Danke das sie meinem Magen eine Erinnerungsbruecke an meine Heimat gebaut haben. Beste Gruesze aus Australien.
@polsenkocht2 жыл бұрын
Das freut mich! LG Polsen
@Margarethe200510 ай бұрын
Gerade gemacht, schmeckt super lecker, werde nur dieses Rezept von Dir verwenden wenn ich Reisfleisch mache. Danke fuers tolle schmakhafte Rezept.
@polsenkocht10 ай бұрын
Das freut mich Margarethe!!!
@jerzynemling5665 Жыл бұрын
Super Rezept , meine italienischen Freunde waren begeistert vom österreichischen Risotto :)
@lukashalvax34715 жыл бұрын
Spitzenkoch! Super Rezepte, sehr sympathisch. Freu mich immer wieder auf ein neues Video :)
@polsenkocht5 жыл бұрын
Danke für´s Feedback!!! :-)
@nicolaevasiliu94304 жыл бұрын
Haben wir heute gekocht! Super geschmacklich. Die ganze Familie war begeistert! Schmeckt richtig gut! Danke für die tollen Videos und vor allem WEITER SO!!! Alles klar und eindeutig erklärt. Mengenangaben sind alle gut nachvollziehbar. Danke!
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke für das nette Feedback!!!
@Gauki633 жыл бұрын
Wieder ein geniales Video und eine Inspiration, dass ich es nachmache. Was ich an Polsen schätze, er zeigt auf, dass man köstliche Speisen auch ohne Industriezusätze rasch zubereiten kann. Wie überhaupt, probiere ich wieder einmal etwas - 1. Adresse - "schau nach bei Polsen". Großen Dank für Ihre unschätzbaren Anleitungen
@polsenkocht3 жыл бұрын
Hallo Kurt, vielen lieben Dank - freu mich über diese Beurteilung! Danke LG Polsen
@judithschairer58253 жыл бұрын
Hab deinen Kanal heute entdeckt. Mein Papa kam aus Ungarn, und ich muß sagen, ich kenne die meisten Gerichte aus Kindertagen. Freue mich riesig nun auch die Rezepte zu haben. Herzlichen Dank und liebe Grüße Judith
@polsenkocht3 жыл бұрын
Ich freu mich dass dir der Kanal so gut gefällt - köszi und liebe Grüße!!!
@romanas.4314 жыл бұрын
Sehr sympathisch, authentisch und gut erklärt 😊 schaut aus wie bei Oma!
@polsenkocht4 жыл бұрын
Liebe Romana, herzlichen Dank für die netten Zeilen- LG Polsen
@evakritsch16573 жыл бұрын
Vielen Dank für die tollen Rezepte, die auch ich nachkochen kann - und das Ergebnis schmeckt wunderbar. Besonders schätze ich auch die genauen Gewürzangaben und natürlich die sympathische Art der Erklärungen. Freu mich auf weitere Ideen!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Liebe Eva, vielen Dank! Freu mich sehr wenn´s passt. LG Polsen
@markimarki379 Жыл бұрын
Lieber Polsen, einfach ein geniales Essen. Ich habe es auch etwa eine Stunde vor sich hinköcheln lassen und das Fleisch war einfach weich und zart wie Butter. Absolut herrlich. Ein echter Hochgenuß aus wenigen Zutaten. Klasse!
@roswithalarcher74694 жыл бұрын
Wow was für ein fescher Koch,da schmeckt es erst,freue mich auf weitere Rezepte
@polsenkocht4 жыл бұрын
Na da dank ich doch mal für das nette Kompliment!!! Natürlich kommen die nächsten Rezepte - jeden Samstag ein neues :-)
@waldesser60053 жыл бұрын
Bestes Reisfleisch das ich kenne!
@rositasprohge88445 ай бұрын
Eins von meinem Papas lieblings Essen. danke fuer das Rezept. Das erstemal dass ich es irgendwo finde.
@gelaendewagenat3 жыл бұрын
Sehr feines Video, sehr feines Rezept, sehr cooler Koch. Danke dafür!!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Danke für das Lob! 😊
@anibunny99172 жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept! Schmeckte sehr gut. Danke, für deine österreichische Vortragsart. Gefällt mir!
@polsenkocht2 жыл бұрын
Danke Reinhard!
