CANNELLONI di CARNE delle FESTE ricetta dei cannelloni di carne

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Күн бұрын

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@RapaNello 3 ай бұрын

CANNELLONI di CARNE delle FESTE ricetta dei cannelloni di carne #cannelloni #ricettedinatale #pastafresca ■ ECCO DOVE TROVI TUTTE LE COSE CHE USO, I MIEI LIBRI, LE MAGLIETTE, IL COLTELLO, TUTTE LE ATTREZZATURE CHE VEDI NEI VIDEO linktr.ee/rapanello INGRESSO LIBERO ________________________________ “I link sopra indicati sono link di affiliazione. Se acquisti tramite questi link, guadagnerò una piccola commissione senza alcun costo aggiuntivo per te.” _________________________________ Cannelloni di Carne delle Festa Puoi girarla e rigirarla ma nei giorni di festa in mezzo al tavolo salta sempre fuori la tagliatella, la lasagna e in questo caso i cannelloni. Puoi farli alle verdure, ai funghi o alla fiorentina, ma i più famosi sono senza dubbi quelli di carne. Ma non di carne effetto mattonella, la carne deve essere bella morbida, un ragù che vuole fuggire da ogni buco del cannellone e mischiarsi al formaggio, alla besciamella. Ma non può fuggire… Ingredienti Un pirofila per 6 persone Carne macinata mista grossa gr 700 1 sedano carota cipolla Olio sale pepe qb Vino bianco un bicchiere Passata di pomodoro 2 bicchieri Alloro 2 foglie Besciamella 700 ml latte caldo 70 gr burro 70 gr farina Sale, noce moscata Pasta per lasagne 8 foglietti oppure 12 cilindri per cannelloni Parmigiano grattugiato 150 gr Per i cannelloni di carne si usa in genere il ragù oppure se ci sono degli avanzi di carne cotta facendo l’impasto delle polpette. Sicuramente con il ragù sono molto più buoni, ma parecchio, ed occorre una ragù abbondante, grossolano ed asciutto. Mentre se utilizzi la carne cotta avrai un ripieno più denso tipo mattonella, tipo polpetta appunto, con più aglio, spezie e pane o ricotta. Oggi faccio quelli al ragù, quindi forza, metti subito una pentola sul fornello e si parte. Due giri di olio in pentola e le verdure tritate grosse. Fai rosolare e aggiungi la carne che può essere di maiale e manzo oppure anche di salsiccia. Fai rosolare anche la carne che dovrà essere tritata grossa. Bagna con il vino e lascia evaporare un paio di minuti. Aggiungi la salsa e una tazza di acqua, sale e pepe, due foglie di alloro a fai cuocere a fuoco medio per 30 minuti con il coperchio e poi togli il coperchio e fai cuocere altri 30 minuti fino a quando il ragù sarà molto asciutto, senza sugo, tutta carne. Assaggia di sale. Nel frattempo preparati la besciamella. In una pentola fai scaldare 700 ml di latte leggermente salato, in un’altra pentola fai rosolare burro e farina, aggiungi il latte caldo e mischia bene finché la besciamella si addenserà. Se non vuoi fare grumi ricorda che devono essere caldi sia il burro e farina che il latte. Condisci la besciamella con noce moscata e a piacere una generosa manciata di parmigiano. Prepara la pasta per lasagne, se vuoi farla in casa e cuocerla a rettangoli va benissimo ma io ti consiglio di usare la pasta per lasagne fresca sottovuoto già pronta che trovi al supermercato, oppure fai delle crepes che dopo arrotolerai, oppure compri i cannelloni quelli secchi da riempire anche se devo dire non mi fanno impazzire. Io utilizzo la pasta fresca pronta delle lasagne, la faccio bollire meno di un minuto e la passo in acqua fredda, e poi la distendo su 2 panni asciutti e puliti oppure una volta fredda la stratifico su una teglia ungendola leggermente. E raccomandabile di cuocerne solo 2 alla volta e appena in acqua fredda muoverle con le mani con delicatezza per evitare che si appiccichino. Pronto il ragù, pronta la besciamella, pronte le sfoglie e pronto il formaggio. In una pirofila metti due mestoli di besciamella. Sul lato della pasta metti 2-3 cucchiai di carne asciutta e una bella dose di formaggio, e arrotoli stretto come una sigaretta, creando i cannelloni. Fai una bella fila di cannelloni e riempi la pirofila, Copri tutto con la besciamella residua e sopra metti la carne residua se ne è avanzata altrimenti niente. Una bella spolverata di formaggio e metti nel forno. 30 minuti a 180°C. E metti in mezzo al tavolo. I cannelloni fatti in questo modo non hanno l’effetto mattonella, restano morbidi, e hanno un sapore davvero molto intenso senza aromi forti come aglio o prezzemolo ma semplicemente sanno di carne gustosa e tenera. cannelloni, ricetta cannelloni, cannelloni di carne, ricette rapanello, cannelloni ripieni,

