Red bean matcha pastry

There are some red bean paste made a few days ago. Today, I plan to make red bean matcha pastry. If you like red bean dessert like ours, don't miss the first two red bean paste videos! I will put the video link below!
Oil skin:
160g flour, 65cc water, 40g sugar, 60g unsalted butter
Pastry:
Cake flour 120g, unsalted butter 60g, matcha powder 6g
Stuffing:
Red Bean Paste 240g
Strawberry Daifuku • 草莓大福 今年首作 Emily 說可以一次吃完全部
Red Bean Mochi Rolls • 紅豆麻糬卷 紅豆泥做的嘴饞小點心 大家會喜...
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I love to make cuisines for my family
And enjoy the interaction with kids when we are making cuisines. Even though it can be a mess. But when I see their faces with satisfaction, it's my happiest moment every day!
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Morning / morning

[@jinjin7592]

天天等着您视频更新，女儿今年九岁特别喜欢您做的菜和点心，这道红豆抹茶酥做了好几次，在家里一直很畅销，十分感谢您的分享，您解说的很详细，零失败🎉🎉🎉

[@BEMMa]

謝謝你們一家，聽了好開心呀😊

[@薛慧芬-r7q]

天哪！媽咪手真巧~一顆顆都是藝術品等級呢~真好看♥ 感覺好酥好想咬一口哦~ 像這樣幸福的喝一口茶，配上一口餅~ 聊聊天分享的美好時光，真的是很棒👍幸福♥

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@許玉梅-l8d]

你好～我是alice去年看到你做了抹茶紅豆酥 ，看起來很好吃沒時間做 ，今年中秋節又到了我試著做很成功謝謝你的分享

[@basilcoriander470]

抹茶和紅豆真是視覺和味覺上的絕配!

[@BEMMa]

真的，完全絕配！

[@陳怡茹-y2e]

斑愛媽媽真是個多才多藝的好媽媽！很喜歡妳以及妳的料理影片，加油！繼續出好料理、出好影片！我們全家人也都會一起觀賞妳的作品喔！

[@BEMMa]

謝謝你喜歡，我會繼續努力的！💕

[@chloeho6047]

請問可以用豬油嗎？份量一樣嗎？ 170度焗40分鐘會不會太久？謝謝😅

[@SLK0211]

當斑愛嬤嬤的小孩真幸福!!!

[@BEMMa]

謝謝你！😘

[@rosesun627]

前两周因为想做三杯鸡看到了这个channel，现在一更新就会跑来看啦～觉得很温馨，很有家的感觉，因为自己一个人在外留学也会学着做一些！

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@bbanggomo]

是这样做的啊！ 我很爱吃那个美食，吃的是活我自己问问，”怎么会做的啊？” 现在知道了，我一定会做！谢谢分享哦💕

[@BEMMa]

真是太棒了，有機會可以試試看喲！😊😊😊

[@rosalindteo7410]

@@BEMMa p

[@yafengtang7494]

做甜點真是太有趣了 家裡採光真的很好耶

[@BEMMa]

做好之後很有成就感

[@annalai2056]

不看不行。快樂的時刻⋯⋯真的看完好開心🥳

[@Emilyyee520]

我也一样😘

[@BEMMa]

謝謝你們喜歡！😘😘😘

[@luhweitze8034]

很赞！感谢Rita的分享。。 请问我想确认多1次烘烤时间是 40 分钟， 对吗？

[@Lavender12]

快中秋了！🎑 先來眼睛吃一下😋 製作過程馬麻講得好詳細哦！ 出爐~好美~尤其是那層次感 💯

[@BEMMa]

🥰🥰🥰

[@yumi9380]

斑愛媽媽請問如果用氣炸鍋做抹茶月餅時間要多久呢

[@miayle9545]

妳的小孩太幸福了。。。不知道有這樣的媽媽多好！！ 不過感覺起來最興奮的是妳😂 超想吃的，只能自己做了！

[@BEMMa]

哈哈哈～～～謝謝你，孩子玩比吃更重要😂😂😂

[@serenadavis6153]

看妳的視頻好療癒，從容優雅的準備經緻的菜餚，讓做菜成為一種享受！背後一定有很多準備的功夫。慶幸發現妳的視頻，很期待新的作品❤️

[@BEMMa]

謝謝妳喜歡，還有支持我🥰🥰🥰

[@vivi-dq9ic]

原本以為很難的，但看完妳的影片後覺得一點也不難，謝謝分享😃

[@BEMMa]

有機會可以做做看喲！

[@amyt1535]

好巧的手☺️一口半顆⋯⋯配熱茶🍵⋯⋯ 好幸福⋯

[@BEMMa]

