Réussir sa brioche - trucs et astuces - Brice RC Recettes Companion

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Brice RC - Recettes Companion

Brice RC - Recettes Companion

Күн бұрын

Пікірлер: 323
@ophelielambert9317
@ophelielambert9317 6 жыл бұрын
Olala. Ce soir 18h, et si je faisais une brioche. Je tombe sur cette vidéo, je suis la recette. Je viens de la goûter...une tuerie! Merci, j'ai jamais fait une brioche comme ça!
@angeldoerr2160
@angeldoerr2160 Жыл бұрын
Une merveille ce chinois ! C’est déjà la troisième fois que je reproduit votre recette. Toutes vos recettes sont top !
@edracool
@edracool 4 жыл бұрын
Un grand merci grace à toi je suis devenu le roi de la brioche à la maison 😜
@benedictephilippot8597
@benedictephilippot8597 4 жыл бұрын
Merci pour ces conseils. Après la 1ere pousse, j'ai coupé la pâte en 8 pâtons pour faire des briochettes pour les goûters des enfants. Un régal.
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour !
@lissota4349
@lissota4349 6 жыл бұрын
Excelente recette, pour moi qui n’avait jamais réussi une brioche. Merci, merci!
@agneshombourger6525
@agneshombourger6525 5 жыл бұрын
J'ai suivi la recette à la lettre et ma brioche est très belle et délicieuse. Je suis très contente, un grand merci Brice pour vos vidéos.
@michelfroment2178
@michelfroment2178 6 жыл бұрын
merci!Super intéressant tous ces conseils . Je n'ai encore jamais réussi une brioche, et grâce à vous j'ai pu voir toutes les erreurs que je faisais. Encore merci
@BriceRC
@BriceRC 6 жыл бұрын
Merci pour ce retour 👍🏻😉
@cathyhavane54
@cathyhavane54 5 жыл бұрын
Depuis que j'ai le companion soit 3 mois, je n'ai pas ouvert le livre, je fais les recettes ici, la brioche je n'arrête pas d'en faire, c'est un vrai délice merci à vous
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour... Merci beaucoup ! 🙂
@nathaliechabod6927
@nathaliechabod6927 5 жыл бұрын
je viens de realiser votre recette tres belle a la sortie du four .je n y ai pas encore gouter mais a ne va pas tarder…...merci
@nanous3869
@nanous3869 5 жыл бұрын
Parfaite .Merci beaucoup.Je commençais à désespérer avec toutes les recettes que j'ai testé. super moelleuse .
@claudedrouhin7852
@claudedrouhin7852 Ай бұрын
Magnifique et super appétissant !!!!! Merci pour vos recettes, j’ai déjà réalisé votre Babka et c’est un bonheur 😊😋😋😋👏👏👏
@amaelganeval476
@amaelganeval476 4 жыл бұрын
J avais jamais réussi de brioche, celle ci est juste parfaite, merci beaucoup pour toutes les explications et astuces.
@bougyemmanuelle1644
@bougyemmanuelle1644 3 жыл бұрын
J'ai fait la brioche hier après-midi en suivant votre vidéo pas à pas. Nous la dégustons ce matin au petit déjeuner. Elle est réussie et savoureuse. Merci pour vos précieux conseils.
@veroniquebernier2308
@veroniquebernier2308 4 жыл бұрын
Ma première recette de Brice, ma première brioche avec mon Companion et une vraie réussite. Vidéo bien expliqué le rendu est comme sur la vidéo. Merci
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour 🙂
@audepetitot385
@audepetitot385 3 жыл бұрын
Délicieuse !! Pour une première je suis ravie. Merci à vous.
@moniquemoise5916
@moniquemoise5916 5 жыл бұрын
Je viens d'acquérir le robot companion et bien sûr je suis à la recherche de recettes pour l'utiliser au mieux. J'ai suivi votre recette et tous vos précieux conseils et je viens de faire une brioche tout simplement délicieuse. Merci beaucoup pour vos vidéos.
@beauregardcathy8619
@beauregardcathy8619 4 жыл бұрын
J'ai bien suivi les conseils et ma brioche était parfaite !!! Merci pour cette vidéo qui explique bien les étapes !!
