Recipe for char siu pork that anyone can cook to perfection

Cooking char siu at low temperatures not only makes it delicious, but also requires only a small amount of seasoning. I hope you'll take a look at this recipe and give it a try!
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A quantum leap in the dimension of home cooking!
A must-buy low-temperature cooker for the whole family BONIQ Official website
boniq.jp/recip...
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Ingredients (easy-to-make portions)
500 g pork shoulder
1 green onion
1 clove garlic
10 g ginger
400ml water
100 ml soy sauce
50ml mirin (sweet cooking rice wine)
50ml sake
1 tbsp sugar
10g honey
1/2 tbsp sesame oil
1/2 teaspoon five-spice powder
1 pinch of Chinese pepper

[@hiloki0713]

お店も忙しいだろうに、これからも変わらず動画上げてますで変わらず動画上げてるの凄いな。

[@GeorgeLABO]

そう言ってくれてまた次回も頑張れる👐

[@tomokomimishimada6622]

最高🤣 ネギの青いところが大事からの にんにくと生姜を持ち上げて ね！ がいいいいい🤣👍 几帳面に丁寧な手捌きと ゆったり癒し口調でのボケが 美味い一品を作り出す✨😆👏

[@momopero7984]

今年はジョージさんのチャンネルに出会って、今までだったら一生作ることもないような、 オシャレなレシピに挑戦することができました。 ジョージさんの動画見ると、ちょっと難しそうでも、作ってみたい！と思っちゃうんですよね。 もちろんお手軽レシピも大好きです。 また来年も楽しみにしています！😊

[@GeorgeLABO]

そう言って頂けてまた、来年も頑張れます！有り難う御座います✨

[@Ocean-ci8rs]

今日、ジョージさんのズッキーニのレシピと共に、このチャーシューも作りました！真空パックの器械がないので鍋で煮たけど、美味しくて、子どもがチャーシューもズッキーニも毎日食べたいくらい美味しいって！ありがとうございました❤余った煮汁は炊き込みご飯か煮物に使いますよ〜😋

[@user-koeda]

ジョージ兄貴これからめっちゃ多忙になると思うけど、体に気をつけて頑張ってください！来年はお店行きたい！

[@GeorgeLABO]

是非お待ちしてます✨

[@user-cx7fk3zt3l]

たまにチャーシュー作りますが同じく五香粉入れてます　香り良くて炒飯の具材にもピッタリで良きです

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-ff3xf4tb5r]

焼豚ってトッピングのイメージでしたが、これはもう一品料理として完成されてますね😊 早速お肉買ってきます👍 城二郎さん良いお年を🙏 本日はお店お邪魔しました☺️ とっても幸せな1日でした😊

[@GeorgeLABO]

お越し頂き有り難うございました✨ 来年もどうぞよろしくお願いします！

[@user-st1dc3jt3k]

ボニークむちゃくちゃきになってるんですよね。。 簡単に低温調理を実現出来るのは魅力的ですね！ 今年も沢山の動画をありがとうございました！ 来年もよろしくお願いいたします。

[@GeorgeLABO]

ボニーク良いですよ✨ また来年もどうぞ宜しくお願いします！

[@user-nz4hz5uw6p]

ジョージさんのおかげで食卓が豊かになりました。今年もたくさんの素晴らしいレシピをありがとうございました。来年も楽しみにしています。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@erinuma]

鶏胸肉で作りました！つけだれのレシピ絶妙です👍一点、五香粉は強過ぎて苦手なのでスターアニスひとつに変えましたがこれがちょうどよかった！ほんとジョージさんのレシピは間違い無いですね〜 ありがとうございます！

[@50mints8]

今年も一年、たくさんの素敵な動画やサプライズありがとうございました、本当におつかれさまでした。 ジョージさんも良いお年をお迎えください☺

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@toki-sun]

今年もありがとうございました！ 元フランス料理人のやっていた桜台駅の竹中というラーメン屋のチャーシューが好きだったので、個人的にフランス料理人✖️チャーシューの組み合わせはかなりアツいです。早速真似してみます。あざます！

[@hasta_la_vista_1970]

城二郎さん✨一昨年から拝見させて頂いてますが次々といろんなレシピが登場して再現するの追い付かない嬉しい喜び😆 また今年はお店もオープンされていつか伺いたいと思っております☺️ 身体に気を付けて良いお年をお迎えくださいませ😊✨👍

