Review Kitchenaid Argentina modelo Artisan - gancho amasador - masa para pizza

[@jesusesmiamor8583]

Gracias por compartirnos este vídeo amiga, mi esposo recién me regaló una kitchenaid y tengo un poco de temor de usarla para la masa de la pizza, pues queme una batidora oster intentandolo pero con tu receta voy más segura, saludos desde Venezuela..

[@SewCarolain]

Por las dudas, hacelo en velocidad dos como maximo.

[@mabelmaier7862]

Muy bueno tu video. Tengo la misma Kitchenaid, pero sin la tapa plastica, para evitar salpicaduras. Donde puedo conseguirla?

[@juanitagonzalez8902]

De todos los videos que he mirado , el tuyo es el mejor, gracias por compartir.

[@SewCarolain]

De nada!!

[@jaimesandoval5651]

no se daña la maquina al ponerle marchas mayores a 2 ?, es que tengo el modelo artisan y para una masa pesada subimos de 2 a más revoluciones y se sacudia mucho, y quedo con un ruido raro, ¿eso es normal ? si puedieran contestar porfavor

[@aracelygomez8060]

Para masas pesadas es decir utilizando el gancho no debes de pasar de la segunda velocidad sino forzas tu máquina y se descomponen los engranes

[@SewCarolain]

Si, gracias.

[@tali3375]

Hola !! El vertedor queda bien puesto.? Porque yo me compre una y me queda sueltito. Gracias !!!

[@SewCarolain]

Queda sueltito!

[@jaquelinaaldanamartineziba668]

Hola ! . Porfavor .. Necesito una ayuda ! En un local donde quiero comprar una kitchenaid me dice que solo entra medio kilo de harina ! Siendo el boul de 4.8 los. !! Quiero sber si es verdad !!

[@SewCarolain]

Depende el modelo. En esta entran 900 gramos. se que tambien hay una mas chica, y despues esta la profesional. Esta es la intermedia, artisan se llama.

[@eugewar]

Mi kitchen recién comprada hace tiki tiki tiki tiki con el gancho amasador, en velocidad 2, que es donde leí en el manual que tiene que estar. Pero ese golpeteo será normal? Con lira y globo no pasa

[@SewCarolain]

Si

[@sofiasartori2]

Hola! Muchas gracias por el video. Te quería consultar si sabes de qué material son los ganchos de amasado y batido, porque no lo encuentro por ningún lado y me la quiero comprar.

[@SewCarolain]

Hola! No se con seguridad para son re pedados y firmes. Deben ser de acero inoxidable como el bolw.

[@Wishmaster1183]

Yo tengo una Artisan Pro 600 y el de amasado pesado y el de masas suaves son de aluminio macizo, el de alambre tiene el cabezal de aluminio con 8 alambres duros.

[@SewCarolain]

Gracias por el dato.

[@21laucha]

Consejos: La sal ponela despues de incorporar la levadura con el agua y la mitad de harina. Kitchenaid recomienda usar el gancho solo hasta la segunda velocidad, si la pasas como en el video la vas a fundir. A esa masa le falto agua Si la dejas un poco mas de tiempo amasando ni tenes que amasar a mano Te debería quedar mas lisa la masa, se ve muy grumosa, para solucionar esto (a mano) amasa rompiendo la masa unos minutos y después ya amasando normal. Saludos.

[@SewCarolain]

Hago pizzas a mano y hago todo como decis. Era la primera vez que usaba (literalmente) la maquina. Sigue viva, y no la usa para amasar pizzas, prefiero hacerlas a mano, le doy unos lindos golpes contra la mesada y listo. Salvo que haga pan no amaso mucho tiempo la masa de pizza. Y me salen bien esponjosas y con agujeritos. También he hecho pan con masa madre y todo lo demás. Gracias x los consejos.

[@21laucha]

Es lo mas lindo amasar a mano, siempre y cuando no tengas que hacer producción masiva 😁

[@SewCarolain]

@@21laucha claramente!! Pero son muy interesante las diferentes técnicas. Soy una porteña expatriada en Córdoba, y no hay pizzas como las de Bs As por eso se me dio hace muuuchos años por hacerlas yo. Mis especialidad: la fugazza rellena tipo Güerrín.

