Ребра в банках // М'ЯСНІ ЗАГОТОВКИ.

Приготування :
1. Ребра рубаємо на порційні кусочки і замочуємо кілька годин у холодній воді.
2. Перекладаємо у каструлю і заливаємо водою.
Наміряємо воду літрами.
На кожну 1 л води додаємо 2 столові повні ложки солі ( 65 …75 грам ).
Вода повинна покривати реберця.
3. А ще додаємо спеції : чорний перець горошком, духм'яний перець і лавровий листок.
У мене 5 кг ребер,
- 4 л води ;
- 8 столових ложок солі ;
- 8 горошин духм'яного перцю ;
- 4 лаврових листки ;
- 24 горошини чорного перцю.
4. Варимо 30 хвилин.
Накладаємо у чисті простерилізовані банки, заливаємо кип'ячим маринадом.
Закатуємо кришками.
Зберігаємо у дуже холодному погребі впродовж зимових місяців.
Всі інші кістки заварюю у великій каструлі у ропі , де солі даю більше .
Ось відео • Кістки з м'ясом в ро...
Всі мої рецепти тут :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
• Сільське ЖИТТЯ
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v

[@user-pm6vw9jj4e]

Шановні мої глядачі.!! Всі мої рецепти тут : *" Готуємо домашні страви."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP *" АВТОКЛАВ / тушонки в автоклаві."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm *" Страви ДО ПОСТУ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu *" Консервація НА ЗИМУ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ *" Смачні напої."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV *" Для кухні..."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi *" Життя В СЕЛІ."* kzbin.info/aero/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS kzbin.info/aero/PLNWLXLiYhmwGx1BDJcnBvHc-3utsQ9TGW МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* kzbin.info/door/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ

[@user-wu6yj8kz6f]

Дуже цікаво,ніколи не закривала ребра,попробую.

[@user-ts1ud5oz5h]

Ну така Ви пані Інночко господинька,що аж обійняти Вас хочеться.Трудяжки ви з чоловіком.Люблю таких людей,дай Бог вам здоров'я і з святом Миколая-Чудотворця.Миру всім нам.

[@user-pm6vw9jj4e]

Щиро дякуємо Вам за добрі слова і побажання, Лідія, і навзаєм бажаємо Вам Божого благословення.❤️

[@user-cl5zy7ek9y]

Дякуємо Вам, пані Інно, за підтримку захисників України 🤝 З нами Бог, з нами правда, перемога неодмінно буде за нами!!!

[@user-pm6vw9jj4e]

ДЯКУЮ за гарний коментар.❤️

[@valentinapuchko2827]

Як добре, що я знайшла ваш канал, повністю все доступно пояснюєте, ділитеся з нами своїми секретами. Миру та добробуту вашій родині

[@user-pm6vw9jj4e]

Щиро дякую Вам за гарний відгук і добрі побажання, Валентино.🌺

[@natalyalutsiv7788]

Наші українські господині - найкращі у світі,ну і звичайно най- найкрасивіші!!!

[@user-pm6vw9jj4e]

ДЯКУЄМО🌺🌸🌼🌸🌺

[@user-qy7io2kb5b]

Цікавий і корисний рецепт, дякую за Ваші відео! Консервувала кістки схожим чином: різні кістки заливала холодною водою, доводила до кипіння, окроп зливала; потім заливала кістки розсолом з розрахунку 100 г солі на літр води і доводила до кипіння з додаванням спецій, зразу розкладала по банках, заливала розсолом і закатувала.

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам, Світлано. Я реберця готую зі спеціями в маринаді за цим рецептом. А всі інші кістки заварюю у великій каструлі в ропі де солі даю більше ( якраз так само як Ви написали ). Скоро зроблю ще одне відео.

[@user-de3zi4nz2c]

Добра, щира та чудова господиня, дякую Вам за корисне відео..

[@user-pm6vw9jj4e]

ДЯКУЮ Вам за добрі слова, Анжело.🌺

[@user-kr6hz2hc8s]

Не один раз готувала по Ваших рецептах. Все смачно, все вдається. Дякую Вам.

