Receta del Pan Campesino Tradicional Blanco paso a paso

Receta para 2 Panes de 800 gr:
Harina panadera 560 gr.
Agua* 335 gr./ml.
Lev Instantanea 4 gr. o Lev. Seca 6 gr. o Lev. Fresca 12 gr
Sal 10 gr
Malta o Papelon derretido 10 gr
Pie Frances 700 gr (ver abajo)
TOTAL MASA 1620 gr
En Norte America y Europa 25gr/ml de agua adicional
Receta de Pie Frances:
Harina panadera 420 gr.
Agua* 270 gr/ml
Levadura Instantanea 1 gr. o Lev. Seca 2 gr. o Lev Fresca 4 gr.
Sal 8 gr.
Total Masa Madre 700 gr
En Norte America y Europa 25gr/ml de agua adicional

[@samuelchirinos2876]

este señor es un mostruo preparando pan . me recomendaron este video de verdad valio muchisimo la pena se gano un nuevo suscriptor

[@miguelguevara-r7c]

Usted para mi a sido un mentor. Tengo años siguiendole y son muy didácticas sus enseñanzas. Saludos desde Caracas. Un fraternal abrazo

[@marianagarcia3585]

Mi querido Chef, no sabe lo útiles que son sus recetas. No se como agradecerle por tanto cariño y generosidad que ud tiene a bien compartirlas. Para mi es super valioso todo lo que he aprendido con ud., sobre todo por la situación que estamos pasando en Venezuela! quisiera hacer mi curso de panaderia profesional en el IEPAN..pero por ahora no puedo. Mientras, tengo pan para mi familia, gracias a Ud. Saludos desde Caracas

[@Mirecetadepancom]

Muchas Gracias Mariana, muy agradecido con tus palabras. Mas que hacer el curso sigue los videos y trata de memorizarte los aspectos tecnicos que detallos en cada preparación. A la postre esta aprendiendo lo mismo que en un curso profesional de panadería. Saludos y suerte

[@marianagarcia3585]

Eso haré! Definitivamente es lo que amo hacer. .

[@jorgetortes9374]

Mirecetadepan.com eres. Muy. Buen cheff. Amigo. Muchas. Bendicuones

[@felixsalas1928]

Gracias a tu contenido eh crecido como profesional y lo que me falta , gracias me encanta la panadería ❤️.

[@angelpedeferri7217]

UD,es para un gran maestro,generoso,nos enseña todos los secretos,saludos desde Argentina.

[@luisdania1]

BUENAS TARDES CHEF EL PIE FRANCÉS PUEDE ESTAR EN FRIO POR MAS DE 24 HORAS. EXELENTE CANAL LO FELICITO Y GRACIAS POR APOYAR A QUIENES NOS GUSTA LA PANADERÍA SALUDOS

[@Mirecetadepancom]

Si, todo depende de que tanto frio, al final veras si se puso acida o no.

[@sdejis]

Ese dato de la malta estuvo fenomenal gracias maestro, usted es una eminencia . Por fin hoy le llegue al sabor de pan campesino venezolano... Gracias.

[@eilynelinot5023]

Gracias chef, yo soy una pichona panadera, todo lo que he aprendido ha sido on line y sus videos me ayudan mucho para mirar las técnicas, ya que son muy ilustrativos. Muchas gracias por compartir. PD: a su receta de tequenos le agrego 50 gr de azúcar y quedan fabulosos, le da un toque dulzón que a muchos nos encantan.

[@Mirecetadepancom]

Gracias Eilyn, el incrmento del azucar un poco esta bien pero es un balance delicado porque se pueden quemar muy facil en el aceite. Mucha suerte

[@Mirecetadepancom]

Considera suscribirte al canal

[@eilynelinot5023]

@@Mirecetadepancom seguro! ya estoy suscrita profe😁

[@orlando4166]

Estimado Chef Laszlo felicitaciones y gracias por hacernos grato este momento difícil de cuarentena donde nos protegemos de la pandemia. Nos deja muchos aprendizajes.