@joachimmalzahn Жыл бұрын
Lieber Polsen, ich bin ein nach Berlin ausgewanderter Österreicher und habe hier erst begonnen österreichisch zu kochen. Und dabei hilfst du sehr, danke!!! Ich werde das Reisfleisch jetzt mal genau so machen wie du beschreibtst, weil bei mir war bisher das Problem, dass mir das Fleisch eben zu trocken wurde. Ich kenne es aus Wien allerdings auch sehr oft noch mit ein wenig Parmesan zum Schluss, der wirkt dann auch ein bisschen geschmacksverstärkend
@herbertfrischholz61702 жыл бұрын
Ich lerne immer wieder, immer mehr und das mit Begeisterung 🤩 ich kann dieses Rezept als Basis für & & & Reis machen! ❗ Herr Polsen, besten Dank für Ihre Mühe und 🙋♂️ Ciao
@polsenkocht2 жыл бұрын
Stimmt eigentlich! 😃
@littleloverlilly3 жыл бұрын
Meine Mutter arbeitet im Kindergarten und das Reisfleisch dort ist super lecker . Selber hab ich es leider noch nicht mache können . Aber jetzt kann ich es endlich machen !Das sieht genau so aus wie im Kindergarten 🤤 HAPPY
@polsenkocht3 жыл бұрын
Hoffentlich schmeckts dir!!!
@TomThonda4 жыл бұрын
Nachgekocht und TOP Rezept 👍
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke!!! Freu mich, dass es gelungen ist!
@tanjagruedl88162 жыл бұрын
Also hab es mit rindfleisch gemacht mein Kind liebt es laut dein Rezept aber das rindfleisch hab ich mit der sosse länger gekocht 2 Std obwohl klein geschnitten ist. Und dann erst den Reis!!! Und mein Kind das lieb ich und das Lorbeer Blatt ganz zerkleinert das man mit ist ohne Wissen!!! 😝😚😚
@tanjagruedl88162 жыл бұрын
War perfekt . Bitte auch mehr Rezepte mit rindfleisch ! ( ich weiß braucht 3 Std bis Butter weich zum zergaumen ist ! 😅 Aber das ist das beste wenn es zerfällt, zergehen tut , in munde .!!! Aber superschnell danke
@rudolfkrebs23112 жыл бұрын
Bezüglich des Reiskochens schließe ich mich kukolino an! Ich kenne Reisfleisch seit meiner Kindheit! Die Oma hat das schon gemacht! Dieses Rezept mit Majoran und Kümmel ist jedoch neu! Wird ehestbald nachgekocht! Absolut tolles Rezept, das uns Roland da wieder auf seine absolut sympathische Art zeigt! 👍😎🇦🇹
@polsenkocht2 жыл бұрын
Danke Rudolf!!!
@arminstranzinger78864 жыл бұрын
Habs heute gemacht, nur vor lauter Freude vergessen ein Foto zu machen. War meeega lecker bzw " sauguad". Danke für das Rezept. 👍👍👍👍
@polsenkocht4 жыл бұрын
Freu mich, dass es gelungen is!!! LG
@c.s.13363 жыл бұрын
Hallo Polsen, Danke für deine tollen Videos! Ich mache mein Reisfleisch auf die selbe Weise wie du. Ich finde der Reis darf nicht mehr zu viel Biss haben und lasse es auch lange am Herd dünsten. Ich füge jedoch weniger Suppe hinzu und dafür aber selbstgemachtes Letscho. Dann hat es nochmal eine gewisse Fruchtigkeit, ein Traum! 🤤
@polsenkocht3 жыл бұрын
Danke für den Tip! Letscho gibt dem Ganzen noch eine gewissen Biss! Super mach ich auch nächste mal!
@K1n74r087 Жыл бұрын
Tolles Rezept, habe das vor einiger Zeit (auf Basis eines anderen Rezeptvideos dazu) schon öfter mal nachgekocht. Das Fleisch war mir immer zu fest, warum ich es auf Hähnchen abwandeln wollte. Dank dir habe ich meinen Fehler erkannt, ich habe es immer nur solange schmoren lassen, bis der Reis gut war, dann war das Fleisch aber noch nicht gut. Vielen Dank für den Hinweis, ich werde es demnächst mal wieder im Essenplan einplanen und dann wie ein gutes Gulasch lang genug schmoren lassen. Danke und beste Grüße aus Baden.
@polsenkocht Жыл бұрын
Super! Freu mich - alles Gute dafür!!!
@janaelbert81843 жыл бұрын
Meeegaaaa lecker! Werden wir definitiv öfter kochen! 😁 Vielen Dank für deine tollen Rezepte. 😃🤗
@polsenkocht3 жыл бұрын
Freu mich! Danke!!!
