Receta de masa de bollería para hacer napolitanas y croissants - Joseba Arguiñano

Joseba Arguiñano nos explicará cómo hacer la masa de bollería. Gracias a este receta se pueden hacer elaboraciones típicas de pastelería como napolitanas, croissants, etc. VER RECETA ➥ hgr.mn/masa-de-bolleria

[@nataliaiii953]

Muy buena receta. espectacular un saludo

[@phelixafeli3655]

Que Rico todo, felicidades

[@caserarecetas]

Una masa perfecta y que croissants y napolitanas 😋

[@mariadoloreshernandezcarmo2448]

Buenas tardes Bruno oteiza ..Muchas gracias por sus recetas me encanta.. Son una gozada ..muchísima gracias. Un saludo ..

[@carlosandreusanchez3449]

es joseba arguiñano

[@juanaharillo1573]

Gracias por la receta, una pregunta Porque no pones mantequilla en la masa? Y porque no la dejar reposar en la nevera toda la noche?. En que función del horno las horneaste? Yo diría que al meter dos bandejas a la vez pondrías función aire. No sé si me contestaras ya que el vídeo es antiguo. Un saludo

[@begonacaballero8074]

la primera vez que realizas los pliegues , la metes 1 hora en el frigo, repites la operación 2 veces más las otras 2 veces ¿Cuánto tiempo la dejas en el frigo?

[@ziortzahh2632]

No se me une la mantequilla con la masa.porque?

[@AmaiaHero]

Hola, muchísimas gracias por la receta Joseba, ¿qué tipo de harina hay que usar?

[@MCLAMB76]

Harina de fuerza

[@justaloureiro1221]

@@MCLAMB76 por qsue no pones las cantidades escritas muchas gracias

[@pernestomenendez4312]

Todo está muy bien ...y las medidas cuáles son ?

[@Ndrw23645]

En la caja de descripción está el enlace de la receta

[@cocinandoconpaz]

¿Las cantidades de cada ingrediente?

[@ilovemyself9202]

Esta puestaaaaaa la recetaa. En la caja d informacion

[@paul-hervepaquet990]

Lo del jarabe sobra dado que destruye el crujiente del croissant. En Francia,pays del croissant nunca se moja una vez horneado, aun, nadie ase lo comería por haber perdido toda su gracia de croissant crujiente... error fatal que destruye el postre.

[@TetaPis]

Alguien hizo la receta?? Funciona? Quedan tiernas?

[@hogarutil]

Tendrás que prepararlas 😉 👇www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/masa-bolleria-36953.html?YotubeHogarmania&.html

[@joseantoniobelsue6936]

Porque no dascantidades de cada materia? Y el jarabe? Q pasa ? Sirve cualquiera? Estoy enfadada 1:52

[@josecordero5488]

1- Las cantidades las puedes ver, en la descripción hay un enlace que te llevara a la página donde están. 2- El jarabe se hace con azúcar y agua. 3- Aprende a escuchar y leer.

[@mariateresadelafuente8548]

Hola,sigo de siempre a tu padre y tía, pero ati llevo un tiempo, pero haces todo muy deprisa como x ejemplo el meter el chocolate a las napolitana y tengo q estar retrocediendo para ver como lo haces,x favor ms despacio, un saludo 😊 y felicitaciones y creo q no contestaras x ño q leo de las personas

[@Liiaa]

pero si no dice las cantidades de nada

[@AmaiaHero]

las cantidades se indican aquí: www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/masa-bolleria-36953.html

[@iepakaixo5275]

OSTIA EL PRIMERO MUCHAS GRASIAS yo tengo a un amigo que tiene masa muscular y masa de bolleria si quieres te mando un poco XDDDD que grasioso que soy el mejor de euskadi y de euskalherria me gusta el poxo

[@pernestomenendez4312]

En pastelería por lo general hay que ser exactos con las medidas ( pesos y cantidades) la temperatura y otras cuestiones a detallar para no tener luego ' sorpresas'....esta muy bien el vídeo , pero no dice lo que tiene que pesar las cosas y tampoco los grados ni el tiempo de horneado .

[@hogarutil]

Lo sentimos pero la receta con todos los detalles aparece en la descripción el video. De todas formas te lo dejo aquí: bit.ly/3xD2lGV

[@arturojimenez5784]

No pones las cantidades k jay k echar eso no bale k majo

[@ilovemyself9202]

Si dice.!!.me esta en la caja de informacion

[@juanmacastellano6227]

SI MIRAIS EL LINK EN MOSTRAR MAS lo ves

[@gitanaroxa]

Me se hace más fácil ver los comentarios ala vez que el vídeo Sin tener que ir al enlace para poder ir haciéndolo mientras lo veo ((copie )) Ingredientes (para 10 bollos): 1 kg. de harina 500 g. de mantequilla 100 g. de azúcar 50 g. de levadura 20 g. de sal 250 ml. de leche 250 ml. de agua barritas y pepitas de chocolate para napolitanas Para el jarabe: 200 g. de azúcar 100 ml. de agua

[@Liiaa]

la peor receta de la historia