ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Белок яйца 2 шт (75 гр)
Соль 1 щепотка
Сахар 60 гр (3 ст.л без горки)
Сок лимона 1 ст.л, или лимонная кислота щепотка
ДЛЯ СИРОПА:
Сахар 270 гр ( 13,5 ст.л без горки)
Вода 110 мл
Агар- агар ( сила геля 1200) 10 гр
Яблочное пюре 150 гр
Шоколад ( по желанию) 20-30 гр

[@natalyashvartsman4216]

Иду за зефиром в магазин. Туда и обратно точно 10 минут!!!

[@user-eo1rd7yd1v]

Меня отучили от зефира маленьким острым кусочком пластика

[@user-rd6oy7mu6e]

Я тоже лучше схожу в магазин😊

[@user-vk6yo9oy8k]

В магазине непонятно что за зефир😮белорусский пробовала, тот сказка

[@user-ge8pw1id5i]

😂😂😂😂

[@Njusha625]

​@@user-vk6yo9oy8k У нас в Подольске есть сеть магазинов "Ермолино". Вся кондитерка хорошая, зефир тоже. Часто не хожу, это чревато лишним весом.

[@user-sh2ud4qq6k]

Вот умничка, количество ложек,вместо взвешивания, порядком экономят время .Спасибо за труд. Четкая подача информации - редкость.

[@UseRE2462]

Очень доступно и без воды🎉

[@ptbdivnyye]

Прекрасный десерт получился. Большое Спасибо.

[@user-if9se5we2j]

Ого сколько вкусняшек! Благодарю Вас за ваш труд!🙏🙏♥️🕊️

[@user-zb2ks8od6n]

Какая умничка! Все рецепты прекрасные, благодарю! ❤

[@user-tr1en7xu6p]

Спасибо Вам огромрое за рецепт шикарный😊

[@user-zf3us5ly3c]

Ммм, какая вкуснятинка... Обязательно попробую сделать такие зефирки

[@winwak6558]

Хороший рецепт. Можно попробовать! Спасибо.

[@marinastankevitch89]

Спасибо! Какая же вы умница!

[@user-hn2xw9ld7d]

Спасибо что вы делитесь с нами такими оригинальными рецептами

[@user-ih9xs2mg7x]

Благодарю Вас за Ваш рецепт приготовления пищи вкусной.❤❤❤

[@user-wp2iz1lv3v]

Благодарю❤! За прекрасный рецепт - в первый раз в жизни попробую сделать. Интересно, что получится.

[@user-zw2pl5jk2p]

Умничка, спасибо за рецепт и такое прекрасное изложение рецепта.и очень хорошо что лтиеряете ложкой.

[@user-el8eu8ro1o]

Я просто в восторге🍰 Очень доступно показали и объяснили.Спасибо. Попытаюсь приготовить что нибудь по Вашим рецептам. Конечно же подписалась 👍🤗

[@user-pv7xq5wc3k]

Благодарю за рецепт и ваш труд!❤желаю вам процветания!🌺🌺🌺

[@belka_888]

Очень люблю зефир,,,готовила по вашему рецепту получилось очень вкусно😊

[@user-xq8dw3ej9s]

Спасибо за рецепт.очень доступно объяснили.

[@user-twil]

Дякую превеличезне!З прошлого року маю багато варенья,зізіфус,виноградне,кізілове.Полуничний джем,айвове.Зефір получається неймовірно смачний!!❤

[@user-xr7we2kh8e]

Умничка! Спасибо за рецепт. 🎉

[@user-xc9xi5pi5v]

Все подробно,спасибо за четкий и классный рецепт

[@user-op9zi9yv5z]

Какая прелесть! И совсем не сложно, замечательный канал.Огромное спасибо.

[@dawletmalham4082]

Вы умница удачи Вам в делах и здоровя !

[@user-nl5tq5ht9c]

Очень хороший рецепт спасибо большое, пол года не могла сделать хороший зефир , не застывал , а ту тут все отлично. Спасибо большое ❤

[@_vkusnye_idei]

Благодарю, шикарный рецепт!❤❤❤

[@elmie2278]

Получилось отлично с домашним клюквенным пюре (но больше чем за 10 минут). Спасибо!