[@infanteriaargentina510]

Lauti CM te hago una pregunta, por que se forman burbujas en la prepizza? una vez que le doy forma de piza y la dejo descansar en la pizera luego de dos o tres horas se empiezan a formar esas burbujas, y una vez que está dentro del horno se secan y queda horrible, si las pincho será que van a crecer igual? osea pinchar toda la masa antes de meterlas

[@SewCarolain]

Porque leudó bien! No la pinches, te va a salir una masa liviana.

[@infanteriaargentina510]

Hasta cuanto de harina puedo colocar en esa máquina?

[@SewCarolain]

900 grs.

[@infanteriaargentina510]

@@SewCarolain faaaa una boludes entonces

[@SewCarolain]

@@infanteriaargentina510 si, y queda muy bien

[@infanteriaargentina510]

@@SewCarolain como vamos a pagar algo que vale fortuna para agregarle sólo 900 gr de harina

[@SewCarolain]

@@infanteriaargentina510 y bueno, ya eso va en cada uno.

[@ignaciopichetti9708]

Ayuda!!!! Ese ruido de claqueo que hace al amasar en normal?? La mía la hace también

[@eugewar]

La mía también, recién comprada, y estoy buscando info por eso, para saber si es normal. Supiste algo sobre la tuya?

[@admicohem8603]

Pero le pones la sal antes de la levadura???

[@SewCarolain]

Jamaaaas

[@avestruzo1453]

@@SewCarolain perdón pero he visto q haz mazclado primero la harina con la sal luego el agua con la levadura

[@SewCarolain]

Si. Para que la levadura no toque la sal.

[@sabrinacereseto2209]

Hola! Seguis usando la kitchenaid para masa? Yo me traje una de usa y no me ánimo, pero es tan linda la máquina!!

[@SewCarolain]

Si! Ponela en una velocidad maxima de 2 o 3 y no pasa nada

[@sabrinacereseto2209]

@@SewCarolain 😃 gracias!!!

[@soyluz1111]

Que hermosa empezé con mi emprendimiento de reposteria ahorrando pesito por pesito ojalá algún día llegué a mis manos jajaaj . Pensé que eras repostera pero veo que coses porque no haces repostería con semejante máquina 😂😂

[@SewCarolain]

Seguro llegas a tenerla 💪🏽💪🏽💪🏽🥰

[@marianellyramirez8701]

El motor de la batidora esta sonando feo ,esta para revisión urgente !!

[@soyluz1111]

@@SewCarolain hola como estas quería contarte que me compre al final la batidora es color negra la amo estoy muy feliz te mando un abrazo y gracias por las buenas vibras !!!

[@SewCarolain]

@@soyluz1111 que bueno!!! Felicitaciones a disfrutarla!!! 🤗

[@soledadorfini9697]

Disculpa, la levadura es fresca? O en polvo? Mil gracias!!!!

[@SewCarolain]

Podes usar cualquiera de las dos. Si usas fresca 50 grs. Si es seca un sobrecito.

[@soledadorfini9697]

Gracias por tu respuesta

[@rosamariamagdaleno3064]

Hola cuánto tiempo hay que amasar porfa

[@SewCarolain]

Yo amaso 5 min.

[@brancamelia6746]

Hola! Una duda, cuando amaso a velocidad 1, como maximo 2, se "levanta" un poco la Kitchen Aid. Parece que tu Kitchen Aid hace lo mismo (o asi parece del video), eso es normal? Yo he amasado pocas veces con la mia por temor a que este estropeada o que se vaya a quemar el motor mientras amaso. Perdon por la ignorancia de la pregunta.

[@SewCarolain]

Si, suele hacer eso, parece que es normal. Hasta velocidad 2 en teoria no hay problema, con 900 grs de harina max.

[@brancamelia6746]

@@SewCarolain muchas gracias por la respuesta, me quedo mas tranquila jeje :)

[@SewCarolain]

De nada!!

[@federicotivi4915]

​@@SewCarolaines una batidora no más de 500 gramos de harina más agua que sería 800 necesitas una más grande

[@SewCarolain]

@@federicotivi4915 con esta estoy joya, hace 7 años

[@gabysanchez5601]

Hola Muy bueno el video, te quería consultar, de cuántos watts es tu batidora? gracias

[@SewCarolain]

Hola! Es la Artisan.