一口半顆其實有點大口了😂😂😂

[@meitings9286]

非常仔細溫馨，做油酥用無鹽奶油也是我的最愛，訂閱！

[@BEMMa]

謝謝你喜歡，貼心提醒可以開啟小鈴鐺才不會錯過影片喔！🥰🥰🥰

[@GOBIMI]

全家人真是太可愛了～

[@朱淑珍-c4v]

前兩個我都有試做，家人都說很吃，謝謝您的分享

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@sookchenmak6109]

太漂亮了,一安好好吃,謝謝分享。

[@BEMMa]

謝謝你🥰

[@maecheah2032]

Hi is the pastry crispy? I tried another recipe similar but it’s not crispy after cool it’s soft 😅 could it be coz I use lard?

[@mylunch9844]

這個一定很香很好吃😍👍，就是比較費功夫，我還是看著嚥點口水就好😂😂

[@BEMMa]

哈哈哈～～～做好之後會很有成就感！

[@shunhyoga]

請問油酥可以用無鹽奶油取代嘛？謝謝。

[@changlu6106]

不知道哪道程序不对啦导致皮破了，您65cc水是指65ml吗？难道我的油皮水放多了太湿啦

[@BEMMa]

65cc是65ml沒錯！

[@changlu6106]

@@BEMMa 谢谢十分感谢

[@iz168]

請問老師，烘烤時，烤盤要放中層或是最下層？出爐冷卻後需放常溫保存或冷藏保存呢？能保存多久呢？謝謝分享。

[@BEMMa]

放在中層，現在天氣建議冷卻常溫一天之後放冷藏，通常三天內我們就會吃完了，沒有算過可以保存多久😂

[@iz168]

@@BEMMa ，感謝老師撥空回覆😄

[@陈丽玲-w7h]

請问奶油容化了放回冰箱硬了可以在用嗎？謝謝

[@謝禮安-i4w]

您的影片真棒、一直都很喜歡.

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@surehwaue10]

请问千层酥可以放多少天

[@shu-chinghsu4597]

好棒，看起來好好吃哦

[@Irene-Chen]

班愛馬媽真的好厲害喔～喜歡你每一個影片^_^謝謝你分享，讓我們更有口福可以自己動手做

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！

[@angelatic]

請問透明玻璃缽在哪裡買的？謝謝。看妳做食物真的是一種享受。會忍不住想跟著做做看

[@BEMMa]

Hola

[@a761500432]

連備料都好美!!!真的希望未來結婚也能成為和你一樣美好的人!!!

[@BEMMa]

謝謝你！一定可以的！😊😊😊

[@chengpekgan4770]

老师，油皮和油酥里用的奶油是冷冻的还是室温软化的？油皮里用的水是冷水吗？

[@BEMMa]

奶油不需要冷凍，從冰箱拿出來稍微回溫會比較好和麵粉攪拌均勻，現在這個天氣常溫水就可以囉！

[@denliv9474]

今天做了! 大成功!!😍😍👍👍家人都爱吃

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@selinaluk5291]

半夜看得口水都流出来了

[@BEMMa]

哈哈哈～～～

[@scandy86s]

請問，你 使用的防燙手套是哪一個牌子嗎？ 感覺好像防燙的溫度比較高…… 謝謝你

[@BEMMa]

GLUTTON，姊姊在日本買的！

[@scandy86s]

@@BEMMa 謝謝你， 立刻來買😄

[@user-en4vl8pp3u]

天啊！怎麼這麼難！！以後吃月餅會不自覺帶著敬佩的心情吃。

[@gloriachung714]

想問一下，油皮大概要鬆弛多久啊？

[@施均云]

甜點看起來 , 好好吃喔！我也想做做看 , 斑愛馬媽好厲害 !

[@BEMMa]

謝謝你，一定要試試看喲！😊😊😊

[@445gigi]

為什麼有些是用無水奶油 差在哪裡

[@詹姆士-m5q]

太強了，怎麼什麼都會，太厲害

[@BEMMa]

謝謝你！💕

[@orachan9577]

你好Rita, 想请问下油皮和油酥分成6团，每团分别是多少克呀

[@BEMMa]

可以依照當天的麵團來計算唷！

[@orachan9577]

@@BEMMa 做了两次，油皮每团有35g，油酥也有31g，包的红豆馅我也用了20g每个，稍微有点小~~下次我可以包大个一些

[@changlu6106]

您好今天有幸在KZbin看到您的视频，马上就跟着学着做。求问我的油皮包完油酥后在用擀面杖拉长时，里面的油酥太硬导致油皮都破了然后卷的时候脏兮兮的。

[@BEMMa]