@mariadelcarmencalatravamor54714 жыл бұрын
Hallo Polsen! Ich bin Spanierin aber dank deiner Videos auch eine große österreichische Köchin! :) Ich habe schon viele deiner Rezepte gemacht - alle ein absolute Erfolg! Eines der nächsten österreichischen Gerichte, das ich zubereiten möchte, ist Kaiserschmarren. Ich könnte natürlich im Internet nach einem Rezept suchen, aber falls Sie eines haben, würde ich auf Ihr Video warten. Vielen Dank! und gratuliere für Ihren tollen KZbin Channel! Beste Grüße, Mamen
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke für die liebe Nachricht!!! Kaiserschmarren hab ich auch demnächst vor - Video kommt bald. Danke und liebe Grüße Polsen
@lukashalbauer16603 жыл бұрын
Heute zu mittag gabs reisfleisch nach deinem rezept. Danke dafür, war super lecker!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Hallo Lukas, freu mich!!! Ich sage auch danke für die liebe Nachricht. LG Polsen
@aureliusaugustin41852 жыл бұрын
Sie kochen so gut das ich das bis Taiwan rieche, Ein Traum geworden bei nach kochen, danke danke.
@polsenkocht2 жыл бұрын
😃😃😃
@mariamolih3238 Жыл бұрын
Danke für den super Rezept 😊
@kukolino4 жыл бұрын
After watching a couple of your videos, I realized you and me have an extremely similar cooking style ! The only thing I do different making Reisfleisch is, after I add the fond, I let everything simmer for 45 minutes, and than I add the rice ! I want my meat tender, and my rice not overcooked ! Rice takes only about 20 minutes to cook ! Keep up the great work !!
@polsenkocht4 жыл бұрын
Thank you!!!- your version is also an option , next time I'll try it like this :-)
@herbertfrischholz61702 жыл бұрын
Sie haben Recht, bissfester Reis ist ein Muss. 😁 😜 👍🙋♂️
@dimitrijwaglechner54752 жыл бұрын
@@herbertfrischholz6170 für irgwelche alten Säcke aufjedenfall du Hund
@kleinesschafchen6937 Жыл бұрын
@@herbertfrischholz6170 ich werde auch die bissfeste variante kochen. weicher reis, z.b. milchreis, schmeckt mir nicht so gut.
@MrPiepmatz13 ай бұрын
Kenne ich von meiner Schwiegermam aus Wien. Allerdings habe ich meistens Schw.-Hals genommen und den extra gebraten. Werde jetzt auch mal Schulter verwenden und den Reis gleich mit kochen. Danke für ihr Rezept, lieber Herr Polsen!
@polsenkocht3 ай бұрын
Viel Erfolg!
@bodenpfluger892 жыл бұрын
Ich werde meinem Spitznamen Nr. 2 "Thread-Nekromant" mal wieder gerecht😎: Vorgestern entdeckt, heute nachgebruzelt und BOMBE! Schmeckt fast wie bei unserem Jugoslawen hier in Piefkeland, nur besser und vor allem billiger, viel billiger. Arbeitszeit eigene rechne ich nicht, denn es ist ja für mich. Danke für das Rezept!
@polsenkocht2 жыл бұрын
😊😊😊
@yousasweet25544 жыл бұрын
Ich werde jetzt nachmachen :) danke für tolles Rezept.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Gerne! Ich hoff sie sind gelungen!!!
@veraneunreuther98173 жыл бұрын
Hallo mein lieber Polsen, ich habe deinen youtube Kanal leider erst kürzlich durch Zufall entdeckt, finde deine Art zu Kochen fantastisch. Die Eiernockerl waren sehr lecker, und das Reisfleisch ist nun das 2. Gericht, das ich nachkoche. Es war recht gut, vielleicht einwenig säuerlich, kann sein durch die Tomaten, die halt Jahreszeiten bedingt unbedingt süss schmecken, obwohl sie aus Südfrankreich kommen, ich lebe in Frankreich, bin aber halbe Burgenländerin, mein Vater stammte aus Horitschon. Das nächste mal werde ich die Zwiebeln leicht karamellisieren, das gibt einen tollen Geschmack, ich verwende meistens rote Zwiebeln, sind in Frankreich gängiger als normale. Also, danke für deine tollen regionalen Rezepte, meine Familie liebt die österreichische Kūche fast so sehr wie die französische. LG Vera Neunreuther
@polsenkocht3 жыл бұрын
Freu mich, dass du mich gefunden hast - und, dass dir meine Arbeit gefällt! Ich glaub auch, dass es von den Paradeisern abhängt ob es säuerlicher schmeckt. Beide Küchen also die französische und österreichische Küche auf einen Familientisch zu bekommen ist sicher eine wunderbare kulinarische Bereicherung für deine Familie! LG Grüße nach Frankreich! :-D
@waldesser60054 жыл бұрын
Das Reisfleisch schmeckt sehr gut! 👌🏼👍🏼
@polsenkocht4 жыл бұрын
Das freut mich!!!
@dominiktrupp253 жыл бұрын
Perfekte Kochtechnik 👍. Sieht sehr lecker und frisch aus.