[@gabrielaccs77]

Cuando la curiosidad por hacer pan me llegó encontré sus videos. Muchísimas gracias por sus enseñanzas tiene una forma maravillosa de impartir conocimiento. Como diría cerati "Gracias totales"

[@Mirecetadepancom]

Gracias Gaby, mucha suerte

[@pattylasco]

Grandioso nuestro querido Cheff. Esta receta no sé para cuando, pues el gas se me acabó y harina no hay y no se sabe para cuando de los dos. Gracias por su paciencia para enseñarnos. Este video lo voy a compartir por Facebook, a usted lo deben ver todos.

[@Mirecetadepancom]

Muy pronto Patricia, muy pronto, saludos

[@lena4811]

bendiciones para tu bello país, ojalá pronto reine la paz y la tranquilidad

[@reinaldoosuna]

Mirecetadepan.com Dios sabe que será pronto, Amén

[@leninparedes6207]

Bueno Laszlo, definitivamente tus recetas son infalibles! Ésta también me quedó de lujo. Sin ánimo de establecer comparaciones, siento que quedó mejor que el de las panaderías de la zona. Super agradecido por compartir tus conocimientos. A ver cual será la receta que sigue😛

[@Mirecetadepancom]

Gracias Lenin, es muy posible que tu pan sea el mejor, ya que las panaderías jamás le darán tanta fermentación al pan campesino como en esta receta. Saludos y mucha suerte!

[@yolyleon60]

Espectacular❤️ adoro sus recetas, son un tesoro para mí...Mil gracias por compartir sus valiosos conocimientos, los aprecio de corazón...

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Yolanda

[@juanman25]

Hola Lazlo! Hice éste pan y certifico que quedo excepcional. Agradezco su bondad, su amor y humildad al compartirnos técnicas y fórmulas bien hechas. Gracias y saludos desde Venezuela!

[@Mirecetadepancom]

Felicitaciones Juan y muchas gracias

[@Isa-ts8fk]

Me quedo embelesada escuchando y viendo como trabaja las masas. Excelentes explicaciones! Muchas, muchas gracias 👏👏👏

[@frankvivas4656]

Este dicho ya alguien de antemano lo dijo yo lo avia pensado sin antes leerlo ¡ usted es un mostro jefe felisitaciones saludos del tachira

[@mariavegas8011]

Buenas querido recordado Prof. Lazlo. Recordandolo siempre sobre todo en esto momentos dificiles en los que debido a la pandemia debemos recurrir a cualquier forma de optener ingresos desde nuestra casa.

[@mariavegas8011]

Gracias a los conocimientos obtenidos con sus videos fabulos hemos podido elaborar panes y venderlos. SIEMPRE LE ESTAREMOS AGRADECIDAS POR LOS TODO LO QUE APRENDIMOS EN SUS VIDEOS. SALUDOS A UD. Y A SU FAMILIA.

[@Mirecetadepancom]

Me haces muy feliz, mucha suerte

[@queteimporta3948]

Hola a todos 😁 Si estas explorando la idea de hacer este pan te recomiendo que lo hagas👍, es un proceso largo( por los repozos) y requiere atencion pero vale totalmente la pena ❤, yo lo hize y definitivamente lo volvere a hacer, e intentado diferentes recetas de otros canales pero esta es una delicia con pocos ingredientes. Gracias Chef por compartir y ayudar a los k como yo no tienen experiencia. 😂😂exito a Todos

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias, la fermentación prolongada es lo que hace un pan superior, mucha suerte

[@YunniGuadarrama]

espectacular!!!!!! jajajaj Paisano, ame el sonido crujiente de la concha de ese pan!!!!! jajajaajaj muchisimas gracias por compartir, saludos desde Merida, Yucatan, Mexico, bendiciones!!!