室內溫度要夠低，油皮和油酥溫度也要低才不容易破皮，最後要輕輕地對待它們！😂😂😂

[@w205768]

@@BEMMa 遇到這種狀況要怎麼改善呢？請大神執導

[@rexhoe91]

你好，没有无盐奶油可以吗？

[@denliv9474]

好棒哦😍👍很喜欢红豆😊这个周末来试试

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@denliv9474]

@@BEMMa 😘

[@hirocowang]

如果家裡沒紅豆泥，還可以包什麼內餡呢？

[@BEMMa]

芋泥餡，地瓜餡，棗泥餡.........任何你喜歡的口味都可以喲！

[@HappyKitchen]

请问您使用的是什么设备拍摄？

[@evelynwong533]

請問一下可以用all purpose flour嗎?? 謝謝你(;

[@BEMMa]

My friend~Yes, you can.😊

[@周蓓-d9s]

請問斑愛馬媽⋯⋯油皮的材料水的部份可以改成鮮奶嗎？

[@BEMMa]

可以

[@erinwong7500]

剛好我也有剩下一些紅豆泥，可以做這個了，謝謝斑愛馬媽⋯⋯

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@Luku-mz8dk]

請問Rita紅豆泥做好可放多久呢？

[@BEMMa]

冰冰箱一個星期應該沒問題

[@Luku-mz8dk]

@@BEMMa 謝謝你

[@waikeifionama17]

想知道做好要如何保存？可以放幾天？

[@BEMMa]

現在的天氣建議冰冰箱喔！5天內新鮮吃完比較好！

[@waikeifionama17]

@@BEMMa 謝謝！😊

[@angel988b]

谢谢你😘我要试做哟

[@BEMMa]

真是太棒了！

[@林秀官]

媽咪好棒唷！非常喜愛妳的視頻 請問媽咪，可用氣炸鍋烘烤嗎？

[@BEMMa]

應該可以，但是我沒試過😂😂😂

[@boicesonelove]

老師 想問一下 如果我想做迷你一些可以按比例分成7團嗎(共14個)？

[@BEMMa]

可以喲！😊

[@yuhsuan2823]

這個方式很不錯～下次試試

[@BEMMa]

謝謝你喜歡！💕

[@maggiechoy8373]

每份成團是多少克? 如果有字幕就更好了...

[@BEMMa]

可以用秤子秤一下喔！因為通常會有些許的誤差值😊

[@virginialo5428]

如果不用甜饀，可以做鹹饀的餅嗎？

[@BEMMa]

可以換成自己喜歡的任何餡料喔！

[@茄子-p1y]

看起來好好吃呦

[@BEMMa]

真的很好吃，有機會可以做做看喲！😊😊😊

[@a_fe_23]

用來裝食材秤重量的器皿應該是小朋友們陶藝課的傑作!

[@BEMMa]

這幾個不是，不過其他影片有一個是！😂😂😂

[@fibilo2245]

用氣炸鍋可以？

[@BEMMa]

我沒試過耶！

[@yita4448]

芋頭酥是不是也是同樣方法？

[@lindalin6540]

好像是

[@BEMMa]

是喲！

[@qq5152]

媽媽真希望妳能開班授課我第一個報名參加，因為好吃到我口水直流！😋😋

[@BEMMa]

哈哈哈～～～謝謝你，可以跟著影片一起做喲！

[@kimchiplus]

一系列甜點...螞蟻人看了超開心♥

[@BEMMa]

真棒，但是自己吃沒有做得太甜！

[@sophieqin3649]

Rita妈妈 能不能上传 奶酥馅到酥饼呢☺️☺️

[@BEMMa]

好的，有機會再跟大家分享！

[@sophieqin3649]

期待哦～❤️

[@melissalauinging6460]

红豆除了跟抹茶合适，还可以跟什么呢？我不喜欢抹茶味，觉得怪怪的味道。

[@BEMMa]

芋頭也很對味喲！

[@changlu6106]

请问是黄油吗？

[@BEMMa]

奶油是黃油喲！

[@boicesonelove]

這份量可以做多少個？

[@BEMMa]

12個

[@boicesonelove]

@@BEMMa 謝謝你!!