@polsenkocht3 жыл бұрын
Vielen Dank! 😄
@karinschillerac Жыл бұрын
Hallo Herr Polsen, weil ich noch Schweinefleisch im Gefrierschrank habe, habe ich nach einem Rezept gesucht. Und wer hat da ein tolles Rezept gezeigt? Einer meiner Favoriten bei KZbin! Nun gibt es bei uns am Wochenende ein leckeres panonisches Reisfleisch. Darauf freue ich mich schon. Das Geräusch, wenn das Fleisch im Topf brät und der Duft, wenn dann die Zwiebel dazu kommen. Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Dazu kommt, dass die Sättigungsbeilage gleichzeitig fertig. Noch ein Salat dazu und gut ist. Die einzige Änderung bei mir wird sein, dass ich die Lorbeerblätter in ein Teesieb stecke, damit ich sie später nicht suchen muss. Liebe Grüße aus Aachen
@mariannesieberg15534 жыл бұрын
Tolles Rezept,koche ich nach
@polsenkocht4 жыл бұрын
Liebe Marianne, wird sicher super gut! LG Polsen
@emiliocoletta10713 жыл бұрын
interessantes Rezept -- werd´n ma bald ausprobieren
@polsenkocht3 жыл бұрын
Danke! Ich wünsch dir gutes Gelingen!!!
@moniquehosele6158 Жыл бұрын
Lieber Herr Polsen ich kann es nicht oft genug sagen ich koche so gerne ihre Gerichte nach denn da kann man sich so viele Tipps holen fantastisch aber wie immer gebe ich auch hier und da Geheimsachen rein nur Natur aber die Kräuter die ich mag. Dieses Reisfleisch wird richtig gut. Ich beneidete meine Oma die war eine spitzen Köchin die machte Saucen mit Oliven und Hühnerfleisch mit Tomaten aber sie war total blind und kochte am Gasherd für 18 Personen meine Oma war eine Französin habe das von ihr geerbt hi hi bon Appetit glg Monique und danke für die tollen Tipps
@polsenkocht Жыл бұрын
Liebe Monique, vielen Dank für die schöne Geschichte - freu mich, dass ihre Oma ihnen so viel mitgegeben hat - alles Gute und liebe Grüße Polsen
@lujzaferkovaferkova97642 жыл бұрын
Herrvoragede Rezepte 👍👍👍👏❤🍀
@polsenkocht2 жыл бұрын
Dankeschön
@regizeit3 жыл бұрын
Super Rezept ! Dankeschön...
@polsenkocht3 жыл бұрын
Gerne - freu mich!
@puderzuckerzauberland71394 жыл бұрын
Das Gericht schaut super aus! Danke für das informative Video und ganz lieben Gruß von unserem Kanal! :-)
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke!!!!
@florianortner13624 жыл бұрын
Ich hab Deinen Kanal gerade erst entdeckt und mich gleich herrlich amüsiert! Erfrischend österreichisch! Grüße aus Salzburg.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke!!! LG nach Salzburg :-)
@ThermiMarry3 жыл бұрын
Ja das finde ich auch das mag ich total
@romantp00nkt4 жыл бұрын
Wie immer super Herr Polsen :) werde es gleich nach kochen.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke! Bin sicher, dass es super wird- alles Gute!
@romantp00nkt4 жыл бұрын
Ja ist sehr gut geworden - Tipp von meiner Mutter - ein Schuss Essig dazu :)
@polsenkocht4 жыл бұрын
@@romantp00nkt freu mich!!! der Tip von deiner Mutter hört sich gut an- muss ich nächste mal probieren- danke! :-)
@josefstefanstoehr85553 жыл бұрын
Klasse erklärt! Zeit nehmen ist alles! Gruss
@polsenkocht3 жыл бұрын
Danke!
@gino36998 ай бұрын
Ich bin sehr begeistert von der Rezept habe genauso nach gemacht wie auf den Video und es schmeckt ausgezeichnet. Lg aus liebe Süd Steiermark
@lieschen25774 ай бұрын
Ich bin schon alt und koche schon lange, auch Reisfleisch, aber der Tip war gut, auf kleiner Flamme 50 Minuten köcheln, Ich habe nicht nur Zwiebel, auch Kolrabi dazu getan, war dann auch gut und saftig. Danke :-)
@TwinBert4 жыл бұрын
Super, ganau so hat es meine Mutter auch gemacht und so mach ich es auch
@timo52833 жыл бұрын
Super 🤩 Aufklärung 🤝👍👍👍
@polsenkocht3 жыл бұрын
Gerne!!! Danke!