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment pour ce retour 🙂
@nanieamw
@nanieamw 4 жыл бұрын
Bonjour Brice je viens de démouler ma 1ère brioche et franchement c'est réussi!!! Merci 1000 fois pour cette vidéo car sans tes conseils et encouragements je n'aurais pas été jusqu'au bout... dans la série des problèmes qu'on peut rencontrer j'ai tout eu et ma cuisine ressemblait à un champ de bataille...mais je me suis battue jusqu'au bout :-D première pousse...affaissement énorme quand j'ai ouvert et je crois avoir mis plus de farine sur mon plan de travail que dans la recette lol mais je suis arrivée à mettre les 3 boules dans mon moule 2ème pousse dans le four éteint avec un bol d'eau chaude super ! les 30 mn ont été employées à nettoyer la cuisine... (j'attends encore ma plaque à pétrir en silicone commandée) et à ma décharge pétrir sur mon plan de travail en carrelage n'est pas des plus faciles MAIS les joints nettoyés aujourd'hui au couteau n'ont jamais été aussi propres lol Bref ta vidéo est vraiment super bien faite et je te remercie de m'avoir permis d'être aussi persévérante je sais que sans elle, ma pâte aurait fait sa 2ème pousse au fond de ma poubelle !! J'ai pourtant suivi à la lettre et pesé les ingrédients au gramme près... un peu trop d'humidité? la prochaine fois je pense ajouter un peu de poids de farine? J'ai fait aussi ta recette de "buns fourrés poulet/poivrons"...un vrai régal Bonne journée et à une prochaine fois
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment pour ce retour, et surtout ... Bravo à vous 👍🙂 N'hésitez pas à rajouter un peu de farine au début de la recette, mais pas trop tout de même 😉 Avec la pratique, on se sort très bien du façonnage avec une pâte collante 👍 Bravo encore pour votre persévérance ... bien récompensée, et merci pour votre commentaire plein d'ondes positives et de bonne humeur 👍
@juliettebaill1921
@juliettebaill1921 4 жыл бұрын
Merci Brice, grâce à vos conseils j'ai enfin réussi ma brioche, moi qui les ratais souvent avant! J'ai enfin compris ce qui n'allait pas grâce à vous. Mes enfants l'adorent aussi. Je suis ravie :) merci!!
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, super ! merci pour ce retour 👍🙂
@mariannenicolas6862
@mariannenicolas6862 2 жыл бұрын
Bonjour, Je n'avais jamais fait de brioche de ma vie et cette recette est une réussite ! J'ai bien respecté toutes les indications à la lettre et au premier essai c'est gagné :D Merci pour ce partage !
@mariannenicolas6862
@mariannenicolas6862 2 жыл бұрын
Prochainement je vais tester votre tuto pain complet :) Autrement, si vous avez un tuto pour réaliser un super Kouglof maison au companion, je suis preneuse ;) Merci, et bon app' ! :D
@veroniquegolard4259
@veroniquegolard4259 4 жыл бұрын
2me fois que je fais cette recette 😉. Brioche au top 👌 Hier, il y avait plus d’humidité dans l’air, donc, pâte plus liquide et plus collante. Je l’ai travaillée avec une corne et de la farine sur mon plan de travail sans en ajouter à la pâte. Au final, le résultat était magnifique, une brioche bien filante. Concernant la cuisson, je dois ajouter 5 à 10 min. Merci Brice pour vos capsules, elles sont très claires 😃😃
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour 👍
@31000gwendo
@31000gwendo 3 жыл бұрын
Bonjour merci pour vos recettes vous expliquez parfaitement bien 😋
@valerieferretti3873
@valerieferretti3873 5 жыл бұрын
Recette parfaite et explications bien utiles ! Merci beaucoup
@teddydavid59
@teddydavid59 3 жыл бұрын
J'avais testé plusieurs recettes au companion et franchement merci celle ci un délice
@bgyfjho1662
@bgyfjho1662 4 жыл бұрын
J'ai mon companion Xl depuis le 22 mai Vos vidéos m'ont beaucoup aidées à prendre ma décision Aujourd'hui je ne regrette pas mon achat J'ai déjà fait la crème chocolat top ! Aujourd'hui c'est la brioche et c'est une vraie réussite Merci beaucoup !
