Recette de Pavlova aux fraises - 750g

Un délicieux dessert croquant, gourmand et étonnant... La pavlova est en réalité un dessert à base de meringue, de crème chantilly et de fraises, un délice à découvrir !
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Ingrédients pour la Pavlova aux fraises :
4 gros blancs d'œufs
1 pincée de sel
250g de sucre semoule
1 c à c de vinaigre blanc
1/2 c à s de fécule de maïs
200g de crème chantilly
250g de fraises
Pistaches concassées
3 fruits de la passion
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[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup c'est adorable ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

C'est clair ! Chef Damien

[@taylorhill3588]

Chef Damien, comment as-tu réalisé ta chantilly? As tu rajouté du sucre vanillé? cordialement

[@750g_recette_de_cuisine]

Oui toujours une petite gousse ! Chef Damien

[@sephoracat451]

Cc

[@missouriimazaki]

Superbe ! Peut on préparer la meringue la veille d un évènement, elle gardera sa texture? (mou a l intérieur et croustillant a l'extérieur)

[@kh.djed77]

merci pour la recette elle est superbe je l'ai esseyer a la lettre magnifique merci

[@750g_recette_de_cuisine]

C'est pas léger mais qu'est ce que c'est bon ! Chef Damien

[@valeriepignon1398]

Ca à l'air délicieux, j'ai du monde dimanche, je vais tester cette recette au visuel magnifique

[@freshkonlidia6992]

j'adore tes recettes damien ......tres facile...mè k bien de temp de cuisson ...1h ou 2h.merciiiiii

[@ichrafkhial6766]

j' adore ça c'est trop bon. merci 😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@750g_recette_de_cuisine]

Dans les magasins spécialisées...ou sur internet ! Chef Damien

[@lamyaeboudelal6675]

Bonjour la vidéo date de très longtemps , mais je voudrais bien une précision sur ma cuisson est ce que la cuisson se fait par four tournant ou simplement par le bas ? Et dès que j’ai sorti ma meringue plouf elle est redescendue ... des conseils si. Est possible . Merci

[@nadineruiz5549]

inratable. beau à l'oeil, non bouratif, et ces fuits trés agréable.

[@750g_recette_de_cuisine]

J'espère bien que la fête a été gourmande ! Chef Damien

[@melhazl]

mmmmmm! J'ai fait cette recette hier soir! C'était trop bon! Les meringues qui restent on va manger aujourd'hui avec de la banane, des petits morceaux de fudge et de la sauce caramel! C'est aussi très léger. ;-)

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup pour le partage ! Chef Damien

[@nancybenard3325]

O té!!! super bon,frais ,léger en apparence seulement faut pas être au régime !!! moi je les fais au fruit exotique(banane,mangue,kiwi,mariné avec de la vanille rhum,sucre de canne)merci pour vos idée recette

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! Chef Damien

[@fatizhf5614]

Bonjour chef Damien, j'ai essayé votre recette de pavlova et c'est trés réussi merci, juste une petite question lorsqu'on remplie de crème chantilly on peut conserver au frigo pour la déguster plus tard???

[@elsachierry9360]

Bonjour , vous pouvez les préparer à l'avance et les mettre au frigo ensuite . C'est mon dessert préféré l'hiver je mets des petits morceaux de kiwis , mandarines ..

[@750g_recette_de_cuisine]

Pour que la meringue reste moelleuse ! Chef Damien

[@melhazl]

je viens de faire cette recette pour la deuxième fois... cette fois j'ai fait des minis pavlovas. Top la recette!!!!! Quelle est la meillure façon de conserver pour quelques jours les meringues qui restent (sans garniture)? Peut-on aussi congeler? Merci !!

[@annefabre4451]

non elles ne se congèlent pas ( trop d'humidité )elles se gardent très bien ds une boîte en fer ,au sec

[@musfafa6515]

Très léger en bouche ,merci.

[@xCeliya]

ou puis je trouver une poche a douille bien grande tel que la votre ? merci chef!

[@annickaurelie3778]

j'en ai l'o a la bouche. a mon tour maintenant. merci pour la recette

[@750g_recette_de_cuisine]

Tiens moi au courant si tu testes ! Chef Damien

[@hadjerkhedim2151]

Jj

[@750g_recette_de_cuisine]

Lol ! Chef Damien

[@72mamanjojo]

Bjr peut on faire la meringue la vieille pour gagner du temps??

[@ninjaToto31]

Ah ça donne envie =)

[@christinerichard145]

je ne connaissais pas cette spécialité !

