Ravioli fatti in casa con ortiche. Le ricette dello chef Laura Quintavalle.

[@cirostefy]

Io faccio la sbianchitura non solo prima della congelazione, ma, anche se li consumo a distanza di qualche ora dal confezionamento... Rimangono intatti e perfetti!

[@giovannapaoli6034]

Nuova iscritta. Bravissima.

[@cheflauraquintavalle]

Grazie Giovanna

[@lucianamarolato4638]

Nuova iscritta. Chiarissima

[@cheflauraquintavalle]

Grazie Giovanna

[@federicocadrini1114]

Ottima ricetta

[@cheflauraquintavalle]

Grazie Federico ho bisogno di sostegno

[@noescagliola6347]

Una domanda quando sono lesse le ortiche non perdono le loro proprietà nutritive?

[@cheflauraquintavalle]

Noè come tante verdure sarebbe meglio lessarle il meno possibile, le ortiche del resto se non le lessi sono urticanti.

[@mariacorradini9522]

È una vita che uso quel metodo