[@Mirecetadepancom]

Gracias Euma, a mi tambien

[@eliasbayo9994]

el pan es el alimento mas sagrado......

[@yuneidaramos5031]

Lo Haré Pronto. Me gusto mucho la explicación. Gracias por compartir la receta.

[@Mirecetadepancom]

Mucha suerte Yuneida

[@robertocarlozrodriguezcama5554]

Buenas noches chef puedo hacer panes pequeños es q aquí en mi casa somos un batallón jajaja

[@Mirecetadepancom]

Claro aunque con esta masa quedarían con mucha corteza. Usa la receta del pan sobado que tengo en el canal y haz los panes de 80gr.

[@daisymuniz7328]

Estoy infinitamente agradecido por todos sus conocimiento compartido y mas en estos momentos. gracias muchas gracias usted no sabe cuanto me a ayudado

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Daisy

[@mitsiteran6845]

Me mueroooo, que rico, los voy a hacer, Te tengo que contar mi historia con tus panes, yo hice las pińitas, puse la foto en el facebook y una amiga de mi esposo vio las fotos, y estuvo sońando por dos días con las pińitas, pronto viene a visitarnos y me ha pedido por favor que se las haga, hahaha así que hasta en sueńos tus panes son famosos.

[@Mirecetadepancom]

Waow Mitzi eso parece casualidad pero no lo es. Es buena mano, saludos...

[@mitsiteran6845]

Mirecetadepan.com gracias mi querido super chef panadero, yo me muero por las masas y con tus videos, he aprendido demasiado, de hecho así fué que te conseguí en las redes, buscando recetas de panes te vi por primera y vez y ya me quedé contigo para siempre. Ya he hecho casi todas tus recetas y las veo en repetidas ocasiones para captar lo mas que pueda de mi maestro, un honor para mi aprender de ti.

[@mitsiteran6845]

Ademas soy Venezolana y Caraqueńa como tú.

[@juancarlosmorenomartinez5936]

Buenas Tardes Sr Chef Le escribo desde Ccs-Venezuela. Muchas gracias por mostrar sus técnicas en la elaboración de los panes. En verdad yo creía que dominaba la fabricación del pan al horno, al hacerlo muy empíricamente, pero con sus clases comprobé que cometía fallas, no obstante mi familia me pide que le haga panes. creo que con sus técnicas voy a mejorar grandemente este producto, muchas gracias de nuevo,

[@Mirecetadepancom]

Buenísimo Juan Carlos, la verdad sea dicha el hacer pan no es difícil pero el hacer pan de alta calidad consistentemente si lo es, saludo y éxito

[@gloria8743]

creí que era chuky y su cuchillo, ja ja. Se ve rico el molde.

[@luischataing4710]

excelente receta, un pan de muy buena calidad. de verdad lo felicito. el pan que hice quedo excelente.es por mucho el mejor que he hecho, a toda la familia le gusto...!

[@Mirecetadepancom]

Felicitaciones Luis, gracias y suerte

[@GOZARCK]

Genial!, como levó esa masa!. Gracias por tus recetas de pan y de como hacer crujiente la corteza.y tambien ¡Aguante system of a down! :V 16:58 . Salu2 desde Argentina.

[@eduardohernandez6971]

😅🤘🏻

[@eduardohernandez6971]

😅🤘🏻

[@jorgepineda9240]

Muy buena tu receta y la explicación de la elaboración del pan campesino

[@GranOtakujin]

Quisiera hacer todas tus recetas pero me acuerdo que tengo patria y bueno... :(

[@Mirecetadepancom]

Aqui estan todas las recetas Saludos: kzbin.infovideos

[@caricari6445]

Primera vez que lo veo y me suscribi ,lo felicito explica excelente

[@Mirecetadepancom]

Gracias Cari!

[@ysmaeljosegonzalezfiguera2364]

Me gustó tu receta. Muy buena ponencia Hno mío.