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour 👍🙂
@rrfl1630
@rrfl1630 4 жыл бұрын
Ma première tentative était un échec, j'ai fait la recette avec les enfants, et j'avais oublié de leur dire de ne pas mélanger le sel et la levure, du coup la pâte n'avait pas monté. La deuxième tentative.... OMG juste superbe. Une jolie brioche aérée, qui sentait bon la fleur d'oranger. Merci pour la recette. Je me suis abonné directement
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonsoir, merci pour ce retour 👍🙂
@charleneyar4739
@charleneyar4739 2 жыл бұрын
Super recette ! Merci de toutes ces astuces, cela fait 2 fois que je la fais et réussite à chaque fois. J'ai rajouté des pépites de chocolats après la 1ère poussée, top !
@BriceRC
@BriceRC 2 жыл бұрын
Bonjour, merci pour votre retour 🙂👍
@levesquetab
@levesquetab 7 ай бұрын
Une dinguerie cette brioche, avoir demain matin au petit-déjeuner.
@pierrettejedrasiak4221
@pierrettejedrasiak4221 3 жыл бұрын
Je vais essayer cette recette, car jusqu'à présent ..... Compliqué Merci pour les astuces !! 👍
@nanou7343
@nanou7343 3 жыл бұрын
Un vrai bonheur! Pour le goûter, c'est vraiment parfait un grand merci pour le partage
@resodre5727
@resodre5727 3 жыл бұрын
Je me suis offert un companion il y a 3mois (que j'attendais depuis longtemps 😊) et j'ai fait plusieurs de vos recettes. J'ai choisi celle ci pour ma 1ere brioche et c'est PARFAIT! Recette très bien expliquée, merci pour cela car faire une brioche me paraissait compliqué ! Grâce à vous, ce fut une réussite. MERCI 😉 Pourriez vous préciser pour les prochaines fois si c'est beurre doux ou salé et si le temps de cuisson est pour un four traditionnel où à chaleur tournante...merciiii
@BriceRC
@BriceRC 2 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment pour ce retour ! 🙂 Le beurre est doux et la cuisson en chaleur tournante 👍😉
@SylvianneBeaud-si9ef
@SylvianneBeaud-si9ef Жыл бұрын
Merci beaucoup pour tout les renseignements 😉👍👍👍👍
@anaelleclain4396
@anaelleclain4396 5 жыл бұрын
Voilà une super recette !!! J'ai essayé pleins de recettes différente mais celle ci est juste parfaite. Merci
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour 👍🙂
@TomDexen
@TomDexen 5 жыл бұрын
Recette testée et approuvée ! 👌 Fait le samedi aprem pour le petit dej du dimanche ! Fait avec 3,5gr de levure de boulanger (sèche) > résultat parfait !
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Super ! merci pour ce retour 👍
@LenobleLucie
@LenobleLucie 8 ай бұрын
Je fais tjrs la brioche butchy premier essai pour celle ci qui la détrône pour moi de loin ! J’ai jamais manger une brioche maison aussi délicieuse merci
@patriciacouhert1118
@patriciacouhert1118 2 жыл бұрын
Merci pour toutes indications, je vais me lancer😀
@levesquetab
@levesquetab 7 ай бұрын
Voilà fini. Elle est magnifique. Reste à goûter
@nanieamw
@nanieamw 4 жыл бұрын
2eme brioche avec 2 changements par rapport à la 1ère fois : 10g de farine en plus et un plan silicone sur mon carrelage 😉 nickel la brioche est magnifique et la cuisine est restée propre...je n'ai même pas de farine dans les cheveux !!! Comme quoi il ne faut jamais se décourager. Merci pour tes vidéos bonne journée
@cerrydwenb567
@cerrydwenb567 6 жыл бұрын
Première fois que j'arrive à faire une brioche digne de ce nom, pourtant c'était pas faute d'avoir essayé. Merci beaucoup !!