@jofrohlich85593 жыл бұрын
Servus! Ich liebe Deine Rezepte! LG Jo aus Hinterbayern
@polsenkocht3 жыл бұрын
Vielen lieben Dank 😉
@JoeHell673 жыл бұрын
ich mach manchmal einen Chicken Mole Topf und in der Soße koche ich den Langkorn Reis, das ist so ähnlich und der Geschmack ist der Hammer! Dein Rezept kommt auf meine todo Liste... Joe aus Bayern
@polsenkocht3 жыл бұрын
Hört sich ja super an!!! Freu mich!
@hildewedam40252 ай бұрын
Du kochst reisfleisch besser als die Bekannten fernsehkoeche.super danke.hab sämtliche Bekannten Köche angeschaut.
@polsenkocht2 ай бұрын
Danke für das Lob Hilde!!!
@gernotmueller646 ай бұрын
Wie immer absolut TOP!
@Martin-qu7ep2 ай бұрын
Danke!
@polsenkocht2 ай бұрын
Vielen Dank Martin!!!
@Hero-kk3yu4 ай бұрын
So ein Reisfleisch kann man natürlich auch mal variieren wenn man anstatt dem Reis Couscous, Bulgur, kleine Nudeln evtl. auch Graupen, Buchweizen oder sonst was nimmt. Danke für's Rezept und Video. LG Rüdiger
@ilhankaraaslan5813 Жыл бұрын
Hallo Polsen, Danke für deine tollen Rezepte Ich mache mein Reisfleisch auf die selbe Weise wie du. Aber habe ich statt Reise bulgur genommen und natürlich habe ich die Knoblauch und Kurkuma Pulver dazugeben Schönes Grüße aus verona
@lilly.brandlbrandl28153 жыл бұрын
Ich lieb des💖ich machs mit Halsgrad und geb a rote Paprikaschote in Würferln mit nei. Tipp für dei Gemüsebrühe: im Tiefkühler hab ich eine 3 Litertüte mit Reissverschluss, da sammle ich alle Schalen vom Wurzelgemüse, wenn die voll ist koch ich Brühe davon, und geb noch Knovi und Zwiebel dazu👍👍👍
@polsenkocht3 жыл бұрын
Das mit dem Gemüsefond erkläre ich ähnlich bei der Erdäpfelsuppe - danke für den Tip! kzbin.info/www/bejne/pHzJpYRngNKXeck
@winfriedreifenhaeuser45983 жыл бұрын
Dei Szegedinergulasch...sauguad! Dei Reisfleisch...wieda sakrisch guad! Jetz arbad i mi langsam durch Deine Grichta.:) Dei Red´n kummt aa guad umma...mercy dafir!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Vielen Dank!!!
@0edi62 жыл бұрын
Sehr gut erklärt und top Geschmack, ich hab es mit Rindfleisch gemacht ( wir essen kein Schwein Fleisch) aber hat super geschmeckt und das wird in Zukunft bei uns öfters geben . Danke nochmals
@polsenkocht2 жыл бұрын
Das freut mich sehr!😃
@mariahorvat90114 жыл бұрын
Danke für das schöne Video 👍
@polsenkocht4 жыл бұрын
Liebe Maria, freu mich wenn's passt- danke!!! LG Polsen
@ThermiMarry3 жыл бұрын
🤗
@ThermiMarry3 жыл бұрын
@@polsenkocht ich heiße auf Maria
@CurtGullin3 жыл бұрын
Gefällt mir ! Meine Omama war aus Lackendorf und die hat genau so gekocht wie du ! Es gefällt mir das du alles original machst und nicht modernisierst. Die meisten KZbinr glauben wenn sie viel Sojasouce verwenden und die Erdäpfel gegen Avocado tauschen wirds besser ....Ich mag es so wie es früher war. Mach mal Hirnpofesen oder Innereien .... Das würde mich sehr freuen !
@polsenkocht3 жыл бұрын
Hallo Curt, vielen lieben Dank - das freut mich!!! Innereien sind natürlich ein Thema - sollt ich auch mal machen. LG Polsen
@authenticitaliancooking3 жыл бұрын
sieht unglaublich lecker aus!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Danke! Alles Gute und viel Erfolg!!! LG Polsen
@jem1954 Жыл бұрын
Sehr schönes Rezept, gestern nachgekocht und es war so richtig lecker. 👍☺
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke- freu mich!!!!
@jem1954 Жыл бұрын
@@polsenkocht 😊
@alexandramesmoudi39282 жыл бұрын
Bevor ich den Reis dazu gebe, gebe ich immer ein paar grüne Paprikahälften dazu. Super Geschmack. Beim Servieren kann man diese entfernen; ich esse sie gerne mit. Grüsse aus Apetlon.
