をボール状に固める フライパンに押し付けて平らにする 塩コショウをかけて焼く コレで十分おいしいって聞いたので、その進化版みたいな感じなのかな?
@nitro2525k
@nitro2525k Жыл бұрын
ミンチ肉をモールディングしてプレスダウンしてハンバーガーを作るケビ〇の動画を思い出した。
@user-pl2wi5gp6b
@user-pl2wi5gp6b Жыл бұрын
正に料理研究家
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
あざす!
@user-bx6hd3ly1w
@user-bx6hd3ly1w Жыл бұрын
これは簡単でいいですね😆
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ぜひ!
@wkwkrnht
@wkwkrnht Жыл бұрын
レンジカレーと同時でやったらちょうど良くハンバーグカレーできるのでは疑惑
@user-kf9wf8de7j
@user-kf9wf8de7j Жыл бұрын
作ってみたけど、やはり玉ねぎが入ってない分イマイチだったかなぁ😅 まぁお手軽ハンバーグもたまにはいいのかな😋
@user-vk1wv4lj1o
@user-vk1wv4lj1o Жыл бұрын
挽き肉ではなく、赤み肉を使いミンチにして、砂糖をラカントや蜂蜜で代用すればダイエットメニューにもなりそうですね😁
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
色々アレンジしてみてね。
@user-qd5lr4nq6j
@user-qd5lr4nq6j Жыл бұрын
繋ぎ無しでも薄めに作れば問題なさそうですよね 卵→全卵、黄身のみ、白身のみ 繋ぎ→パン粉、小麦粉、片栗粉 でも比較してみてほしいです
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
自分で色々試してみてもいいかもな。
@LayerPlus
@LayerPlus Жыл бұрын
これパスタのトマトソース作り置きとかしてる人は、そっちでタマネギの香りと甘み補うとかアリかもですね。最速ハンバーグ使えそう
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
確かに。
@user-wh3fo2hd3z
@user-wh3fo2hd3z Жыл бұрын
キャンプにもピッタリですね。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
良いですね。
@user-ov4ro7tc9c
@user-ov4ro7tc9c Жыл бұрын
ナツメグも入れないんですね これで美味しいならめっちゃアリ
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
そうなんよ。ナツメグすら。
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
ハンバーグは美味しいね😃 大好きだよ😄 ごはんにも弁当にもいいね🍚🍱
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
COCOCOROチャンネルさん 明けましておめでとうございます🌅🎍🧧 今年もよろしくお願いします🙇
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
COCOCOROさん ハンバーグは美味しいですね😃 大好きです😄 ごはんにも弁当にもいいですね🍚🍱
@user-hz1oi8jj1u
@user-hz1oi8jj1u Жыл бұрын
COCOCOROチャンネルさん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございます。
@user-fg4ht9rk5s
@user-fg4ht9rk5s Жыл бұрын
学生時代に似たようなことをやったことがある。砂糖入れるという発想はなかったので、今度やってみよ。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
是非!
@redpine007
@redpine007 Жыл бұрын
大西さんが使ってるフライパンとか温度計とかの調理器具買いたいけどなんてやつ使ってるのか紹介して欲しい。
@maruyamamaaaru2837
@maruyamamaaaru2837 Жыл бұрын
砂糖が入るところが流石です🎉
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
料理は自由。
@user-ke8br5pt3f
@user-ke8br5pt3f Жыл бұрын
えぇ?こんなんでええんか?おぉ〜? って思ったが、手早くそこそこ美味しいのなら有りですね。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
そうなんよ。結構美味しいからいいよね。
@gotothefuture1984
@gotothefuture1984 Жыл бұрын
これハンバーガーのパティでもいけそうな気がする‼️
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ためしてみてね。
@cocominimum6329
@cocominimum6329 Жыл бұрын
ハンバーグもそーだが 料理の定義が 崩壊する 美味きゃよしとすか 工程を 楽しむのか 毎回自問自答させられるww
@hibarim9
@hibarim9 Жыл бұрын
山登りする人の山料理でこういうハンバーグというかひき肉コネ焼きを大昔に教わりました。 調べたら4年ほど前にツイッター上で話題にもなっていました。 で、見切り品の豚挽き肉に塩コショウ適当に振って箸で混ぜたのを焼いて食べたんですが獣臭いわ特有の渋みがあるわで美味しくない。 あーナツメグの意味はこれなのかと悟りましたw 挽きたて・時間が経っていない肉であれば牛でも豚でも合い挽きでも美味しいです。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
肉に合わせた調理も必要か。
@yokai1970
@yokai1970 Жыл бұрын
断熱薄手袋が有ると良いのかな?