[@user-pm6vw9jj4e]

Вам дякую за гарний відгук, Маріє.❤️

[@user-gl2jt2mo2o]

Пані Інно дуже приємно слухати Вас за добрі поради , скоро пригодиться ближче до кінця місяця. Божого Благословення і Божої Опіки усім нам.🇺🇦💙💛🕊️

[@user-pm6vw9jj4e]

ДЯКУЄМО.🌺 ХАЙ ГОСПОДЬ БЛАГОСЛОВИТЬ ВСІХ ДОБРИХ УКРАЇНЦІВ.❤️

[@user-yo3oc6xi7l]

Дякую за рецепт, за те що нагадали про ті роки коли ми спочатку все засолювали в банках, потім робили те що ви сьогодні показали, це нам більше подобалось ніж засолюваня. Років 15 а може більше ми стали круті маємо холодильники, морозилки. Хоча можемо повернутись назад із цією ситуацією що єв нас на сьогодні. Але я вірю що все буде добре.

[@user-pm6vw9jj4e]

ВСЕ БУДЕ ДОБРЕ.🌺 Дякую Вам за гарний коментар, Галино.

[@user-bl8de1co9n]

Шановна Іночка! Так мені корисні ваші поради, що я їх записую у свій зошит для того, щоб і мої донечки колись їх використовували на своїй кухні ..я стільки консервації зробили по вашим рецептам! Здоров'я вам і миру нам усім!

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам за добрі слова, Валентино.🌺

[@stepangalushka897]

Дякую за гарне відео і завжди цікаві рецепти дуже смачні. 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за гарний відгук.🌺

[@Nadiya-76-ua]

Ваші рецепти дійсно потрібні, особливо коли нині вимикають світло і закласти м'ясо в морозильну камеру.

[@user-lf6cf5gi2t]

Інно,хоч мені відомий цей рецепт,ми ним свого часу користувалися,але мені приємно знову почути Вашу пораду. Дякую,Ви справжня господиняДай Боже Вам здоров'я.

[@user-pm6vw9jj4e]

І Вам дай Боже щастя і здоров'я, Віро.🌺

[@user-pe6ze1gl9f]

Вітаю,дорога! Дууууууже дякую Вам за всю смакоту. Чимало чого по Ваших рецептах уже готовала,а ще хочеться попробувати холодець в банках. Благословінь,миру,захисту Вам від Господа! Все буде добре з такими людьми як Ви,не може бути інакше!

[@user-pm6vw9jj4e]

Щиро дякую Вам за чудовий коментар і добрі побажання , Таня.❤️ Приємні слова завжди приємно читати 🌺🌸🌼

[@user-oe1xo4it2y]

Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.

[@user-yf6yh9wz1g]

Благодарю за ребра, кстати вовремя., умничка

[@user-ki2rh2wl7i]

Велике дякую.

[@user-ts7dq9vr2g]

Iнно,доброго дня. Дякую за рецепт,ранiше теж закривали таку страву. Зараз не можемо такоi страви вживати.Всього вам найкращого,миру,здоров'я,злагоди,благополуччя.❤🕊💖

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам за добрі побажання, Людмило.🌺

[@LyudmylaRuzhylo]

По-домашньому і з Душею!!! Дякую! Миру! Гарних свят!! Щасливого мирного Нового року!!!!!!

[@user-pm6vw9jj4e]

МИРНОГО НЕБА ВСІМ ДОБРИМ УКРАЇНЦЯМ 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@user-hz7wj6en7h]

Молодець - справжня Господиня 💛🧚‍♀️🤗🤗😘😘 Щиро дякую за відеорецепт 💛

[@user-xb8jk7qr9z]

Привіт з КИЄВА! ДЯКУЮ! ДУЖЕ ГАРНО! Голубонька счастья и здоровья!

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за добрі побажання 🌺🌼🌺

[@user-sd4ym6tu6u]

Я,майже так робив.. Кілограмова пачка солі на 12 літрів води,спеціїї клав зразу,м'ясо кипіло 15 хвилин і тоді,м'ясо закладав у банки і заливав бульйоном в якому вариться м'ясо і закатував ...

[@user-vl9to4uf7y]

Інночка доброго дня. Ці ребра то є смакота ще з-за років моєї молодості-я з них варила зупу і смакувала. А ви навчили мене цієї закрутки. Дуже виручає.Дякую.

