Recette de Pains Burger Américains ou Bun's

● Aujourd’hui je vous propose une recette de pains burger américains ou bun’s maison, c’est tellement bon!
● Ingrédients pour la recette (pour 8 pains) :
500g de farine (T45)
200ml d’eau tiède
75ml de lait tiède demi-écrémé
30g de beurre mou
25g de sucre
10g de sel
2 sachets de levure de boulanger (2x5g soit 10g)
1 œuf
● Je vous souhaite un bon appétit !
● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit !
● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette !
● A bientôt ! ♡

[@fananaden4485]

J'ai essayé cette recette et c'est vraiment délicieux, toute ma famille c'est RÉGALÉ !!! Merci beaucoup

[@JustInCooking]

Parfait ! un grand merci pour ce retour ;-)

[@acryliq]

Merci pour la recette. Génial, comme d'habitude ! ;) J'utilise une recette américaine depuis un moment et là-bas on utilise un mélange oeuf-lait pour la dorure. Les pains deviennent un peu foncés, mais pas trop.

[@LYANA8584]

Recette réalisée aujourd’hui et encore une fois validée et approuvée, le pain est moelleux juste parfait pour un burger ... encore une fois merci pour tes explications claires 😊

[@JustInCooking]

Merci beaucoup pour ce retour! ça fait plaisir ;-) à bientôt et belle soirée ;-)

[@katiadicharry]

Vraiment très jolis ces petits pains, je vais vite les essayer 😉👍

[@meldachiasson2076]

allo NOUVELLE DU CANADA........BRAVO quelle belle recette bravooooooooooochef bisous

[@naimaboussuri4325]

J'ai donc fais la recette et j'ai réussi trop contente😊...tes explications sont simples et claires.

[@JustInCooking]

Super je suis contente si tu as réussi, merci pour ce retour! ;-) bonne soirée, à bientôt ;-)

[@sarakiwi23]

Super recette, tout est bien clair, facile et le résultat est vraiment top ! Merci

[@JustInCooking]

Merci! ;-)

[@sousou_arbonne9181]

Merci pour la recette magnifique

[@batigole900]

toujours au top ;)

[@louloululu5439]

Merci beaucoup pour votre recette j'ai fait les pains aujourd'hui et ils étaient excellent,franchement j'ai adoré !!😋☺️

[@JustInCooking]

Je suis ravie si vous avez aimé ma recette, merci beaucoup pour ce retour! ;-) à bientôt, bonne journée ;-)

[@ingridcailleux4694]

Merci j'ai testé et c'est parfait . J aime bien tes vidéos elles sont très claires bien expliqué. Continue. ..

[@JustInCooking]

Merci pour ce retour ça me fait plaisir! ;-)

[@samanour8640]

Recette parfaite je l'ai fait c'est top recette réussi a 100% le pain est moelleux juste parfait pour un burger ... encore une fois merci

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ce retour ça me fait plaisir! à bientôt ;-)

[@emiliebbb3058]

c’est pas compliqué j’aime 👍 tout ce qu’elle fait merci 🙏

[@sayumi66]

Super votre recette de pains burgers ou bun's ! Je la garde sous le coude !! Merci à vous ! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻😊😊😉

[@JustInCooking]

Merci! contente qu'elle vous plaise ;-) à bientôt, belle soirée ;-)

[@larabiadelpueblo3664]

Bonjour mon amie. C'est la deuxième fois que je réalise tes buns et le résultat est toujours aussi bluffant. J'ai juste remplacer par des graines de chia sur le dessus. Merci beaucoup et prends bien soin de toi. 😃

[@JustInCooking]

Merci pour ce retour, ça fait plaisir! ;-)

[@paamamichele3206]

Un grand merci à vous car vos pains sont super moelleux un régal MERCI

[@JustInCooking]

Merci pour ce retour ça fait plaisir! à bientôt ;-)

[@amelboulil1038]

Ils sont formidable tes pains . Merci pour les petites astuces.

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça fait plaisir! à bientôt :)

[@wafalouza9959]

Hello! Je les ai testé ils sont à tombés merci pour cette super recette Justine😘😘😘

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour ça fait plaisir! ;-)

[@hennymusic_]

j'en ai re-fait et c'est un pur délice

[@JustInCooking]

Super merci pour ton retour ! ;-)

[@Naouel8313]

Bonjour, j'ai réussi les hamburgers !!! Merci pour la recette. Plus Jamais je l'ai achètes !

