Пасхальные апельсиновые кексы от Шеф-кондитер Александр Селезнёв Монако / запись МК

Пасхальные апельсиновые кексы Шеф-кондитер Александр Селезнёв Монако / запись МК
Easter orange cupcakes Pastry Chef Alexander Seleznev Monaco
Cupcakes orange de Pâques par le chef pâtissier Alexander Seleznev Monaco
900 гр апельсинов (5 шт)
4 яйца
300 гр коричневого сахара
220 гр муки,
7 гр разрыхлителя,
4 гр соды,
300 гр апельсиновых цукатов,
150 гр фисташки,
100 гр шоколад,
корица,
мускат,
кардамон
Для глазури
180 гр сах пудры,
25 гр лимонного сока
900 гр апельсинов (5 шт) проварить целиком в воде в течении часа и измельчить блендером в пюре. 4 яйца и 300 гр коричневого сахара взбить в течении 5 мин и смешать с пюре. Отдельно смешать сухие ингредиенты: 220 гр муки, 7 гр разрыхлителя, 4 гр соды, 300 гр апельсиновых цукатов, 150 гр фисташки, 100 гр шоколад, корица, мускат, кардамон, перемешать между собой и всыпать во взбитые яйца с пюре, перемешать. Выложить в формы и выпекать при 180 град 50 мин. На готовые кексы сверху нанести сах глазурь и украсить цукатами , фисташками и шоколадными яйцами
900 g oranges (5 pcs)
4 eggs
300 g of brown sugar
220 g flour,
7 g baking powder,
4 g baking soda,
300 g candied orange,
150 g pistachios,
100 g chocolate,
cinnamon,
nutmeg,
cardamom
For the glaze
180 g of sugar powder,
25 g of lemon juice
Boil 900 g of oranges (5 pcs) whole in water for an hour and grind them into a puree with a blender. Beat 4 eggs and 300 grams of brown sugar for 5 minutes and mix with mashed potatoes. Mix the dry ingredients separately: 220 grams of flour, 7 grams of baking powder, 4 grams of baking soda, 300 grams of candied orange, 150 grams of pistachios, 100 grams of chocolate, cinnamon, nutmeg, cardamom, mix together and pour into beaten eggs with mashed potatoes, mix. Put into molds and bake at 180 degrees for 50 minutes. Put sugar glaze on top of the finished cupcakes and decorate with candied fruits, pistachios and chocolate eggs
900 gr d'oranges (5 PCs)
4 oeufs
300 gr de sucre brun
220 gr de farine,
7 gr de poudre à pâte,
4 gr de soda,
300 gr de fruits confits à l'orange,
150 gr pistaches,
100 gr chocolat,
cannelle,
muscat,
cardamome
Pour le glaçage
180 gr de sucre en poudre,
25 gr de jus de citron
900 gr d'oranges (5 PCs) bouillir entièrement dans l'eau pendant une heure et broyer avec un mélangeur dans une purée de pommes de terre. 4 oeufs et 300 gr de cassonade fouetter pendant 5 minutes et mélanger avec la purée de pommes de terre. Mélanger séparément les ingrédients secs: 220 g de farine, 7 g de poudre à pâte, 4 g de soda, 300 g d'orange confite, 150 g de pistache, 100 g de chocolat, cannelle, muscade, cardamome, mélanger entre eux et verser dans les œufs battus avec la purée, mélanger. Mettre dans des moules et cuire au four à 180 degrés 50 min. sur les cupcakes finis sur le dessus, appliquer le sucre et décorer avec des fruits confits, des pistaches et des œufs au chocolat

[@user-ms9ww3xz8i]

Монако повезло с Вами, а нам повезло с вашими эфирами! Спасибо за тонкости (!!!) и подробности (!!!) приготовления кулинарных шедевров!🍊🍊🍊🍰🎂☕

[@user-vd9hs4rt2n]

Монако повезло точно с таким гениальным кондитером!💥

[@user-hj1wn2wm8x]

Как приятно Вас видеть Александр, дай бог Вам процветания.

