Measurements/ How to make Sambar/ Masala / Rasam powder by Revathy Shanmugam

Sambar powder
Red chillies- 350 GMs
Dhaniya -350 GMs
Thur dhal - 100 GMs
Raw rice - 50 gms
Chana dhal - 50 GMs
Pepper - 25 gms
Turmeric- 50 gms / 7 to 8 pieces
Rasam powder
Thur dhal - 1 cup/200gms
Pepper- 1/2 cup/ 100gms
Red chillies- 10 - 15
Jeera- 125 gms
Sambar Sadam Mel podi
Chana dhal - 1/2 cup
Dhaniya- 1/2 cup
Jeera- 1 tbsp
Fenugreek-2 tsp
Red chillies- 7 to 8
Masala powder
Dhaniya-1 cup
Jeera - 3 tbsp
Pepper-3 tbsp
Saunf-3 tbsp
Cinnamon- 5 to 6
Cloves-10-12
Elaichi- 7 to 8

[@kavisri2950]

நீங்கள் சொன்ன விதம் உக்கரா செய்தேன். மிகவும் அருமை. நான் 7 புத்தகங்கள் வாங்கி விட்டேன்.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

மிகவும் நன்றி மா

[@umabaskar294]

I tried your sambar podi.The taste of the sambar is excellent

[@vanianandakumaran6555]

நன்றி அம்மா. நல்லதொரு பதிவு. மசாலா பொடி புதுமையாக இருந்தது. Very happy to see you in the morning.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@user-sk5ow3le5e]

உண்மையில் உங்களது இந்த பொறுமை டெடிகேஷின் நினைத்து பெருமைக் கொள்கிறேன் சமையலில் நான் சேர்க்கும் சின்ன சின்ன பொடிகளின் அளவுகள் சற்று மாறினாலும் வீட்டில் இலவசமாகவே திட்டு கிடைக்கும் முக்கியமாக உப்பும் காரமும்தான் எப்படியோ ஒவ்வொரு முறையும் எனது சமையில் உப்போ காரமோ ஏதாவது ஒன்று அதிகமாகவோ குறைவாகவோ ஆகிவிடும் அதற்காக வருந்திய நாட்களும் உண்டு எனக்கு சமையலே வராது போல என்றுகூட எண்ணிக் கொண்டேன் ஆனால் உங்களது இந்த வீடியோவில் நீங்கள் காட்டிய அளவுகள் புதிதாகவும் ஆச்சர்யமாகவும் இருந்தது இந்தளவு மெனக்கெட்டு நான் பார்த்து பார்த்து சமைத்ததில்லை ஆனால் இந்த அளவுகளை நான் குறிப்பெடுத்துக் கொண்டேன் நிச்சயம் எனக்கு நன்றாகவே பயன்படும் தக்க சமயத்தில் உதவி செய்தீர்கள் மிக்க நன்றி தோழி

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

இனிய தோழிக்கு சிறு சிறு தவறுகள் நடப்பது சகஜம்.அதை சரி செய்து கொண்டு பலனை எதிர் பாராமல் பயணிப்போம்,வெற்றி துணையாக வரும்.

[@vimalamirajkar6407]

Thank you madam . I am 81 year old admirer of you. It is so accurate . Doesn't go wrong at all.god bless you madam

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you Amma.Im blessed to have blessings from you'll.

[@kaamatchi23]

It's right time for all housewife's to make all powder and store it for next 6 months.. Thank u very much periama....

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome dear

[@revathynagarajan8558]

Hi madam, i tried your sambar powder... Very very awesome....Good for ridden sambar, normal sambar, even for poriyal.....Nice aroma and taste....

[@latchouvenkat633]

இன்று சர்வதேச சமையல் கலைஞர்கள் தினம் வாழ்த்துகள் மேடம்

[@amruthadn891]

Thank you madam. I tried sambar powder. Excellent recipe.

[@Premabvalecha]

I am following up from 35yrs mam ur sweet all cooking formula r just superb

[@sarathaganesh8113]

மிகவும் பயனுள்ள தகவல்கள். நன்றி அம்மா.

[@jenopearled]

Amma no one can explain this well..... Hatsoff to you.... You always make it easy for us to keep it by heart..... Great job....

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!....

[@ponbagavathim5774]

Amma excellent explanation with acquired measurements amma. Enna matiri working woman kku romba useful amma. Thank u so much Amma. Enga amma pandra veetu masal podiya Vida intha matiri thani thaniya Aracha podi samayal sirakka vaikkum. Very happy to see this video👍🏻👌👌👌👌👌👌👌👌👌

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@alamuskitchen2590]

thanks ma, thanks a lot .... Namma style sambar powder taste ye Vera level thaan..

