Реакция на видео "Варим домашний ЭЛЬ 100 литров . Варка пива от новичка"

[@Gansalis]

Сергей , приветствую. Огромное спасибо за то что обратили внимание на моё "творчество" , за конструктивную и добрую критику и конечно за добрые слова и пожелания . Это была моя вторая варка пива , может быть поэтому не все сразу и получается 🤗 Оставлю несколько коментариев . Мощность больше добавить не могу для большей интенсивности кипения , в видео шпарит 4,5 кВт , для квартиры это предел . В кухне мне не особо тесно , т.к. винокурня (пивоварня) находится у меня в соседней квартире и с супругой у нас нет делёжки кухонного места 😊 Холодильник для ЦКТ стоит в зале той же квартиры ) Хочется пожелать и вам всего хорошего , процветания вашей Компании и конечно же каналу ютуб . Вы молодцы !!!

[@МатвеевСергей-ф7э]

Спс,что принимаете критику и развиваетесь. Вам удачи в сфере пивоварения))

[@grainrus_group]

Большое спасибо за добрые слова! Рады, что наш разбор был для Вас полезен) Желаем успехов в Вашем деле=)

[@antilapoffsalcokitchen7523]

Приятно смотреть на работу человека, такой подход и качество, тем более самое начало варок. Отменно! Браво!

[@МатвеевСергей-ф7э]

Человек старается и это приятно ,ну и конечно аккуратный и это здорово

[@ЕвгенийИванов-з1п5р]

Супер! Спасибо обоим! Сереге за варку и контент, а Сергею за реакцию и профессиональный взгляд! ;)

[@МатвеевСергей-ф7э]

Работаем для вас

[@isamogon]

Добрый день! Спасибо за Ваши комментарии, очень ценный опыт. У него так в квартире все размещено, потому что он живет с женой в соседней через стенку ;) А так да , при варке даже в доме пар стоит как туман, приходится ставить колпак с холодильником для конденсации.

[@serggorelii7897]

Оба Сергея красавчики, и Гансалис и Матвеев! Приятно смотреть позитивных и умных людей. Вопрос к Сергею Матееву - будет ли видео (или уже у вас есть на канале) о том как сварить новичку первое зерновое пиво в автоматич. пивоварне литров так на 25-30?Рецепт,ингредиенты,как все подготовить,на что при варке обращать внимания,какие параметры контролировать?

[@Gansalis]

Спасибо за красавчика 😊🤝🤝🤝

[@МатвеевСергей-ф7э]

Честно уже не помню,но можно будет сделать,только пивоварню автоматическую нужно мне😊 Есть обзор по варке Русского имперского стаута на канале Счастливчик,мы с ним варим на датской пивоварне Брюстер,было 4 года назад.Тамивсе рассказываю

[@serggorelii7897]

@@МатвеевСергей-ф7э Ну может вам кого то в гости пригласить?))) Типа Русской дымки, Мирбир или Beermachines или еще кого то, я думаю у вас друзей полно, они и предоставят какую нить "народную" пивоварку, а то вряд ли много новичков (кроме Гансалиса) начинают с ПВК на 130л))) А то я к примеру хочу уже купить автоматич. пивоварку типа iBrew или EasyBrew на 40л, а толковых видео мало, всех нюансов мало кто рассказывает, особенно про воду, PH-затора, надо ли Брютан Б добавлять, надо или нет "солить" затор, что еще надо и как это самое главное сделать в домашних условиях, а не имея целый пивоваренный завод и лабораторию...Понятно что пиво сваренное на большой коммерческой пивоварне будет всегда качественней чем в домашней, но чтобы хоть в первые разы сильно больших косяков не допустить. Серегу Гонсалиса вы похвалили за его подход, значит и вы как минимум не хуже сможете все объяснить на примере варки какой нить АРА или IPA (хотя вроде говорят IPA сложнее в варке для новичка) хотя бы общими словами с высоты вашего опыта...)))

[@МатвеевСергей-ф7э]

@@serggorelii7897 подумаем в августе

[@serggorelii7897]

@@МатвеевСергей-ф7э Спасибо)

[@vitaliykravtsov2374]

Я когда сусло варю то пар такой что обои аж в комнате отвалились😂😂😂

[@stanislavgorbikov3166]

Я пока не сделал принудительную вентиляцию, тоже обои подклеевал)))

[@vitaliykravtsov2374]

@@stanislavgorbikov3166 Я тоже потом сделал вытяжку,а до этого пришлось сказать жене что обои отвалились потому что соседи затопили,если бы она узнала что это я виноват то дала бы пистюлей😂😂😂

[@alexb6970]

По поводу воды. Я варю на воде из под осмоса, никакого кальция и ничего больше не добавояю. Дрожжи отлично оселают посое брожения. К тому же перед розливом их все равно нужно осаждать понижением температуры до +8 градусов.

[@lans5298]

Здравствуйте! У меня тоже ПВК, только меньше. Вирпул я могу сделать лопаткой. Но при охлаждении лучше что бы работала электро мешалка (охлаждение через рубашку, с мешалкой быстрее). Могу ли я сделать вирпул не до, а после охлаждения предварительно сняв мешалку?

[@IvanMedny]

Фильтрация встала из за сильного отбора сусла насосом. Сталкивался сам с этим. Дробина превращается в асфальт. Не надо спешить просто.

[@АлександрТолстунов-и7э]

Савва, здравствуй, подскажи без интернета и вай-фая она вообще будет работать в автоматическом режиме? Рецепты можно будет сохранять?

[@pivomich]

а почему не прокомментировали по поводу солода на стартер? Видно Ваше удивление 6:31 . Хотел бы комментарий на этот счёт. Я такое первый раз слышу.

[@stenlee556]

Не в обиду Gansalis, но в этот раз мне видео для разбора понравилось меньше, чем сдержанные и информативные комментарии ведущего. (Обычно как-то на оборот))) Хотя понимаю как трудно одновременно снимать и варить ( я бы не смог) Обычно сам варюсь, когда никого нет дома - так спокойней...

[@МатвеевСергей-ф7э]

Важно не как снимал а как варил,думаю после нескольких таких варок думаю по съемкам все наладится

[@m.m.musasi]

👍

[@stonerock7298]

Когда вместо машины пвк купил

[@isamogon]

Ну смотря какая машина... если к правильным людям обратиться, сделают по адекватной цене, так же как и ЦКТ.