@BriceRC
@BriceRC 6 жыл бұрын
cérélia besnainou Bonjour, vraiment ravi de l'apprendre 😉 Merci pour ce retour 👍
@sandrinequere7151
@sandrinequere7151 4 жыл бұрын
Merci pour tous ces bons conseils 😉 et pour ces vidéos bien détaillées je ne rate plus aucune recette maintenant 😁
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment 👍🙂
@Lesliegpe-h4n
@Lesliegpe-h4n Жыл бұрын
Recette faite hier et brioche terminé 20minutes après (2 adultes et 2 petits enfants) du coup aujourd'hui, on double les doses..une nature et une aux pépites de chocolat pour les goûters de la semaine(enfin des 2 premiers jours😅) Merci beaucoup Brice Étant fan de pâtisserie je n'ai jamais osé en faire malgré un robot KitchenAid en ma possession...mais là bravo ! Je ne sais comment vous remercier a part vous dire merci! Bonne soirée PS : étant en Guadeloupe..j'ai mis 120g de liquide et 255g de farine et pas de soucis avec l'humidité ..😊
@BriceRC
@BriceRC Жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment pour ce retour ! 👍🙂
@isabelleflamenbaum4001
@isabelleflamenbaum4001 4 жыл бұрын
Excellente recette ! il suffit de suivre et le résultat est splendide et délicieux I merci Brice
@celineds490
@celineds490 21 күн бұрын
PÂTE NIKEL ciel bleu 😁 merci beaucoup encore des recettes svp
@Yaya12ya
@Yaya12ya Жыл бұрын
Excellente recette sue je viens d'essayer avec du Nutella...une tuerie et facile à faire ....merci Brice 🎉
@BriceRC
@BriceRC Жыл бұрын
Bonjour, Merci pour ce retour 🙂
@veroniquemostaert3854
@veroniquemostaert3854 6 жыл бұрын
Je viens de réaliser pour la première fois cette brioche en respectant à la lettre vos conseils, c'est réussi, merci pour vos vidéos très bien expliquées
@BriceRC
@BriceRC 6 жыл бұрын
Merci pour ce retour 👍😉
@protectyourplanet
@protectyourplanet 7 жыл бұрын
Merci beaucoup, ma brioche est une vraie réussite !
@BriceRC
@BriceRC 7 жыл бұрын
Merci pour ce retour 👍😉
@matyszkiewiczcatherine6621
@matyszkiewiczcatherine6621 5 жыл бұрын
Merci pour votre recette de brioche... Je l'ai utilisée pour mes chaussons aux pommes... -> délicieuse !... Et puis, ça changeait de la feuilletée... Et plus rapide😉... (Mais tout de même rajouté 10gr de farine dès le départ -> impec !)💫
@veronique.c7284
@veronique.c7284 29 күн бұрын
J ai suivi votre pas a pas et le resultat fut tres tres satisfaisant !!! Et j en ai refait une deuxième le lendemain. Trop bon au petit déjeuner..( je n'ai pas mis les boules blanches sucrees..) Je voulais vous demander si je pouvais la refaire en doublant les doses ? Avez-vous essayé de votre cote ? Merci d avance pour vos reponses 😊
@franciscabriois4108
@franciscabriois4108 5 жыл бұрын
Bonjour ... j'adore cette brioche je l'a fait et refait et on m'en redemande !! Très simple et excellente ! Pour ma part je mets 180g de farine T45 et 80 g de T65 je rajoute 10g de plus que la recette et je mets bien 10g de fleur d'oranger ce qui fait un total liquide de 130 g .... merci encore
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour ! Merci pour ce retour ! 👍🙂
@sylviedelahotte
@sylviedelahotte 5 жыл бұрын
Enfin je réussi une brioche ! Je vais pouvoir dire adieu à harry's !! Je pense éventuellement la décliner en briochettes choco pr ma choupette et les goûters de 16:30 😁
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
delahotte Sylvie merci pour ce en retour 👍😉
@laurianneb6163
@laurianneb6163 4 жыл бұрын
Top merci pour cette recette première Brioche première réussite !
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment pour ce retour 🙂
@sandrabonnet8830
@sandrabonnet8830 4 жыл бұрын
Merci pour la recette elle est excellente Peux t-on mettre des pralines roses dans cette recette Merci
@marcellecouvent6842
@marcellecouvent6842 4 жыл бұрын
Merci Brice, je vais essayer c est bien expliqué
@salomebies7948
@salomebies7948 4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour vos recettes faciles à réaliser ! Premier essai de brioche et c'est réussi :). Je suis ravie, après le pain de mie, la brioche et aujourd'hui le pain cocotte ! Portez-vous bien et encore merci :)
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment, portez vous bien également 🙂
@salomebies7948
@salomebies7948 4 жыл бұрын
@@BriceRC Test de la brioche couronne réussi sauf pour la forme. La texture le moelleux et le goût sont au rendez-vous 😊 merci !