@polsenkocht2 жыл бұрын
Sehr guter Tipp! Probier ich gleich beim nächsten mal aus! 😀
@marleneschnabler1444 жыл бұрын
Danke für das tolle Rezept. Musste aber sicher noch 200ml im Nachhinein reinschütten.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Ich hoffe es ist trotzdem gelungen- wird vielleicht am Reis liegen- wenn du parboiled Reis verwendest hast du bzgl. der Flüssigkeitszugabe etwas mehr Spielraum
@md.1924 жыл бұрын
Super danke werd ich gleich so probieren
@polsenkocht4 жыл бұрын
Ich wünsche gutes Gelingen!!! LG Polsen
@petrafischer51992 жыл бұрын
Oh meine Güte! Ich habe Reisfleisch gefunden. 🥳🥳🥳 Erinnerungen aus Kindertagen. Ich habe es geliiiiieeebt. ❤❤❤
@polsenkocht2 жыл бұрын
🤗👍
@hermineindrist9590 Жыл бұрын
Ich schau mir Ihre Rezepte immer wieder gerne an, beim Reisfleisch würde ich den Reis eine halbe Stunde später zufügen und zum Fleisch löschen ein Schuß Weißwein wäre sicher nicht schlecht. Auch die Pfeffersauce war köstlich
@polsenkocht Жыл бұрын
Danke für die Tips Hermine!!!
@elfi5394 Жыл бұрын
Gut wie immer! Ich stelle den Topf zugedeckt bei 180 Grad Umluft in's Backrohr🎉, da brennt nix an - passiert mir leider auch bei niedriger Temperatur😂. Tolles einfaches Rezept - schon an meine Kinder weitergeleitet🎉
@polsenkocht Жыл бұрын
Gute Idee 👍
@MrCoolLong3 жыл бұрын
Tolles Rezept. Grüße aus dem Ostfriesischen Aurich. Mache ich mal so nach. De Plattücksen Jung. 😎👍
@polsenkocht3 жыл бұрын
Vielen Dank und liebe Grüße!!! Polsen
@boseraltermann68123 жыл бұрын
Habe es schon mehrfach nachgekocht, 👍👍👍
@polsenkocht3 жыл бұрын
Das freut mich 🤗 LG Polsen
@alexanderzluga73432 жыл бұрын
Dank! - gestern nachgeköchelt, exzellent muss i sagen!🤗
@polsenkocht2 жыл бұрын
Danke Alexander!
@Mindfulness2982 жыл бұрын
sehr sehr lecker, gut Ding braucht Weile :) danke
@polsenkocht2 жыл бұрын
Stimmt! Hast recht!
@MihaelaPaschinger6 ай бұрын
Perfekt 👍🤗
@justthetruth94613 жыл бұрын
Super Rezept!!! Danke
@polsenkocht3 жыл бұрын
Sehr gerne 😊
@justthetruth94613 жыл бұрын
@@polsenkocht ist mir sehr gut gelungen
@bediver6429 күн бұрын
❤super Rzept. Ich nehme Jasminreis Welchen Reis hast du hier im Rezept ? Ich koche das Reisfleisch auch mit Huhn oder geselchtem Fleisch (Kasseler in Deutschland)
@horsth.87363 жыл бұрын
Danke für die tollen Rezepte, sie erinnern mich an meine Kindheit im Burgenland. .....schmeckt wie Oma kochte... Gibt es eine möglichkeit Deine Rezepte in Papierform zu erhalten? Machen Sie weiter mit den traditionellen burgenländisvhen Rezepten, sie schmecken sooo gut!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Ich freu mich sehr - zur Zeit hab ich noch kein Kochbuch in Planung - aber es wird sicher irgendwann ein Thema LG Polsen
@bibirambo645 Жыл бұрын
Das klingt super❣️ danke❣️
@patriciazens3288 Жыл бұрын
Lecker 😋 Meine Oma hat auch soooo lecker gekocht wie du . Dank deiner Mühe alles aufzunehmen, bekomme ich alle Rezepte die ich von meiner Oma nicht mehr hatte. Manches vergessen oder verloren bei Umzug 🙈 Schön das ich deinen Kanal gefunden habe 🤗 Da ich gute Koch und Backbücher liebe und sammle würde ich mich über ein Kochbuch von die sehr freuen ❤ Vielleicht hast du mal die Zeit eines zu schreiben ✍ Ganz liebe Grüße Patricia
@polsenkocht Жыл бұрын
Ich bin dabei ein Kochbuch zu kreieren! 😃👍
@patriciazens3288 Жыл бұрын
@@polsenkocht Super 🤗 Bitte merke mich vor ich freue mich schon darauf 😊 Ganz liebe Grüße Patricia
@peterwolfik58273 жыл бұрын
Exakt dass gleiche Rezept wie ich es von meiner Oma gelernt habe. Und wenn uns in Dubai das Heimweh packt, koche ich ein herzhaftes Reisfleisch für die Familie.