[@janesequeira8558]

Thank you Maa'm for the tasty nd most needed recipe . Well explained nd made easy to follow by giving measurements in grams. You are superb

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!....

[@raameshwarirajkumar8520]

Very clear explanation... Thank you so much, Amma 🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@seshadrik282]

பொருமையாக அழகாக சிறு பிள்ளைகளுக்கு சொல்லிக்கொடுக்கும்விதம் அருமை.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Mikka nandri

[@sharmilahwin]

Amma I really like your recipes. I tried mango pickle. It came out very good. My husband and kids enjoyed it.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@lakshmijegan6451]

Amma ungala paathathum manasu relax ah iruku...romba lovely face

[@harikrishnan8808]

Excellent. U showed out with the recipes of sambar, rasam n masala podi. Thanks

[@ezhilarasisoundararajan2679]

Most awaited video🙏thank you soooooooo much maa 😍

[@Smiling8923]

Thank you so much amma for masala powder recipies detailed explanations😊😊😊😊👌👌

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@Yukisancharam]

Very clear explanation......from childhood i am seeing ur receipe

[@sumathyn9872]

Thank you very much mam. Very useful information.

[@sasikalapadmanathan2716]

Good morning Amma This s wat i was expecting Masala n only masala. Thanks

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@vijigovind1482]

Thankyou amma Very useful I already tried ur masalas Very nice I am your fan the day u started in sun tv Happy to see ur progress God bless ur family ❤❤

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you so much ma

[@pushpak1641]

Thank you so much mam, I grind sambar podi with my mother in law's recipie that's fine, rasam podi and masala podi I will follow your recipie. Will make within two days😊😊 very nicely explained

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@sampathkumar6140]

Gjgujhu

[@tamilselvifavouriteisaiman2197]

vanakkam amma. intha video ethhanai Peruku useful theruma. ungaladdu dedication super amma. tkuuuuu so much.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@sangavisivasankari7315]

அம்மா உங்களது tips ரொம்பவே அருமையா இருக்குங்கம்மா 😊

[@sugunacharles5352]

I feel so proudwhen I see u on tube n TV I am also from holy angels and also friend of krushi n Mallika ur close friend all the best god bless bye bye

[@rosalinesi6905]

Thank you so much mam such wonderful preparetion guide

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@Nanorvenbrin]

Thanks ma'am, I got it out successfully 😀

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@sarojat6539]

வணக்கம் அம்மா நன்றி மேலும் உங்களுடன் ஒரு பகிர்வு நீங்கள் சிறு பிள்ளையாக இருந்த போது நடந்த சம்பவம் ஐயா அவர்களுக்கு அடிபட்டு ஜிப்மெரில் சேர்க்கப்பட்டது அப்போது பாண்டிச்சேரி என் வீட்டில் அனைவரும் தங்கி உணவும்அளிக்கப்பட்டது அதை என்னால் மறக்க முடியாத நினைவுகள் அம்மா இருவரையும் பார்த்து இருக்கிரேன் இன்று நீங்கள் உணவு பற்றி எங்களுக்கு சொல்வது மிகவும் மகிழ்ச்சியாக உள்ளது மா நன்றி வணக்கம் வாழ்த்துக்கள் வாழ்க வளமுடன்

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

பழைய நினைவுகளை ஞாபகத்தில் வைத்து எழுதியதற்கு நன்றி மா. அப்பாவை உங்களுக்கு எப்படி தெரியும் என்று சொன்னால் நன்றாக இருக்கும். ஏனெனில் எனக்கு சட்டென்று ஞாபகம் இல்லை.

[@rajendratawker4378]

Very nicely explained with measurements. Thanks madam.

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@sumathig8322]

Really very useful information Revathy mam. Perfect texture. Very useful tips. Thanks mam.👌👌👌💐💐🙏🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@niranjanaa3004]

Thank you so much for all your detailed receipies explained with so much affection.

[@lathapalani6093]

Thankyou mam for your help

[@evelynantonyraj5970]

Thanks a lot Mam. Wonderful recipes. God bless 🙌😇🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you so much ma

[@Happycookingforsoul]

Thank u achi very very useful recipe..I was waiting for rasam powder recipe only..