[@iljimac57]

me agustado tus esplicaciones , ante todo lo crujiente que te queda el pan, mm delicioso gracias por tu tiempo

[@Mirecetadepancom]

Gracias, saludos

[@joshilugo229]

Para mi es uno de los mejores chef de panadería he aprendido mucho con sus presentaciones

[@carmenabreudevillegas2735]

Lo felicito muy buena la explicación y se ve muy delicioso gracias por este grato momento lo voy a preparar

[@Mirecetadepancom]

Gracias Carmen!

[@valentinapaz3334]

excelente me encantan sus recetas y la explicación son sencillas y fluidas, soy una fiel seguidora de usted desde VENEZUELA

[@dariocastillo3023]

Desde Venezuela un saludo muy bueno tu pan

[@claritzaroque8419]

Maravilloso cheff..sin lugar a dudas los mejores videos de recetas.masas caseras..SALUDOS..!!!.

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Claritza...

[@lucaspicchio]

Veo videos por KZbin sobre panes,y termino eligiendo sus videos. Gracias Totales!!!!!

[@Mirecetadepancom]

Gracias Lucas, mucha suerte

[@lucaspicchio]

Una consulta, si quiero hacer 4 panes como los del video, tengo que duplicar la receta?Porque quiero aprovechar que uso horno de barro... gracias

[@lourdessanchez9442]

Maravillosa explicación, ayer disfrutamos en familia de ese delicioso pan campesino.Gracias por compartir tus secretos..mil bendiciones mi parte..una abuela Venezolana en Chile..🤗

[@Mirecetadepancom]

felicitaciones y gracias

[@reinaldoaleman1810]

Buenas tardes Chef, gracias por estos consejos para la elaboración del pan campesino. Muy útil e ilustrativa su forma de preparar un gran pan. Lo felicito por tan excelente explicación. Dios lo bendiga.

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Reinaldo y saludos

[@marimercontreras6560]

Que rico,! Estuve muy atenta y concentrada viendo todo el vídeo, pero cuando escuche el sonido del cuchillo cortando el pan ,se me hizo agua la boca. Ja ja ja😋😋😋, en mi casa nadie puede hacer dieta. 😂😂😁. Y menos con usted mi chef de tutor😜

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Marimer, me pude reír un montón

[@mariavegas8011]

Reciba un gran abrazo desde nuestro querido pais Venezuela.Gracias por todo.

[@Mirecetadepancom]

Gracias Maria, es un placer

[@leonardogarcia8917]

Buenas noches, muy instructivos sus videos y explicados de una forma muy sencilla. Da ánimos a hacerlo en casa. Mi esposa y yo estamos experimentando haciendo panes en casa y sus videos nos han ayudado mucho. Muchas gracias. Por cierto me llamo mucho la atención el repique del telefono, soy gran seguidor de SOAD. Saludos y esperamos por nuevas recetas.

[@Mirecetadepancom]

Buenisimo y felicitaciones, bien por SOAD, pero triste por el cantante de Linking Park :(

[@eduardohernandez6971]

Cierto Maestro 😢 Chester fue un tremendo vocalista.🤗

[@gladyskasabdji7900]

Buen día gracias por enseñarnos tus técnicas ya hice varias recetas suyas m encantan los panes todos. Gracias m ayudado vendiendo

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Gladys y que tengas una Feliz Navidad

[@BUSCAVIDASPRODUCCIONES]

¡eres un maestro amigo!.... gracias por mostrar tus conocimientos en abierto.... lo mejor de lo mejor, contigo se aprende fácilmente estas técnicas de siglos

[@Mirecetadepancom]

De nada amigo.