@you4sengoku
@you4sengoku Жыл бұрын
ハンバーグというよりミートパティのほうがしっくりくるかな? バーガーにしたくなるレシピ
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ためしてみてね。
@user-rk5ew7fw5j
@user-rk5ew7fw5j 5 ай бұрын
作ってみましたが、火を通し過ぎました。次回はもう少し細かく見ます。当然ですが、結構縮んで、丸くなってしまいました。中心をへこますようにした方が良いかもしれません。
@mintapple1060
@mintapple1060 Жыл бұрын
ハンバーガーのパティと同じ作り方のように感じます。これでハンバーガー作ったらおいしいかも。
@user-cv6ws6us3x
@user-cv6ws6us3x Жыл бұрын
自分は玉ねぎとか卵とか小麦粉とかめんどいんでだいたいこれ
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
いいよねー。
@KohakuTohyama
@KohakuTohyama Жыл бұрын
やってみたら出来ましたw ただ焼いてる最中に肉汁がほとんど出ちゃって、何間違えたのか…
@jmurabe
@jmurabe Жыл бұрын
砂糖は思いつかなかったです!
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ためしてみてね!
@29de29
@29de29 Жыл бұрын
リュウジさんが公開した虚無ハンバーグを作ってレビューしてほしいです
@itarutokoroseizann
@itarutokoroseizann Жыл бұрын
本場のハンブルグステーキは肉と塩だけみたいですね。 そもそも繋ぎを入れるのは、海外ならミートローフ扱いみたいですね。
@user-uj3qm4iz3b
@user-uj3qm4iz3b Жыл бұрын
ひき肉そのままフライパンて焼いてハンバーグって時短してる方が以前どさんこワイドに出てたよ。
@OhisamaHeidi
@OhisamaHeidi Жыл бұрын
そっか、ハンバーグは玉ねぎ入れるから手間がかかるんですね〜 これに少しの牛乳(水分)入れたら、少し柔らかさが出るかもですね〜 今度チャレンジしてみます。
@raylay675
@raylay675 Жыл бұрын
料理は科学。味の素だけ足しました。学生だった頃サッカーの部活帰りに一番食べたい味ですね笑
@murasakiiro192
@murasakiiro192 Жыл бұрын
これと野菜をパンに挟んでハンバーガーと呼ぶことにしよう!
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
それ。
@user-zx2gv3kw9m
@user-zx2gv3kw9m Жыл бұрын
ケビンズイングリッシュルームのアメリカでのハンバーガーの作り方!のパテの作り方にも似ている! 日本人の家庭料理は普段から手間を掛けすぎているのかもな。。。
@user-he4qg1le5r
@user-he4qg1le5r Жыл бұрын
実際に真似て作ってみましたが、バカうまかったですΣ(・□・;) え、マジ革命です!😅ありがとうございますm(_ _)m
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ありがとうございますー!