[@JustInCooking]

Super je suis vraiment ravie alors! un grand merci pour ce retour ;-)

[@ficomichel8362]

Merci merci...je ne savais pas pour le temps de pétrissage ou alors n'ai je pas entendu qu'il fallait 20mn...🤔🤔🤔mais bon elle Trop bonne ..merci de ta gentillesse et ton écoute à ce soir pour ta nouvelle recette😍😍😍 passe une bonne journée 🙂🙂🙂bises. À +++🌹🌹🌹🌹

[@JustInCooking]

Non non ce n'est pas toi, j'ai oublié de préciser exactement le temps de pétrissage désolée, et avec plaisir en tout cas si je peux t'aider, j'espère que ma petite recette d'aujourd'hui te plaît à très vite, bonne soirée ;)

[@user-ob8pr7sq5x]

@@JustInCooking felicitation bon courage

[@sayumi66]

Coucou Justine !! J'ai testé votre recette de pains burgers !! 😀😉Ils étaient délicieux et ma famille s'est régalée !! 👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻😍Un grand merci à vous !! 😉 Ah oui, vous serait-il possible de proposer une recette de pains panini maison ? Ce serait super !! Merci encore à vous !! Vous êtes TOP !! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😉😉😊

[@JustInCooking]

Merci pour ce retour je suis ravie s'ils étaient bons ! Je note l'idée des pains panini ;-) à bientôt ;-)

[@sayumi66]

@@JustInCooking: bonsoir Justine !! 😊😉 Merci beaucoup c'est cool de noter l'idée des pains panini !! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊😉😉

[@christianemoreau2276]

Tu est une vrai artiste et tu présente très bien les recette bravo 💋😍 et a bientôt Moreau Christiane

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! à bientôt, bonne soirée ;-)

[@mesenfantssontmonsoleil5969]

Bravo justine bonne continuation

[@madinabelcourt7744]

Bonjour Justine je te remercie pour cette recette des hamburgers je les fais hier ils sont trop bon mieux q celle du commerce bonne continuation

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour ça fait plaisir! ;-)

[@khalousadrogo4584]

merci chef pour la recette bravo

[@JustInCooking]

Merci ;-)

[@cherrycerise0037]

Recette parfaite si on suis bien les instructions je l'ai fait et c'est juste te humm😍🌹

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour ça fait plaisir! ;-)

[@oumssiana]

juste super recette. Merci

[@JustInCooking]

Merci pour le retour! ;-)

[@halilyas383]

Coucou j'essaye la recette de suite 😜 ça à l'air super moelleux

[@JustInCooking]

J'espère qu'elle t'a plu! ;)

[@charlenekabenda6389]

Cc , la recette est très bien expliqué et je l'ai même fais aujourd'hui très moelleux une réussite merci bcp justincooking.

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour ça fait plaisir! ;-)

[@perle__rose6818]

Comme dabitude j'adore 💕 tu et sublime 😘

[@JustInCooking]

Encore un grand merci à toi, bisous! ;)

[@frederic2014]

Excellente idée de recette! Comme cela, on maîtrise nos burgers de A à Z.

[@JustInCooking]

+Frédéric Géhin Merci! :)

[@gaaelgiilot8124]

Les pains sont très jolis mais beaucoup moins jolis que la demoiselle qui les présentent :)

[@JustInCooking]

Merci c'est très gentil ;-)

[@fatimatadiallo630]

Au top !

[@JustInCooking]

Merci! ;)

[@khadijamounir3864]

Super pains merci merci toujours

[@JustInCooking]

Merci pour ce retour! ;-)

[@henribarthes9171]

Salut tous! Très bonne recette. En bonus, on peut choisir la taille du buns, autrement dit, on peut passer du hamburger king size pour les enfants au mini hamburger simplifié en amuse-gueule ou en 'tapas' si on préfère, pour faire patienter les gloutons.

[@JustInCooking]

En effet on peut adapter la taille! un grand merci pour ce commentaire ça fait plaisir ;-)

[@lailawassila769]

Bravo et merci pour tes recettes top

[@JustInCooking]

Merci! ;-)

[@lailawassila769]

JustInCooking je les ai essayé c est parfait merci

[@JustInCooking]

Ah parfait merci pour ton retour! ;-)

[@MinYoongi-tr4ts]

Nice

[@gensdeviesliesdutchiekar7209]

très bonne recette... !

