Receta de Buseca Italiana | Buseca y Vino Tinto! | 😱 MONDONGO 😳

Como preparar BUSECA de MONDONGO. 👉 Paso a paso para disfrutar de esta ESPECTACULAR receta de BUSECA y VINO TINTO.
Receta de buseca italiana :
Ingredientes:
-Apio 2
-Papá 1 grande o dos pequeñas .
-Zanahoria 2
-Ajo 5 dientes
-1/2 zapallo cabutia
-I/2 morrón rojo
-1/2 morrón verde
-4 cebollas medianas
-3 tomates peritas
Todas las verduras cortadas en cubos de 2x2
Saltear en olla con un poco de aceite de girasol
-1 ltr caldo de verduras
-1 ltr puré de tomates
Condimentos :
Sal , pimenta , ajo molido, pimentón dulce , 2 vasos de vino tinto .
-1 y 1/2 kilo de mondongo ( hervor dos horas con sal , pimenta y laurel )
-200 grs de panceta ahumada .
-200 grs de jamón crudo.
-1 chorizo colorado .
-Porotos ( alubias o Pallares )
-Garbanzos
Ambos en remojo 12 horas y luego 30 m de hervor .
-Servir con Perejil y parmesano rallado .
Buseca y vino tinto!
#BienvenidosAlBanquete
► 2020 LibertProducciones

[@Bienvenidosalbanquete]

Como preparar BUSECA de MONDONGO. 👉 Paso a paso para disfrutar de esta ESPECTACULAR receta de BUSECA y VINO TINTO. Receta de buseca italiana : Ingredientes: -Apio 2 -Papá 1 grande o dos pequeñas . -Zanahoria 2 -Ajo 5 dientes -1/2 zapallo cabutia -I/2 morrón rojo -1/2 morrón verde -4 cebollas medianas -3 tomates peritas Todas las verduras cortadas en cubos de 2x2 Saltear en olla con un poco de aceite de girasol -1 ltr caldo de verduras -1 ltr puré de tomates Condimentos : Sal , pimenta , ajo molido, pimentón dulce , 2 vasos de vino tinto . -1 y 1/2 kilo de mondongo ( hervor dos horas con sal , pimenta y laurel ) -200 grs de panceta ahumada . -200 grs de jamón crudo. -1 chorizo colorado . -Porotos ( alubias o Pallares ) -Garbanzos Ambos en remojo 12 horas y luego 30 m de hervor . -Servir con Perejil y parmesano rallado . Buseca y vino tinto! #BienvenidosAlBanquete ► 2020 LibertProducciones

[@martapaulik2670]

EXELENTE!!!! RIQUISIMO!!!!!

[@Bienvenidosalbanquete]

👨‍🍳🍷🍽️

[@valeriaacosta5659]

Espectacular!! Excelente la explicación! Comida rica y una producción impecable!

[@Bienvenidosalbanquete]

Gracias !!! 🥰👨‍🍳🍽️

[@carlosomarinvernon116]

Buenisimo Ale!!!, muy buena receta gracias y salud!!!

[@Bienvenidosalbanquete]

Tremenda buseca y vino tinto ! 🥰

[@pinmalu]

Riquísimo!!!!

[@Bienvenidosalbanquete]

Gracias Ma Lu !!! 🥰👨‍🍳🍽️

[@marceloanglet1302]

Q pinta!!! Desde Uruguay un abrazo

[@Bienvenidosalbanquete]

Abrazo enorme querido hermano charrúa ! 🙌👨‍🍳🤗

[@nicolasbarrros]

Excelente Ale!! Salud!!

[@Bienvenidosalbanquete]

Salud amigo ! 🍷

[@fudomyodojo2753]

Queremos probar! ✨🙌

[@Bienvenidosalbanquete]

Sale y vale !!!

[@ramkro1999]

la rengaaa

[@Bienvenidosalbanquete]

🧑‍🍳🤘🤘🤘🎸

[@nestorfrank2519]

No soy un hater. Entiendo que esta es tu version y me gusto tu mis an place, sin embargo la buseca no lleva solo mondongo sino tambien librillo y cuajo que son otros de los cuatro estomagos del bovino. Por definicion es una sopa y no un guiso, comida campesina era la que se ponia en el perol antes de salir a trabajar los campos y a cargo de algun chico que alimentaba un fuego bajo. En mi caso particular ( que no es canon) tengo hervidas las tripas ( y no falta una tripa gorda ) en la olla a presion , no tenes una idea de la terneza que se logra. Las legumbres tambien, bastan de 15 a 20 minutos para que queden en su punto.

[@doristaramasco9621]

Perdon pero no es buseca le falta el librillo y el cuajo eso es guiso de mondongo