RECEITA DE SARDINHA ESCABECHE :: UNDERCHEF

[@jcsb8]

Cara, sensacional!!!!! Sardinha eu só comia as de latinhas, pois as outras sempre me serviram com as espinhas que incomodavam, mas agora, o. caminho. das pedras foi ensinado... kkkk. Obrigado Chef!

[@georgesilva3005]

As receitas são tão boas que primeiro eu curto e depois assisto, e ai vou pra cozinha kkk

[@CanalUnderchef]

hahaha valeu

[@patriciacarvalho8365]

Eu também @George Silva

[@Cynthia-ix8ng]

Oi Gabriel! Mais uma missão cumprida! Ficou bem gostoso e acho que a cada dia ficará mais saboroso! Valeu! Orgulho do canal! 🤩

[@CanalUnderchef]

Muito obrigado 😊

[@greenpickle3340]

Cara, comecei a acompanhar teu canal faz 1 semana e já assisti todos seus vídeos! Simplesmente viciante e seu conhecimento é surreal! Parabéns pelo sucesso!!! Que vc prospere muito mais e consiga almejar seus sonhos. Abraços

[@CanalUnderchef]

poo valeu demais bicho!

[@flaviamotta7901]

Minha mãe fazia escabeche para acompanhar peixe (mas era um peixe maior, cortado em postas e frito, acho que passado no trigo). E usava muito especialmente também para cobrir as perdizes que meu pai caçava. Isso lá pelos anos 60, 70 talvez. Era uma loucura de tão delicioso. No entanto, era feita com muito tomate. Creio que tanto quanto óleo! E tinha rodelas grandes de cebola. E ela chamava de escabeche. Salivando aqui. Com o seu e com o das minhas lembranças...

[@CanalUnderchef]

que delicia!

[@patriciacarvalho8365]

E eu vendo agora esse vídeo, não quero fazer na panela de pressão não kkkk maravilhoso

[@FrancoalJunior]

Eu já tinha procurado uma receita de escabeche no KZbin, mas nunca havia encontrado uma tão didática e simples como essa! E além de tudo tradicional pra caramba, isso torna ela genial! Baita receita! Parabéns!!!

[@CanalUnderchef]

valeu!!

[@anario24]

🙌🙌👏👏👏 Esse rapaz sabe tudo!!! Que receita ótima!!

[@CanalUnderchef]

Obrigadooo!

[@kadulozz]

Como um canal tão bom destes, tem isso apenas de inscritos??? O mundo é injusto!

[@CanalUnderchef]

chegando laá! Divulga aee

[@EniaReis]

Amei a receita achei maravilhosa eu faço conserva de jiló ou de berinjela e uso os mesmos legumes praticamente os mesmos ingredientes também mas nunca fiz assim cozido adorei me deu água na boca vou fazer o mais rápido possível

[@claudiazenicarvalho7655]

Enia como que faz as tuas conservas?

[@patriotacomorgulho8893]

Suas receitas são maravilhosas.. Suas explicações são as melhores. Foi a melhor receita que vi no youtube..

[@CanalUnderchef]

Muuuito obrigado!!

[@elainecruz8692]

Sensacional!!! Parabéns... receita inteligente, nutritiva, fácil de fazer e barata... nota 1000

[@dinnonascimento8488]

Peixe.....NÃO é muito minha iguaria, mas vai meus 10 pela preparação .....elegância pura. PALMAS com direito a gritos. SHOW.

[@CanalUnderchef]

hahahaha

[@AlineSantos-ho9kt]

Esse canal é simplesmente incrível! Como pode não ter no mínimo uns 100 mil inscritos, vai entender viu .... Sucesso pra vcs e quando der faz mais receitas vegetarianas, please! Abraços direto da Deutschland 😉

[@CanalUnderchef]

Chegaremos lá! Vielen Dank!

[@dcontarini]

Suas receitas são fantásticas, admiro muito e faço em casa. Mas cuidado, legumes e verduras são coisas diferentes rsrs Abs

[@flaviamoreira1315]

😋😋😋 cadê o emoji salivando horrores....?! Amoooo 🐟🐟🐟

[@CanalUnderchef]

hahahahaha show!