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам за гарний відгук, Оксано.🌺

[@mariiaburmych5160]

Дякую за цікавий рецепт. Вітаю Вас із святом Святого Миколая і чоловіка також. Божого благословення Вам.Слава Україні.

[@user-pm6vw9jj4e]

Щиро дякуємо Вам за добрі побажання і навзаєм бажаємо Вам Божого благословення , Маріє.🌺

[@user-yc8ww2wu1o]

Вам здоровья люблю Вас слухати і люблю ваші рецепти

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую

[@user-or2hn1nl7g]

Дякую за рецепт буду так робити

[@user-pm6vw9jj4e]

Готуйте на здоров'ячко .🌺

[@Nadiya-76-ua]

Пані Інно, дякую за поради та рецепти.

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за гарний коментар .🌺

[@user-pv5wk5ll1k]

Дякую!!!!!

[@user-st5iz4ro9p]

Спасибо большое вам за рецепт, мне очень понравились, я попробую сделать так, а вам здоровья и благополучия.

[@user-kd8we3hv6f]

Дякую за гарні рецепти! Здоров*я вам!

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую.

[@user-ho8kl7ls1d]

Пані Інно, мы теж колись закрывали так мясо.Дякую, що напомнили цей рецепт,

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам за гарний відгук.

[@elenauspenska2482]

Дякую Вам!

[@user-pm6vw9jj4e]

На здоровячко

[@annanikitchenko8589]

Привет из Минска. Умничка,хозяюшка бесподобная!!!

[@user-pm6vw9jj4e]

ДЯКУЮ

[@user-tk2oz8xn2r]

Дуже корисні Ваші поради. Іночка дякую...

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам за гарний відгук.🌺

[@user-xw9jm1mt5q]

Дякую

[@user-kw7xv5hi7s]

Привіт іно заваш труд лайк чортків лайк

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую.

[@user-vd6rc8rn3v]

Спасибо!

[@user-lw8hs5fo5o]

Доброго дня рані Інна Як довго можна зберігати такі ребра Поздоровляю вас і вашу родину зі святом св.Миколая хай він подарує вам мир і здоровья

[@user-pm6vw9jj4e]

Ми тримаємо впродовж зимових місяців. А всі інші кістки заварюю у великій каструлі в ропі де солі даю більше постараюся зробити окреме відео. Дякую Вам за привітання, Ірино, і навзаєм бажаю Вам найміцнішого ЗДОРОВ'ЯЧКА.❤️

[@user-qq1yz3vd8y]

Супер

[@sofiyaperevertun1417]

Дякую вам Інно за вашу любов до України,за чудові рецепти і поради.Дай Боже вам здоров'я,сили і натхнення на ваші труди. Слава українському народу!!!Слава ЗСУ!!!

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за гарний відгук.🌺

[@user-ov4zh6nu6n]

Вечір вам добрий ,Інночка,чую запах м,яса свинини ,яка кормлена правильно,для себе,в містах таке не купишь,зовсім іньший смак,пам,ятаю тільке у мами, пахло так, що коли кипіло чутно було на всю хату

[@user-pm6vw9jj4e]

І Вам всього доброго.., ДЯКУЮ за гарний коментар🌺

[@namelastname1369]

Все добре. Велика дяка вамза роботу! А чому рецепт виключаєте, навіть секунди не подержали

[@user-pm6vw9jj4e]

Детальне приготування є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.

[@user-li4ib6hn2b]

вауу

[@user-su4rx4xl7z]

Доброго дня. Скільки часу киплять реберця?Солі в грамах , будьте добрі) Дякую за рецепти , багато використовую. Удачі

[@user-yg3mj2qm3g]

30 мин. В ложке с горкой примерно 30 гр соли.

[@user-pm6vw9jj4e]

Варю ребра 30 хвилин. На 1 л води - 2 столові ложки солі ( 60...65 грам ).

[@user-gi5bf5hq3l]

Доброго дня, а птицю так можна, і солі так само?Дякую!

[@user-pm6vw9jj4e]

Птицю я готувала трошки по іншому. Подивіться будь ласка kzbin.info/www/bejne/iKXRZpWBfdmrfpI

[@mariakyzyma8925]

Використовуєте на борщ самі ребра чи все,що є в банці? З святом Миколая вас,здоров'я та миру

[@user-pm6vw9jj4e]

Можна і маринад брати для приготування - та варто його скуштувати - щоби знати наскільки він солоний , добити води і потім вже готову страву солити менше за смаком.

