Recette de sauce pour steak et entrecôte

[@guillaumegav1759]

Rahlahlah, mais quelle productivité! Je me suis abonné à ta chaîne il y a deux mois et j'ai l'impression que tu nous fais minimum un repas chaque semaine ! Bref ça fait plaisir de voir quelqu'un de ton âge s'insérer sur cette plateforme avec beaucoup de bienveillance et d'envie de transmettre... Longue vie et bonne continuation à toi!

[@100GOURMAND]

Merci beaucoup Guillaume !

Merci , j'ai fait cette recette pour mon anniversaire et tout le monde a aimé

[@100GOURMAND]

De rien merci pour le retour ;)

[@philippehuysmans3159]

Bonjour Chef. Je me suis inspiré de votre technique (le brun) pour préparer des petites roulades de veau avec de la mozza à l'intérieur, puis terminer cuisson au four à basse t°, et pendant ce temps, je faisais la sauce (un peu d'oignons, crème, déglaçage au vin blanc). Une tuerie, j'ai cru que mes convives allaient tomber de la chaise (et franchement, ça vaut le détour). Merci d'exposer (vraiment et complètement) ce qui fait la différence entre une recette réussie et un fiasco. Bonjour de Belgique à la bonne ville de Marseille !

[@100GOURMAND]

Bonjour Philippe, exactement, lorsque l'on maîtrise une technique on peut ensuite l'appliquer à beaucoup d'autres choses, la technique fait toujours la différence ;)

[@Claudio727]

Belle recette de sauce au Roquefort made in Marseille 🙏 pour moi 100 à 150 de Roquefort l'idée de déglacer au vin blanc est parfaite merci pour votre vidéo by Claudio.

[@100GOURMAND]

De rien Claudio merci à toi pour ce commentaire :)

[@friggodin3500]

Bonjour Je découvre votre vidéo. Très belle sauce que je vais essayer avec mes entrecôtes. Je m’abonne avec plaisir 👍🏻😍

[@100GOURMAND]

merci :=)

[@elimaestrina]

Promesse tenue : c'est un régal, merci du partage. 👌😉

[@100GOURMAND]

De rien :=)

[@forestdeshawn180]

you all prolly dont care but does any of you know a tool to get back into an Instagram account..? I somehow forgot the login password. I appreciate any tips you can give me!

[@arjunbriggs7637]

@Forest Deshawn Instablaster =)

[@ninoschelby4913]

Bonjour chef c est possible de faire tous sa avec du vin rouge ? Ou une autre recette ?

[@100GOURMAND]

Oui Nino tout à fait possible avec du rouge et se sera au moins aussi bon. Sinon on peu totalement supprimer le vin de la recette sans que ça ne change grand chose :)

[@leam2583]

J'aime trop vos recettes

[@100GOURMAND]

merci k m :)

[@wasakongnymj]

A quoi va servir le Madere ? Estce obligatoire .. car jen dispose pas ?

[@100GOURMAND]

Non on peut s'en passer ou le remplacer par cognac, vodka, etc... Mais pas d'alcool sucré style liqueur

[@tatori388]

J'adore vos vidéos , très bonnes et la liste des ingrédients est avec super et merci chef

[@100GOURMAND]

De rien Tatori merci à toi aussi !

[@mariesantiago9415]

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[@mariesantiago9415]

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[@anne-mariemoreau8924]

Tres bon et tres facile. Extra.

[@100GOURMAND]

Merci Anne Marie :)

[@TechnoPacProduction]

Simple er efficace Merci Chef

[@100GOURMAND]

De rien merci à toi aussi :)

[@soliflore5202]

c'est Simple, c'est rapide et surtout très gourmand !Merci pour la recette

[@100GOURMAND]

Oui facile, rapide et délicieux ! De rien Kaly za merci à toi de me suivre !

[@sousousissi5751]

Bonjour par quoi peut-on remplacer le vin blanc s'il vous plaît

[@100GOURMAND]

Bonjour Sousou, tu ne le mets carrément pas et tu passes direct à la crème, ne t'inquiètes pas ta sauce sera aussi bonne ;)

[@sousousissi5751]

@@100GOURMAND merci pour votre réponse je l'ai préparé aujourd'hui elle a été délicieuse sauf que Mon steak était un peu dur 😕

[@100GOURMAND]

@@sousousissi5751 de rien Sousou, les meilleurs morceaux tendres : entrecôtes, rumsteak, aloyaux...

[@lilste9122]

😋😋😋Tu m'a mis l'eau à la bouche

[@100GOURMAND]

T'as plus qu'à essayer Steave ;)

[@frank9014]

Un délice effectivement ! Merci

[@100GOURMAND]

De rien Yen merci à toi aussi pour le retour ;)

[@swaggerniggmaasje]

Merci beaucoup chef

[@100GOURMAND]

De rien je t'en pire Fernando !

[@nadjibouchenak9697]

Salut Laurent! alors tu t'es mis aux fourneaux ! très bien. excellente initiative. tu ne risques pas de mourir de faim. A quand la reprise de la pêche, nous avons ou plutôt j'ai hâte devoir tes tutos. A bientôt Nadji

[@100GOURMAND]

Salut Nadji, oui bientôt la reprise, je pense que courant Mai je me remets sérieusement sur la pêche et la chaine ! A bientôt !

[@nadjibouchenak9697]

message reçu .a très bientôt.

[@mohamedsalahsiouane2807]

Merci top 👌👌

[@100GOURMAND]

De rien ;)

[@ERVERTONLOU]

Sans oublié au préalable de débrancher le détecteur de fumée qui se trouve dans la cuisine. LOL Recette sympa.

[@100GOURMAND]

Merci tonton 😂

[@pierrebricmont5516]

Looooool

[@dalinee5937]

Tu gère merci beaucoup

[@100GOURMAND]

De rien merci à toi !

[@miavoranaivoson3258]

C'est bon !!!!

[@100GOURMAND]

Merci Miavo !

[@nonoberfa7333]

Merçi chef 😋😋😋

[@100GOURMAND]

De rien nono !

[@theresedopavogui3986]

Vin sec ou mousseux ???

[@100GOURMAND]

Vin sec Thérèse, du sec ordinaire fait bien l'affaire :)

[@alexmichtomonpral8420]

Belles entrecôtes 🥩🥩Merci pour cette sauce l’Ami 😉

[@100GOURMAND]

De rien Alex merci à toi !

[@malekmestiri1528]

Miam !

[@lilianepeter7166]

Sauce

[@100GOURMAND]

oui

[@sylvainculot7126]

miam miam

[@100GOURMAND]

Y faut la faire absolument :=)

[@ДжонДоу-х8у]

Vous avez prononcé le mot interdit! Micr... AAAAAH!!!

[@100GOURMAND]

Oui je sais Ben mais la plupart des abonnés regardant mes vidéos y sont trop coutumier et pas aussi rapides que nous cuisiniers ;)

[@ДжонДоу-х8у]

@@100GOURMAND oui c'était histoire de faire mon bon français et d'apporter mon côté jamais content XD Néanmoins très sympas les vidéos ;)

[@100GOURMAND]

@@ДжонДоу-х8у Merci Ben ;)

[@عزالعربالهلاليالمغربي]

مرق ضعيف جدا

[@100GOURMAND]

yes