@mareliamaestri3190 3 ай бұрын

Orrore!!! La salvia nel ragù alla bolognese😢

@RapaNello 3 ай бұрын

@@mareliamaestri3190 gli orrori sono chi pensa che la propria ricetta per fare qualcosa sia l'unica la migliore e quella giusta

@fiorellacocchi264 2 ай бұрын

Sio sono il mago del ragù alla bolognese. I miei nipoti complimenti a non finire. Se RAPANELLO dice salvia e salvia ci sarà la prossima volta, cioè tra breve. Rapa non ne sbaglia una. Ecco Un abbraccio amoroso a tutti e Due ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊🎉🎉🎉🎉

@FrancaGasco-il6pr 2 ай бұрын

❤😊 Involtini di verza

@FrancaGasco-il6pr 2 ай бұрын

Involtini di verza rapanello

@raffaellascapolan4348 3 ай бұрын

Siiiiii, grazie Beatrice cannelloni gorgonzola e noci ricetta.

@PietroMachì-r8k 3 ай бұрын

Complimenti Beatrice, con tutte queste leccornie conservi una linea invidiabile. Gorgonzola e noci assolutamente

@stefaniaagricoli6989 3 ай бұрын

Ma vedervi insieme❤ cucinare è ancora meglio !!! Bellissima la ricetta dei cannelloni di carne🎉

@ortensiamartinezfucini1283 3 ай бұрын

È vero è una meraviglia vederli insieme. Lo stile di famiglia si vede. MA IO HO VOGLIA DI UN ASSOLO DI BEATRICE ❤

@taniacastelli6237 3 ай бұрын

Assolutamente! Gorgonzola e noci come se non ci fosse un domani! 💪🏽 😋

@mariabertucci6969 3 ай бұрын

Grazie Gabriele perché spieghi le tue ricette in maniera sublime

@giuliacomencini8870 3 ай бұрын

Che fame!!!! Buoni Aspetto i cannelloni con gorgonzola e noci. Bravissimi😊

@szekelygizela4051 3 ай бұрын

Ormai ,non trovo aggettivo ,per definire,il tuo lavoro,arte e simpatia! Il tuo modo semplice, simpatico , spontanea spontaneo , rende tutto , " spaziale"! Importante , anche Beatrice con i suoi consigli e iniziative! Dio mio ,che coppia fantastica che siete!!! Complimenti e un grazie,per i tuoi insegnamenti e lavoro!!!❤❤🎉💯👍👍👍👏👏👏🌺

@francagironella3710 3 ай бұрын

Super buoni ❤

@mariatagliente3186 3 ай бұрын

Che buoni adoro sia i cannelloni che le lasagne 😊 Adorabile la tua maglietta

@loredanabenedetto2624 3 ай бұрын

Sempre esaustivo e bravissimo❤😊

@loredanacoronetti8179 3 ай бұрын

Siiii Beatrice, gorgonzola e noci, alla grande. Bravissimi, li farò sicuramente

@antoniolatrippa6379 3 ай бұрын

Tutto sommato un piatto semplice da preparare, alla portata di quasi tutti, ma con molta sostanza e anche scenografico. Grazie Gabriele.