[@JustInCooking]

Merci beaucoup! ;)

[@asphyxie_matys2538]

Tres bonne recette merci

[@JustInCooking]

Merci! :-)

[@celinechedeville8167]

Super j’ai fait des recettes que j’aime et tout ho tope merci 😍😊

[@chloette974]

Salut, Est-ce qu'on peut les congelés une fois cuits? Pour en avoir d'avance? Ou alors congeler la pâte?

[@hatbas8775]

Coucou Justin 😊 J’ai essayé ta recette ! Ils étaient vraiment très bon !!! Magnifique même ! Merci pour la recette! 😊

[@JustInCooking]

Parfait! un grand merci pour ton retour ;-)

[@meriemmimi4172]

Très bon recette

[@Mila_a87]

Bonsoir, j'ai réalisé ces petits pains hier soir et réchauffés aujourd'hui pour la dégustation. J'ai divisé les ingrédients par 2 pour avoir 4 buns moyens. La pâte était assez collante donc je ne savais pas si c'était normal. J'ai rajouté un peu de farine avant de former les buns. Le résultat est excellent, les buns sont très très bons. Une recette de plus que je vais garder précieusement 😍merci Justine 😢🍪

[@JustInCooking]

Bonsoir, c'est normal si la pâte est un peu collante tu as eu le bon geste de rajouter un peu de farine avant de former tes buns, merci encore pour ton retour je suis ravie si tu as aimé ça fait plaisir ;-) à très bientôt, bonne semaine à toi ;-)

[@Mila_a87]

JustInCooking Merci à toi pour toutes les belles recettes et très bonne semaine à toi aussi 😀

[@JustInCooking]

Merci! ;-)

[@claudemendritzki2601]

je n'en ai jamais fait et je vais essayer ,merci ça parait très bon

[@JustInCooking]

J'espère que tu te régaleras alors, n'hésite pas à m'en donner des nouvelles, c'est bien meilleur maison ;-)

[@claudemendritzki2601]

c'est toujours meilleur maison même si parfois on ne réussi pas

[@JustInCooking]

En effet, j'espère que tu n'as pas raté la recette? :-)

[@claudemendritzki2601]

je n'ai pas encore essayé ,excuse moi ,j'ai toujours peur de rater ,mais s'il le faut je vais en faire quand il y aura du chauffage,merci

[@JustInCooking]

Pas de soucis ce n'est pas grave ;-)

[@saidabess201]

Je viens de tomber sur ta vidéo super recette de buns très borné expliquer dommage qu'on ne voit pas l'intérieur 😉

[@JustInCooking]

Merci! ah c'est l'une de mes premières vidéos je n'avais pas pensé à montrer l'intérieur malheureusement :-(

[@mohammedimohammed4294]

WoW ça a l’air tellement simple et bon. Bravo

[@JustInCooking]

Merci! :-)

[@karinebernari7515]

coucou super j'ai testé ta recette hier le pain burger bien moelleux et se soir ont la garni encore plus moelleux j'avais déjà essayer d'autres recette mais j'étais pas satisfait et la j'ai trouver la bonne merci encore Justine a bientôt bisous

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour Karine je suis ravie si les pains étaient réussis! ;-) Belle journée ;-)

[@karinebernari7515]

@@JustInCooking bonne journée bises

[@gauthierdaviaultmathieu631]

C'est dans cette vidéo que tu est le plus ravissante. J'ai également ma recette personnel de pain burger ciabatta. Je fait la pâte, je les boules et je les congel. Comme ça j'en dégèle et j'en cuit au fur et à mesure. Je fais 3 insistions au ciseaux sur chaques pains avant de les cuire.

[@JustInCooking]

+Gauthier Daviault Mathieu C'est vrai que c'est très pratique de les faire à l'avance et de les congeler, je le fais aussi, c'est tellement meilleur fait maison au lieu de les acheter 😉

[@gauthierdaviaultmathieu631]

Et je sais pas si on te le dis souvent (probablement) mais tu es vraiment très belle. Surtout dans cette vidéo.

[@larabiadelpueblo3664]

Merci beaucoup pour cette recette. Tes vidéos sont très agréables à regarder et tes idées toujours au top. Connais tu la recette de l aletria ?

