Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ

[@АннаЩербинина-ф8э]

Приготовила зефир. Это что то с чем то! Не приторный, воздушный, на магазиный совсем не похож! Я вобще не любитель зефира, но от этого оторваться не могу! Спасибо за рецепт, теперь это зефир будет моим фаворитом! Советую всем приготовить!

[@LyubaKuzmicheva]

Анна, спасибо большое вам за отзыв! Очень рада, что зефир получился и понравился!

[@МаринаСеменова-к5в]

А я делаю тоже из смородины,но не протираю через сито.Пробиваю погружным блендером и зефир получается с кусочками ягод - вот это действительно вкуснятина.Попробуйте,не пожалеете.

[@annaschev3587]

​@@МаринаСеменова-к5вУ меня тоже возникала такая мысль-не протирать, спасибо за подсказку

[@ТатьянаДеморенко]

Огромное вам спасибо За такую важную и ПОДРОБНУЮ информацию Храни вас ГОСПОДЬ

[@kamillapanchenko8904]

Ураааа💃💃💃, ну наконец-то у меня получилось🎉 Спасибо вам огромное, ваш рецепт самый рабочий❤❤❤ Сделала яблоко-корица и это- бомба! ❤

[@АннаСахарова-л6ц]

Спасибо за Вашу доброту, Любовь. Готовлю зефир уже два раза и ни как не могу добиться успеха, поэтому Ваши ободряюшие слова большая поддержка для меня! Благодарю!

[@Ирина-р4с8з]

Попробуйте делать пастилу

[@ИринаМаясова-д2й]

Любовь, дорогая, вы молодчина! Всё изложенно великолепно, с подробностями, с любовью к своему делу! Прекрасно говорите без лишних слов, красивая, ясная речь! Всё понятно, бери и делай! Спасибо огромное! ❤ У нас в Киеве агар-агар только 1200 силы. Благодарю за таблицу пересчёта. Теперь будет возможность сделать правильную граммовку агара!❤❤❤

[@ИринаКузьмичева-м7л]

Ручки, просто золотые, можно смотреть бесконечно !!!

[@СветланаСтепанова-у6к]

Это самый лучший рецепт из всех что есть в интернете Спасибо огромное ❤

[@LyubaKuzmicheva]

Очень рада! Благодарю вас за отзыв ♥️

[@ЛинаЛина-з2г]

здравствуйте! Попробовала сделать впервые и уже стоят сушатся красавчики!) Так просто, понятно и доходчиво! Спасибо большое! Единственное, наверное, в описании опечатка, из указанного количества ингредиентов получилось 32 завитка, соответственно, 16 двойных зефирок

[@ЕвгенияЛискина-й6ъ]

Я делала глюкозный сироп первый раз не получилось ,со второго прекрасно получился для маршмелоу . Заменяю сахаром сироп прекрасно получается.

[@НаталияКиреева-д9щ]

Люба спасибо огромное я готовлю для дочек и внучиков!!! Умница вы и красавица делаю здоровья и всех благ вам!!!!

[@Iren.Ishunina.]

Люба, спасибо за рецепты....Ваш канал радует подробностью рецептов и эстетикой видео роликов!...идеальное сочетание!

[@LyubaKuzmicheva]

Спасибо большое! Рада, что мой канал может быть полезен!

[@NataliZXC]

Огромнейшее Вам СПАСИБО! Так все доступно и четко. Здоровья Вам и процветания Вашему КАНАЛУ!

[@LyubaKuzmicheva]

Наталья, благодарю вас!

[@Soph26144]

Спасибо, все получилось! У меня на кухне сохли 1,5 суток и до конца не высохли, переложила их в сушилку для фруктов и за 2 часа высохли идеально.

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Если так долго сохнет, то, скорее всего, осталась лишняя влага. Причины - недоваренный сироп, влага в пюре

[@ОльгаЗасыпкина-л9ю]

Умничка, как приятно слушать, всё по шагово, понятно

[@ЮлияКизнер-ф1ц]

Умница какая!!!Приятно слушать.Бархатный голос.Все понятно Спасибо

[@LyubaKuzmicheva]

Юлия, благодарю вас!)