[@user-tb1wo3sn4f]

Спасибо что всё подробно первый раз надо видеть всё. Браво❤

[@hadijasharafutdinova6731]

Спасибо)) Как раз искала рецепт зефира с агар-агаром. В нем много пользы.

[@user-ts3dm1xi9r]

Спасибо ❤за Ваш Труд! 😊Здоровья! Мира! Добра ❤

[@user-vk8dd9lg6x]

Самый удачный и простой рецепт, получился сразу. Зефир плотный, то что я хотела. Теперь буду делать только по вашему рецепту. Большое спасибо.❤❤❤❤

[@user-cb1bf6fq4c]

Яка краса, дякую

[@lenaklassen9700]

Спасибо большое Наташа за зефира очень люблю

[@user-oy1lw9cx4c]

Спасибо, вам большое за такой простой рецепт, всё получилось зефир очень вкусный❤.

[@katharinamartens7383]

Умница,так все четко и понятно

[@user-xl7qw7ne8e]

Спасибо большое за подробное объяснение рецепта, супер вкусно 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹

[@user-ks9us4vk4x]

Доброе утро ,Наталия! Благодарю Вас у меня слюнки текут. Буду гатовить ваш рецепт очень понятный. Всех Вам Благ!

[@alenkaalen517]

обязательно найдется идиот,роняющий слюни

[@user-iv5eb4um5h]

Спасибо большое за рецепты

[@seidaeser1993]

Наташенька зефир смотрится очень красиво.👍Спасибо за ваш труд,удачи и здоровья вам!❤

[@irsa8327]

ВЫ ЧТОТО НЕ ДОГОВАРИВАЕТЕ.Я СДЕЛАЛА ИЗ ВАШЕЙ ПОРЦИИ.И ПОЛУЧИЛОСЬ ВСЕГО 16 ШТУК.МОЖЕТ У ВАС ЗЕФИР С МОНЕТКУ? И 4 ЧАСА УЖЕ ЛЕЖАТ И ЕЩЕ НЕ ЗАСТЫЛИ.ТОЛЬКО СХВАТИЛИСЬ.ВСЕ ДЕЛАЛА КАК ВЫ ГОВОРИТЕ🤔

[@user-nk8us8uw5b]

У меня свой, проверенный рецепт, но Ваш тоже попробую с удовольствием😊❤.

[@iadurasova7143]

Супер, спасибо, молодец!!!🎉

[@Larchik1206]

Очень крутой рецепт!! Я даже раньше не знала, что это так элементарно!! Я еще сделала их на печеньке круглом!! Получились как пирожные!! Спасибо за рецепт!!

[@viola-ej6rq]

Вкусно смотрится ❤

[@user-em6yy5wy7u]

БлагоДарю ❤️🌹❤️

[@user-le8yd1or2e]

Классный ❤ Спасибо большое❤

[@user-ir7bq3yl2i]

Спасибо за ваш рецепт

[@nataliamolchan135]

Наташа,ну ,как всегда ВАУ !

[@Tanya-tp8sl]

Спасибо.Сегодня же приготовлю!💓.

[@user-mn4pv6ge6b]

Вы,просто прелесть! Удивляете!

[@user-vk6xd3mg6s]

Подписалась,сохранила,иду готовить. Спасибо!

[@solluna5182]

Супер 🤩👍 Благодарю 😊

[@user-gd2jm6me9w]

Вкусненький рецепт 👍🌷

[@user-jg9hu5lc1j]

А мне поньравилось рецепт я обязательно приготовлю🤤🎂🤤🥰🥰🥰🥰😻😻👌🏾👍

[@n.lobachff351]

❤ Благо дарю уваж. Наталия. Вашы рецепты 👍🏽❤ Люблю зефиры, в магазине перестала покупать, там целая таблица Менделеева. Удачи вам! Respekt 😁

[@ivnmusic1841]

Спасибо за рецепт. Вообще редпочитаю все домашнего приготовления.

[@Strawberry_Nikopol]

Очень вкусно выглядит!