[@JustInCooking]

Merci ! Je ne connais pas l'Aletria, je vais me renseigner ;-)

[@larabiadelpueblo3664]

@@JustInCooking je te remercie 😊 j'ai pensé que tu étais portugaise au vu de la prononciation du pasteis de nata lol. C'est un dessert très populaire au Portugal à base de vermicelles et de cannelle. Merci beaucoup pour ta sympathie.

[@JustInCooking]

@@larabiadelpueblo3664 Non je suis pas portugaise, j'ai juste essayé de bien prononcé les "pasteis de nata" ;-) ce dessert doit être délicieux, je note l'idée ;-) à bientôt et belle journée ;-)

[@larabiadelpueblo3664]

@@JustInCooking à toi aussi mon amie 😊

[@hennymusic_]

super video

[@JustInCooking]

Merci! ;-)

[@hennymusic_]

derien en plus c'est delicieux

[@nanouuusd1052]

J'ai fait cette recette sur ma chaine pour les buns. Le pain hamburger juste perfect 😮 Avec ma sauce tomate au thon juste une pure tuerie 😃 ! On s'est regalés !👌 +1 Abo ♡ 😻

[@JustInCooking]

+Safthecook Ah super je suis contente alors 😉👍🏼 merci pour ton commentaire, je vais aller voir ta chaîne et je n'hésiterai pas à m'abonner 😉👍🏼

[@farahboudjemai2152]

Bonjour si on a pas de levure en sachet combien devrait-on prendre de la levure sèche en gramme merci

[@JustInCooking]

10g de levure sèche ;-)

[@Dziria_cooking]

Il n'y a rien dans votre chaîne c sans contenu

[@ficomichel8362]

Pas de soucis...🙂🙂🙂 pour une prochaine fois je pense TRES proche🙂🙂🙂🙂

[@JustInCooking]

+Fico Michel Ahah super 😉👍🏼

[@delphinechheng7703]

Merci pour ta recette, elle est vraiment brioché et moelleuse. Pour ma part, j'ai dû réaliser les brioches la veille alors j'ai eu comme astuce de les mettrr dans un sac hermétique à la sortie du four et le lendemain j'ai retrouvé la même qualité ! oufff 😰 ! En tout cas, je t'encourage pour tes nouvelles vidéos, on veut d'autres recettes de brioche, de pain, de pain panini par exemple 😍

[@JustInCooking]

Merci pour ce retour je suis ravie si tu as aimé mes petits pains burger ;-) et si tu veux j'ai d'autres recettes de brioches sur ma chaîne (brioche Nanterre, aux pralines..) je note l'idée de pain panini également, à bientôt et merci encore ;-)

[@nicoleo4184]

Bonjour, vous mettais le four chaleur tournante ou bien c en traditionnel ? et bravo pour ce que vous faite !!

[@JustInCooking]

Je mets le four en chaleur tournante ;) merci beaucoup! ;)

[@sofianamira7385]

merci pour la recette.svp pour la levure une grande cuillère suffit pour faire lever car on n'a pas de levure en sachet ? merci

[@JustInCooking]

Pour la levure je dirais que ça représente environ 2 c. à s. rase ou 1 grande cuillère ;-) à bientôt ;-)

[@Gg17200]

Coucou Justine . J'ai fais cette recette la semaine dernière c'était super bon ultra moelleux. J'avais une question c'est possible de faire poser toute une nuit avant cuisson ? Comme ca je prépare le vendredi pour le samedi et plus qu'à cuire. Merci beaucoup . Bon week-end

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ton retour ça fait plaisir ! on peut en effet les façonner la veille et les faire lever toute une nuit avant de cuire le lendemain ;-)

[@karimaluahabi3613]

Coucou. Magnifique burger est ce 200 degré a chaleur tournante ?

[@JustInCooking]

Merci ! oui j'ai mis la chaleur tournante ;-)

[@ficomichel8362]

Prochaine recette😋😋😋😋😋

[@JustInCooking]

+Fico Michel N'hésite pas à me dire si tu as aimé quand tu l'auras faite 😋👍🏼

[@francoisefrancoise5040]

Justiiiiiiine ma chérie mes hamburgers sont au four Merci pour le partage « mille like👍👍👍👍👍👍👍😘😘😘😘😘😘😘😘

[@JustInCooking]

J'espère que tu te régaleras! ;-)

[@nanakakou120]

bonjour.j adore toutes tes videos.tes recettes sont supers bonnes et c est simple a faire et le resultat a la fin est tres beau..ta balance est jolie ou tu la achete.desoler d etre curieuse.j ai hate de voir plein de nouvelles recettes.bonne continuation.

