Como é feito o CROISSANT clássico da Zestzing - o MELHOR de São Paulo

Imagine uma PLACA ENORME de 700 gramas de MANTEIGA sendo deliciosamente ACOMODADA em dois quilos de uma MASSA lisa e brilhante. Esta é apenas UMA das etapas do processo de produção do CROISSANT DE VERDADE!
Eu fui até a Zestzing, em São Paulo, para conhecer o passo a passo da receita dessa verdadeira joia francesa.
Aquela que você só prova em duas situações: em uma viagem a Paris ou numa passadinha em padarias artesanais comandadas por chefs como a Claudia Rezende, que preza pela técnica, pelos ingredientes e pelo tempo de preparo.
Nosso cinegrafista Gino Junior mandou ver em cenas de dar (MUITA) água na boca. E registrou TODO O PROCESSO. Eu nunca tinha visto nada igual. Tenho certeza de que você também não.
Então clica aqui para ver TODOS OS PASSOS. E prepare-se para SALIVAR!
Produzido por: JRG Comunicação
www.vimeo.com/jrgcomunicacao
Direção e Produção
Jorge Junior
Roteiro
Priscila Pastre
Beleza
Amanda Lucci
Câmera
Gino Zimbaro Jr.
Edição
Suzana Okida
Arte
Thomas A. Gonçalves
Motion
Lucas Teixeira