Раковое масло, соус биск

[@sergeypotapov8340]

Илья , Вы , прекрасны . готовите с толком , с расстановкой . я даже девчат позабросил.

[@андрейвавилов-и7ч]

восторг не описуемый ...приготовил по его рецепту но внес еще голову семги без жабер и добавил темьяну чуточку базеличька зелененького чипоть и вместо воды белого сухова винца но воды добавил чтоб не очень кислило ...цвет супер . с белой рыбкой вкус спицфичскии.. подача с красным рисом. жаренным луком на вонючем масле.. а рыбка жаренна с бернуаром ...бабуля и дети обалдели от удовольствия ... виват Лазерсон ....

[@ИгорьХлебников-ы4р]

Сделал по вашему рецепту биск. Очень вкусно! Теперь без него не могу есть креветки. Одна беда- всё же, у меня не 40 минут, а больше часа получается...но оно того, всё же, стоит. Спасибо за рецепт! 🙂

[@sergeikoshemchuk2390]

браво маэстро! чудесная лекция демонстрация! такая же насыщенная и концентрированная как соус (скажите оператору, чтобы не ставил Вас напротив вентилятора, а то получается "голова моя машет ушами, как крыльями птица,,, " - отвлекает)

[@dromovoy]

так выпариваем воду из масла и добавляем масло в воду, вуаля все готово!

[@Klimembos]

Недавно готовил раковое масло - получилось. Заметил такую вещь , что долго такой продукт хранить не стоит , аромат постепенно пропадает . Сначала добавлял в уху ( ВООБЩЕ КЛАСС ) , затем в салат из морепродуктов .

[@ВикторияЧеботарёва-щ1т]

Дуже смачно!!!

[@lostontheway]

The best kitchen in the world

[@siergiejzagornyj9309]

Я привык смотреть видео на 1.25, но Лазерсон даже так очень медленно и растянуто говорит, приходится ставить 1.75.

[@nelliratkevich3874]

Браво

[@submarinec56]

Шкурочку с сельдерея присушить, в саше затем на бульчик.

[@azzamatiz]

А я делал все тоже самое, только с раками и делал в виде супа пюре- а не соуса)))

[@Angelina-zk6hj]

илья спасибо вам

[@ОксанаЖитеова]

А только что Емельяненко показывал рецепт этого соуса. Два разных варианта.

[@elenae1228]

у Емельяненко лавровый лист🤦‍♀️

[@user-zerkalo1902]

Кто такой Емельяненко?

[@submarinec56]

Опа, и ни одного мата, прогресс!

[@dimarikk2497]

Не понял, зачем сливать масло в воду? Почему нельзя процедить сразу в пустую ёмкость?

[@alexander3790]

Чтобы все вкусы в воду ушли😉

[@АннаПросковья]

23:05: "...чтобы не оставить масло на самих головках, именно поэтому здесь фигурировала вода..."

[@ЧуловекЧуловековый]

Тогда и головки надо простирнуть в воде……. Или головку….😂

[@ГрузинскаяКухняотСофии]

Как же долго он говорит........................

[@РоманМакаров-к8п]

С макаронами пойдет,я про первый рецепт

[@ЧуловекЧуловековый]

Накой пес масло в воду процеживать????????? Можно ведь сразу в емкость процедить и подавать!!!!! Конечно может я идиот или ж.па с двумя п пишется? Но с ВЕЛИЧАЙШИМ шеф-поваром спорить, что против ветра м…ться. Да и куда мне……😂

[@Oldyfromspace]

Дорогой Илья Лазерсон, у вас отличный биск, не слушайте нытиков об ортодоксальности рецепта. Вы мэтр кухни, этим все сказано

[@xaraty4]

смою водой..)))силиконовые лопатки на кой придуманы?

[@Любовь-с7м4м]

А у Емельяненко биск круче

[@NEKSUS2]

Не правильный рецепт биска

[@VaneS777KoniG]

"я тем временем подготовлю овощи, потому что, здесь используются овощи".. ведущий и сам овощ.. и весь ролик этот словесный понос..

[@alexandrignatiev7201]

какой же бестолковый

[@Бату-хан]

@@andronicx7427 😃😂😃😂😃😂👍👍👍

[@Thirteenth0013]

🤯