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
@@salomebies7948 Merci pour ce retour 🙂👍
@jocelyne8061
@jocelyne8061 3 жыл бұрын
Merci pour la recette, je l'ai réalisé sans companion, j ai mis un peu moins de liquide, une réussite
@BriceRC
@BriceRC 3 жыл бұрын
Merci pour ce retour 🙂
@jean-lucbernt3293
@jean-lucbernt3293 4 жыл бұрын
fait ce matin une réussite merci !
@francoisepaqui8404
@francoisepaqui8404 7 жыл бұрын
bonjour j'ai réalisé cette brioche elle n'a pas fait long feu !! un délice ! merci pour vos explications toujours aussi clair !!
@BriceRC
@BriceRC 7 жыл бұрын
Bonjour, c'est vraiment le problème majeur de cette brioche : sa durée de vie toujours trop courte... Merci pour le retour !
@menardenora2412
@menardenora2412 4 жыл бұрын
Bonjour Superbe recette !! Est il possible de doubler les ingrédients pour en faire deux 😊 ?
@manel04
@manel04 5 жыл бұрын
Ma mère t'admire et fais beaucoup de tes recettes elle sont trop bonnes 😊😊😆😆
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Merci beaucoup ! 👍🙂
@manel04
@manel04 5 жыл бұрын
@@BriceRC derien
@melodiewolff3021
@melodiewolff3021 4 жыл бұрын
Hummm miam 😋 vraiment hâte d'essayer car je viens de me l'acheter pour Noël 🎅 🙂
@Marlab2
@Marlab2 4 жыл бұрын
Merci Brice pour cette recette.je viens de la faire et c’est plus qu’une réussite.a suivre à la lettre.🥰
@stephanealba1012
@stephanealba1012 5 жыл бұрын
Bonjour Merci pour la recette de la brioche le top et très très très bonne et moelleuse 👍👍👍😋
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour 👍😋
@rachidamounassere3956
@rachidamounassere3956 3 жыл бұрын
Merci pour le partage Elle était délicieuse
@fiatoo500
@fiatoo500 5 жыл бұрын
Oua bravo à vous,elle était exceptionnelle 👌👌,merci beaucoup 👍
@candicegouteron9793
@candicegouteron9793 3 жыл бұрын
Bonjour, Merci pour vos vidéos c’est elle qui nous ont donné l’envie d’acheter un compagnon! J’ai déjà tester 3 fois c’est brioche en suivant à la lettre la recette. Lors des pousses, aucun soucis, j’obtiens le même résultat mais une fois au four (froid) ma brioche ne monte pas…. Avez vous une idée? Merci!
@marlenechaudat2015
@marlenechaudat2015 5 жыл бұрын
Bonjour merci pour cette recette jai une petite question je peux rajouter du Sucre perlé dans la pâte ?
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour, oui, après a première pousse, avant et pendant le façonnage 👍
@Emi72
@Emi72 6 жыл бұрын
Merci pour ces bons conseils.recette Testée et approuvée !
@alpestour
@alpestour 5 жыл бұрын
Merci pour cette recette. Tout s'est passé comme vous l'aviez annoncé.
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour ! 👍🙂
@lesgourmandisesdebenedicte915
@lesgourmandisesdebenedicte915 4 жыл бұрын
Bravo ☺ très bien expliquée
@stephanebaudry9644
@stephanebaudry9644 4 жыл бұрын
Super vos tutos, je les ai réussis tous ❤️ 🙏
@talderbo3071
@talderbo3071 6 жыл бұрын
Bonjour, Vous serait il possible d'enregistrer vos recettes sur l'application, pour le I Companion que je viens d'acquérir, et qui est très incomplète à mon goût. Merci beaucoup encore pour vos vidéos.
@edmeebourdy1343
@edmeebourdy1343 4 жыл бұрын
Bonjour merci beaucoup pour vos explications ma brioche est superbe !
@martiniquaise78
@martiniquaise78 3 ай бұрын
Bonjour, Es-ce que vous pourrez nous poster la recette de la de la brioche au beurre. Merci beaucoup
@mimidouce4120
@mimidouce4120 4 жыл бұрын
Un grand merci pour cette recette de brioche je vais la faire et merci pour vôtre chaine super
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, merci infiniment 👍 Prenez soin de vous également 🙂
@mimidouce4120
@mimidouce4120 4 жыл бұрын
@@BriceRC J'ai pas réussi pas monté je la referai déçue !