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ça fait plaisir! Pour la balance je l'avais achetée chez BHV, mais elle ne marche plus aujourd'hui ;-) à bientôt et belle soirée ;-)

[@nanakakou120]

+JustInCooking .bonsoir.j ai tes pains hamburger ce soir et c etait bien reussi avec ta recette et tout le monde a aimé.bonne continuation.en tout cas j aime trop ce que tu fais.c est magnifique a chaque fois.et delicieux.bravo.

[@JustInCooking]

@@nanakakou120 Merci pour ton retour ça fait plaisir! ;-)

[@emiliebbb3058]

👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏

[@stephanecousson2274]

Hello JustIn, Nickel ta recette mes pains sortent tout juste du four, ils sont superbes et ça sent super bon dans la cuisine... Bises.

[@JustInCooking]

Super alors je suis ravie! j'espère qu'ils seront bon ;) merci beaucoup pour ton commentaire et à bientôt ;)

[@stephanecousson2274]

Effectivement ils sont très bons et super moelleux, la prochaine fois je n'utiliserais que du lait pour voir la différence !

[@JustInCooking]

Super alors si vous avez aimé! ;) oui pourquoi pas pour le lait ça peut être très bon également, à bientôt ;)

[@naimaboussuri4325]

Bonjour, je ne comprend j'avais déjà fait cette recette impeccable mais cela remonte à longtemps et j'ai voulu la refaire aujourd'hui et je comprend pas mais la pâte trop collante c normal ??? Pourtant j'ai suivi la recette ou ptr j'ai louper une étape j'ai du rajouté un peu de farine la je la laisse gonfler. Je verrai le résultat final. Mat sinon j'aime énormément ce que vous faite. Top top.

[@JustInCooking]

Non pas normal si la pâte est trop collante, surtout si tu avais déjà fait la recette sans soucis, j'espère qu'ils étaient quand même réussis ;-) merci encore!

[@Mum-p1j]

Bjr, les ml on peut prendre quoi pour mesurer svp si on a pas de verre doseur?

[@JustInCooking]

On peut peser à l'aide d'une balance, par ex 15ml = 15g :-)

[@angeliqueangel7700]

Bonjour le four doit être mis sur chaleur tournante ou fixe ?

[@JustInCooking]

Chaleur tournante ;-)

[@aliaali6745]

Bonjour justine Vu que vous navez pas couper les burger pouvez vous nous dire sil sont moelleux Merci

[@JustInCooking]

Oui ils sont très moelleux ;-)

[@oumna1]

Liiiiiike avant de voir la vidéo 😉

[@runcom]

Bonjour, Pour les garder un plus longtemps, on peut les congeler?

[@JustInCooking]

Oui on peut les congeler une fois cuits et complètement refroidis dans du papier aluminium ;-)

[@beautymaylou]

Bonjour et merci pour la recette je vais l essayer par contre pour la levure de boulangère c’est des sachets de combien de gramme stp merci

[@JustInCooking]

J'espère que ma recette vous plaira, pour les sachets ils font 5g chacun ;-)

[@bibamimi496]

Salut Justine vous pourrez nous faire s'il vous plait la recette des glaces sans sorbetiere, la base d'abord après avec les parfums choco vanille fraise merci beaucoup .

[@JustInCooking]

Je note l'idée ;-) belle journée, à bientôt ;-)

[@mariemarie5078]

Bonjour et merci pour ta vidéo mais l'oeuf dans la pâte est-il obligatoire svp?

[@JustInCooking]

Avec plaisir, pour l’œuf c'est mieux, il va permettre d'avoir un pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur ;-) Sinon tu peux prendre ma recette de pain burger sans œufs sur ma vidéo du burger vegan ;-)

[@mariemarie5078]

JustInCooking merci encore et bonne continuation

[@ninavoyage5445]

Bonjour la fée cuisine c'est comme ça que je vous appel. Une petite question on utilise quel type de farine dans cette recette svp. Merci.

[@JustInCooking]

Bonjour, merci pour ce surnom ;-) J'ai utilisé de la farine T45 ;-)

[@lapetitereveuse9363]

On peut mettre combien de levure fraiche de boulanger a la place des deux sachet de levure ?