[@mariapimenova4535]

Это не зефир это желе

[@user-fn9wl3qz5o]

Для меня этот рецепт очень сложен. Зефир не так то просто делать, я это знала и не бралась. Но меня привлек ваш лозунг зефир за 10 минут. Наивная я. Всем удачи. Пойду куплю зефир в Марийке.

[@MurLuckKissKuss]

Понимаю😄😄😄 Благо туда пальмового масла производители не накидывают, можно брать без опаски👍😄

[@elenajgouleva]

@@MurLuckKissKuss они накладывают, только не сообщают.😜

[@MurLuckKissKuss]

@@elenajgouleva да жира не требуется там, потому и говорю😉 А так бы конечно бодяжили)))

[@nataliasmirnova5877]

Что здесь сложного? У меня получился зефир с первого раза. В покупном зефире много ароматизаторов, особенно в бело- розовом.

[@user-fn9wl3qz5o]

@@nataliasmirnova5877 Рада за вас.

[@AntiHype_1990]

Супер 👍🏻 В магазине такой выйдет на много дороже

[@user-zp2mk3ol7n]

Спасибо за рецепт зефира.Очень его люблю.Обязательно попробую приготовить.

[@entertainmentchannelwithat7981]

готовили зефир?

[@user-iz2xf1kn8l]

Дуже давно не заходила до вас. З того часу як ви перестали розмовляти з нами. Я дуже рада що ви почали розмовляти, я повертаюсь до вас. За рецепт дякую обов'язково приготую.

[@RECIPESNATALI]

Дякую Вам 😘 Готуйте із задоволенням 🤗🙏

[@user-yj4pu2oz9y]

Обалдеть! Обязательно попробую! Может получится? Я то не большой мастер!😜 готовить!💖💖💖

[@user-rd6vy9mf2x]

Надо попробовать понравилось что без лишних слов подписались

[@user-mc7xv1ck6s]

Я ещё ванилин добавила бы. Спасибо за идею украшения шоколадом, я бы сама не догадалась❤

[@user-yi6is6zk2y]

🍓🍓🍓Спасибо за рецепт. 🍓🍓🍓

[@user-su1wv7lr2n]

Ура! По вашему рецепту получилось.Третья попытка третий рецепт. Спасибо

[@user-xb3tp4rt4k]

Добрый день! Вы, Наташа, невероятно щедрый человек! Спасиб, что делитесь с нами такой красотой! Процветания Вам и Вашему каналу!

[@omadbekjalilov5137]

Ini iiiii

[@omadbekjalilov5137]

Ii

[@omadbekjalilov5137]

Ii

[@user-ps4pl5et9j]

Спасибо!👍👍👍👍👍👍👍💖💖💖💖💖🌷🌹🍀🌺☘💫💫💫💫💫💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🌈🌈🌈🎊🎊🎊✨

[@ninaezeeva4405]

Привет с КАНАДЫ.Мы к вам с любовью ,и часто готоаим по ващи рецептам

[@user-xw8jf9el8x]

Сладость моя радость 😊❤

[@user-mz6xn7lj9v]

Спасибо огромное за рецепт . У меня получились ! Я даже представить не могла что получиться так вкусно , в меру сладко , а консистенция похожа на МУС . Очень вкусно вышло , спасибо огромное ❤ ps. Работать и в правду нужно очень быстро !

[@user-rp2qx8xf9c]

Что-что сделаеть? ПолУчиться!!!

[@kingpin3499]

Значит не зефир, раз похоже на мус, очередной раз убеждаюсь, что самый лучший зефир-магазин кий!!!!!

[@user-ic9oj4cg1f]

,,

[@irsa8327]

Вот именно как мус.и не застывают.....

[@user-rk3gp6en4x]

Сколько времени подсыхал зефир?

[@user-fm8kw5vg5l]

Красота! Дякую!

[@ALENJON]

Спасибо за рецепт ,у меня с первого раза все получилось .главное успеть вложить массу в кондитерский мешок😅застывает быстро .

