Рецепт маринада и фарширование утки на Новый год

#Рецептмаринада #фаршированиеутки #Новыйгод Маринование - это помещение продукта в специальную среду (маринад), как правило, кислую и жидкую.
Применяется для предварительной обработки продукта (маринование мяса с целью его размягчения и ускорения последующего приготовления, например - птицы).Маринады на основе уксуса (если исключить специи) можно просто рассматривать как разбавленный раствор уксусной кислоты.Фарширование - это кулинарный термин, который подразумевает наполнение какого-либо цельного, неповрежденного пищевого продукта с замкнутой оболочкой разнообразными начинками.Чаще всего, под целым продуктом понимают, к примеру, целую птицу (курицу, утку, гуся, индейку), рыбу (щуку, карпа) или же целый плод (тыкву, кабачок, помидор, сладкий перец). При фаршировании внутреннюю полость основного продукта освобождают от естественного заполнения (семян или внутренностей), а затем наполняют какой-либо начинкой.
___________________________________________________________________________
Ингредиенты:
1.Утка-2,5 кг.
2.Ананасы - 580 мл.(1 банка).
3.Перчик"Халапеньо"- 125 г. 3-4 шт.
Специи:
1.Тимьян - 1 ч/л.
2. Розмарин - 1 ч/л.
3. Сванская соль - 1,5 ст/л.
4.Соус "Терияки"- 2 ст/л.
5.Уксус бальзамический - 2 ст/л.
6. Солевой раствор на 250 мл.- 20 гр.соли
на 1 кг продукта (утка)- 10 гр.соли.

[@user-ud3ou6xl4h]

Так и сделаю на новый год, всё по сути просто. Лайк 100%🎉

[@user-vv7xf7fn1u]

В предвкушении ароматной уточки 🦆 Нежное мяско, хрустящая, золотистая корочка... Ммм пальчики оближешь 😋 ❤🤤

[@user-sb1ur7dw8l]

Роман Борисович как всегда радуешь новыми рецептами👍💣🔥! Обезательно опробую в ближайшие праздники🎉с наступающим 🤝🎄

[@ROMANBORISOBIH]

Большое спасибо за поздравление, с наступающим Новым годом🐲🎇

[@user-qh8bq5jz6z]

Роман Борисович ты как всегда на высоте. Актуальная тема перед Новым годом

[@ROMANBORISOBIH]

По весне на дачи зажгем🎇🧨,много отличных тем.. 🤓

[@user-dp6nx8ri2y]

Обалденная получилась утка😊 аж слюнки текут🤤 все просто и легко. С наступающим новым годом друг🎉🎉🎉 здоровья тебе твоей семье творческих успехов чтоб канал твой пролвигался🙏 удачи во всём 👌

[@ROMANBORISOBIH]

От души спасибо, с наступающим Новым годом 🐲 здоровья, счастья, удачи и успехов во всем.

[@Tatyana_Mezhenina]

Роман Борисович рецепт просто 🔥🔥🔥 С Наступающим Вас Новым Годом🎄🎄🎄

[@ROMANBORISOBIH]

Спасибо 🤓🐲

[@BUVALZEW]

Тезка уток сам выращиваю, в корме преобладает кукуруза, поэтому тушки желтые.