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Meringue , recette meringue maison
Bonjour 😀 .Croquante ou fondante ,à croquer avec une tasse de café ou pour décorer vos gâteaux , la meringue petite douceur, fera plaisir aux petits comme aux grands .Vous pouvez réaliser des meringues sous toutes les formes , de differentes couleurs et même les aromatiser.
Voir la liste des ingrédients ci-dessous ⬇️
MERINGUE
toujours utiliser le double des blancs d'oeufs en sucre . Vous pouvez n'utiliser que du sucre semoule . Dans ce cas là l'ajouter en deux fois petit à petit comme je l'ai fait sur la video avant le sucre glace. Bien battre pour avoir une meringue bien ferme .
- 150 g de blancs d'oeufs à température ambiante
- 150 g de sucre semoule
-150 g de sucre glace tamisé
- du colorant en gel
- de l'arome en gel si vous voulez aromatiser la meringue
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