@user-kq5hs4hx2i
@user-kq5hs4hx2i Жыл бұрын
炒め玉ねぎの代わりに砂糖って発想がすごい 憎々しくて美味しそう😊
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
憎い…!笑
@kimamanatsumori7637
@kimamanatsumori7637 Жыл бұрын
糖質が肉汁キープのポイントなので、この材料の組み合わせがさすがですね。
@kein7677
@kein7677 Жыл бұрын
おろしソースで食べたら、人生で一番美味いハンバーグになった。もうこれしか作りません。
@user-ry6xw7ci4d
@user-ry6xw7ci4d Жыл бұрын
肉に塩胡椒振って焼いただけで旨いんだから、考えてみればこれで充分イケるわけか。 なるほど。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ですよねー。
@pinkara6649
@pinkara6649 Жыл бұрын
ビーフ、ポーク50%のハンバーガーパティってとこでお手軽にコンビニのバンズで挟んでもOKかなw
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
いいね。
@CM-im3ry
@CM-im3ry Жыл бұрын
今作って食べてる! 人生初ハンバーグ(自作)、美味いぞー!
@user-wz2yr8bs4i
@user-wz2yr8bs4i Жыл бұрын
この作り方と同じ要領で、鶏肉に塩と白こしょうだけを使ってつくねを作りました。そしてそれを木べらで崩して親子丼にしてみたら美味しかったです。 自分が試した鶏肉の種類は市販のももひき肉と、包丁で荒く刻んだむね肉の2つですが、後者の方が肉々しくてさっぱりしていて好みでした。 むね肉の方は焼いたものをそのまま食べるとパサつきが気になりますが、親子丼にして食べたら何故かあまり気にならなかったです。多分、卵とじやご飯にかかった汁と一緒に食べることで、ジューシーさが補われているからかも? 元々が小さい粒の肉だからか、ご飯との食感の相性がいい気がしました。 つくねは包丁で一口大に切るよりも、木べらやスプーンで雑に崩した方が美味しいです。一体感が全く違います。
@roentgen.
@roentgen. Жыл бұрын
かなり昔にニコニコ動画で見た漢のハンバーグを思い出した
@user-qy9nz4zl1q
@user-qy9nz4zl1q Жыл бұрын
マクドナルドのハンバーグっぽい
@teradajoyo9114
@teradajoyo9114 Жыл бұрын
すりおろした玉葱凍らせといて入れたらどうなるんだろ…
@ALPINEA1101600S
@ALPINEA1101600S Жыл бұрын
塩を減らしてケチャップを少し入れるともっと美味しくなるか・・・
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
色々ためしてみてね。
@user-tn6vi6nk5u
@user-tn6vi6nk5u Жыл бұрын
砂糖を減らせばマックのパティ
@tintru400
@tintru400 Жыл бұрын
髪色似合ってる〜
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
あざす。
@user-md8eg2vn3y
@user-md8eg2vn3y Жыл бұрын
そもそもハンバーグって肉の切れ端を美味しく食べるために作られた料理で、元祖は肉と塩こねるだけみたいなもんだったらしいからむしろこの料理法が正しいかもしれん
@sy.6520
@sy.6520 Жыл бұрын
しあわせのハンバーグに対する狂気のハンバーグか...ライバルは家庭崩壊ガパオだと思っていたのにw カレーでもビーフシチューでも、炒めたまねぎは砂糖で簡単に代用できるということか。。。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
色々ためしてみてね!
@murasakiiro192
@murasakiiro192 Жыл бұрын
某分子調理学の人のつなぎなしハンバーグも見たんですが、パティと言われるかどうかの差はシンプルに形かなと思いました
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
形ねー!
@ramipasso5668
@ramipasso5668 Жыл бұрын
バンズに挟んだら最高だろコレ
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ぜひ!