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome

[@lathamani3969]

It's very much useful information mam. Thank you very much mam

[@srividhyap2808]

Mostly expected video thanks for posting ma.

[@lingbalu7654]

Gudmrg amma..... Thank you amma.... Vry vry useful video amma 😊🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@vanithavijayakumar6640]

Good morning Amma...Thank you so much for the Podi.iam very fan of you Amma...😀🙏

[@syedfathima4879]

Thank you ma. Have been waiting to have these recipes. Very well explained with the measurements 👍

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@arunpandiyanch03arunpandiy59]

இனிய மாலை வணக்கம் பாட்டி . மிக்க நன்றி பாட்டி பொடி வகை செய்முறை விளக்கம் சொன்னதுக்கு ரொம்ப நன்றி பாட்டி .பாட்டி எங்க அம்மா உங்க சமையல பாத்துதான் எங்க அம்மா சமைப்பாங்க பாட்டி .

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

நன்றி

[@jvsaranya]

Very very useful video tat too with measurements.. very clear explanation.. thanks a lott..

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@lakshmisubramanian553]

Thank you so much . It will be so useful !

[@pushpalathanandagopal272]

Thank you Mam Masala powder Always I confused Now Iam clear 👍

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@ynjaya9578]

mam i was thinking of this and u are there with measurement. thank u

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@ourworld3992]

Thankyou amma for sharing !ma I asked u early about the difference between sambar podi and kulambhu podi? please tell in ur vedio ma.

[@bhagyavans4416]

Super madam... thank you so much for your recipe

[@rithuk.s2984]

Tq for this useful video ma... Love u so much...🥰😍

[@thenmozhithangaraju4548]

ரொம்ப நாளக எதிர்பார்த்தேன். நன்றி மேடம்.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

மகிழ்ச்சி மா

[@hamfaifar4946]

Mam thanks so much for guving measurements in gms and cup .this will be easy to just measure n put .

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@ramadossprema3645]

@@revathyshanmugamumkavingar2024 .. .

[@jayakrishnan7579]

Thanks mam for fulfilling the much needed tips

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@leelabaikaruppaiyah9646]

Thank you Acchi. You are great in Samayal Receipes. I like you and a great follower. Keep going Tips and many many Receipes.

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!....

[@gkannan971]

Thankyou so much.. We only asked this preparation.. We will try Mam..🙏🙏🌷🌷🌷

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@senthamil2k11]

Amma Thanks for this most awaited recipe. I’m living in abroad there’s no mill here so can I dry fry and grind in mixie ma?? Please answer me ma🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes you can but do not over roast.

[@k.jayachandranchandru1969]

Thank you ma. It's very good recipes

[@renus7726]

Very useful video for all of us especially the beginners Tq for considering all our requests

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@vasanthagovindhan1147]

Thankyou your mesurment easyand simple i like so much

[@kalaiselvi4709]

Thanks for sharing your podi varieties ma. Sure, I will try.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@karthicksex5]

Thank you so much mam i was waiting for this video.Will try this week

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you so much

[@kanimozhimanivel6935]

Thanks you so much for clear explanation maa.. amma kulambu milagai thuli recipe sollunga

[@manishadarira9833]

Thankyou so much Aunty for this wonderful recipes since even I had requested you for this podis

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@mukeshvalani4278]

I am Gujrati. Need receipy in English.. Pls mail me at.. [e-mail]

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Sure

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!....

[@chitrarajmohan6782]

Thank you. Very clear.

[@KouluKoti]

Thank you so much Aunty, much appreciate.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@vennila.r9154]

Great work thank you amma 🙏

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@sridharanvediyappan3791]

Thankyou mam Very clear explanation

[@nashreenbi4035]

அம்மா வணக்கம்.. நான் எதிர்பார்த்த உங்கள் ஸ்டைல் சமையல் பொடிகள் எனக்கு ரொம்ப மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது மா.கண்டிப்பாக இவை அனைத்துமே நான் ட்ரைபண்ணி உங்களுக்கு பதிவிறக்கம் செய்கிறேன் மா

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

மகிழ்ச்சி. நஸ்ஸரீன்

[@sridevimohanaraman25]

Thank you so much mam, very useful for beginners

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@sundarimohanram1305]

Thanks a lot Amma, for making rasam for 4 people, little garlic, tomato, puli & 2 tsp of this rasam powder should be fine? Please let me know

[@booma8483]

Waited for this a long time.Thank you amma.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!