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Mimi Douce58 zut, et oui, vous avez raison...ne surtout pas rester sur un échec 👍
@delphinebernard8179
@delphinebernard8179 4 жыл бұрын
Brioche très bien réussie est excellente, merci 🤗
@Sandra_Leumas
@Sandra_Leumas 4 жыл бұрын
Bonjour, quelle chaleur pour le four svp? Et pensez-vous que je peux utiliser cette brioche pour mettre des pralines? Merci pour votre recette.
@manuelapasquini9891
@manuelapasquini9891 4 жыл бұрын
Elle est parfaite . Peut -on la congeler ou sinon comment peut- on la conserver quelques jours . Merci à vous !
@alexworld3370
@alexworld3370 4 жыл бұрын
Bonjour Manuela. Oui c'est possible de congeler. Couper la brioche en tranches relativement epaisses, la maintenir "entiere" et envelopper de papier alu. Cela permet de ne sortir que le nombre de tranches necessaires. Apres 2 solutions : soit vous mettez les tranches directement dans le grille-pain (position assez bien grille), ou vous faites rechauffer au micro-onde 2 fois 30 secondes. Personnellement je prefere la 2eme solution car elle conserve tout son moelleux a la brioche. (PS : j'ecris avec un clavier US, ce qui explique l'absence d'accents).
@andreacontreras438
@andreacontreras438 4 жыл бұрын
Très bonne brioche, merci Brice.
@santellicatherine6755
@santellicatherine6755 3 жыл бұрын
Merci pour ces conseils !!!
@benkaddourasophie6673
@benkaddourasophie6673 5 жыл бұрын
Bonjour brice. J'ai fait la brioche hier soir (une première pour moi) et elle est vraiment magnifique!!!! J'ai adoré et j'ai régalé également ma famille 😄 Est ce que tu saurai nous dire les calories pour une belle tranche de brioche?
@Jennah-t8r
@Jennah-t8r 7 ай бұрын
Merci Brice ❤
@isabellegoralski4790
@isabellegoralski4790 6 жыл бұрын
Bonjour, j'ai fait la brioche, elle est extra. C'est la première fois que je trouve une recette qui me donne entièrement satisfaction. J'aimerai faire des petites brioches et les faire cuire dans des ramequins en aluminium. Pourriez-vous me dire combien de temps je dois les faire cuire et je commence aussi à four froid ? Merci de votre réponse.
@ludivinem1445
@ludivinem1445 5 жыл бұрын
Merci, brioche délicieuse, elle n'a pas passé le petit dej ! J'en refais une aujourd'hui 😝
@mimimoys8079
@mimimoys8079 4 жыл бұрын
bonjour ,merci tout d'abord pour votre recette de la brioche , ma question est la suivante : est ce que vous la faite cuire en chaleur tournante ou non merci de votre réponse
@Bereangere
@Bereangere 4 жыл бұрын
Bonjour et merci pour votre recette, je n ai pas le compagnon mais j arrive à adapter la recette à mon robot et depuis je ne fais que celle là. Auriez vous une recette de pain au lait ? Merci pour vos partage de recette
@damienleconte6403
@damienleconte6403 6 жыл бұрын
Bonjour Brice merci pour cet recette appétissante, si je peu vous posez une question :comment avez vous fait pour travaillé aussi bien avec le companion pour toutes vos recette ? J'attend des nouvelles recettes 😉 si vous continué encore 😊
@odilecadet6484
@odilecadet6484 3 жыл бұрын
Merci pour ces astuces qu’on ne retrouve pas sur les autres vidéo. J’ai eu la réponse à ma question. Ma brioche ne poussait pas dans le four qui était déjà à 175• Donc j obtenais une brioche compacte. Merci pour ce tuyau de mettre la brioche ds un four froid
@BriceRC
@BriceRC 3 жыл бұрын
Bonjour, merci pour ce retour 🙂
@marcmarco7508
@marcmarco7508 5 жыл бұрын
Bonjour Brice, serait-il possible d'avoir la recette de croissants au companion ? vos brioches sont excellentes et vos recettes sont très bien expliquées, merci beaucoup
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Marc marco Bonjout et merci ! Les croissants et pains au chocolat sont deux recettes que je souhaite réaliser ! 😋😉👍
@kaktus69100
@kaktus69100 4 жыл бұрын
Merci beaucoup pour cette recette.