[@user-lu6td8tb4d]

Добрый день, Александр! Какая радость- ваше видео! Так прекрасно, что есть возможность виртуально прикоснуться к вашему мастерству! Спасибо!

[@user-kr2qv1cj2w]

Добрый день,Александр.Всегда большое удовольствие доставляют ваши ролики,естественные,дружелюбные,профессиональные,без ,,воды,,.Процветания Вам ,творчества и почаще выходить в эфир.

[@BC-ru8zd]

Какая вкуснятина, Александр! Приятно видеть любимого мастера из России❤❤❤❤❤

[@user-mx1qt1uu5g]

Здравствуйте,Александр!Получаю истинное удовольствие от просмотра Вашей страницы!Сколько же тонкостей ,секретов я узнала от Вас и что меня приятно удивляет,что Вы с такой теплотой несёте эти знания людям!Сейчас такое время,что добрые дела ,на благо людей , присущи не каждому человеку,тем более мастеру такого класса,как Вы!Работа у Вас нелёгкая,творческая,требующая внимания,да и сил,но Вы очень добрый человек и это чувствуется во всём!Ощущение от общения с Вами,от тепла-будто погрелся у камина!Всех Вам благ и удачи!Здоровья!🙏❣️

[@user-di6wv1fu7r]

Спасибо большое лучшему кондитеру за очередной шедевр! Бесподобно!!

[@user-hf2om1ji5m]

Доброе утро! Саша, спасибо большое за вкусный рецепт кекса👏🏻👏🏻👏🏻👍

[@user-bc4ct1xk5s]

Что то было детское, когда Вы начинали, по телевизору, т это было так давно! Я рада вас смотреть снова! 🎉

[@user-vb8yu7es2u]

Спасибо ! Александр ! За эфир ! За рецепт ! Надо попробовать !

[@mylifeinantalya2227]

Благодарю вас за рецепт 🙏Александр , купите пожалуйста петличку себе ( шумоподавляющую ) будет всем нам вас лучше слышать

[@user-mx5gz9bs5p]

Александр, благодарю Вас, что делитесь знаниями, которые помогают отогреть душу и наполнить дом чудом и любовью!

[@user-zz9zp2yj1o]

Здравствуйте! Правильно говорят :Век живи-век учись! Спасибо за очередное великолепие !👏

[@user-en9vn4tk8t]

Очередной шедевр МАСТЕРА ! Буду печь !❤❤❤

[@rassomaha8388]

Доброе утро! Благодарю за рецепт и главное, за лайфхак с варкой апельсинов

[@user-lc5dq1fm9x]

Александр, спасибо огромное! Полный восторг вашему мастерству!

[@user-bl1yg5iv7n]

Александр! Спасибо огромное ! Объясняете , повторяете, все наглядно понятно! Здоровья вам , терпениям успехов!!!!

[@user-qm4is5xu2x]

Саша дивлюсь вас давно, усі ваші рецепти достойні, насолода та смакота. Дякую вам за ваші смаколики.

[@user-nu3wc1le9j]

Как мне нравится что вы, Александр, количество ингредиентов проговариваете сразу. Можно параллельно с вами сразу готовить это очень удобно. Спасибо вам большое

[@user-st5tx6be4c]

+творог, и всё получится😅

[@user-ic6fr3wh2g]

Добрый День!!! Как я рада снова видеть ВАС!!! и Слышать Голос о приготовлении очередного ШЕДЕВРА!!! Пекла шарлотку и получилось очень вкусно!!! БЛАГОДАРЮ что Вы не забываете соотечественников!!! Низко кланяюсь!!!

[@user-kg7kq6vg4j]

Александр,всегда с удовольствием смотрю Ваши видео.Столько теплоты,позитива,доброжелательности идёт от вас.Шикарные рецепты.Простые,доступные,интересные.Вы лучший учитель,подробно объясняете,с терпением отвечаете на все вопросы.Делитесь с нами своими знаниями.Спасибо.