[@glaucopizzini1431]

Chef, olá. Poderia tirar uma duvida? Para fazer o escabeche de frango segue o mesmo roteiro do vídeo feito com sardinha? Uso o filé de frango para fazer?Obrigado pela atenção. Seu canal é o melhor! PARABÉNS.

Amo escabeche. Muito boa a receita e acho bem interessante ver como você fala com paixão ao cozinhar. Sucesso e Prosperidade pra ti!

[@CanalUnderchef]

=)

[@lennonfernandes2475]

Certa vez em Barcelona fui a um restaurante de comidas típicas da região Basca, muita coisa em conserva, uma variedade muito grande de tapas. Essa sardinha me faz lembrar muito esse restaurante.

[@CanalUnderchef]

Que legal!

[@queriatesilva1789]

Mágico 👏👏

[@CanalUnderchef]

Aee!!

[@BANQUETEEMCASA]

Eu faço com mexilhão! Mas esse de sardinha deu vontade!!!

[@CanalUnderchef]

oooopa! Manda bala!!

[@vergiliomorettojunior9575]

Show! Um peixe que não sabia valorizar! Sempre muita técnica! Valeu chef

[@CanalUnderchef]

valeuu

[@reginaaraujo1000]

Fiz a sua receita hoje, ficou maravilhosa, comi as sardinhas com uma baguete de pão, sensacional, adorei. Grata.

[@CanalUnderchef]

que demais!

[@suellenandressabarbosadeso1979]

Nossa totalmente diferente do que conhecia !!! Parece incrível !!! Quero fazer 💕💕💕

[@CanalUnderchef]

aeee

[@didiciusb2]

Pura tira gosta pra uma noite de boas cachaças. Ta anotado, com certeza vou fazer. Abraço chef.

[@CanalUnderchef]

boa boa!!

[@pietraaraujo4002]

Chef, te conheci à pouco porque passei a usar br spices haha! Cara, nunca gostei de sardinha, mas realmente vibrei quando fiz essa hoje! Ficou maravilha! Cozinha é isso né? Nem sempre gostar do que cozinha, mas ter um bom resultado. Muito obrigada por essa! Abraços

[@CanalUnderchef]

Que relato incrivel!! É isso aí, aprendendo e fazendo!!

[@RAFAELFMOTA]

Que fomeeeee! Uma receita melhor que a outra nesse canal. Parabéns!

[@CanalUnderchef]

valeu Rafael!

[@luizoswaldoguimaraesnegrao3807]

Demais, adorei! Em casa meu tio faz com tilapia e minha mãe faz com rosbife ficam excelentes!! Parabéns!!!!

[@CanalUnderchef]

show!

[@willmorangox]

Sensacional cara! Vejo todos vídeos tu explica bem, tem muito conhecimento! Valeu Chef.

[@CanalUnderchef]

valeu!

[@henriquetur]

Cara vc manda muito bem, muto didático!!!

[@CanalUnderchef]

valeu caraa

[@hatersincerobr1475]

Nossa que receita top essa adorei demais dessa e de todas aqui do canal

[@CanalUnderchef]

valeuuu!

[@welkarfa6761]

Adorei a receita!!! Gostaria que vocês disponibilizassem o modo de preparo na descrição no vídeo, assim eu poderia salvar a receita na minha pasta.

[@maguireginapaiola5144]

vou fazer, estou salivando!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@CanalUnderchef]

boaaa

[@joseguimaraes8686]

Fiz essa receita e ficou maravilhosa!!! E olha que eu já tinha testado várias de outros canais e sites da Internet. Será que dá pra fazer com cação ou outro tipo de peixe?

[@CanalUnderchef]

Opa, dá sim

[@teonetto01]

Gostei muito da receita sensacional. Mas só lembrando que em peixes não se tem espinhos se sim espinhas ok abraços e sucesso .

[@CanalUnderchef]

rapaz, quer montar seu proprio canal?

[@claudiazenicarvalho7655]

Amei! Já fiz na pressão e super rápido mais esta sua deve ser o bicho! Vou fazer! Quero testar as substituições sugeridas no inicio do vídeo. Pode rolar um videozinho tipo assim? Fica a dica! Antes de terminar posso fazer c azeite sem ser o extra virgem?

[@emersoncegolin9062]

Muito bom!!! Já já começa o calor, vai muito bem, além disso, acho que estou na lista de pedidos dessa receita, valeu!!!