[@BUSCAVIDASPRODUCCIONES]

el mejor video sobre las técnicas de pan que he visto nunca.... me has ayudado muchísmo, te has ganado un nuevo suscriptor.... me encanta la cocina y las masas, yo hacía el pan sin tener en cuenta todo esto, ahora seguro que me sale perfecto.. como a ti, gracias, un fuerte abrazo desde el norte de España compañero

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Buscavidas, sigue adelante

[@romulozambrano8216]

Espectacular Maestro vamos a ver cómo me queda gracias Desde Seattle pero soy🇻🇪👍 Dios lo bendiga

[@brunonavarro500]

Gracias maestro ... Le digo maestro pero en estos días de cuarentena e' aprendido un barbaridad con ustedes mil gracias por esos vídeos . Con todo el respeto usted es un moustroooo !!!!!

[@Mirecetadepancom]

Gracias Hermano, excelente y que estes bien...

[@teresagonzalez1906]

gracias por compartir tus recetas con tanta paciencia y amor, Dios te bendiga con mucha salud

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Teresa, un gran saludo

[@josecaste2869]

COMPA SE LA COMIO CON ESA RECETA EL PAN QUEDO DEMASIADO BUENO ME ENCANTO DEMASIADO BUENO EL PAN VOY ESPERAR COBRAR PARA HACER EL PAN

[@Mirecetadepancom]

Gracias José, saludos

[@rguevara1962]

Muy buena Receta Master. Hice el pan y quedó buenisimo!...a pesar de que creo que lo saquen antes de tiempo, porque temía que se quemara por debajo, me quedo algo pálido, creo que soportaba 10 min más. los saque a los 40 min. Mi bandeja del pan era muy grande y no le envolvía el calor.

[@Mirecetadepancom]

Gracias y felicitaciones Roberto, por cierto tu comentario sobre el tamaño de la bandeja es muy apropiado. Por lo general un Pan Campesino bien dorado además de tener un sabor más acaramelado tambien dura mas sin secarse. Saludos

[@yurimiacumana1833]

me encanta su explicación voy hacer la masa madre

[@Mirecetadepancom]

Gracias Yurimia

[@rubenaranguren51]

Sencillamente... Majestuoso.

[@marielbakingcorner]

Espectacular, cada video es una clase magistral de panadería. Gracias Chef!

[@Mirecetadepancom]

Gracias Mariel

[@luzmaryfigueroa8107]

Maravilloso, me encanta esta receta, ya mismo voy a preparar la masa madre si Dios me lo permite, Gracias por compartir tus conocimientos, yo e hecho varios cursos de panes y no se porque no dan la receta del pan campesino!! es el pan que mas me gusta y andaba tras su receta desde hace rato, me encanta el pan y acá en Venezuela cada día es mas difícil comprarlo,aparte de q no son de buena calidad lamentablemente, Gracias y mil bendiciones para ti.. ah y cuando este listo el pan te digo como me quedó

[@Mirecetadepancom]

Gracias Luz, es un placer y mucha suerte

[@luzmaryfigueroa8107]

@@Mirecetadepancom Hola querido Chef...bendiciones para ti, te cuento que hice mis panes campesinos. pero al pie francés le agregue 1 gramo de levadura xq eso fue lo que entendí en la receta que sale en el vídeo, mas no había visto o no me fijé que también estaba abajo, bueno, mi pan a pesar de la poca levadura del pie francés, levantó, pero lo que si vi es que me quedo como gris y no blanca...y bueno la miga estaba como apretada.. pero ya voy a rectificar la receta en mi cuaderno y lo volveré a intentar si Dios quiere.. mil gracias por tu atención

[@luzmaryfigueroa8107]

bueno, acabo de ver de nuevo la receta y vi que es un gramo de levadura instantánea para el pie o masa madre y 4 para el resto de harina, entonces si le agregue lo que corresponde, pero xq me quedó gris, beige, algo así, pero no blanco

[@ratonilo1]

Hola Chef, ante todo agradecido por su labor de difusion y divulgacion de todo lo relacionado con el Pan, develando misterios y secretos que de otro modo nos estarian vedados, pero queria saber en este Pan en particular de donde sale o cual es el fundamento o la razon de ser de la cantidad de Prefermento o Pie de Masa o Pate Fermente para este Pan, Porque esa cantidad en particular y porque no un tercio u otra cantidad. Dicho esto, le cuento que hice la receta tal cual y salio perfecto. Gracias de nuevo. Saludos