@Valentina-fv7of 3 ай бұрын

Ciao Gabriele e Beatrice che bello il libro.....ed è stato fantastico domenica conoscervi a Cesena, avrei voluto chiedere tante cose ma ero emozionata e non volevo rubare tempo a tutti gli altri che erano lì per voi. Siete davvero speciali🤩. Il libro me lo gusterò con calma alla sera😊. Grazie anche per questa ricetta, di questo passo potrò fare pranzi e cene come si deve😂. Ma la cosa più bella è che lo sto facendo con passione e alleg ria. ❤

@RapaNello 3 ай бұрын

Fantastico. 😃😃👍👍

@giulianabogo9418 3 ай бұрын

Ho capito....io prenderò i cannelloni già fatti....🤣🤣🤣🤣🤣 Si voglio il sugo della Beatrice! ❤❤

@luciamassarotto1101 3 ай бұрын

Beatrice radicchio e gorgonzola. Siiiii👍👍👍❤

@graziapignato3729 2 ай бұрын

La cucina italiana è ricca di fantasia e tanta bontà e tu sei la persona più adatta a far venire voglia di cimentarsi a fare di tutto e di più

@gabriellure9875 3 ай бұрын

Rapa sei il mio eroe e fonte di ispirazione!!!! mitico!!!

@pinucciap2019 3 ай бұрын

Le tue ricette sono uno spettacolo, i cannelloni golosi e invitanti. Complimenti 👏👏

@mirellafoggini-wf4oj 3 ай бұрын

😋😋 Che buoni!!! Bravo Gabri 👏🏻 Siii Beatrice cannelloni gorgo e noci 👍🏻👋🏻

@michelab.7039 3 ай бұрын

Gabriele! Ho già fatto 2 ordini di felpe e magliette! Grazie per il consiglio, sono ottime!

@letiziamazzola2811 3 ай бұрын

ma non è giusto così ci fai venire una fame bestiale bravi a te e alla Beatrice siete simpatici in abbraccio ❤❤

@LauraPoddighe 3 ай бұрын

Buonissimi, da rifare.. Però mi piacerebbe vedere Bea con la sua ricetta 😉 grazie

@ornellaghiotto6232 3 ай бұрын

Fantastico!❤❤❤

@annaoppio2575 3 ай бұрын

Io vorrei annegare in tutti questi cannelloni!! Che goduria!!! Bontà suprema.😊

@isabellachiusaroli989 3 ай бұрын

Gabrieleeeeeeeee!!!! Troppo ripieni quei cannelloni!!!! Sono delle bombe a mano!!!! 😂😂😂😂 Cmq bravo, ok a Beatrice per i cannelloni gorgonzola e noci soprattutto per quelli fatti da lei, mi ha incuriosita il sughetto al pomodoro. La massima finale è da stra-quotare!!!! 😂😂😂😂❤

@KarolinaUnter-qn1xq 3 ай бұрын

Bravissimo come sempre

@ritanapizia8436 3 ай бұрын

Congratulazioni buoni li farò grazie

@patriciabertoli1321 3 ай бұрын

Una goduria questa bella ricetta!!😋😋👍👍❤❤❤ Oh volentieri gorgonzola e noci😉😉😉😅😅😅❤ e sarei davvero contenta di vedere Beatrice e le sue ricette!! 🥰🥰 Mille merci Gabriele e Beatrice !!