[@nagarajdn7385]

Mam, tnks, v can use this for future guidance nd doubts, if any, to make podis.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@kalaiselvi812]

Gd mrg amma pls rasam podi yapoluthu podanum bcoz naan rasathuku yallam mix panni last a thaan thallipu kodupom.1stea mix pannina rasam vasam poiduma

[@manoharamexpert9513]

Vanakkam mam, Romba thanks mam for the detailed methods of all masala powders. That mild garam masala will be very helpful for my mixed rice varieties! Mam, inkiu unga kadhamba(vegetables) chutney(without onion because of tuesday) senjen for chapathi, romba romba supera irundhadhu, en manamarndha nandrigal kaetudha mam ungaluku? Pranaams Meenakshi

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you

[@umastamilkitchen8971]

Very useful tips Thank you Madam

[@shudh3711]

Thanks for the recipe ma. In US we don't have machine ma. So can we fry all the ingredients at home for sambar podi and grind in mixie ma. How much round red chillies we should take as sometimes we do not get long red chillies.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Take about 25 chillies

[@lataiyengar8620]

Thanks ma for the measurements. 🙏🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@geethamurugesan1121]

Nandri ka nalla sonigha endha trip masala podi neega sonna padi panikaren ka nandri ka vazgha valamudan ka 🙏🏼

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@ramaprabhakar1213]

Very valuable and useful video mam. Thanks for sharing

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@revathiS147]

Amma, intha sambar podi sambar mattum than vaikkanuma? Kaara kuzhambu & other variety of kuzhambu vaikka mudiyatha Amma? Reply pls amma

[@hemakrishnamohan]

Thank you very much. We normally make the powders and take to US or other countries. There curry leaves are not so easily available there, in that case we add the curry leaves while making both sambar and rasam powder. Is there a proportion to follow in adding curry leaves? The measure of powder will be 1 kilogram. For this how much to add. There the powders are kept in deep freezer by default. I even made curry leaves powder separately and took. What is your suggestion?

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

We dont add curry leaves.

[@kavingyarsakthi52]

ஆதரவை தந்துவிட்டேன்! ஆதரவை தாருங்கள்!....

[@kalyanisrinithi3521]

Very good morning ammma masala recipe very excellent amazing recipe super very nice

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@brindharam2134]

Thank-you mam for your ideas

[@geethachandran4329]

Thanks for sharing podi varieties mam. I will try garam masala and rasam podi sure.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@healthyspices5546]

Thanks for the tips mam !!!!

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@sabarisankar6187]

Thanks you very much amma, you really great

[@hemamohan8925]

Madam, my measuring cup is 240ml. Shall I use for this powder recipes. பிரிட்ஜில் பொடிகளை வைத்து விட்டு பின்னர் எடுத்து வெளியே வைத்து யூஸ் பண்ணும் போது கெட்டுப் போகாதா?.

[@rudramhealing6044]

Good mrng amma. Thank u very much.

[@ramamoorthysubbulakshmi9348]

good morning mam. Thank you so much for these podis. can we avoid sombu in masala podi. please guide mam. I also prepare sambar powder same method.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes instead can add star anise and marati moggu

[@kalyanisrinithi3521]

You are great Amma powder recipe very excellent

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@ushat3815]

Good morning ma yesterday kuruma my daughter try panni amazing a earukku nu chonna ma thank you so much

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@appuammu8068]

Thank you so much ama romba romba helpful message ma. Chicken mutton kurma mattum useful masala irukkula ma kulambu masala athum solli thanga ama plz. Apram ma onion powder nu onnu. onion veyila kayavachu powder pannanum nu sonnanga. Athu ethukku useful namma south Indian dishes Ku. Apram mango powder pathiyum sollunga ma plz.

[@dakshasubramani2436]

Vaanakkam rasam podiyil milagai pottu powder panni irukkinga rasam vaikkumpodu mela milagai poda tevai illaya indakarame poduma?

[@rajalakshmilakshmi4631]

Hi madam good morning masala podi super enaku rombo use full thank you so much madam

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@SenthilKumar-lk1bx]

Thank you. Most expect recepie

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@chefnaveenvlogs974]

Super amma. Thank you very much amma 🙏🏽

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@TannmayaLeshyaa]

Good morning Amma very useful video thank you amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@shunmugalakshmi.p2650]

I think for few days how made masala powder in home.. Crt time ur video uploaded that I need..thanks a lot mam..

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@vijilakshmi793]

Thank you for giving the measurements ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Welcome ma

[@meenasekar7933]

Mam romba super a vanthuchu taste superma