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-rc2rw3ci2y]

今年は、ジョージさんのレシピで作りたいものがいろいろ作れました！ ありがとうございます！ 来年は、ジョージさんver七草粥とかあるとうれしいなぁ・・・ お忙しそうですがお身体にはお気をつけください。 本年もありがとうございました！

[@GeorgeLABO]

七草粥めっちゃいいすね！

[@user-qo8bf6xv4x]

2022年もお仕事お疲れ様です！！年末お忙しいだろうに、動画まで挙げていただいて本当に嬉しいですし、凄いと思います。来年も動画投稿とお店の方、頑張って下さい♪

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-nk2et4el5j]

お店でお忙しい所に美味しそうな動画を有難うございます。 ローストビーフの次はこのチャーシューを上手く作れるように試してみます。 1年間面白くて為になる動画を有難うございます。来年も動画を期待しております。 春頃に予約を取ってお店に伺いたいと思っております。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@user-fj6dm1wr4b]

タイトルを見て元気が出ました😂😂😂 動画投稿ありがとうございます！ よいお年をお過ごしください🍀

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@marinurse-lf7cu]

参考にさせていただきました。最高においしくできました🎉レシピ動画NO1です！！！

[@Lee-yh9dj]

感謝のチャーシューw新たな格言ですね😂 今年もお世話になりました！ 来年も応援してます！お店とKZbin、めちゃくちゃ大変だと思いますが、頑張ってください！ 両立されてるのめちゃかっこよいです！！✨

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@minorutonoki2286]

毎度まいど、笑いも食器たち、そして料理器具がおしゃれ過ぎます！ボニーク2.0買います!!😊

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@sunflowermaruru]

毎年、年末になるとチャーシュー作っています！ちょうどいい時に見つけました！参考にしてみます🙏🏻✨

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@user-cj6qh8cg3s]

こちらこそたくさんの美味しいレシピにて家族から大満足を頂いておりますwまた来年も宜しくお願いしますっ

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います！ 来年もどうぞ宜しくお願いします✨

[@MIKI-oy4ym]

感謝のチャーシュー流石です✨来年も益々の飛躍を楽しみにしてます〜🥰

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-bo6re7du8t]

ジョージさんのお陰で素晴らしい鴨ロースのソテーを作れました。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@saussikawaguchi949]

本年も楽しませて頂きました。良いお年を。チャーシューは丼にして頂きたい所存です。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-uc1oi9vz8z]

今年最後の動画が案件で嬉しい〜😭

[@user-sf5yq2nr3w]

これは、美味しそうが過ぎる✨🤤💕💕💕私も食べたいよーーー

[@GeorgeLABO]

あざます！

[@anllie1204]

ショートしか見てなかったのでこんなにユーモラスな方だったとは…！ますますファンになりました😂

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います！ 嬉しいす

[@user-ft6kw2fw6g]

定期的に低温調理器を使ったレシピを上げてくださるので、友人にもらった低温調理器がキッチン収納の肥やしにならずに済んでいます！ 今年もたくさんの動画ありがとうございました！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@2mryonkichi144]

今年もたくさん美味しいレシピを 教えて頂き、 楽しい時間を過ごすことができました。 ありがとうございました😊 来年も楽しみにしています！ 良いお年をお迎えください🎍

[@makkei27au]

実際に作ってみました！ 美味しかったです！レシピ ありがとうございます😊

[@user-mv3yb7bh6e]

お忙しい毎日、素晴らしい情報提供ありがとうございます🍊 いつも楽しみに見ています！ 12/29に《ハッセルバックポテト》と《サーモンとほうれん草のクリームパスタ》にチャレンジしました！ パスタは初めてでしたが上手く仕上がりました。 ハッセルバックポテトもポテトが持つ美味しさが引き出せました。 今後とも楽しみにしています。 来年もよろしくお願いします！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-mv3yb7bh6e]

良いね！ありがとうございます🍊

[@user-mv3yb7bh6e]

@@GeorgeLABO さん、相当楽しみにしています♪♪♪♪ ご多忙とは思いますが、宜しくお願い致します🍊

[@takeshimae79]

ポルケッタとローストポークは良く作ってますが、完璧に美味しいポイントが見極めるのが難しいけど これは便利な器具ですね⤴︎‼️

[@GeorgeLABO]