[@CanalUnderchef]

boa

[@Zalman27]

Queria ter 20% da sua habilidade pra cotar! Ficam muito bons seus cortes.Rola fazer um vídeo ensinando?? Odeio espinho, prefiro nem comer quando tem eles. Essa técnica é boa. Top a receita. Vou fazer. Abs!

[@CanalUnderchef]

rola fazer sim!!

[@silmaralaureoliver5384]

Nota mil mesmo 👏👏👏

[@EDSONTPASTICHI]

MUITO BOM!

[@CanalUnderchef]

AEEE que legal assistindo essa receita antiga! Show!!

[@4x1videos]

Melhor canal! 🎉

[@CanalUnderchef]

Que honra! Valeu demais

[@rosanarosch1978]

Sou fã

[@CanalUnderchef]

show

[@terezal2020]

Parabéns pela receita amei 😍😍😍😍

[@CanalUnderchef]

Obrigado!!

[@eduardodiascampos5940]

Oi Chef, por favor , ensine a gente a fazer Pirão de peixe. Muito Obrigado. Abraço.

[@serafimpaes1194]

Oh Chef, acha que dá pra colocar mais sardinhas na panela com essas medidas de ingredientes ou atrapalha a cocção ou a emulsão com o vinagre?

[@CanalUnderchef]

da pra colocar!!

[@eduardodiascampos5940]

TB pensei isso, uma panela tão cheia de sabores merecia umas 10 sardinhas no mínimo, pra aproveitar bem os temperos.

[@joaoguilherme8543]

Coloca o tempo médio do preparo das receitas nos vídeos!! Na parte dos ingredientes vc poderia falar o tempo. Seus vídeos são verdadeiros shows! Parabéns

[@CanalUnderchef]

Boa Joao!!

[@mariacristinabrock2655]

Coisa de louco! Difícil passar um dia sem me delíciar com suas receitas. Sardinha na primeira oportunidade com certeza.

[@CanalUnderchef]

Boa!!

[@agessandermanoeljunior9572]

Parabéns pelo canal. Aprendo muito aqui. Pretendo fazer essa receita em breve... O que você acha de após a tosta das bagas de tempeiro pilar elas para não correr o risco de morder uma baga de zimbro ou pimenta da jamaica? E quanto aos ramos de tomilho e alecrim poderia fazer um buquet garni para ficar mais facil de retirar? Seria legal ou apenas um passo desnecessário uma vez que o processo de confitar suaviza o sabor das bagas à mordida? Forte abraço e muito obrigado por todos os ensinamentos. Seu canal é muito bom mesmo.

[@CanalUnderchef]

Voce pode fazer um bouquet garni e um sachet d’epice sim!

[@eneiasdeoliveiraeneias4649]

Uma dica de um azeite...bom e um preço acessível... que VC usa...ou usaria....

[@luizsantos1006]

Já estou sendo um cheff aqui em cs kkkk vlw

[@mesaqueferreira274]

Bom demais .

[@27m1974]

Arrasou!!!

[@CanalUnderchef]

valeu!

[@maxamorim6185]

Muito bom! 👍

[@zelamontanha]

Primeiro vou curtir, depois assistir!

[@CanalUnderchef]

boaa hahaha

[@andrezpeppers1772]

Chef, acrescentar um pimentão vermelho junto com a cebola e a cenoura, ficaria bom? Que vc acha?

[@CanalUnderchef]

Ficaria sim!

[@jcsb8]

Gabriel será que da certo com sardinha congeladas ou só com as frescas?

[@CanalUnderchef]

melhor fresca sempre

[@terezal2020]

Eu gosto receita com peixes💜💜

[@PHMoreira22]

Canal foda, conteúdo diferenciado!

[@CanalUnderchef]

valeu Pedro!!

[@le_m0nde]

Receita e vídeo sensacional como sempre. Rola ensinar um Pad Thai qualquer hora chef?

[@CanalUnderchef]

boraa

[@Rodrigo.c.g]

Cara, adoro suas receitas! To seguindo! Tenho uma dúvida desfiante. Alguma receita para sardinha em lata? Tem 30 latas aqui e não sei o q fazer com elas. Hahahaha. Abraço.