[@JustInCooking]

Il faudra 25g de levure fraîche ;-)

[@Supabaps]

bien joue ;)

[@JustInCooking]

Merci 😉

[@begentlebehappy425]

Bonjour Justine, ça va ? :) , les pains à burgers peuvent-ils se congeler ? merci par avance et c est un plaisir à chacune de tes vidéos. Bonne continuation ;)

[@JustInCooking]

Bonjour, je vais bien, j'espère pour toi aussi, les pains peuvent en effet se congeler, après cuisson laisse les refroidir et enveloppe-les de papier aluminium et hop au congel ;) merci encore à toi ça fait plaisir, et à très vite ;)

[@begentlebehappy425]

c est un réel plaisir de te lire, ça me touche que tu répondes . Merci et continues à nous en mettre pleins les yeux ! je t'embrasse et très bonne nuit :)

[@JustInCooking]

Avec plaisir, j'essaye de répondre au maximum, gros bisous à toi et bonne nuit également, à bientôt ;)

[@teamgaming2362]

lotus flower très belle belle recette

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ;)

[@janek18]

hello super recette que je connais deja d'une autre blogeuse , en revanche dommage qu on ne voit pas l' interieur des pains et leurs mies du coup je n'arrive pas a me decider :D

[@JustInCooking]

En effet désolée je n'ai pas montré l'intérieur, comme c'était l'une de mes premières vidéos j'ai oublié, en tout cas ils sont vraiment bons, j'espère que ça te plaira si tu choisis ma recette, à bientôt ;-)

[@kaerosenberg4848]

Si on a pas de beurre on peut rajouter de l'huile à la place ?

[@JustInCooking]

Malheureusement pas possible désolée ;-)

[@androidapplication9]

Coucou, qu'est-ce que tu appeles un "endroit chaud" pour les faire monter ? Un four préchauffé à 50 degrés ? ou un endroit humide ? sur un radiateur ? J'aimerais réaliser seulement 2 pains à Burger comment je fais ? Je divise les quantités de ta recette de moitié ? Merci bcp ☺

[@JustInCooking]

En général pour les faire gonfler je les mets dans le four éteint (non préchauffé car 50°C c'est un peu trop, 30°C c'est mieux) et je laisse la lumière allumée dans le four, on peut aussi les mettre près d'un radiateur c'est bien aussi ;-) Tu peux très bien diviser les quantités en deux pour en avoir moins (par contre diviser un œuf en deux pas facile) ou alors garder les mêmes quantités et congeler les pains en trop une fois cuits et totalement refroidis dans du papier aluminium ;-)

[@hawa8347]

Bonjour Justine combien de temps dure le pétrissage s’il te plaît je compte réaliser la recette demain

[@JustInCooking]

Il faut compter environ 15min de pétrissage ;-)

[@hawa8347]

JustInCooking merci beaucoup pour ta réponse mais j’ai déjà effectué la recette au passage elle était super mais la pâte n’avait pas la bonne consistance que la tienne j’ai donc du rajouter pas mal de farine, c’est normal ?!

[@JustInCooking]

Non pas normal, je rajoute très très peu de farine, juste pour former ma boule, il faut pétrir un certain temps, comme une brioche environ 15/20min pour avoir une pâte qui ne colle pas aux mains ;-)

[@ficomichel8362]

Coucou justine🙂🙂🙂pardon de te dérangé...je voudrais faire tes Pains Burger demain...et je voudrais savoir si je peux diviser les ingrédients par deux..car c'est pour deux personnes..et 8 pains c'est TROp..☹️☹️☹️voila j'espère que tu vas bien..🙂🙂🙂merci de ta réponse... C'est la deuxième fois que je fais ta brioche de Nantere..mais elle est un peu Trop collante au premier temps de repos...elle colle Trop..mais le résultat est super Bon..👍👍❤❤ passe une douce soiree🌹🌹🌹bises à tres vite😘😘😘🙏

[@JustInCooking]

Coucou, tu ne m'ennuies pas du tout, désolée de répondre un peu tard, longue journée de tournages.. Bien sûr que tu peux diviser les ingrédients par deux pour les pains burger, et même si tu en as encore de trop tu peux toujours les congeler une fois cuits et refroidis en les emballant dans du papier alu ;) j'espère t'avoir aidé, et pour la brioche c'est normal si elle est collante c'est la vraie pâte à brioche et malheureusement si on rajoute de la farine je trouve que ça a tendance à l'assécher, elle est moins moelleuse et sèche, après je ne sais pas est-ce qu'elle te paraît plus collante que la mienne en vidéo? ça peut aussi venir du pétrissage car il faut bien pétrir environ 20 minutes ;) en tout cas si elle est bonne c'est déjà ça, je te souhaite une bonne soirée à toi aussi, à très vite, bises ;)