[@pedrobalboa9939]

Excelente explicación, muy sencillo y practico..desde hoy lo acompaño en nuevo entendimiento ...gracias

[@LucianoFinanzas]

El mejor maestro panadero

[@Mirecetadepancom]

Gracias Luciano

[@marialasaletemarquesdias9906]

Una vez más agradecida por el trabajo que haces, creo que quienes sigan tus recetas, aprenderán inmenso, Pues yo que me gradue en tú instituto, tu amor por la panificación, la trasmites en estos videos. Mil bendiciones Lazlo por lo que haces.

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Maria y bendiciones para Ti tambien.

[@marlenesequera4893]

Wuaooo...siempre quería saber como se hace el pan campesino..usted lo hizo perfecto ya me suscribo a su canal lo felicito

[@Mirecetadepancom]

Gracias Marlene

[@carmenvallenilla7225]

Gracias muy hermosos panes me encantó su clase 😮❤❤

[@teodorocampillo2095]

Yo en vez de poner el recipiente y agregarle agua para generar vapor, simplemente tiro dentro del recipiente unos cubitos de hielo. La receta me encanta y sobre todo porque la pones en tantos por %, así se puede reajustar fácilmente en función a la cantidad de pan que se quiere hacer. Gracias por la receta

[@Mirecetadepancom]

Buena idea Teodoro! Lo unico es que con el tiempo se puede oxidar el fondo del horno. Saludos y suerte

[@eduardohernandez6971]

🤔😮😬 Qué bueno que me dice eso

[@blancaugartequiroz729]

te Felicito, le pones amor a tu enseñanza; muy profesional y sencillito d entender. Tremendo maestro. Muchas gracias!!

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Blanca

[@rosaariasaldea5009]

Me encantó el vídeo, gracias por la clase, ❤

[@sorocua]

Hola!! Hice esta receta paso a paso y por fin me quedaron bien. Crujiente por fuera y suave por dentro. Lo único es que se abrieron por un lado, esto por qué sería? Gracias por todos tus videos!

[@Mirecetadepancom]

Que bien Mariela, dos razones, si se abrió como una bola parecida a un explosion es porque le faltó fermentación final, si se abrio por arriba y a lo largo es porque la harina fue baja en proteinas. Saludos

[@sorocua]

Gracias!!! Lo haré de nuevo!

[@mairamarquez1977]

Apreciado chef, hace pocos días que me suscribí a su canal y ha sido lo mejor...soy panadera por afición y pasión...siempre he soñado con hacer un pan campesino con esa corteza, el pan campesino es mi preferido, ese pan con esa corteza así sabe a gloria....le pregunto: si hago esta receta y lo horneo en el horno que tiene cámaras individuales, como hago para ponerle un recipiente con agua, ya que las bandejas abarcan todo el espacio prácticamente?

[@Mirecetadepancom]

Es una pregunta difícil porque no tengo el horno conmigo. Muchas veces es cuestión de probar diferentes métodos hasta que logres el adecuado, suerte

[@eunicelandaeta1944]

Aun no probado su receta .pero lo felicito se explica muy bien y con tips

[@Mirecetadepancom]

Gracias Eunice, saludos

[@SALAMORG]

Recién acabo de conocer su canal y me encantó! Que manera tan amena para enseñar, lo felicito por ese don! Cuente con un nuevo fan! LIKE Y SUSCRITO!