[@leeloo5006]

Bonjour peut on réduire la quantité de sucre par 2 ? Merci

[@mayalabeille8619]

merci chef

[@NadasLondonkitchen]

Des mini Pavlovas mignonnes qui feraient plaisir au plus gourmand des Aussies qui ont fêté leur Australia day la semaine dernière (avec plein de pavlovas j'imagine)..

[@Romili51]

peut on enlever le vinaigre ? merci chef

[@nadineruiz5549]

non. la meringue serait moins moelleuse en bouche. le vinaigre aucun gout.

[@750g_recette_de_cuisine]

2 heures pour les meringues mais cela dépend un peu de ton four ! Chef Damien

[@bernadettejaspard9850]

La cuisson il faut quelle soit lente. C'est ce qui fait la réussite des meringues.

[@hicksviviana3771]

C'est boucoup bon 😋

[@bibishaheenkausarlalloo3755]

hmmm. je vais l'essayer ce dimanche. merci chef damien

[@750g_recette_de_cuisine]

Super, dis nous si tu testes +Bibi Shaheen Kausar Lalloo !

[@bibishaheenkausarlalloo3755]

+750 Grammes je l'ai fait et cT super deli. Sof ke kan je l'ai fais pour la 2eme fois, les pavlova colle et il y en a un caramel en dessous 😕

[@rolandchaudesaiges7372]

750 Grammes

[@mariapultronaggio698]

Ciao Il francese un po’ lo comprendo Ma io sono italiana Che bella ricetta!👍

[@iroel1725]

merci 👍

[@nassim2.0]

je suis en train de le faire je met la photo dans mon profil !!! Merci Chef

[@750g_recette_de_cuisine]

Envoie moi la photo sur mon Facebook ! Chef Damien

[@anabelasantos1879]

Moi j´utilize du papier sulfurisé mais des fois ça cole ou alors la povlova se casse trop...je ne sais pas pourquoi???? (excuser mon français) Anabela

[@anniegabana4006]

a combien le four..la mienne n est pas sortie bkanche

[@hind2638]

Merci mille fois, tous le monde a adorer mà pavlova grâce à votre recette. Mais une petite remarque: il faut faire des pavlova de taille petite à moyenne prcq un diamètre si grand perd la forme durant la cuisson. Recette 10/10 comme toutes vos recettes

[@servienannie723]

peut_ont la préparer la veille merci

[@leplacardducalamar636]

Peut on faire une meringue italienne a la place de française

[@750g_recette_de_cuisine]

Non mais une meringue suisse oui ! Chef Damien

[@leplacardducalamar636]

Merci

[@chafikahadef4827]

Je la vois en 2020

[@sarahsrh2533]

Je n'ai pas de sucre glace , puis je le remplacer par du sucre cristallisé ?

[@cuisinerapideetfacile]

oui

[@Alfrion81]

Cette vidéo est un véritable supplice :)

[@ChefDamien1]

Ah bon ? lol. Chef Damien

[@user-ni5cy8hp7d]

combien de grammes pour les blanc d oeufs ? merci

[@cuisinerapideetfacile]

Bonjour, 4 gros blancs d'œufs disant 140g

[@hamidbenantar3299]

Bjr svp on travail avec un four ventile

[@cuisinerapideetfacile]

oui

[@kh.djed77]

je vais t'envoyer la photo chef damien

[@sonyanani7396]

mmmm

[@capucine74]

Bonjour Chef, A quoi sert le vinaigre blanc, svp ? J'espère que vous me répondrez ! Merci d'avance Une mamie gourmande qui suis vos recettes de desserts.

[@wissem1187]

je vais l'essayer kon je terminerais mon regime mdrr

[@750g_recette_de_cuisine]

+Wis Sem LOL, oui vaut mieux, parce que crème + meringue aieaieaie :)

[@saharsayyed3613]

Plz share recipe in English

[@ayachannel8718]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm u'espère que c'est bon

[@zinebnouni7559]

Bienvenues les calories !

[@lolrelol7814]

Vive les calorie a bas le régime , que ducan aille ce cacher ! Mouahahaha !!!!! Je suis méchant !

[@lolrelol7814]

Elle est pas sucré du tout cette meringue !

[@happyeternally]

WE LIE DOWN THERE IN THE TENDER GRASS WE COVER OURSELVES WITH TENDER KISSES WE DO NOTHING BUT HEAR WHAT THE WIND BLOWS US I AM WE ARE ALL IS DIVINE DIVINELY HAPPY ETERNALLY 💗💗💗💗💗💗😁😁😁😁😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣😍😍😍😍😘😘🥰🥰🥰🥰🌸🌸🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌸🌸🌸🌸🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌳🌴🌴🌴🌴🌴🌴....