最高です✨

[@user-wt5yz5cf7b]

こちらこそ2022年もたくさんの動画ありがとうございました！！ 来年も楽しみにしてます！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@montgomeryzhukov3788]

いつも香港のやり方でチャーシューをつくっていましたが、そんな形でつくれるのは思いつかなかった、今度ぜひジョージさんの教えでやりましょう

[@GeorgeLABO]

是非！

[@madaiiiiii1688]

今年の1月から見始めて 来年の一人暮らしに 参考にさせてもらいます☺️

[@user-ln4zk6jk9v]

いつも参考にさせてもらってます！ 馬肉が好きなんですが、フランスでも馬肉を使った料理があったらいつか紹介していただけると嬉しいです！

[@user-to3tk3my8q]

クリスマス後に彼女に振られてかなり落ち込んでいましたがこのチャーシューを作って自分を励ましたいと思います！ ね（圧

[@crepuscule6280]

辛すぎる……クリスマス後とか……(笑) 頑張らないでダラけた、お正月をお迎えしてリセットしてください(笑)

[@GeorgeLABO]

少しでも役立てて下さい！

[@pompidou15]

お正月のご飯が終わったら、気分転換でやってみたい

[@GeorgeLABO]

是非

[@user-ek2fl8bn1v]

よいお年を！😀

[@GeorgeLABO]

良いお年を！

[@lapopotederic239]

hello. Always a pleasure watching your video. The dishes always present nicely & look really delicious. Thank you for sharing your recipes. 🙂💯👍👍👍🙏Thank you so much

[@GeorgeLABO]

Thanks✨

[@user-rh5oy1ex8g]

いつも参考になってる動画です！！ お忙しい中ありがとうございます！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@benbenbanng]

Support from Paris 💪🏻 Thanks for all the clips!!

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@benbenbanng]

🙇🏻‍♂️

[@user-pz9xl6qm6b]

今年もたくさんの動画 ありがとうございました。

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@0122junya]

今年大変お世話になりました！良いお年を！

[@user-fz7ld9ut5s]

年末に何を作ろかなぁ？と思ってたら余りにも美味しそうなので、明日作ろうと思います💖

[@user-te6jy4jf2d]

2ヶ月前に見始めて 毎日見てます😂❤ 何回も同じ動画みてます🎉 来年も美味しい料理お願いします❤

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-rr4dc4mq9q]

にんにくと生姜は最早チャーシューですね🐷 良いお年をお迎えください🌅

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@salarymankinoshita]

今年も一年間とても楽しませていただきました☺ これからも楽しい動画をよろしくお願いします🙏

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@kan-chax1826]

城二郎さんの動画を知って料理がめちゃめちゃ好きになりました！ 来年からも楽しみにしてます、いつか絶対お店行きます😂あーーっし！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@sunrise6974]

焼豚に品格✨流石👏👏👏

[@akiko9192]

生姜とニンニクがチャーシュー😂 が面白かったです。 低温調理機がない場合は、タレを倍量とかにして煮たら良いでしょうか。

[@vinoetvita0]

今年もありがとうございました！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@17Ngon]

Awesome recipe again man thank you! Best of luck for the new year! ✌️ ❤️

[@yyoujeen.851]

うぉぉぉ！！！ 仕事帰りに観てもーた 旨そうです！ 中心の程よいピンクと周りの赤黒さが なんともエロスです ごちそうさまでした😂 良いお年を！！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@yumehalu]

今年最後のお言葉「生姜とニンニクがチャーシュー」ありがたくいただきます✨ 今年も沢山の為になるそしてクスッと笑いのツボを攻めてくる動画ありがとうございました♪来年も楽しみにしてます😊

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@girlyshowcase]

ボニークいいですね。 いろいろやってみたい!

[@GeorgeLABO]

ぜひ

[@rudeus_4885]

ジョージさんの動画見てからクリスマスディナーを家族に振る舞ったりいろんなことが出来たりしていい年になりました！これからも頑張ってください☺️

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-vd8pp5cg6q]

いつも楽しく拝見しております。 動画に出てくるデバイヤーのフライパンは何センチの物をお使いですか？ 差し支えなければ教えていただければと思います。

[@user-nh6bt5dr8q]

ボニーク買おうかなぁ〜。 会社の人事異動でフレンチシェフからブーランジェリーシェフに異動になったのですがサンド系の食材を調理するのに欲しいなぁと思ってました。 会社にねだってみます!