@lucianafusconi7182 Ай бұрын

Brava ! Gorgonzola e noci m ! Siete bravissimi Gabriele anche se non siamo brave ci sai spiegare benissimo grazie un saluto e buone feste ! ❤ 🎉

@beatricemechelli4239 3 ай бұрын

Oggi è lunedì ma con quei cannelloni lì è "FIESTA!!!!!" Che bellezza e che bontà! Bravissimi Gabriele e Beatrice, desideriamo vedere ogni variante, anche quella con il gorgonzola! 😉😉😉😉😘😘🙋🏻‍♀️

@tetyanabilan5627 3 ай бұрын

Ciao Gabriele e Beatrice, ne approfitto per dirvi che è stato un grandissimo piacere potervi incontare di persona domenica a Cesena vi stimo per la vostra semplicità e umanità e per tutte le ricette che ci insegni e alla portata di tutti! Siete unici! 💕👋

@RapaNello 2 ай бұрын

Grande 💪

@cristinapea6223 3 ай бұрын

Grazie Beatrice, vai con i cannelloni gorgonzola e noci😋

@RZM1041 3 ай бұрын

Siamo i sovversivi del gorgonzola 😂😂😂

@beatriceborsani805 2 ай бұрын

Grandi 💪🏻💯💪🏻 😂 Zola x sempre 🤗

@yinyang4675 2 ай бұрын

Siiiiiii, anche il sugo della Bea!!!

@fabiocalvino2329 2 ай бұрын

@@cristinapea6223 Certo che li vogliamo

@tanyasova5402 2 ай бұрын

Веаtrice,Beatrice la gorgonzola e noce 😘😜👏👏👏👏👏 Grazie per i cannelloni, ....le faccio domani! Siete simpatici!

@Vera-my3fs 3 ай бұрын

😮si con il gorgonzola e noci grazie

@renatazanetta666 3 ай бұрын

Che bel duo...e che buoni!!!😅per me non esiste canale di cucina migliore

@evildeborina 2 ай бұрын

Gabri e Beatrice, siete una gioia per gli occhi,coccolosi come i vostri canneloni❤❤❤

@annamarialomuscio8744 3 ай бұрын

Pasta pronta, ragù pronto , besciamella pronta, tutta la chat prontissima al assaggio pure a bestia! 😂😂😂😂🍽️✨👏👏👏👏👏👏 Grande chef ricetta da conservare per le feste di Natale 🎄🎉🎊🎁🎁 Grazie sempre per tutto ❣️

@kiraliberate7365 3 ай бұрын

😂😂😂😂 siiii gorgonzola come non ci fosse un domani ❤

@claudiocallegari6977 3 ай бұрын

Cara BEA, ...e gorgonzola e noci sia ❤👏👏👏

@giusitarantino7345 3 ай бұрын

Gorgonzola e noci, sììììì!!!😊

@mariacroce3439 3 ай бұрын

Buoni😊 vai Bea con la ricetta

@claudiocla2836 3 ай бұрын

Si assolutamente Gorgonzola 😊

@luciafabio9267 Ай бұрын

Bravissimo spieghi molto bene e siete anche molto simpatici con la Beatrice.un grande abbraccio e continuate ad arricchirci delle vostre buonissime ricette ❤

@serafinapatalano8766 3 ай бұрын

Sempre tutto eccellente ❤!! Grazie 🤩

@giorgialombardo3089 3 ай бұрын

Che meraviglia!!! Farò senz'altro 😊

@vilmatesti2674 3 ай бұрын

mi fate venire una fame😂😂😂

@ElpidiaConforti-pv7lj 3 ай бұрын

Siiiiiiii gorgonzola e noci !! Grazie Gabriele (grazie Beatrice conto su di te)