[@user-xu6qn6mj5q]

Спасибо за рецепт! Делала на детском пюре, по другому рецепту, не очень довольна была результатом. У вас такой хорошенький зефир получился 😍!!! Попробую ваш рецепт.

[@user-zz8wr5pw4l]

Тётя Римма электроэнергии знакомых мужчин

[@Julia-xp2bz]

Почему, в чем проблемы была?

[@N_V_51972]

Здравствуйте,Наташенька,давно готовлю зефир,для стабилизации и созревания зефира требуется от 8 до 48 часов,в зависимости от температуры и влажности в помещении,много есть нюансов в его приготовлении,кто будет готовить первый раз-ничего не получится,сама училась на ошибках,но добилась результата,в также агар нужен качественный,а не магазинный(многие покупают в магазине,а потом пишут,что ничего не получилось )чаще всего используется сила геля 900 блюм,нужно правильно взбить белки,сварить сироп и взбить зефирную массу(масса должна наматываться на венчик и в деже миксера должны появиться характерные пустоты!Но так как у Вас очень мощный агар,возможно и зефир быстро застыл,в любом случае ему нужно дать созреть,я добавляю инвертный сироп(сама варю),чтобы он дольше оставался мягким!Хранить зефир нужно в герметичном контейнере без доступа воздуха,так он дольше сохраняет свежесть и мягкость!А так,если соблюдены все нюансы приготовления,его,да,можно уже брать в руки минут через 15-20,и сын у меня его таскает постоянно,иногда не успеваю обвалять в сахарной пудре

[@Rimini_IR]

И зачем столько заморочек? Не проще купить и съесть?

[@N_V_51972]

Домашний вкуснее,попробуйте-поймете

[@user-od7st4tk2m]

@@Rimini_IR Можно и купить, если любите сладости с химией)) Но те, кто хоть однажды попробовал домашний зефир, никогда больше не купят его в магазине.

[@user-od7st4tk2m]

При заварном способе зефир всегда застывает очень быстро. Именно этот способ подойдет для новичков. Всем удачи и вкусных зефирок!)))

[@raisashukharyeva]

Сахара многовато

[@user-vl9vh2xm5b]

Спасибо большое ❤❤❤

[@svetlana.727]

Спасибо огромное!

[@user-sh8mb4ru8d]

Благодарю супер!!!

[@user-nk7lh5ju9e]

Браво!👏💐

[@user-kg5dp3lv6p]

офигенный зефир, вообще не ожидала, что получится, первый раз готовила. Просто в шоке, прям настоящий зефир и реально очень быстро. Агар был 900, все равно получилось.

[@RECIPESNATALI]

Приятного аппетита 🤗

[@user-qy8pp9qo6q]

Ідіддідідідідідідід Іцгщцлцдцщцд

[@user-sn6jh3gq1e]

Рада, что нашла Впш канал.

[@haykuhitonoyan7296]

Супер😊

[@user-lw5fd5zm3l]

Молодец. Очень. Вкусно

[@user-pn7qm4zf1i]

Так надо ,, набить руку'' как говорят в народе и у вас получится .Мне очень понравилась подача.Спасибо большое.Уменя к Вам огиомная просьба, напиши те ,пожалуйста,можно ли уменбшить сахар в иецепте .,чем заменить сахар.Благодарю.

[@user-tc4mq6cf7d]

Попробовала сделать если агар 900 то добавляйте больше немного Да получилось и быстро Очень быстро стабилизируется надо уметь сразу отсадить или ставить чуть в тепло - на кастрюлю с горячей водой и сверху прикрыть но и работать побыстрее Спасибо за рецепт

[@user-hn9ib6rw8i]

Первый раз вижу такую технологию приготовления. Стабилизация зефира 24 часа. Готовлю зефир часто. На приготовление зефира из 250 г яблочного пюре тратится 1 час от приготовления продуктов и до окончания отсадки. Пюре готовлю сама. 10 минут - это время просмотра ролика ). Очень рада, что Вы готовите так быстро!