[@user-wd9zd4bn2c]

Пані Інна, а маринад також додаєте до борщу чи капусняку?

[@user-pm6vw9jj4e]

Так. Та обов'язково куштую на сіль .!!

[@user-lp7ot4et3q]

Ми раніше завжди закривали так м"ясно, тільки здається, що ви кладете солі замало.

[@user-pm6vw9jj4e]

Прочитайте будь ласка опис під відео.

[@irina86-22]

💛💙

[@user-qv6co6sy3k]

Инна добрий день,хочемо зробити таку коптилку як у Вас,скажить будьласка дно в бочки повинно бути ,і як правильно іі зробити,дякую,мирного неба!

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за добрі побажання .❤️ Нонна, подивіться будь ласка kzbin.info/www/bejne/pH3JfGeKjp2so6s

[@user-qv6co6sy3k]

Дякую

[@user-jw6gd2kw7r]

Де ви йогозбуваєтєвиудох

[@sofiayatsuk5589]

П . Інно , а як довго можуть зберігатися по цьому рецепту ребра ? Я даю більше солі і менше кипячу і зберігаються довго

[@user-pm6vw9jj4e]

Ми зберігаємо продовж зими ( три... чотири місяці у холодному місці ).

[@user-rb8ti5xd1q]

Софія, скільки даєте солі і кип'ятите? Я сиплю 200 гр солі на 1 л. води, кипить 5-10 хвилин. Теж довго зберігаються.

[@user-vl9zq1tl4i]

Доброго дня , спасибо за видио ,я хочу так сделать с косточ.куриных ,бо буду петухов на тушенку ,а в морозил. уже каркасы не влазят, их так само пол часа проварить можно?

[@user-ft6qp9ex1l]

Каркаси можна відварити, обібрати м'ясо. Можна м'ясо готове у морозилку, а можна у банки залити тою юшкою, що варили каркаси і у автоклав або у каструлі стерелізувати.

[@user-pm6vw9jj4e]

Марино, подивіться будь ласка ось це відео kzbin.info/www/bejne/iKXRZpWBfdmrfpI Тут якраз є рецепт для курячих супових наборів .

[@user-vl9zq1tl4i]

@@user-ft6qp9ex1l Спасибо, но зачем в автоклав если ребра можно в рассоле ,то и каркасы я уточняла время.

[@user-vl9zq1tl4i]

@@user-pm6vw9jj4e Спасибо вам.

[@user-ft6qp9ex1l]

@@user-vl9zq1tl4i Просто каркаси займають багато місця. Для нашої сім'ї краще м'яско без кісточок зберігати. А кожна господиня має право сама вирішувати як зручніше.

[@user-fj2fu7wq3j]

Мирного дня! Скільки потрібно хвилин кипіти ребрам?

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за добрі побажання , Валя . Детальне приготування є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.

[@user-rl9lx5jc4f]

Інночко, ви вперше це робите, чи вже опробували. Якось трішки боязно мені, що солі не багато і ребра на кісточках і вариться 30 хв. Мабуть попробую одну зробити на пробу. Пробачте.

[@user-pm6vw9jj4e]

Я ребра готую саме за цим рецептом і тримаю у холодному місці . А всі інші кістки заварюю в ропі у величезному банякові і солі даю більше , постараюся зробити окреме відео.

[@user-zc6gy7tz8f]

@@user-pm6vw9jj4e Доброго дня! Скільки треба класти солі для кісток????

[@user-bl6fh4dz8v]

Цікаво і корисно.Тільки я не зрозуміла чи варимо ребра до готовності чи тільки приварюємо?

[@user-rl9lx5jc4f]

Я зрозуміла зі слів Інни, що 30 хв. Якось боязно мені , що і часу мало і солі небагато.

[@user-pm6vw9jj4e]

Я варю ребра тридцять хвилин. Зберігання лише в холодному погребі. А всі інші кістки заварюю у великій каструлі у ропі де солі даю більше, постараюся зробити окреме відео.

[@user-rl9lx5jc4f]

@@user-pm6vw9jj4e Чекаю на відео заготовки м'яса з кістками.

[@user-se5wg7vg4r]

А где храните и как долго хранить можно?