@tinaporcelli237 3 ай бұрын

Le tue ricette sono buone e senplice

@giuseppinaproserpio3916 3 ай бұрын

Bravissimo Gabriele! ❤

@liazanoni9999 3 ай бұрын

Cannelloni gorgonzola e noci grazie Gabriele!!❤❤❤❤

@paolatenerona1210 3 ай бұрын

Ricetta buonissima grazie Gabriele ❤

@AnnaSchipani-fh7pl 2 ай бұрын

Carissimo ,chef sublime che bontà .🎉🎉🎉 👏👏👏👏👏

@rossanabarbantini6275 3 ай бұрын

Che meraviglia bravissimo chef😊😊😊😊

@antoniacarabotti5770 24 күн бұрын

Bravo Bravo complimenti come sempre

@filomenacavallaro408 3 ай бұрын

Cannelloni da urlo...mmmhh😋😋😋😋😉 Bravissimo Gabriele 💯💯💯💯💯💯💯💯❤️❤️❤️. Sì, voglio vedere i cannelloni gorgonzola e noci della Beatrice😉😍

@marialuisaprofumo8621 2 ай бұрын

I cannelloni di carne te li avevo chiesti un po di tempo fa . Finalmente eccoli. Grazie mille a tutti e due.❤

@beatriceborsani805 2 ай бұрын

😊🌺

@brunadonati6664 3 ай бұрын

Grazie Gabriele finalmente hai fatto i cannelloni..era tanto che te li avevo chiesti. Io li farò ripieni di ricotta e prosciutto cotto. Cmq sempre super sei..grazie mille

@tinaporcelli237 3 ай бұрын

Spieghi bene tutti i passaggi ❤❤❤

@robertacistellini7430 Ай бұрын

Bravissimi chef Gabriele e Beatrice ⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️🤗grazie per tutti vostri consigli

@Iella 3 ай бұрын

Buonissimi questi cannelloni complimenti ,ma quanto e' cresciuto Billi super carino ❤ buona serata a voi ❤😘

@Lory_71 2 ай бұрын

I cannelloni buonissimi🎉🎉🎉certo Bea... Vogliamo una tua ricetta💪💪💪

@beatriceborsani805 2 ай бұрын

😮😊👍🏻🌺

@bonardifabrizio5714 3 ай бұрын

Ciao sono bonny ,mi piacerebbe molto la ricetta di beatrice cannelloni con lo Zola ,io lo mangio a BESTIAAAAA😊😊😊😊😊,GRAZIE siete fantastici 😊😊😊ciaooooo

@Elena.896 3 ай бұрын

Certo che voglio una ricetta della Beatrice, buoni questi cannelloni.

@luczuf 3 ай бұрын

Ottimi........... ricetta cannelloni gorgonzola e noci !!!!!!

@aurelialaspina9793 2 ай бұрын

Bravissimo, veramente invitante, che bontà.

@Nancy-kw4oe 3 ай бұрын

Preferisco fare la besciamella furba, si fa prima😊 Sono anni che non faccio cannelloni. È un' po' di lavoro ma sono BUONI👍❤❤

@annamariaventuri1819 3 ай бұрын

Vogliamo Beatrice ai fornelli 😘

@barbara__f 3 ай бұрын

Desidero con tutto il cuore una ricetta preparata dalla Beatrice, e lancio una sfida: che sia una ricetta senza gorgonzola, e che Gabriele faccia l'aiutante 😅... Siete adorabili 🥰

@TizianaPederzoli 3 ай бұрын

Abbiamo piacere se cucina anche Beatrice ciao 😊

@francescopizzimenti-s1f 2 ай бұрын

al di la delle ricette che sono buonissime sei una persona molto simpatica

@VeraTonello-w3s 3 ай бұрын

Com gorgonzola fica maravilhoso.adoro❤❤❤❤❤❤

@maurar6485 2 ай бұрын

Mmmmm ho appena assaggiato un trancio di morbidosa pizza bianca con gorgonzola, buonissima!

