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Les amis la fin de l’été approche mais il nous reste encore quelques belles journées. Je vous propose une dernière recette « barbecue sans barbecue » avec l’épaule d’agneau. Ce n’est pas le plat le plus populaire, mais croyez moi vous n’allez pas en revenir avec cette épaule d’agneau à l’harissa. Oui on aime les épices.
J’attends vos retours les amis et vos photos, on se retrouve à la rentrée en direct des cuisines du Prince de Galles pour les prochaines recettes.
Je vous embrasse
Nono
La liste des courses
Epaule d’agneau : 2,7 kg
Poivron Rouge : 2 pièces
Poivron vert : 2 pièces
Dattes : 400gr
Pâte de cacahuètes : 100gr
Harissa : 8gr
Huile d’Olive: 60gr
Citron Vert : 2 pièces
Cumin en poudre : 3gr
Curcuma en poudre : : 3gr
Curry en poudre : 3gr
Fenouil : 2 bulbes
Ail : 8 gousses
Oignon Rouge : 2 pièces
Piment Rouge : 2 pièces
Sel/Poivre
Production Mothaiba / The Atrenders
Réalisation Montage Anousone Sisombat
Cadreur : Arnaud Grommier
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