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Hello les amis nouvelle recette sur le Loft de Nono, la brioche. Une recette que vous pouvez faire à tout moment été comme hiver. Bien évidemment j’ai adapté la recette à notre situation, c’est à dire faire une brioche maison. Nous ne parlons pas ici de la brioche faites en boulangerie. Comme toutes les semaines les amis j’attends vos photos, vos commentaires. Les nouveautés arrivent dès la semaine prochaine, je vous embrasse.
Nono
Brioche à Tête au pépite de chocolat
Recette pour 6 personnes / Temps de préparation 30 min / Temps de repos :12 heures / temps de cuisson 25 à 30 minutes
Ingrédients :
Farine 350gr
Sel 4gr
Sucre 40 gr
Œufs 180gr ( 3 gros œufs )
Lait entier 50gr
Levure boulangère sèche 6gr ou 13 gr de levure boulangère fraîche
Beurre à température ambiante 165gr
Pépite de chocolat 60gr
Dorure :
Jaune d’œufs 3 pièces
Lait entier 30gr
Crème liquide 30gr
Production Mothaiba / The Atrenders
Réalisation Montage Anousone Sisombat
Cadreur : Arnaud Grommier
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