[@user-by3ux7kn8i]

👍👍👍

[@user-od7st4tk2m]

А что Вас удивило в технологии приготовления? Обычный заварной способ, их десятки на Ютубе. Застывает, конечно, не 10 минут, но быстро - через час его вполне можно кушать. По вкусу отличается от обычного, он более плотный. Готовила на вишневом пюре прошлым летом, всем очень понравился.

[@nonnal9581]

Вы хотели, чтобы ролик снимали 1 час ?

[@user-nv3mh5zl8p]

​@@user-od7st4tk2m все именно так! Давно перешла на заварную технологию, часто делаю, в том числе и на продажу по праздникам! И, да, свое пюре всегда в морозиилке! Весь процесс с мытьем посуды занимает 30 мин на порцию!

[@irinas911]

​@@nonnal9581 Где она такое написала? Вы яркий пример женской логики.

[@MurLuckKissKuss]

Какая прелесть 💞🧚‍♀️ Обожаю зефирки, на сушке, на диете, на ПП, на чем угодно - позволяю себе всегда🥰👍 Зефирки и мармеладные червячки это святое😄 Ааа, и еще эклеры классические, но с творожным нежирным кремом у меня котируются всегда)))

[@Irjska]

Там же 17 столовых ложек сахара! Какое ПП? 😂

[@MurLuckKissKuss]

@@Irjska сахар в стократ менее вреден конкретно для фигуры, если не употреблять вместе с жирами😉 Да и вообще, все, что съедено с удовольствием - последствий не имеет🤗

[@katyusha_1184]

​@@IrjskaНу, да! С ПП, при 17-ти столовых лож. сахара,😅 погорячились!

[@Julia-xp2bz]

Эклеры это все🎉

[@user-ij8pz8sz4j]

Там же куча сахара

[@user-wt5ev6kw5q]

Спасибо за рецепт, главное для меня без духовки, а то у меня только с 180 и выше

[@elisabetshwan7996]

Живу за границей половину своей жизни и очень скучаю по некоторым советским-русским продуктам, в которые вховит тоже и зефир, обязательно попробую сделать домашний зефир по вашему рецепту, огромное спасибо !!!!

[@user-lh8yu3ls3z]

Спасибо!

[@user-jz2zw9jl6f]

Какая вкусняшка

[@user-vp9zr5oc1z]

НЕИМОВЕРНО ВКУСНО ..И УСТОЙЧИВО!!!!!!!

[@user-pg8tw9yz5m]

Благодарю вас!

[@chydik374]

Не ожидала даже, но получился! Делали черносмородиновый. Единственный минус - притарно сладко. Слаще магазинного. Буду уменьшать сахар как минимум вдвое

[@Julia-xp2bz]

Сахара в видео оооочень много

[@user-um9bh1hh2v]

Молодец ❤

[@mariaholovciuc1996]

Спасибо Супер

[@user-bc4qq6ch7x]

Молодец ничего лишнего не сказала

[@lubadunayevsky7352]

Подскажите.пожалуйста.как использовать желатин .в какой пропорции?

[@mirraling]

Зефир выглядит отлично. Это конечно и близко не 10 минут, но оно наверняка того стоит. Жаль, что так много сахара только. Не смогу по этой причине его попробовать. Хотелось бы более здоровый рецепт.

[@user-zp6pu3nu8w]

Дешевле купить,благодарю.

[@Vedmo4ka5]

Все делать надо паралельно белки взбиваются, варим сироп. Рекомендую смешивать яблочное с любыми другими ягодами, иначе зефир не получится твердым с другими вареньями. У меня уходит 25 минут на готовку, а не 10 )

[@nadyalkimova3086]

Думаю чтоб не заморачиватся. Положить не сильно большим слоем в силиконовый протвинь. А потом по резать, хоть ромбиком, хоть квадратиками, хоть треугольниками.

[@user-fu4sl3wp7d]

Так и сделала,получилось отлично.

[@user-jz5gn7ym2d]

Делала всегда по похожей технологии с агаром, но с другими пропорциями, с любым пюре было вкусно и не сладко. Этот рецепт не зашёл совсем, слишком быстро стал застывать, слишком приторно сладкий, но на вкус и цвет фломастеры разные 😂. В любом случае спасибо за опыт.