@polsenkocht3 жыл бұрын
Freu mich! Danke!!!
@Baetzibaer3 жыл бұрын
Gibt's denn in Dubai Schweinefleisch ohne. Probleme/größeren Aufwand?
@peterwolfik58273 жыл бұрын
@@Baetzibaer, ja gibt es, einige große Supermarktketten haben eigene Abteilungen für Schweinefleisch und Wurstwaren. Ich mache öfters mal Kümmel- oder Schweinebraten. Es gibt auch Kabanossi, Frankfurter, Knacker und Leberkäse aus Österreich von Wiesbauer.
@Baetzibaer3 жыл бұрын
@@peterwolfik5827 Danke 😊
@GraefinVonSalamanca3 жыл бұрын
Wir bestreuen das am Teller angerichtete Reisfleisch noch mit geriebenem Emmentaler oder Parmesan, ist eine Altwiener Tradition und schmeckt einfach herrlich, das Tüpferl auf dem i sozusagen ;) als Beilage gibt es Essiggurkerln oder grünen Salat. Ach ja, und es muss "gatschig" sein, also nicht zu trocken. Dafür ist mir der Kümmel neu, der kommt bei mir nur ins Krautfleisch und ins Gulasch - trotzdem, dei Rezept is leiwand und so, wia sa si g'hert, danke!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Käse is natürlich super! Passt ideal! Danke für den Tip!
@romangraf33923 жыл бұрын
Ausprobiert und für ausgezeichnet befunden. bei mir war alles nach 40 min fertig. immer wieder umrühren war neu für mich......aber funktioniert :-)
@polsenkocht3 жыл бұрын
Das freut mich 👍 😊😊😊
@michaelefelsen3662 жыл бұрын
Super Rezept! Aber was für einen Reis?? Genauere Angabe bitte (Rund- od. Langkorn)?
@polsenkocht2 жыл бұрын
Vielen Dank - ich nehm immer Langkornreis!
@michaelefelsen3662 жыл бұрын
@@polsenkocht Ich habe zu danken für Deine exzellente Küche!!! Bin eine - wie meine Freunde meinen - ausgezeichnete Köchin, habe die 5jährige "Knödelakademie" gemacht und bin auch aus dem Bgld. (Weiden neben Neusiedl - Grosseltern). Aber was Du bietest an klugen, praktischen Rezepten samt Ausführung UNSCHLAGBAR, lieber Polsen. Danke aus tiefstem Herzen!
@andrearosenberger4528 Жыл бұрын
Dein Reisfleisch schaut sehr gut aus. Auf jeden Fall besser, als das gekaufte. Wenn ich Lust dazu habe, würde ich ein paar Würstchen hineinschneiden und einen Schuss Tobasco, damit etwas scharf schmeckt. Werde es auch einmal ausprobieren. Ein toller Beitrag wie immer aus Österreich 🇦🇹. LG wie immer aus Wien. PS.: Könntest du auch einmal ein Rezept auf deinen Kanal stellen für ein Rissotto mit Champignons? Danke!!
@polsenkocht Жыл бұрын
Vielen Dank!!!
@hanneloremurphy34064 жыл бұрын
I habe es versucht mit tomaten mark und war auch sehr gut.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Natürlich schmeckt es mit Tomatenmark auch sehr gut. Ich aber nehme lieber die ursprünglichen Rohstoffe. Ich bin aber auch der Meinung, dass jeder so kochen soll wie er mag- Hauptsache man kocht selbst. Alles Gute und liebe Grüße!
@josefinerehor2566 Жыл бұрын
Schaut so 😋 😋 😋 😋 lecker aus 😊
@polsenkocht Жыл бұрын
Dankeschön 😋
@Rumpelstilzchenn7 ай бұрын
Das ist ein richtiges Reisfleischerl. So gehört sich das. Dazu ein resches Salzstangerl, hat mein Opa immer so gegessen
@polsenkocht7 ай бұрын
👍😃
@squirrelwood80084 жыл бұрын
Ich koche eine ähnliche Variante, gebe da aber immer noch 1-2 grüne Paprika zusätzlich mit rein. Die werden einfach geviertelt und mitgekocht. Natürlich ohne die Kerne.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Hört sich sehr gut an- gibt dem Ganzen sicher einen eigenen Touch - Danke für den Tip -probier ich mal aus :-)
@ankiprihvascahapac86943 жыл бұрын
Beste reisfleisch da ich kennen😘
@nepaldidi3 жыл бұрын
habe es heute nachgekocht - geschmacklich ein Traum. Nur: welcher Reis wurde verwendet? Meiner war lange VOR dem Fleisch fertig und somit dieses nicht ganz so weich, wie ich es erhofft habe. Werde wohl nächstes Mal das Fleisch vordünsten und erst die letzten 15 Minuten den Reis dazu geben...aber: mein Mann war trotzdem begeistert und ich auch!!! Danke für das Rezept!