[@CanalUnderchef]

come com pão po! hahaha

[@Rodrigo.c.g]

@@CanalUnderchef hahahahahaha

[@claudiazenicarvalho7655]

Aprendi c minha madrasta comer sardinha de lata com arroz e pur de batata regado c azeite e ovo cozido, A sardinha passada no azeite c celola, tomate e pimentão . Não é nenhuma brastemp ... rs mas fica delicioso.

[@andrevaladares8852]

Uau! Que foda essa receita! Se for fazer com frango tem que fazer tipo com ele em cubos, tirinha etc?

[@CanalUnderchef]

pode fazer com a coxa e sobrecoxa

[@claudiazenicarvalho7655]

@@CanalUnderchef pode fazer as substituições pra gente tbm? Seria interessante. Obrigada!

[@lennonfernandes2475]

Gostaria de saber se você poderia indicar alguns livros de cozinha interessantes para adquirir A propósito, parabens pelo video, show de receita.

[@CanalUnderchef]

em breve entra um video de livros!!

[@claudiazenicarvalho7655]

@@CanalUnderchef Perfeito!

[@japa874]

Amei! Principalmente porque dessa vez você experimentou nas câmeras 😂👏🏻 vim por indicação do mohamad! Amo o canal dos dois ❤️

[@CanalUnderchef]

que demais!!!

[@marinasouto4765]

eu conhecia escabeche como um tipo de peixe frito com molho que tem na Bahia

[@sweetgirl-ro2wy]

Olha que interessante chefe Então conheco seu canal a alguns meses e esses dias eu estava em aula de inglês , assuntos foram assuntos vieram e eu sitei seu canal e ai nos ficamos meias entrigadas em relacao ao nome do seu canal Under signfica sob se eu nao me engano e achamos interessante a juncao do nome , disse que ia deixar um comentario para saber se o nome foi criado ou tem algum significado para você , ou de onde você teve essa inspiracao . Video maravilhoso como sempre !!!!!!!

[@CanalUnderchef]

hahaha na verdade veio de "underdog" que é o "azarão" em ingles...underchef é disso...os azarões da cozinha, que são os não-profissionais que querem aprender a cozinhar como profissionais

[@sweetgirl-ro2wy]

Canal Underchef ha sim rsrr muito interessante chef obrigado por tirar a minha duvida,.........

[@AntonioNeto-if7fl]

As sementes inteiras na hora de comer não seriam incômodas?

[@alaertebarbosa3634]

Dá para substituir o vinagre por limão ou outro ácido?

[@CanalUnderchef]

LSD?

[@alaertebarbosa3634]

Hahahaha substituição feita

[@Fjorlane]

Achei o lance de esquentar as especiarias para soltar os óleos essenciais o tchan da receita. A aula de filetar a sardinha foi 10!

[@diogoevandro5831]

Mito! 😍

[@CanalUnderchef]

kkkkkkk

[@davifelipe6376]

Domingo eu fiz o molho bolonhesa... Pqp. Aquilo foi de outro mundo, segui a risca a orientação e ficou perfeito. Agora toda receita que eu ver aqui do canal acorda a lombriga.

[@CanalUnderchef]

Que animal Davi!

[@lucasbrito2597]

Nossa esse peixe chama escabeche? E chamava de peixe da minha vó, lembro dela fazendo comeia sempre na casa dela

[@CanalUnderchef]

a técnica chama, o peixe é sardinha!

[@luizsantos1006]

Já sou cheff em casa kkk

[@jand2115]

Muito top nota um Bilhao

[@CanalUnderchef]

=)

[@hecktorhonorato583]

Cadê "meu" fígado bovino underchef? Kkkkk Mais uma receita animal cara, parabéns.

[@CanalUnderchef]

boa valeu

[@claudiazenicarvalho7655]

Figado bovino fica deliciosa e macio se escaldar c agua quente e dps temperar c açúcar e tempero a gosto. Dps frita e serve c cebolas feitas na frigideira que fez o bifes dele.

[@FreDGuitaRtv]

Pra essas medidas eu posso usar mais de 6 sardinhas?

[@CanalUnderchef]

pode!

[@eduardodiascampos5940]

Fred Angrisani ,TB pensei isso, uma panela tão cheia de sabores merecia umas 10 sardinhas no mínimo, pra aproveitar bem os temperos...