[@郭小青-t4g]

要多多注意身體健康

[@BEMMa]

謝謝你！

[@meing5737]

我要芋泥口味😀😀

[@BEMMa]

哈哈哈～～~芋泥我也喜歡！

[@stephenlai8]

請問烤箱170度火烤14分鐘或是40分鐘？對不起我的中文不太好🙏🏻

[@Lavender12]

40分鐘

[@王淑華-f1m]

手真巧

[@BEMMa]

謝謝你！💕

[@小吃貨-q7h]

請問玻璃碗在哪裡購買？

[@BEMMa]

HOLA，但是現在都沒看到了！😅😅😅

[@張小齡]

太美了

[@BEMMa]

謝謝你！💕

[@chia-huihuang2743]

能否請問一下，哪裡買抹茶粉？謝謝！我也特想試試這個！

[@mumu3137]

大賣場就可以了喔！因為用量不多，不用特別到烘培坊買

[@chia-huihuang2743]

卡式爐小廚娘MuMu 謝謝

[@BEMMa]

我在全聯買的！

[@mungarloi7249]

班爱妈妈你的声音悦耳动听，如果视频教程里有字体更加完美无瑕字体要够大讓有年龄大媽方便学习，加油哦你好棒啊

[@looiarh8581]

想请问我弄好了油皮油酥后，擀平了要卷就裂开了，是什么原因呢？

[@BEMMa]

室內溫度過高容易破裂唷，不過不會影響成品😊

[@sybolchris2529]

加个蛋黄应该更好吃

[@BEMMa]

孩子們不喜歡😂😂😂

[@高雅鳳-z5o]

請問烤箱需要預熱嗎？

[@BEMMa]

在9分26秒時有說烤箱需要事先預熱喲！😊😊😊

[@林宛儀-s3j]

學會一個紅豆泥有這麼多種變化，胃口要被養大了啦！

[@BEMMa]

哈哈哈～～～希望大家喜歡！😘😘😘

[@劉小慈-m7p]

抹茶紅豆的耶~喜歡😍 Rita媽媽果然很用心♥ 之前做過一次覺得好費功夫😵 看妳做料理還有家庭互動都好棒 Emily好可愛 女兒就是不一樣 都會跟媽媽說少吃一點😂

[@BEMMa]

謝謝你喜歡，因為Emily已經到了愛漂亮的年紀，一直說自己很胖😂😂😂

[@劉小慈-m7p]

@@BEMMa 愛漂亮很好呀~ 健康的均衡飲食就好😃 不要過度節食歐 媽媽煮的菜都是健康又營養 跟Emily說 媽媽基因很好 身材維持的很好 跟她說不用擔心😉

[@nancyli8729]

还特意穿了一件抹茶颜色的衣服，是match吗？

[@BEMMa]

哈哈哈～～～有點特意！

[@hanyu9001]

覺得哥哥越來越帥了

[@BEMMa]

謝謝你！

[@汤文韬]

哥哥也太帅了

[@BEMMa]

謝謝你！

[@gigi203tw]

都不敢做這些酥皮類的 >_< 熱量爆高 >_

[@BEMMa]

真的～但是好好吃喔！😀😀😀

[@annalai2056]

有好好的看完廣告。

[@BEMMa]

真是太感動了！

[@Lavender12]

Anna Lai 我也是 我也是…… 有時廣告比較長，會先去上一下廁所 🤭

[@nanali1200]

快！讓俺咬一口啦啊~

[@BEMMa]

😂😂😂

[@erinwong7500]

斑愛馬媽 有沒有打算開個group給大家交功課😹😹😹😹😹😹

[@BEMMa]

很多朋友都會在斑愛馬媽FB粉絲頁分享喲！

[@pavoni0310]

なにこれ、かっこいい！

[@BEMMa]

ありがとう

[@annalai2056]

但我是真心誠意的

[@BEMMa]

我有感受到，謝謝你！😘😘😘

[@ZuIn_C]

我超愛吃這種糕餅熱熱的時候，吃起來軟軟的，我喜歡，酥酥的我反而不愛😂

[@BEMMa]

喜歡熱熱吃，這樣會一次吃太多😂😂😂

[@文媛魏]

也沒看到留給爸爸的份菜也一樣

[@賴星星-k5i]

希望影片可以有字幕，因為我都趁我女鵝睡著無聲偷看🤣

[@mumu3137]

吵到女兒就變成連看都無法看了😂😂

[@BEMMa]

哈哈哈～～～好的，辛苦了！🤣🤣🤣

[@jenniferhuang8826]

我好想叫你媽媽👩你每樣料理我都好想吃哦！好幸福

[@BEMMa]

哈哈哈～～～謝謝你喜歡！

[@文媛魏]

都i沒看到爸爸吃

[@shihjames9866]

不好意思ㄋㄟ，不太會玩手機，不知上則留言能看到嗎？

[@shihjames9866]

有問題發問時不知妳能回覆嗎？

[@BEMMa]

有時比較忙，不能馬上回覆，拍謝拍謝

[@Ольга-о9г4у]

Интересные рецепты, но нет перевода, а это делает просмотр бесполезным.

[@annalai2056]

真的很想跟你說：你真的是無所不能。會不會太巴結

[@BEMMa]

謝謝你！