@augustasoresi6679 2 ай бұрын

Grazie Beatrice ,vai con i cannelloni gorgozola e noci 😍💯♥️

@beatriceborsani805 2 ай бұрын

😊😊 👍🏻 🌺

@antonellaepis7552 3 ай бұрын

Ma siiiiiiii......gorgonzola e noci ! Brava Beatrice buongustaia😂

@catiafabbian8703 3 ай бұрын

Ciao Gabriele, le tue ricette sono fantastiche, eseguendo i tuoi consigli alla lettera non si può sbagliare. Ho replicato le crespelle con zucca, ho fatto un figurone ❤

@DinaBasso 3 ай бұрын

Buoni i cannelloni mi piacerrbbe vedere la ricetta cannelloni gorgonzola e noci Grazie

@mariavincenzalanzillotti9482 3 ай бұрын

Ciao simpaticoni...buona la ricetta...li faro presto❤❤❤❤❤❤❤❤

@nadiapaoli7014 3 ай бұрын

Siiiii Beatrice io adoro gorgonzola. Per favore aspetto la ricetta. Grazie😊

@felicevollaro 3 ай бұрын

siiiiiiii NOCI E GORGONZOLAAAAA 😋😋

@davidgrandi2043 3 ай бұрын

Rendi le cose complicate semplici... grazie Gabriele!👍

@AchySiepe-rz9iv 2 ай бұрын

Bravissimo buonissime 😍

@fulviomolinari228 3 ай бұрын

GO RGO ZOLA!! FOREVER! Grazie Beatrice!!

@SerafinaPagano 2 ай бұрын

Siete meravigliosi❤

@tonizuga 3 ай бұрын

Gabrieeele, cannelloni golosissimi e invitantissimi, ma con gorgonzola e noci, della Beatrice, saranno uno spettacolo...

@sandrinacoppa3895 3 ай бұрын

Mannaggia a te mi hai fatto venire fame!Ciao ragazzi,siete fantastici,saluti da Roma.

@paolos7216 3 ай бұрын

Con queste ricette spettacolari mi verrebbe da festeggiare sempre

@enricogrizzlerpavan 2 ай бұрын

Cannelloni Magnifici 😻 Adoro Il Ragù Grossolano 🌟🌟🌟🌟🌟✨🚀👽🖖 Pace e Prosperità... Ordine in Cucina! Top!

@kryozen 3 ай бұрын

Ciao, ti seguo da pochissimo, cercherò di usare la tua tecnica per non far attaccare le cose sulle padelle di ferro, spero di riuscirci! Sei davvero simpaticissimo e bravo! E complimenti anche a quella che credo sia la tua compagna, anche lei è tenerissima!

@danielafrezzati8680 3 ай бұрын

Ciao Beatrice w la pasta al forno con gorgonzola e noci aspetto presto la ricetta un saluto a Gabriele 😅😂🤗

@gianvitopasseri 2 ай бұрын

Siete dolcissimi! Bravissimi..

@patriziameozzi3306 23 күн бұрын

Che bonta!Li mangerei subito!

@misteryenmastery 3 ай бұрын

🤤🤤🤤😋😋😋che bontà Mi commuovo 🥲 Bravi Bravi Bravi❤

@annamariagiunti1124 3 ай бұрын

Deve essere una delle prossime ricette cannelloni o lasagne gorgonzola e noci.....e l'assaggio abbestia deve essere fatto da entrambi....😅😅😅.....vai Beatrice!!!!! Bravissimo come sempre Gabriele!!!! Coppia top👍

@giuliarossi9935 3 ай бұрын

Buonissimi e voi bravissimi, mi farebbe molto piacere vedere una ricetta cucinata da Beatrice caso mai proprio con gorgonzola e noci 😅 . Gabriele una domanda ho comprato le patate viola ,che non ho mai mangiato , ci posso fare i gnocchi seguendo la tua ricetta di quelli di patate gialle? Ed in generale si cucinano come le altre? Grazie ❤

@angelinacantoni9001 2 ай бұрын

Bravissimo❤