[@GeorgeLABO]

是非お試しあれ✨

[@kyon_ichimi]

美味そう😂ボニークで美味しいオニーク食べたい。

[@GeorgeLABO]

おニーク

[@user-fj3rc4hb2d]

照りが色気出し過ぎぃ。。 北京ダックみたいなツヤッツヤですねぇ。。 これで酒飲みたいです笑

[@GeorgeLABO]

さいこーです

[@shin911953]

今年様々勉強になりました！来年も楽しみ😊

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-qx6od8zt3p]

いつも拝見してます！素敵で参考になる動画をありがとうございます！ 一つ質問ですが、IKEAのジップロック、耐熱50度までと記憶していて、「デザインいいのに低音調理でも使えないのか、、」と思っていたのですが、70度ぐらいまでなら全然問題ないんですかね？

[@user-ic6fl7gy6h]

やばいこんな夜中に見るんじゃなかったすごい美味しそう！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@KKK-nt3vj]

今年1年お世話になりました！ 頑張ってお金貯めて来年は お店にいきます！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-uj6xj6su3p]

これは、ご飯の上に乗せて、真ん中に温泉卵を入れて ご飯をかきこみたいですね！

[@user-vx7sc4lb4c]

これが僕が愛用しているユニークなトークです。

[@user-sm6hc4ce3n]

こんばんは〜😊お疲れ様です🙇🏻‍♂️今年も沢山の楽しい動画ありがとうございました♪来年も楽しい動画待ってます😆👍肩ロースなんですね😅自分も年の瀬にチャーシュー(煮豚)の方作るんですが…ウーン🤔豚バラ肉と豚モモ肉…肩ロース肉もやろう💪旨そう〜でしたからね😅

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-of9xj6xu7j]

インスタントラーメンとか 食べる時、どれもチャーシュー 入ってないからたまには頑張って作って入れてみようかな。

[@GeorgeLABO]

良いすね👌

[@tatujicamp]

兄貴、縛るの上手ですねぇ。やっぱり、ゴマ油ですかね。お店も行ってみようと思います。

[@GeorgeLABO]

ごま油んまいっす

[@fuyu-alxd]

おかずにも、おつまみにも良いですね☺️良いお年を👐

[@KenKen-ss3tl]

いつもステキな動画をありがとうございます❗ ジョージさんの動画に感化されてストウブ鍋を買って『ポトフ』を作って食べました🍽 我ながら美味しく出来たと思っています😋 ジョージさん🍀質問です🙋 動画の中で使用しているトング(先端と持ち手のところが黒いシリコン？)はどこのメーカーですか❓🤔 Amazonでも購入できますか❓🤔 初のコメントで質問してすみません🙇‍♀️ 来年もよろしくお願いします❗ 良いお年をお迎えください🎍

[@GeorgeLABO]

たしかIKEAのやつです

[@KenKen-ss3tl]

返信、 ありがとうございます🙇‍♂️ 探してみます❗😊

[@user-yt5xe4vc3c]

今年の目標はお店にいくこと！広島の僕には東京は遠い☀️😵💦

[@TY-yn1yf]

ショートしか見てなかったけど、この人お店やってるんだ！ 気になるな〜

[@crepuscule6280]

ミシュラン２つ星の凄腕シェフですよ

[@lovelyday.84]

や、...飲むより食べたい派です！笑

[@emilysu5747]

ひょんなきっかけで見るようになったジョージさん お店もあって多忙なのに動画有難いです🥰 ね！(圧)が何気に好きです 更に寒くなるのでお体に気をつけてくださいね✩.*˚

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@namihey0402]

今日、作りました。

[@crepuscule6280]

ちょっ！ヤバいだろー❗ 瓶ビールのお供のチャーシューとは 全く別もの‼️ フォークとナイフで召し上がれ！って 感じ。 シェフも、良いお年をお迎え下さい👍️

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@drip8388]

お正月の集まりで作らせていただきました🎉1年間沢山の素敵な動画、感謝します。2023年もよろしくお願いします。^_^ ところで、気になったのですがプロの方って長い包丁を使われてますがシェフは現場で何センチ位の包丁を使われますか？ちょっとした興味です。w