[@asmaaelfouki6263]

Bonjour Justine, j'adore votre chaîne et vos recettes sont toujours au top, je voulais savoir est ce que c'est possible de faire la pâte la veille la faire lever une première fois et après la mettre au réfrigérateur pour le lendemain matin ? Merci

[@JustInCooking]

Merci pour votre commentaire ça me fait plaisir! il est possible de réaliser la pâte ainsi, le lendemain il faudra à nouveau dégazer, former les boules et laisser pousser avant de cuire ;-)

[@asmaaelfouki6263]

Merci beaucoup Justine très bonne continuation à vous.

[@asmaaelfouki6263]

Je pense les faire en format mini pour l'anniversaire de ma fille, une autre question, si je les fait cuire la nuit le lendemain pour l'après midi ils resteront toujours moelleux où cest préférable de les cuire le matin, merci d'avance.

[@JustInCooking]

Merci ! Je conseille plutôt de les cuire le matin, ils seront parfait pour l'après-midi ;-)

[@asmaaelfouki6263]

Merci beaucoup Justine, je pense aussi faire le tutti frutti ça serait mieux de le faire la veille ou le monter le lendemain, désolée pour ces questions, c'est juste pour savoir comment m'organiser, très bonne continuation à vous.

[@alkdantares4796]

Super recette mais moi quand je coupe la pate et la met en boule elle ne gonfle pas ensuite :( jai pourtant bien suivi la recette mise a part que jai eu de tout petit pain a la fin ya pas eu de souci ils ont été excellent

[@JustInCooking]

Merci pour ton retour, je n'ai pas compris, la pâte a levé lors de la première pousse mais pas pour la deuxième après avoir détaillé et façonné les pains?

[@massalia008]

Bonjour, si je souhait garnir les bun's avant la cuisson, le temps de cuisson est il different ?

[@JustInCooking]

Bonjour, non je ne pense pas que le temps de cuisson sera différent si les bun's sont garnis avant ;-)

[@massalia008]

JustInCooking Ok merci 😉

[@JustInCooking]

Mais de rien ;-)

[@fenix34000]

Bonjour, à quelle vitesse peut-on utiliser le robot? On fait comme on le sent?

[@JustInCooking]

Je conseille de ne pas dépasser la vitesse 2 si vous avez un KitchenAid, c'est ce qui est recommandé avec usage du pétrin par le fabriquant, sinon à voir en fonction de votre robot ;-)

[@fenix34000]

@@JustInCooking j'ai un kenwood dans les premiers prix, j'ai testé en vitesse une, et cela a mis 12min pour avoir un bon pâton. Super recette, ce pain buns est très bon :). L'utilisation de la chapelure est permise si on a pas les graines? Test d'une recette burger pour la soirée match demain soir avec les amis! Merci à vous

[@JustInCooking]

@@fenix34000 C'est parfait ! un grand merci pour ton retour ;-) Je déconseille l'utilisation de la chapelure, il vaut mieux ne rien mettre ;-) Bonne soirée match, à bientôt ;-)

[@annechampion2702]

bonjour, avec du levain est ce possible ? combien faut t'il en mettre, peux t'on la faire lever la nuit , merci

[@JustInCooking]

Bonjour, je ne peux vous dire pour le levain n'ayant jamais testé, désolée ;-)

[@annechampion2702]

c'est pas grave, tu testeras , peut etre un jour

[@antarezbannot5365]

Anne Champion oui vous pouvez utiliser le levain où faire lever toute la nuit ( ce qui revient au même ) . Si vous voulez utiliser le levain dans ce cas prenez toute la levure de la recette mélangez avec 100g de farine et 50 g d’eau laissez pousser 2-3 heures ou tout une nuit , incorporez le levain au reste de la préparation et laissez pousser 2 h et ensuite suivez les instructions de la vidéo . Où alors suivez les instructions de là vidéo et laissez pousser tout une nuit au réfrigérateur ( la pâte) . ( pardon pour les petites fautes au passage...)

[@_mohja9710]

Peut on les congeler?! Repond moi stp

[@JustInCooking]

Oui dans du papier alu :-)

[@fofanarihams950]

Je suis la plut part de tes recette ils sont hyper moelleux.