[@Mirecetadepancom]

Gracias, saludos y suerte

[@GraciasalEterno]

muchas Gracias por la enseñanza

[@alexanderjoseortegagomez3313]

tiene un nuevo seguidor compadre todo bien explicado y pruebas a la mano

[@Mirecetadepancom]

Gracias Alex

[@veronicamusco3066]

estupendo chef panadero felicitaciones

[@Mirecetadepancom]

Gracias Verónica, saludos y exito

[@ramonmartinez8899]

Que bueno, estoy fuera de mi pais Venezuela y a empezar hacer mi pan campesino. Gracias por tu aporte. Saludos, Ramon

[@Mirecetadepancom]

Saludos y suerte Ramon

[@eloisabejarano4985]

Hola Chef!!! Le comento que hice esta receta y me quedaron unos panes hermosos y deliciosos. La tecnica del vapor para obtener una concha durita me encanto, el resultado fenomenal...Gracias mil por compartir sus conocimientos...Bendiciones. Fortísimo abrazo desde Dallas.

[@Mirecetadepancom]

Felicitaciones Eloisa, gracias y considera suscribirte :)

[@eloisabejarano4985]

@@Mirecetadepancom Gracias Chef. Ahora voy a hacer el pan integral negro, su favorito, vamos a ver como me queda. Chef me gustaria enviarle la receta de un pan "Colombiano" que se hace en San Félix, Bolívar. Parece pan sobado, es dulce y lleva malta. Le pedi a mi sobrino que me enviara una foto para enviarle todo de una vez...No le envie foto del pan campesino xq no sé donde enviarselas...Gracias!!!

[@eloisabejarano4985]

@@Mirecetadepancom Chef yo estoy suscrita a su canal de youtube o es a otro canal?

[@Belkis619]

Soy aficionada y he realizado muchas de tus recetas y quedan espectacular!! Gracias por tus tips , por tus conocimientos! Ahora una pregunta: cuánto es el tiempo máximo aparte de las 18 horas que este pie francés puede durar en la nevera? se daña si pasa muchas más horas?

[@yumildaechenagucia5182]

ricos panes gracias espero sigas compartiendo con nosotros

[@Mirecetadepancom]

En Septiembre comienza la siguiente temporada

[@jfrottyx]

Excelente enseñanza me acabo de unir al canal... Y me alegro porque no me equivoqué al ver la foto!

[@luisraulpaez3816]

antes de agradecer, lo tengo que felicitar por su forma tan didactica de expicar... graciassss jajaja me gusto la cancion de system of adown jijiji

[@neervisonlaguna]

Gracias por compartir tus experiencias de veras me encanta xq explica súper bien. SOS mi maestro me enseñaste hace el pan francés. Y con las medidas exactas.

[@Mirecetadepancom]

Gracias y mucha suerte kzbin.info/www/bejne/oWipZqdpl7Fnabs

[@mayrajeanettebecerrapachec9673]

Excelente explicación, hoy mismo lo comenzaré a hacer. ¿el agua se usa tibia o a temperatura ambiente?

[@Mirecetadepancom]

Tengo un video que lo explica kzbin.infovideos

[@lilyperez9152]

Hola...te saludo desde Caracas, gracias por compartir tus conocimientos han sido de muchisima ayuda para mi, contigo e aprendida muchas tecnicas....Dios te bendiga!!!!

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Lily, saludos

[@carmenmata5893]

Chef usted es fantástico nadie explica como usted ya e echo varias de sus recetas y me han quedado genial, mil gracias a usted y sus grandes enseñanzas

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias Carmen, que lindas palabras. Felices Pascuas

[@hernanaristizabal8068]

Que bueno información, gracias

[@milwersrojas5527]

excelente muy bien explicado la miga se ve muy bien y la concha también

[@Mirecetadepancom]

Gracias, intentalo

[@doracubillos8702]

Buenas tardes Cheff, sgradecida con sus enseñanzas. Ayer hice rl psn campesino, quedó espectacular, crocante por fuera y por dentro muy suave. Quedaron inmensos. Mil gracias. He elaboado varias recetas suyas, de pan y de hojaldre. Quiero adquirir una batidora amasadora, he visto por internet varas, entre ellas una de 4,7 litros, 325 w y 10 velocidades, cree que estaría bien esa elección?