[@termezchanka]

Мне нравится Ваша подача материала. Благодарю.

[@user-ry6ko5hc5s]

Добрый день Александр и ваша позитивная команда! Всем доброго времени суток! Учимся делать новый шедевр … ❤❤❤

[@user-en7bi2np8z]

Добрый день Александр! Какая красота, вы супер.

[@user-im7gc5sn4l]

Бесподобно!Благодарю Вас Александр 🙏☀️❤️

[@tatianaivanovnanikolaeva1313]

Необычный кекс . Я так еще не пекла , без масла и без изюма и без рома и с фисташками . Оригинальная форма и оформление . Благодарю Вас за рецепт и видео . Испеку .

[@user-zp2tk2wt1o]

Александр какой бесподобный рецепт спасибо , что поделились всё показали и рассказали. ❤❤❤❤❤❤😊

[@user-sm2rz4bn8i]

Залипательное видео. Невозможно оторваться.

[@user-cw4jm6lo8g]

Благодарю вас за этот прекрасный рецепт!!!! Удачи вам и всех благ!!!!

[@user-dm8ms3rz8m]

Добрый день. Александр,я так очень рада. Вас. Видеть и слышать. Благодарю. Вас за такие классно сказочные рецепты. . Спасибо. Уважением. Елена.🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊🎂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊💕🎂

[@allamezrntseva5028]

Спасибо,Александр, за очень важную информацию.На вас и ваши эфиры всегда очень приятно смотреть и слушать.Вы не только прекрасный кондитер,а ещё и обаятельный человек Спасибо

[@user-gy4hc9sn9j]

Добрый день Александр,спасибо Вам ,очень все понятно,Вы мастер от Бога!Низкий Вам поклон!!!❤❤❤

[@user-be2nj1om5n]

Какой же вы хороший человек счастья вам и здоровья

[@user-vo1zy9yy5y]

Красота! Так Вам рада, Александр и благодарю, храни Вас Господь в добром здоровьи и в радости! Постараюсь сделать с розмарином, у нас расцвёл.

[@user-ss5ts6mr9f]

Здравствуйте Александр! Как всегда, рады Вас видеть, и большая благодарность за рецепты!

[@margaritaengelbrecht138]

Мир Вашему Дому. Спасибо за Вашу работу.

[@BC-ru8zd]

Смотреть как Вы работаете это праздник🎉🎊🎁❤❤❤❤❤Спасибо! Удачи❤❤❤❤

[@user-wm5lj4dn2e]

Очень рада , видеть вас Александр !! ❤

[@vertigoSlk2012]

Возьму с большим удовольствием на вооружение, уже дкдала пробную, без оформления, чтобы знать, что реально щайдкт гостям и дрмашним- браво, я не сомневалась, но попросиши еще и ещё. Единственное, по традиции праздника Паски ( именно, не ПасХа а пасКа!!!) форму кулича сделаю традиционно. БлагоДарю Вас, сплошное удовольствие и смотреть и слушать Вас! ❤

[@user-dn7vu7rm8t]

Саша, добрый день! Как с вами тепло, вы такой наш, родной, вы душа! Спасибо за вашу щедрость и мастерство! Обязательно испеку! Добра вам и вашей команде, привет из Новосибирска!❤

[@lubamira...123]

Он ваш?а монако ваше?

[@user-dy8ud7ns6c]

Как это сказано неожиданно с непосредственностью ребёнка: " ...ой, а вкусно как...ароматно"!!! Так может только русский шеф- кондитер себя вести со своими подписчиками! Каждое Ваше выражение помню!!!

[@user-if1le3zx6j]

Такое оригинальное украшение!

[@user-lu6td8tb4d]

Ребята, ну где же " лайки"?

[@user-zs1no8id4x]

Саша ,спасибо за вкусный рецепт. Какие вкусные вареные апельсины!!! Кекс без масла это здорово. Очень вкусный кекс получился. Пекла пополам с пшеничной и рисовой мукой.