[@НатальяСубботина-л8с]

Так интересно, у меня сестра Люба Кузьмичёва из Башкортостана. Конечно, подписалась. Спасибо за урок.

[@Мила25]

Какая милота🤗🤗 Спасибо вам большое за такое полезное видео))

[@ЕвгенияЛискина-й6ъ]

С смородиной ни разу не делала ,только клубничный ,надо попробовать.

[@ЕленаЕлена-х2к2л]

Спасибо большое, делала по другому рецепту, все в помойку, сейчас, благодаря вам, поняла, свою ошибку, не охладила пюре🤷‍♀️

[@ТатьянаЛуканина-ш3ч]

Спасибо за информацию. Очень подробно и грамотно.

[@NatashaEnikeeva]

Спасибо большое за рецепт. Получилось с первого раза. Очень вкусно

[@LyubaKuzmicheva]

Здорово! Очень рада! Благодарю вас за отзыв ♥️

[@soltova]

Просто потрясающе, а главное все натуральное👌 Мечтаю приготовить зефир, никогда не пробовала, спасибо за такой подробный рецепт 💞 У вас идеально получилось, просто профессионально👍

[@LyubaKuzmicheva]

Саша, спасибо вам большое ♥️ и у вас такой получится!👌

[@soltova]

@@LyubaKuzmicheva спасибо, обязательно попробую по вашему рецепту 💞

[@ЕленаЕлена-х2к2л]

Огромное спасибо, с вашим видео все отлично получилось, вкусный и красивый очень😊

[@ИринаБлиндер-п9м]

Спасибо большое!вы большая умница! С удовольствием посмотрела рецепт и буду стараться сделать

[@ОльгаМихеева-е2г]

Мой самый любимый рецепт зефира! Всегда получается. Большое спасибо вам!

[@ЛарисаМиненкова-й5и]

А рецепт в граммах есть?

[@ключ_на13]

Я приготовила эту красоту, смородиновый зефир мне понравился больше чем яблочный, очень нежный и менее сладкий. И цвет зефира супер! 💕 Но мне какой-то агар достался, он даёт посторонний привкус 😝 это единственное что омрачает прекрасный десерт(

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте! Здорово, что у вас все получилось и зефир вам понравился! Вы правы, качественный агар никакого вкуса и запаха не даёт

[@СветланаЛи-м2е]

Любовь ,огромная благодарность ,за то что делитесь своим опытом! Желаю вам благости и счастья во всём!!!♥️♥️♥️👏👏👏

[@LyubaKuzmicheva]

Светлана, спасибо вам большое ♥️

[@МаргаритаПунанцева]

Не нашла таблицы по ягодами и пектину(((( продублируйте пожалуйста, если не трудно! Видео огонь, ни какой воды, смотрела на одном дыхании, и сразу подписалась)))) спасибо огромное вам!

[@LyubaKuzmicheva]

Добрый день! Благодарю вас! В описании под видео есть информация по пектину

[@Nadya1966]

Спасибо Любушка многому учусь, здоровья вам💯💯💯❤️❤️

[@ЕкатеринаАчкасова-ч2я]

Спасибо за такой подробный рецепт! Зефир получился с первого раза! Очень вкусный)

[@mikhailphilimonov]

Я наоборот люблю засахаренную поверхность. Когда покупаю зефир, я его сразу не ем, он у меня сутки-двое лежит открытый и засахаривается.

[@КсенияТимофеева-т4м]

Спасибо, зефир очень вкусный и получился с первого раза . Могли бы еще подробное мк сделать с яблочным пюре или апельсином🙏

[@mayavasina5415]

Я взбивала сначала белок с пюре и потом варила сироп, очень удобно

[@Qazwsxedc502]

Спасибо за рецепт, всё получилось.