@polsenkocht3 жыл бұрын
Ja - das ist natürlich auch eine Möglichkeit.- Ich verwende immer Langkornreis dazu.
@kinngrimm2 жыл бұрын
Denke gibbet auch hier in Deutschland, abgesehen von der Maggi Variante "serbisches Reisfleisch". Hatte meine Mutter früher immer mal gemacht mit dem Maggi Gedöns und ich mach etwas ähnliches ohne Maggi ^^. Größte Unterschiede ich verwende gemischtes Hackfleisch(Rind/Schwein) und 1-2 Paprika klein gewürfelt. Sowie bevor ich die Gewürze anröste wird auch der Reis angeröstet was dem ganzen eine etwas Nussigen Geschmack gibt. Mutter hatte das immer mit Rosinen gemacht, mach ich auch manchmal, Mandeln passen auch ganz gut.
@polsenkocht2 жыл бұрын
Vielen Dank für die Tips!!!
@angelaweidinger6953 жыл бұрын
Hallo, ich bin burgenländerin und liebe dieses Rezept da wir mit Ungarn Nachbar sind, habe ich es gerne würzig. Dein Rezept ist spitze. Thema war bei mir nur dass nicht nur bei diesem Rezept sondern generell das Fleisch beim Anbraten bevor es Farbe nimmt bereits Wasser lässt. Ist die Qualität nicht okay zuviel Wasser oder???
@polsenkocht3 жыл бұрын
Hallo Angela, also da bist du schon beim richtigen Gedanken - die Fleischqualität sagt auch viel über den Wassergehalt des Fleisches aus - ich rate dir, eher Biofleisch zu kaufen - das hat naturgemäß wenig Wasser drinnen - und ein Grund des Wasserlassens ist das zu frühe Salzen das Fleisch nicht vor oder während des Bratvorgangs salzen - erst wie im Video zu sehen ist, wenn's zum Schmorren kommt. Hoff die Antwort hilft dir. LG Polsen
@hansdampf40552 жыл бұрын
Ich liebe Reisfleisch! Das hier ist einfach klasse gekocht und daher mindestens 1 LIKE. Ich koche das auch ab und an. Aber ich gestehe: Ich esse das so gerne, dass ich das als eines von ganz wenigen Gerichten auch als Fertigprodukt kaufe. Genauer gesagt sind das Dosen eines Herstellers aus Österreich von dem ich auch Gulaschsuppen in 2 Varianten kaufe. Die sind einfach wirklich gut.
@polsenkocht2 жыл бұрын
😃😃😃
@waukipauki3 жыл бұрын
sehr gutes Video👍 alles Top erklärt Welchen Reis hast du denn da benutzt? Ca 1 Std kochen auf kleinster Stufe ist das nich zu lange? Der Reis wird doch dann zu weich.
@polsenkocht3 жыл бұрын
Vielen Dank! Ich habe klassischen Langkornreis verwendet - du kannst den Reis ja auch später rein geben und somit die Kochzeit verkürzen - aber für mich ist er so ideal. Liebe Grüße Polsen
@Torgaenger4 жыл бұрын
Sieht sehr gut aus. Nur solltest Du noch die Mengenangaben (Kilo, Gramm, EL, TL usw.) mit einbringen.
@polsenkocht4 жыл бұрын
Danke! Die Mengenangaben (Rezept) sind in der Infobox und am Ende des Videos zu sehen. LG Polsen ;-)
@roniszegner8050 Жыл бұрын
Danke, sehr gutes Gericht gerade gemacht schmeckt 1A
@polsenkocht Жыл бұрын
Das freut mich!!! LG Polsen
@johnsonaudisho68943 жыл бұрын
Lecker ich liebe reisfleisch I bi a Österreicher 👌🏼😋
@polsenkocht3 жыл бұрын
:-D
@friederikeferstl63182 жыл бұрын
Super ! Verkocht der Reis nicht ? Wegen der langen Stunde 🤔
@polsenkocht2 жыл бұрын
Hallo Friederike, verkochen tut er nicht - einfach mal probieren - er passt so ganz gut für mich! Lg Polsen
@ninamiep734 Жыл бұрын
bei mir kommt da noch Paprika kleingeschnitten dazu - aber kein Kümmel. Mache das mit Rinderhack da mir das von einer Türkin als türkisches Rezept vorgesetzt wurde. Koche ich regelmäßig da ich die kombi Reis und Fleisch gerne mag. Werde das mal mit Schweinestücken +Kümmel nachkochen - aber grundsätzlich sind die Rezepte alle sehr ähnlich :)