[@user-eo3hw8zk8q]

Приятно смотреть на ухоженного молодого человека..

[@user-ni3wc3tq6m]

Спасибо за ваш талант. Вы самый лучший. И как человек и как кондитер. С любовью и уважением!!

[@user-he2ww4xi9j]

Сердечная благодарность, за то, что делитесь рецептами. С наступающими весенними праздниками!

[@user-jf7ds8oh7c]

Приятный человек,профи своего дела,благодарю,за Ваши видосики!Творите и делитесь с нами.

[@indrebernotaitiene6098]

Здравствуйте Александр, спасибо большое за рецепт, удачи вам и вашей команде 😊

[@user-mg1uo9dd5y]

Саша- вы гений!!!

[@valentinagrin8713]

Привет с Кубани Саша ,я Вами не на любуюсь, Вы наша гордость.❤

[@user-mf2jc7zf5o]

Спасибо за Ваш труд и вдохновение

[@user-gw3wd5ih7m]

Александр, большое спасибо за рецепт. Спасибо за секрет, первый раз такое услышала, что можно варить целые апельсины👍🤝

[@user-vd9hs4rt2n]

Невероятно обалденно, просто и доступно! Всё в одном флаконе! С наступающим праздником Пасхи! 😇♥️

[@Razzzz848]

Однажды Александр поделился рецептом овсяного печенья с бананами и черносливом ,это стал наш любимый рецепт . ❤

[@user-cr6be6od7k]

Здравствуйте Александр! Впервые увидела Ваш мастер-класс…, я в восторге от того как Вы преподносите информацию, понятно и доступно, еще хочется воспроизвести рецепт самостоятельно… такое ощущение от Вашего МК, что приобрел что-то очень эксклюзивное , дорогое! Обязательно попробую испечь такой кекс… Спасибо, всех благ!❤

[@user-ru5is3vw4k]

Спасибо, за очередной рецепт❤❤❤❤❤

[@user-zh7vd7ce2x]

Шикардос! Спасибо за рецепт!

[@user-lz3ig1li9u]

Добрый день Саша, привет Кубани, спасибо за красоту и вкусняшки, очень нравится всё, что ты предлагаешь.

[@aniri2630]

Рады Вам! Конечно будем готовить 😍

[@user-kx4lc3mn1f]

Александр,Вы лучший! 👍👍👍благодарю🙏🏻

[@user-hc7fz5ue9j]

Первым делом - лайк. Спасибо, обязательно попробую приготовить.

[@elenatdermidou6467]

Спасибо Александр,необычный рецепт,хотя в моей стране часто готовят кексы ,то апельсиновые,а также лимонныеа ещё конечно кум-куат тоже продаётся в Греции,она ещё растёт на острове Корфу(по гречески Керкира)из него делают варенье,ликёр трад ционный напиток,мармелад...Благодарю ещё раз...Привет вам из Греции❤❤

[@lidiaabakumova8858]

Добрый день, Саша! Как снова приятно тебя видеть! Спасибо за новый рецепт

[@alenayermakova3749]

Непревзойденный кулинар! Браво!

[@user-op8jd3xx9s]

Христос воскресе! Убедительно очень красиво жаль что вкусить не возможно благодарим за рецепт

[@user-ep7sh2vq2e]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ, АЛЕКСАНДР, ЗА ТАКОЙ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ, И ЗА РЕЦЕПТ ЦУКАТОВ,, ВСЁ ОЧЕНЬ КРАСИВО И АППЕТИТНО ВЫГЛЯДИТ. 👍👍👍

[@user-yf2wg8iw8g]

Хотелост бы еще ваши шедевры в разрезе❤

[@user-ki6nt6mu6j]

СПАСИБО АЛЕКСАНДР ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ СМОТРЕТЬ КАК ВЫ РАБОТАЕТЕ СКОРЕЕ ТВОРИТЕ ЛАЙ БОГ ВАМ УДАЧЬ УСПЕХОВ С УВАЖЕНИЕМ

[@user-or6ld4mp8f]

Спасибо Александр❤

[@user-jw8oj9tc5v]

Александр! Вы большой молодец! По вашим видео- рецептам может приготовить даже дилетант. Спасибо вам огромное!!!