[@GeorgeLABO]

24〜27cm使ってます👌

[@kameno_kou]

早く、城次郎さんのお店に行きたい。けど、専門学生なのでまだ、いけない😅 働き出して、お金貯めて気持ちよく行けるようになっていこうと思ってます。一体何年後になるのやら。それまで、待っててください。🙇‍♂️ うちのお母さんが「あんたがいくなら一緒に行きたい」といってるので絶対つれて行きます。 自分もお母さんも大ファンでいつも動画楽しませてもらってます😊

[@GeorgeLABO]

それまでお店が存続できるように頑張ります👌

[@user-rd9gd6ft7e]

待ってました✨

[@GeorgeLABO]

お待たせしました👍

[@user-us3ww6ns6r]

え？僕今ちょうど焼き豚作ろうかなって感じでレシピ知りたくて待ってたら城ニ郎さんが上げてくれた！まさか見聞色の覇気使い？

[@haruka-ze5ni]

たまたまだよ😂

[@GeorgeLABO]

見聞色 目覚め始めてます マジで

[@hiroshiando2097]

はじめまして😊 毎回楽しみ&参考に拝見させて頂いてます😁 今回の火入れ、低温調理ですが、反則の鶏胸肉のレシピみたいな火入れでもOKですか？😅 時間は長めが良いと思いますが…⏰

[@GeorgeLABO]

いけますが、だいぶ長めにはなると思います！

[@hiroshiando2097]

返信ありがとうございます😅 感激です😭 一度、試そうかな😁 豚肉だけに火入れは、しっかりしないとダメですね😊 反則の鶏胸肉は、しっとり柔らか、皆に大好評です😋 私は料理大好きの素人で、城二郎さんの大ファンです😉 勿論、本も購入しました😁 これからも更なるご活躍、楽しみにしてます😌

[@SK-tn9ym]

ねえ？（圧）納めできました。 ありがとう御座います。

[@HARUYO103]

今2キロの塊豚肩ロースがありまして500よりは大きい1キロくらいの塊で作りたいのですが、タレは倍量にするとして、低温調理の加熱時間はどれくらい変えればいいでしょうか？

[@noko4637]

低温調理器がない時はどのようにすればよいのでしょうか？

[@GeorgeLABO]

炊飯器の保温でもいけます

[@noko4637]

@@GeorgeLABO ありがとうございます🙇🏻‍♀️

[@shinyakai]

ね？ が、動画のどこで出てくるか予想するのが最近の楽しみ

[@yukigotsu4939]

こんばんは！ 家に大量の柚子があって困ってます。もし可能でしたら柚子を使ったレシピ知りたいです！

[@DoshuWill]

Can you do chicken char siu for ramen? Thanks ❤

[@erikato5517]

綺麗ー！

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨

[@hiro-tj7lk]

中華?　チャーシューって作れるんだ。妹宅に低温調理器があったな…　作るしかない??

[@user-dh8ve6tv1m]

IKEAのジップロックって耐熱温度50度と聞きましたが、低温調理器で使っても大丈夫なんでしょうか？

[@user-ul5bf5cb3v]

火入れの金串が欲しいのですがどこで買えばいいのかわかりません！教えて欲しいです、、

[@GeorgeLABO]

概要欄にリンク載せてたかと！

[@8110shun]

美味しそう…。普段は何を食べてるんだろう？吉野家とか食うのかな？

[@GeorgeLABO]

がんがん食います

[@user-bi3kd4fh9c]

城二郎さんって｢このやり方で絶対いけます｣みたいな言い方じゃなくて、｢こういうやり方もあります｣みたいな言い方がほとんどな気がするから、前者の時はBONIQとかを疑うようになってしまった笑

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@user-sy2bx5po2l]

このフライパンどこのですか？

[@user-ei7yl1bi1w]

ジョージの レシピ動画は 速水もこみちと リュウジと並んで レベルが高いと 思います。

[@GeorgeLABO]

恐れ入ります

[@user-saigaraco.hidekinyon]

城さん！ 忙しいところ お疲れ様です！ お陰様で良い年末料理堪能させて頂きました/ 至高の存在です ありがとうございました！ 来年も宜しく頼みますね(^^)

[@GeorgeLABO]

有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！

[@anthonyward8133]

When are you coming to the U.S?

[@GeorgeLABO]

coming soon..