[@scorpictorem9169]

в домашних условиях можно сделать инвертный сироп вместо сиропа глюкозы. он тоже не засахаривается годами.

[@АлександраШмелькова]

Люба , спасибо большое за ваши уроки ! Всегда смотрю их с удовольствием и нахожу для себя много новых тонкостей ! ❤️❤️❤️

[@LyubaKuzmicheva]

Александра, спасибо вам большое ♥️ очень рада, что мои видео могут быть для вас полезными 👌

[@ВалентинаЮндт-я6ч]

Пока не изготовляла по вашему рецепту зефир, пробовала по другому, но получилось слишком жидко, а ваше видео, ну очень доступно, и главное ни грамульки лишних слов, просто супер, огромное вам 🙏💕

[@Любитежизнь-д8ь]

Очень подробно, спасибо😊Вот бы ещё цены на все озвучили

[@ЛюдмилаШилова-ы8ы]

Остатки из сита после пюре можно разбавить водой, а потом эту воду использовать в сироп.

[@galina2904]

Большое спасибо за рецепт! Очень красивый зефир !!!!!

[@LyubaKuzmicheva]

Галина, благодарю вас🤗♥️

[@Валентина-т1х7э]

А можно смородиновое желе консервированное? Скажите пожалуйста.

[@НатальяЗайкова-ю9з]

Масса благодарности Вам от меня!!! Если кратко, то МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ)) Дело за агаром🎉

[@ВгостяхуМилы-Людмилы]

Люба спасибо огромное буду пробовать надеюсь что тоже получиться. желаю вам удачи и всех благ.

[@ЕленаКим-ш3к]

Я все готовлю по вашим рецептам,благодарю вас

[@СЧАСТЛИВАЯ-ъ7ф]

Какая красота, Вы девочка умничка. Моя любимая смородина. Как жаль, что в Турции нет, смородины, крыжовника, малины... Я бы ваш жмых подъелабы с огромным удовольствием.😁😋Всё, что я люблю. 🙏🙌❤️🌹💜🌹💚🌹💗🌹💙🌹🧡🌹♥️🌹🌹🌹🌹🌹🇹🇷 Счастья Вам, милая девочка!!! У Вас золотые руки.

[@ІннаКостюк-й6э]

БлагоДарю за також подробный рецепт 💝👍

[@ЛеночкаНовикова-н9о]

Благодарю, как раз хотела это найти

[@ШиринАманкулиева]

Красота! И все подробно

[@kingsplay7012]

Спасибо вам, у меня что то получилось но на вид не айс. А вкус бомба

[@ЕленаАбдрыкова-е4ц]

Обязательно попробую, давно хочу научиться делать зефир.

[@СветланаТитова-с1н]

Спасибо за видео, сколько пюре в итоге в рецепте?

[@СветланаАфанасьева-ч2ч]

Инвертный сироп легко сварить в домашних условиях. И хранить в холодильнике😊

[@oks.skopa1]

Люба, добрый день! Пересмотрела десятки вариантов приготовления зефира и скажу, что Вам лучший 🙌 Скажите, пожалуйста, можно ли заменить сахар на мёд или кленовый сироп?

[@BabaYagovskaya]

Как интересно! Спасибо большое!

[@valentynalysenko9027]

Большое спасибо за такой подробный рецепт.

[@LyubaKuzmicheva]

Благодарю вас за отзыв ♥️ рада, что информация может быть для вас полезной

[@oksanasukhonos298]

Люба, спасибо за подробный рецепт и секретики 😊 Подскажите, пожалуйста: 1. Если агар-агар 1200, сколько нужно брать на этот рецепт 2. Можно ли такой зефир приготовить для диабетиков ? Чем заметить сахар? Спасибо

[@hanaa3486]

нужно 4,5 грамма

[@oksanasukhonos298]

@@hanaa3486 спасибо

[@Ирина-р4с8з]

Для диабетиков можно сделать на желатине,даже совсем без сахара.На агаре без сахара не получится.