[@macuisinefacilefouz]

cest dommage que tu n’ouvres pas les pains pour voir comment est la mie a l’interieur. mais super le resultat 👍

[@JustInCooking]

J'ai oublié c'était l'une de mes premières vidéos ;-) merci encore!

[@nemlou]

le sucre, c'est obligé ? et ça donne quel aspect si on s'en passe?

[@JustInCooking]

Cela donne plus de goût aux pains et permet également de mieux faire lever la pâte (la levure agit mieux avec la présence du sucre) ;-)

[@Mayamaya-um6bp]

Bonjour je comprend pas pk ma pate ne veut pas lever pourtemp j'ai tout fait pareille ? esque si je fait des boule et les mais au four elle vont gonfler pendant la cuisson?

[@JustInCooking]

Cela peut venir de la température du lait, elle ne doit pas dépasser les 50°C quand on dilue la levure sinon ça peut annuler les effets et la pâte ne gonfle pas, je ne vois que ce problème..

[@Shelby-48]

Bonjour Vos pâtons, vous les pesez a combien ?

[@JustInCooking]

Environ 112g ;-)

[@Skalkoza]

Et à la main on ajoute le beurre en dernier aussi?

[@JustInCooking]

Oui il faut procéder de la même manière ;-)

[@Skalkoza]

JustInCooking merci pour ta réponse, je l’ai mis au début et je ne sais pas si c’est à cause de ça que le burger n’était pas cuit de l’intérieur après le passage au four malgré que le haut et le bas étaient bien dorés (limite cramés lol). Quand j’ai ouvert le burger en deux une forte odeur de levure c’était dégagée. J’ai dû jeter toute la mie pour pouvoir le manger :( je vais le refaire en suivant bien les étapes et je te dirai comment ça s’est passé ^^

[@JustInCooking]

C'est dommage et pas normal, je te conseille d'ajouter le beurre à la fin, et peut être réduit la température de ton four mais fait cuire plus longtemps, si jamais les pains dorent trop couvre les de papier alu ;-) N'hésite pas à me dire si ça fonctionne la prochaine fois ;-)

[@paamamichele3206]

bonjour superbe recette :) merciii .J'ai une question :) puis -je diminuer la quantité de sel à 5 grs?

[@JustInCooking]

Merci beaucoup ! oui bien sûr on peut diminuer pour le sel ;-)

[@bousseyfadiabira6779]

Bonjour c'est 20 min le pétrissage ?

[@JustInCooking]

En tout 20min c'est bien ça ;-)

[@bsrerwann5641]

a la main, ça prend cb de temps svp ?

[@JustInCooking]

20min de pétrissage en tout ;-)

[@djamilazoudj4473]

2 sachet de levure combien en grammes svp

[@JustInCooking]

2 sachets de 5g ;-)

[@djamilazoudj4473]

Merci de me répondre

[@djamilazoudj4473]

Je fait la recette aujourd'hui c'est génial merci infiniment chère Justine

[@JustInCooking]

Un grand merci pour ce retour ça fait plaisir! ;-)

[@saidamaroc5543]

Bsr ma chérie cva moi j'ai la levure fraîche combien je fais

[@JustInCooking]

Coucou alors pour la levure fraîche il t'en faudra 20g ;-)

[@saidamaroc5543]

JustInCooking merci beaucoup

[@JustInCooking]

;-)

[@bibamimi496]

Salut, vous dites 2 sachets de levure c'est combien de grammes s'il vous plait, merci

[@JustInCooking]

Cela correspond à 10g ;-)

[@bibamimi496]

JustInCooking merci et bonne continuation 👍

[@sbram3017]

Coucou Justine ! Merci pour ta recette ! Petite question : peut on mettre de la levure boulangère fraîche ? Si oui combien de gramme stp Et si je faisais pour 700g de farine peux tu me donner le reste des grammages stp merci d’avance

[@JustInCooking]

Coucou! on peut en effet mettre de la levure boulangère fraîche, pour les quantités il en faudra 25g ;-) Je te donne les quantités pour une base de 700g de farine : 700g de farine 280ml d’eau tiède 105ml de lait tiède 42g de beurre mou 35g de sucre 14g de sel 14g de levure sèche de boulanger ou 35g de levure fraîche 70g d'œufs (environ 1,5 œuf) A bientôt ;-)