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Mais uma temporada do nosso querido projeto Receitas de Vó, um compilado de receitas feitas pela minha avó, Loni Graf, que trazem consigo histórias, memórias e tradição familiar.
Hoje é dia de compartilhar com vocês a receita do Pão de Aipim da vó! Essa receita também te traz alguma memória afetiva? Compartilha com a gente!
1 punhado de aipim ralado | geriebener Maniok
1 colher de sal | Salz
1 colher grande de banha | Schmalz
7 xícaras de farinha | Mehl
1 colher de açúcar | Zuckerl
1 1/2 colher de fermento | Backpulver
Água | Wasser
- Cozinhar o aipim ralado com um pouco de água, a banha e o sal.
- Adicionar mais um pouco de água, a farinha, o açúcar e o fermento.
- Misturar com as mãos até dar o ponto - se necessário adicionar mais farinha.
- Deixar a massa descansar até dobrar de tamanho.
- Dividir a massa em três e dispor nas formas untadas.
- Deixar a massa descansar até dobrar de tamanho.
- Levar para assar no forno pré-aquecido a 250 ºC por cerca de 45 minutos, até ficar douradinho.
- Para a casca não ficar tão dura, colocar um pano úmido em volta do pão por 2-3 minutos.
- Deixe esfriar um pouco e bom apetite!
No final do vídeo, compartilhamos com vocês um pouco da história da família através de uma foto!
Querem conhecer mais um pouco sobre a nossa família? Comenta aqui em baixo e vamos preparar um vídeo com as fotos significativas pra vó!