[@irynasinitsa4099]

Спасибо большое за ваш труд

[@larysapyvniuk8280]

Спасибо большое дорогая ❤❤❤

[@zinahimkina3755]

Просто умница!!!

[@ВиталийДуксин-д1ъ]

Большо спасибо! Надо будет попробовать.

[@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з]

Большое огромное спасибо!

[@Пищевойпринтердлякондитеров]

❤ Какая красота! ❤ Ставлю лайк

[@НатаРогаткина]

Нашла ваш канал, это просто что-то !Всё так доступно и подробно описываете, буду готовить по вашим рецептам! И вопрос, если делать зефир с клубнини, надо просто увелить дозу агар-агара?

[@Ирина-р4с8з]

Не нужно.Уварите до густого состояния,добавьте яблочное пюре в клубничное,или пектин при уваривании

[@A7A7A7A7A7A7A7ify]

Спасибо за рецепт. Все получилось. Только почему то не получился цвет такой яркий , как у вас

[@НютаА]

Добрый вечер.Приготовила зефир..ммм.вкуснатище.Хочу сделать банановый.,малиновый. Рецепт такой же,только пюре банана,малины?Или как

[@Ирина-р4с8з]

Без яблочного по такой технологии зефир будет слишком влажным внутри,либо делать заварным способом

[@Evgenija68]

Спасибо огромное!!!!Все подробно и понятно,отдельное спасибо за пересчёт агар-агара.

[@LyubaKuzmicheva]

Евгения, благодарю вас♥️ рада, что информация оказалась полезной 👌

[@АлинаЕвдокимова-ч4ш]

Спасибо, очень подробно и понятно❤

[@ИринаРасшивалова-й8ю]

Спасибо за рецепт!

[@ЕвгенияПетрова-ф4э]

Это красота!

[@ЮлияВитошкина-б5с]

Класс- мастерство !

[@Nika-29-s8r]

Большое спасибо вам спасибо за рецепт- Огонь🔥 Подскажите пожалуйста, какую форму и размер насадки лучше всего применить для данного вида зефира?

[@ЕленаВоевода-э4ы]

Спасибо за ваш труд

[@covenjulie]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно ли использовать варенье (протертое)? И на сколько примерно уменьшить количество сахара?

[@pinkone]

Да. На вкус нам понравился. Но чем добиаается воздушность? Никак не получается.

[@ТатьянаБояркина-с5ч]

Замечательный зефир !

[@Ирина-й1б8з]

Отличный рецепт

[@golubev_mikhail]

Натуральный! Сахара больше вдвое чем ягоды. Натуральный!))

[@meme-q5f6j]

А вы попробуйте готовить на 2раза меньше сахара и отпишитесь

[@ОльгаКулибаба-ъ4ы]

Спасибо, милая🎉

[@Анастасия-ц1ь3з]

Добрый день!🌸 Подскажите, пожалуйста, почему зефир через день-два (хранился герметично в контейнере) стал влажным? большое спасибо за такой подробный рецепт!

[@ТатьянаНаумова-у3д]

Спасибо большое за рецепт 🔥

[@ЕкатеринаШевцова-е3н]

Любовь, спасибо огромное ❤️ уже пробовала делать зефир, не по вашему рецепту. И внутри он оставался мягкий😔что то сделала не так. Буду пробовать ваш рецепт

[@LyubaKuzmicheva]

Екатерина, здравствуйте 🌹 если зефир внутри остаётся мягким, возможно, действительно, нарушили что-то в технологии, причин может быть несколько. Пробуйте, если будут вопросы ,спрашивайте 👌

[@АлександраШмелькова]

Очень интересно было бы увидеть ваш рецепт зефиро-сэндвичей !