[@Mirecetadepancom]

Gracias Dora. Busca de la marca Bosch. Las Kitchen Aid se queman haciendo masa de pan

[@eduardohernandez6971]

Si el Maestro Laszlo recomienda las amasadoras de gancho de 2 velocidades para masas de pan

[@luispaluaponte6128]

Felicidades... Eres tremendo. Profesor de. Panadería.. Logre hacer mi pan campesino... Con sus recetas.. Donde. Puede. Obtener la relación delos igemredientes en Pdf...me.quedo en su canal de televisión muchas gracias... Su Fan...

[@Mirecetadepancom]

Muchas Gracias Luis, un saludo muy especial

[@indirasevilla1669]

Maravilloso su aporte. Gracias

[@Mirecetadepancom]

Gracias Indira

[@marcelasantiago3829]

Se ve delicioso gracias por compartir

[@Mirecetadepancom]

Gracias

[@irenecolmenares2213]

Hola como está yo fascinada con sus recetas mi pregunta mi masa madre debe fermentar

[@Mirecetadepancom]

claro, entre 15 y 18 horas

[@miguelinacamacaro3322]

una receta espectacular, me encantó, felicitaciones por tan grandiosa explicación, Dios te bbendiga

[@Mirecetadepancom]

Gracias Miguelina, saludos y exito

[@xiomaravasquez8337]

voy practicando espero pronto estar preparando ésta maravilla de pan

[@Mirecetadepancom]

Suerte

[@marinaedithalvaradomagos2267]

HOLA CHEF LE SALUDO DESDE MEXICO NO SE DE DONDE ES USTED PERO LE COMENTO QUE YO ESTOY ESTUDIANDO REPOSTERIA Y PANADERIA Y QUIERO QUE SEPA QUE SON DE MUCHA UTILIDAD SUS CLASES CON EXPLICACIONES CLARAS Y DE MANERA SENCILLA ASIMISMO INTERESANTE. MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR SUS CONOCIMIENTOS. SALUDOS

[@Mirecetadepancom]

Muchas gracias por tu comentario Marina y mucha suerte con tus estudios, saludos cordiales

[@marielselva1771]

Excelentes recetas, Dios lo bendiga!!!

[@Mirecetadepancom]

Gracias Mariel

[@luciadiaz6637]

Buenisimo, voy hacerlo

[@citycity747]

Excelente, lo voy hacer. Puedo hacerlo con mi masa madre activada?

[@frd2572]

Muchas gracias por todos sus vídeos chef. Jamás había horneado algo en mi vida pero siguiendo todos sus pasos al pie de la letra, me quedó excelente. Ahora voy por otra receta. Aquí le dejo algunas sugerencias para futuros vídeos: - Arepas andinas de trigo - Piñitas (no se si este es el nombre, pero así lo compraba en las panaderías en Venezuela) - Papo seco y Bolo do caco Madeirenses Saludos!

[@Mirecetadepancom]

Gracias por las sugerencias y mucha suerte!

[@richardrodriguez3420]

Hola maestro Laszlo. Felicitaciones, buena labor la que está desarrollando al poner al alcance de muchos el conocimiento necesario para lograr un buen pan en casa. En el video, la explicación que da entre los segundos 6:40 y 6:50 no está muy clara "...ya tengo aquí mi levadura, que le puse nada más dos cucharadas de mi harina -porque no tengo azúcar- y lo dejé fermentando aquí para ver si tenía espuma y sí la tiene..." ¿Puede -por favor- aclarar a cuál levadura se está refiriendo? ¿Hay que preparar aparte algo más de levadura? Gracias.

[@Mirecetadepancom]

Me referia al procedimiento de probar si la levadura estaba buena...kzbin.info/www/bejne/e2eQoqZvi9B6hrM

[@normarivas5676]

Me encantan tus recetas te felicito 👍👍

[@Mirecetadepancom]

Gracias Norma

[@coromotoperez6003]

Excelente explicación exitos