[@user-pm6vw9jj4e]

Зберігати лише в холодильнику або дуже холодному погребі. Ми кололи кабанчика через сім місяців - то я робила свіжу порцію такої заготовки ( тому хочу сказати що дуже довго ми не зберігали ). Є ще один спосіб - так завжди готувала моя свекруха . kzbin.info/www/bejne/q37aY5unfcaikM0si=9TU0O_SvWRsLlFJd

[@user-wc7qx8dc3z]

За пів години варки?не зриває,кості ж не проварились,напевно

[@user-pm6vw9jj4e]

Якщо тримати в холодильнику чи в дуже холодному погребі- стоять добре. Я ще маю одну банку, правда влітку з погреба забрала в холодильник.

[@user-zt5tb6by7n]

Скільки хв. варити ребра?

[@user-pm6vw9jj4e]

Детальне приготування є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з рецептом.

[@user-zt5tb6by7n]

@@user-pm6vw9jj4e Щиро вдячна вам.

[@user-pm6vw9jj4e]

Готуйте на здоров'ячко.

[@user-rl9lx5jc4f]

Дуже зручно, тим більше в теперішнє сьогодення.

[@user-nd1dy7qp8x]

Цікавий рецепт, може коли пригодиться, дякую

[@user-jb5zv7ic7o]

Та це ж дуже солоні, а потім як?

[@user-pm6vw9jj4e]

А потім кладу в каструлю де готую борщ і солі даю менше.

[@restokharkov9559]

А може кістки видаляти геть ?

[@user-pm6vw9jj4e]

Я якось про це і не думала ... Якось борщ з реберцями завжди звичніше готувати - а ніж просто саме м'ясо... Пробуйте маринувати без кісток - набагато більше вміститься у банки.

[@restokharkov9559]

@@user-pm6vw9jj4e та ну борщ то борщ.А щоб економніше з усіх ракурсів.І кришечки,і менше банок.А взагалі тут справа кожного.Я виразила свою особисту думку.Азагалі ваш канал особливий.Мені все подобається про що ви викладаєте.Хай вам щастить.Аби в Україні було все як найкраще.З наступаючим Новим роком.🥰

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую за добрі побажання.🌺

[@nataliyasoliternik8748]

Шматочок такого реберця та з сірим хлібчиком-смакота. Перша година ночі,у ліжку. А слюна аж до холодильника. І не голодна. Просто відео без гастрономічних емоцій дивитись неможливо. Надобраніч……

[@user-pm6vw9jj4e]

Дякую Вам за гарний коментар, Наталочко🌺🌸🌼🌸🌺

[@user-dy2hx9ig6y]

Вы, так много готовите мясного, неужели все съедаете?

[@user-pm6vw9jj4e]

Ми робимо багато м'ясних заготовок - бо у нас своє домашнє м'ясо. У магазинах не купляємо. А якщо є багато м'яса - то відповідно його треба зберегти, переробити. Споживаємо впродовж усього року. І не самі, ділимось з родичами які живуть у місті.

[@user-vy6rv3xk9l]

Цікавий рецепт,

[@user-xc8zq7ww4c]

Інно , варите 30 хв. ? І це для довгого зберігання ? За 30хв. мясо не ПРИГОТУЕТЬСЯ !!! Ну ніяк !

[@user-pm6vw9jj4e]

А воно не приготоване повністю, а приварене в солоному розсолі. Це заготовка для подальшого використання .., це не готова до вживання тушонка .!! Така заготовка добре зберігається продовж кількох місяців у холодному погребі чи холодильнику. В селі раніше - коли кололи свиней - то кістки не в морозилку складали, а тримали в ропі kzbin.info/www/bejne/q37aY5unfcaikM0

[@vasgor8631]

Увага зберигається тільки зимою в холодному приміщенні і тльки пару місяців !!!

[@user-pm6vw9jj4e]

Я про це написала в описі під відео.

[@inna-tr6fi]

LYCHWIE v miré YKRAINSKIE xozyayuwki ✌️👏👍👌💙💛🇺🇦❤️!!!

[@user-pm6vw9jj4e]

ДЯКУЄМО 🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@user-nf8zb2py2c]

Дякую

[@user-jw6gd2kw7r]

Де ви йогозбуваєтєвиудох