[@LyubaKuzmicheva]

Беру на заметку 👌

[@Tamara-z4v4f]

👋зефир сделал а, а перед тем, как обваливать в пудре с крахмалом он сверху сухой, сухой должен быть ли чуть влажноватый? Сделала в 2ч дня, а обваливать на следующий день буду, т.к влажноватый, форму держит хорошо, вот этот момент не могу понять, когда обваливать? Спасибо, а так всё получилось, спасибки🍒

[@prostosaule7244]

Как красиво🔥

[@ИринаП-и4м]

Спасибо хотелось бы ещё вариант с манго

[@taniushanichka]

Манго, как и арбуз для зефира не очень 💩🥴😅

[@ИринаП-и4м]

@@taniushanichka я знаю, но хочу попробовать 😁

[@ЮляПосадская]

Манго делала супер. Только заваривать манго в сиропе

[@eugenia7429]

Очень подробное видео, благодарю Вас за такой рецепт! Подскажите пожалуйста, сколько дней хранится зефир? И можно его хранить в морозилке?

[@ЕленаШелепова-п5д]

Благодарю Вас.

[@_Dreamer_N...]

Уваривала пюре из черной смородины с сахаром и убрала на ночь в холодильнике, но оно не застыло. Подскажите, пожалуйста, в чем причина и как это скажется на зефире?

[@Lanc_USSR]

Проходил мимо и намертво залип! :0)

[@LyubaKuzmicheva]

😊👌

[@НатальяДобрынина-н2ы]

Спасибо, попробуем.. А какая насадка у Вас и номер? Такие красавчики получаются.. )

[@Юлия-2024]

Здравствуйте! Вы учитываете сахар в смородине? Если воспользоваться рецептом, например, заменить на пюре малины или вишни. Тоже столько сахара на такоп же поличество массы в свежем виде?

[@chinarasharshenova2497]

Vopros: mojno li ispolzovat jelatin vmesto agara? V drugom video govorilos chto nel'zya posypat saharnoi pudroi - budet tayat. I u menya taet. Magazinnyi zefir iz chego sdelan? Jelatin ili agar?

[@heleneyurova158]

Люба спасибо большое, очень нравятся ваши рецепты, понятно даже для новичка! Один только вопрос к Вам). Можно ли замораживать ягодное пюре и как его использовать после разморозки? Достаточно ли просто разморозить и всё? Спасибо!

[@LyubaKuzmicheva]

Здравствуйте 🌹 Благодарю вас ♥️ да, пюре можно замораживать. Я всегда протираю пюре с запасом , фасую на пакетики примерно по 200 г и замораживаю, потом беру по мере необходимости. Да, просто размораживать и оно готово к работе, далее по рецепту

[@heleneyurova158]

@@LyubaKuzmicheva спасибо за ответ, буду обязательно его использовать😘

[@ЛюбовьТолстова-з4м]

Глюкозный сироп можно заменить на инвертный сироп.

[@ЕленаЛенина-е9ъ]

А можно в фрукты и ягоды с недостаточным содержанием пектина добавить его порошок вместе с сахаром, чтобы не уваривать?

[@svetlanaivanova8449]

Отличный у Вас канал, столько полезных видео, спасибо! Вопрос-на любительских пачках агара не пишут силу, может кто знает, обычно фасуют какой агар, например фирма Приправыч и т.п.?

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Покупайте в профессиональных магазинах.

[@ЕленаТорлопова-л5н]

Любаша, спасибо за ответ😘и ещё один вопросик, пюре ягодное можно до следующего дня подержать в холодильнике? 😊😊😊

[@ИринаНовохацкая-ч6ф]

Не совсем поняла по коэффициенту содержания пектина. Как это применить в приготовлении. Что нужно больше сахара или агара?

[@ВалентинаБогомягкова-с1й]

Здравствуйте, Любовь! Есть ли у вас рецепты вкусняшек для диабетиков?

[@nataliasobolevisrael3398]

Люблю зефирчик,Класс,от меня и не только класс.и под.

[@Юлия-2024]

А на яблочном пюре этот рецепт подойдет или тоже добавлять к яблочной массе сахар?