[@megahpilot]

Sera que rola fazer com lula ou camarão? Top a receita.

[@ruwaime]

Sergio Pires Filho acho que não. São.carnes muito sensíveis e o tempo de cocção delas é muito rapido. Ia virar chiclete. Até porque depois que tira do fogo, o calor.l continua cozinhando a proteína.

[@CanalUnderchef]

Com cuidado rola camarao...lula nao..

[@viniciusgian]

Posso substituir o vinagre por vinho? Zueira... ahah Chef, ADOREI a aula de desossar sardinha. Vou fazer essa receita assim que possível! Ramon (esse canal é tão culinário que até o câmera tem nome de presunto), só faltou filmar os primeiros ingrdientes "soltando o óleo", para gente ter a referência do ponto e do processo, mas ficou tudo muito show, como sempre!!

[@CanalUnderchef]

hahahaha verdade, mas o Ramon agora tá no Canadá!

[@pontualal]

Se estiver salgado ou ruim você vai falar?

[@CanalUnderchef]

claro põ

[@EniaReis]

Dessa vez não vou improvisar vou fazer exatamente igual todo ingrediente barato cabe no meu bolso haha

[@CanalUnderchef]

boaaa

[@gabrielcruzes]

Faz um salmão ao molho de ostras

[@Lereich]

Posso pegar o polvo da sua receita e jogar nesse escabeche chefe?

[@CanalUnderchef]

pode

[@renatofilho676]

Aeeeee👏

[@lucasbrito2597]

Foi só eu que pretou atenção na musica de fundo?

[@brunooka]

O áudio do Iphone é excelente, ainda bem! :p

[@joandelybongiovanipereira2192]

🤤🤤🤤

[@pontualal]

Faz um vídeo de coisas que não deram certo.

[@rafaelalmeida6745]

Eu gosto de comer com arroz

[@CanalUnderchef]

bão tamén

[@marcosmfs3732]

A estrela da receita é o azeite🤣

[@eletroeletronicadelaborato9966]

Ola meu prezado professiar, hoje ja sabemos qual vai ser o almoco sardinha, moro perto da praia estou indo comprar. Parabens pelo video e receita Gostaria de perguntar a voce , uma coisa que nao e o seu caso Porque que todos os canais videos tv de gastronomia tem que Usarem Pimenta do Reino. Sou chefe de casa formacao de Gastronomia. Acho isso um chiche ,me desculpa o comentario,como disse nao e o caso seu nem de todos, Mas virou uma febre

[@CanalUnderchef]

A pimenta do reino sempre foi muito utilizada secularmente para conservar alimentos tambem e seu uso pegou desde sempre!

[@makafilipe]

Primeiro

[@CanalUnderchef]

boa

[@makafilipe]

Nem ferrando que me responderam! Sou mto fã do canal. Cozinhar é um baita hobbie meu e uma das atividades que mais me deixa ''esquecer'' de problemas e relaxar. Com certeza vocês do canal (Chef, cinegrafista, editor, produtor, assitente) tem um grande impacto em minha vida. Muito obrigado por fazerem o que fazem. Abs e muito sucesso!

[@CanalUnderchef]

Pow Filipão muito bom ouvir isso cara. Pode ter certeza que são comentários assim que fazem a gnt não desistir e seguir fazendo um conteúdo bacana pra vcs! Forte abraço!

[@lyius]

Você nunca pensou em participar do MasterChef?

[@CanalUnderchef]

Nao gosto de competicoes em televisao

[@albaful1]

E o vinagre entrou aonde

[@paula-carreiro2536]

Aos demais do gênero, desculpas... Mas o Gabriel é D+...

[@CanalUnderchef]

Obrigado Paula :)

[@eduardoferreira1963]

Faço com lagarto

[@CanalUnderchef]

escabeche? tipo carne louca?

[@CassioinJapan]

Grande e Grossa kkkk 😂 eu vi que você riu kkkkk

[@CanalUnderchef]

hahaha porra

[@cristinacheneviz9665]

Ele tirou as espinhas da sardinha igual a peixe dos desenhos animados 😂😂

[@CanalUnderchef]

hahahaha

[@Royallucashenrique]

5:10 "uma cenoura grande e grossa" ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[@larissalara6511]

escabeche de pirarucu o/