@hirosimcard
@hirosimcard Жыл бұрын
リュウジさんはこの様なハンバーグを虚無と表現していました。 大西さんは最速と表現なんですね! 次回は最速中華丼お願いします。
@YataGallous
@YataGallous Жыл бұрын
レシピを知らないor知らない振りをしてるシェフや料理研究家が 竜田揚げを唐揚げと呼ぶ様に パティを狂気のハンバーグや虚無ハンバーグと呼称してる=視聴者に偽ってるだけ
@user-kq5hs4hx2i
@user-kq5hs4hx2i Жыл бұрын
@@YataGallousレシピ知らないシェフ、料理研究家って何❓リュウジ氏に嫉妬⁉️ 舌だけで材料、工程がわかるなら天才だよ🤣 料理なんて千差万別
@YataGallous
@YataGallous Жыл бұрын
@@user-kq5hs4hx2i 論点が違う 既にあるもの(レシピ=パティ)を別称(ハンバーグ)で呼ぶのは間違ってると言ってるの シェフや料理研究家ならパティくらい知ってて当然 モラルの問題であって、嫉妬とか言い出す人は馬鹿でしかない
@YataGallous
@YataGallous Жыл бұрын
@@user-kq5hs4hx2i >舌だけで材料、工程が分かるなら天才 →再現料理をオリジナルレシピって言ってるのなら鬼畜の所業
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
言い方はそれぞれよね。
@wkwkrnht
@wkwkrnht Жыл бұрын
ムロDなら目玉焼きまで含めて丼にすると思ったのに
@user-sinsmile
@user-sinsmile Жыл бұрын
納豆バーグかなと(笑)
@tomoe-san
@tomoe-san Жыл бұрын
ハンバーガーにするならもしかして砂糖も要らんのでは…?
@SINIS45654
@SINIS45654 Жыл бұрын
倍速再生してたっけ?ってぐらいすぐ終わってもうたw
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
まじはや。
@web_syokudo
@web_syokudo Жыл бұрын
理詰めで考えていくと、食材そこまでシンプルにしてもうまいんですね。 玉ねぎの代わりに砂糖、確かに理にかなってる。
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
是非おためしあれ。
@hiroyukisuzuki6122
@hiroyukisuzuki6122 Жыл бұрын
甘じょっぱい味おいしいですね。何もなしにこだわらずに少量ネギやパン粉を加えてもやっぱりおいしかったです。あと薄さが大事な気がしました。肉の量に対するめいらみ成分多め??生姜焼きの端っこやカリカリのベーコンのカリカリ成分のところの集まりのような。
@HP-up7do
@HP-up7do Жыл бұрын
これはハンバーグと言うよりパティ
@user-xm6ez1pz1c
@user-xm6ez1pz1c Жыл бұрын
まぁハンバーガー屋さんもビーフ100%ですもんね
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ハンバーグでもガーでもどちらでも。
@migimatsu
@migimatsu Жыл бұрын
私、いつもこれにちょいナツメグ入れるくらいです、、、 ハンバーグパティの冷凍作り置き、のつもりで作ってましたが そのまんまご飯にも会いますです
@poti107
@poti107 Жыл бұрын
返したハンバーグの焼き色を見て「びっくりドンキーじゃん!」ってさすが北海道人
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
完全にそれ。
@karuzuya
@karuzuya Жыл бұрын
やけくそハンバーグじゃないのかさすがプロや
@anzusann2501
@anzusann2501 Жыл бұрын
簡単に量産できるんで弁当に活用してます ご飯はもちろんパンに挟んでも美味いんで助かります
@sin-bochi
@sin-bochi Жыл бұрын
これはハンバーグじゃなくてパティの方だね
@pppk01
@pppk01 Жыл бұрын
親が作ってたハンバーグヘルパーを使った外側カリカリハンバーグのカリカリ感が未だに再現できない・・・あのカリカリ感好きだった
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
ハンバーグヘルパーも本当にいいんよね。
@nop01347
@nop01347 Жыл бұрын
米国で現場で食べたハンバーガーがそんなんでしたねぇ。カリカリのパティ。作業しながらでも食べられて便利でした。米国人って働かないイメージありますがみんな勤勉だったなぁ。元気かなぁ。
@user-jk9kn1hx3j
@user-jk9kn1hx3j Жыл бұрын
パティだろ
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
パティうんま。
@kmizu2170
@kmizu2170 Жыл бұрын
ハンバーガーのパティ の砂糖入りバージョンにしか見えない でも砂糖理論やっぱりプロはすごい
@user-dp7xg3rp9r
@user-dp7xg3rp9r Жыл бұрын
俺がハンバーガー作る時と概ね同じレシピで嬉しい
@COCOCORO
@COCOCORO Жыл бұрын
いいよね。
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