[@user-tj5gk1fx8k]

Все отлично.Вас приятно смотреть и слушать.Повторенье_мать ученья.Разжевываете нам,а как же иначееее,ведь много нового,непривычного,иногда хочется уточнить,переспросить. Классно,конечно.Спасибо.🎉❤

[@user-kl5jp5bp6m]

Буду печь обязательно. Всех благ Вам.

[@user-qq4cd9un2y]

Здравствуйте Александр. Я с удовольствием смотрю ваши контенты, все ваши рецепты супер. Вы мой первый учитель в кондитерском мире. Спасибо за все секреты и упрощённые рецепты.👏

[@user-fj5cx9gb2j]

Удивительный( хотя другие слова просятся) рецепт

[@user-ru9vt4gy5q]

Волшебные руки.Взмахнете - все получилось🎉🎉🎉🎉😊

[@user-bd7vh3wi2j]

Обязательно приготовлю. Очень красивый и наверняка вкуснющий!!!

[@irinatemnysheva9989]

Добрый день. Делала такой кекс на Пасху. Запекала посуде для кекса и ещё в маленьких бумажных стаканчиках. Получилась очень вкусно! Спасибо за рецепт.

[@user-ru5is3vw4k]

Как хорошо, что вы рассказали про фундук, я так положила арахис , он размок, не приятно было, на вкус 😉

[@user-qm7un9xt9l]

Выглядит прекрасно!

[@user-yf2wg8iw8g]

Добрый день Александр❤Вы супер🎉

[@user-fr6ik4ms8y]

Благодарю Вас Александр!Смотреть и слушать Вас одно удовольствие!И потом готовить по вашим рецептам,Вы всегда радуете чем-то новым,Будьте здоровы на долгие годы!Ирина,город Славянск-на-Кубани,Краснодарский край.

[@user-ji1uz9vh8w]

Сашинька здравствуй г. Луганск. ❤

[@user-dm8ms3rz8m]

Вы так близко показываете,все и так видно хорошо. На дальнем плане😂😂😂😂😂😂💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊💕🎂

[@user-xb1hw2ih6v]

От цедры апельсина появляется горькой вкусно. Спасибо вам за рецепт.

[@aniri2630]

Да просто в кипятке 30 мин подержать уже легче

[@zargankuzhulova31]

Спасибо большое за хорошие и доступные рецепты

[@svetlananazarova1675]

Спасибо, за подробные рецепты.

[@marinaturiseva2734]

Спасибо большое за рецепт! Буду готовить! Комментарий в поддержку канала!

[@user-ro6tr1tp7s]

Особое спасибо за рецепт цукатов

[@user-sx6cs6qy3q]

Спасибо огромное Красотища!!!

[@OlgaRodich]

Sehr schön!! Tres belle!! Чудесный кекс, обязательно испеку. Очень хочу побывать у вас в Монако! Теплый привет из Германии.❤

[@alexandraaronov2193]

Спасибо большое Испекла и всем моим гостям понравилось это очень вкусно!

[@valentynamarina7038]

Соскучилась по вашему видео. Спасибо за мастерство.

[@user-kg7mr3hx2q]

Шикарный рецепт. Прекрасная, интеллигентная подача. Благодарю вас, Александр, всегда с удовольствием смотрю ваши эфиры

[@user-xo5dg3po5f]

Саша как у вас все вкусно и красиво

[@user-og5xh7nr5j]

Добрый день Александр! Как всегда с удовольствием посмотрела, обязательно буду делать, спасибо, что не забываете про нас! ❤❤❤

[@SusannaMelikyan75]

Красата, спасибо,удачи 👍👍

[@user-st9bo6jy2e]

Слышно отлично...

[@Iren.Ishunina.]

Спасибо, шеф

[@msMurAnd36]

Спасибо огромное! ❤