@laurahh4629
@laurahh4629 7 жыл бұрын
Je valide la recette ! Une réussite
@nathaliechabod6927
@nathaliechabod6927 5 жыл бұрын
tres bonne cette brioche. Merci d avoir partager cette recette. Auriez vous une recette de tarte au sucre ou de gâteau de ménage s il vous plait?
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
nathalie chabod bonjour, merci pour le retour 👍 je n'ai pas de recettes de tarte au sucre ou de gâteau de ménage, mais je note l'idée 😉
@ColombaBlancBattilomo
@ColombaBlancBattilomo 4 жыл бұрын
Bonjour Brice, merci beaucoup pour votre recette, c'est une réussite. Comme depuis 3 semaines je nourris un levain maison, j'ai remplacé les 5 gr de levure par 60 gr de levain que j'ai ajouter après le sel et la farine. Demain je m'attaque au "chinois" et également au levain maison... Salutations
@veropriflo
@veropriflo 5 жыл бұрын
Merci Brice pour cette video explicative. Au top comme toujours 👍
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
Bonjour, merci beaucoup !
@veropriflo
@veropriflo 5 жыл бұрын
@@BriceRC ça y est. Faite ce matin et dégustée à l'instant. Goût inimitable et superbe. Juste un peu moins gonflée que la tienne mais je pense que c'est un probleme de levure, je vais acheter ma levure Saf. Merci Brice
@BriceRC
@BriceRC 5 жыл бұрын
@@veropriflo Merci pour ce retour ! 👍
@jeanjacquesconstans836
@jeanjacquesconstans836 4 жыл бұрын
super merci Brice je l'ai réussit trop bonne
@sylvieboudet3887
@sylvieboudet3887 4 жыл бұрын
Est il possible de faire des brioches individuelles avec des pépites de chocolat avec cette recette merci
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, oui, sans problème 👍
@1506mag
@1506mag 4 жыл бұрын
Bonjour es-ce possible de mettre de la levure fraîche plutôt que la déshydratée ??
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, oui, simplement le double en quantité de levure pour la levure fraîche 👍
@1506mag
@1506mag 4 жыл бұрын
@@BriceRC merci beaucoup
@sevez3681
@sevez3681 4 жыл бұрын
Bonjour et merci pour cette recette. Le type de farine est-il vraiment important? Je n'ai que de la T55!
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Bonjour, la farine est importante, au niveau de la texture en particulier, mais cela fonctionnera tout de même avec de la T55 👍
@toniotonio1112
@toniotonio1112 2 жыл бұрын
Bonjour peut on mettre de la T55
@BriceRC
@BriceRC 2 жыл бұрын
Bonjour, oui, sans problème 👍😉
@toniotonio1112
@toniotonio1112 2 жыл бұрын
@@BriceRC merci ;)
@toniotonio1112
@toniotonio1112 2 жыл бұрын
Je viens de la réaliser elle est bien dorer mais en la coupant au milieu il reste de la pâte pas assez cuite fallait je la laisse plus longtemps que 20 min ?
@melindaguichard8314
@melindaguichard8314 4 жыл бұрын
Bon j'essaie celle ci . Es ce que automatiquement nous mettons de l'eau dans le four toute la pousser ? Et es ce que nous faisons la même chose pour la cuisson ? Merci beaucoup
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
Re bonjour, non, pas d'eau dans le four pour la cuisson. Pour la pousse, à cette période de l'année, ce n'est pas nécessaire, enfin, mieux vaut surveiller et arrêter la pousse lorsque la brioche a bien gonflé et gardé du "tonus" (il ne faut pas qu'elle s'affaisse)
@melindaguichard8314
@melindaguichard8314 4 жыл бұрын
@@BriceRC merci beaucoup pour ses précieux conseils que j'applique tout de suite
@melindaguichard8314
@melindaguichard8314 4 жыл бұрын
Recette réussie merci infiniment
@BriceRC
@BriceRC 4 жыл бұрын
@@melindaguichard8314 Merci pour le retour 👍🙂
@Milath13
@Milath13 6 жыл бұрын
bonjour. Je souhaiterais faire cette recette pour le petit dèj. Puis je la faire cuire le matin et la laisser toute la nuit dans le moule à cake au frigo ? Vous dites à plusieurs reprises qu'il ne faut pas la laisser pousser trop longtemps.
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