[@mileDira]

Si es la artisan tiene 300w, después está la clásica q es de 250w aprox, y la profesional de 1000w. La artisan tiene otros modelos creo, conozco la artisan pro, no tiene cabezal rebatible, baja el bowl y es de 600w. Me han dicho que están buenos los modelos donde baja el bowl porq evita q se mueva tanto durante el amasado de masas mas pesadas como pizza y empanada.

[@analiacachambe5212]

hola carolain ! te queria preguntar si es muy pesada. no tengo lugar para tenerla fija. La tendría en el aparador y la tengo que levantar para ponerla en la mesa y no se si es muy pesada. Quisiera la artisan que vos tenes xq la mini me parece chica. Veo que en la mesada la moves. Espero tu respuesta .

[@SewCarolain]

Hola! Siii, es re pesada!!! Yo tmb ma tengo en otro lado y cada vez que la uso la muevo. Es medio embole, pero re vale la pena!!

[@johannagarcia8116]

Buen video.En ningun momento toca la sal con la levadura haciendolo en la maquina?Tengo una igual y quisiera consejos para hacer ahi un pancito casero?

[@SewCarolain]

Por lo general no porque se mezcla con la harina mas rápido que si lo hicieras manualmente

[@johannagarcia8116]

@@SewCarolain para pan casero seria la misma receta?

[@SewCarolain]

@@johannagarcia8116 si, la misma receta para pan, pizza o focaccia!!

[@Lorelorena33]

Te hago una consulta.. La kitchenaid hace cuanto la tenes y si después de hacer masas no hace ruidos raros ? (Cómo que se va a desarmar)

[@aleramos2004]

Hola! sabes que a mi me pasa lo mismo, solo cuando amasa, es normal? para batidos anda perfecto, pero cuando amasa hace un ruidos raros, la tengo hace poco, y al principio no hacia tanto ruido. Saludos!

[@SewCarolain]

Si es normal. Porque se va forma do el bollo. Bajale la velocidad maximo a 2 para no forzarla.

[@gilescynthia]

@@SewCarolain Hola. Gracias por tu video. Me compré una nueva y estaba buscando vídeos explicativos. Tengo la misma duda que ella, en velocidad 1 y 2, así no bata nada, hace un ruido como tratratra, es normal ruido a menores velocidades? Gracias

[@SewCarolain]

Cuando amasa hace un poco de ruido en velocidad 2, para baridos no. Fijate si esta bien puesto el gancho.

[@adrianacesar5069]

Que modelo es?? Esq quiero comprarme una pero no se cual sea la semi profesional... yo vi este modelo 5KSM125EER, me servirá??

[@SewCarolain]

Es la Artisan semi profesional

[@adrianacesar5069]

@@SewCarolain es la de 500 doláres aprox?

[@adrianacesar5069]

@@SewCarolain es de 4.8lts verdad?

[@SewCarolain]

@@adrianacesar5069 desconozco el precio en dolares, soy de Argentina. Pero creo que es para 3kg de masa asi que debe ser esa. Hasta donde se no hay muchos modelos de Artisan. Esta la mini y esta que es la que le sigue. Despues viene la profesional. Saludos

[@matiasmacchi1774]

Para amasar esto no sirve

[@losdelanazzatv7913]

buen video!, me encantó lo del gato jajajaja

[@SewCarolain]

Losdela NazzaTv graciasss jajajaja

[@flavio2192]

Hola , gracias x la receta , cuanto tiempo dejas elevando la masa ¿

[@SewCarolain]

Depende el clima, en invierno mínimo 1 hora y media, en verano 45 mins. Y después un segundo leudado de 30 min. Saludos

[@21laucha]

Aguante la fermentación lenta, de 24 a 48 horas de leudado

[@jmo1589]

Excelente video. El boul es de acero inoxidable no de aluminio

[@SewCarolain]

Gracias! Sí.

[@gamerwc2013]

Me gustan los gatos.. no me esperaba que apareciera uno. Jeje!!

[@SewCarolain]

Gamer WC2013 😂✌😍 son lo mas

[@veronicaandreagarcia9931]

hola ... consulta: la tuya es la MINI? es suficiente para un uso familiar ? gracias

[@SewCarolain]

No es la mini, es la artisan, semiprofesional.

[@jennifersanchez5506]

Sew Carolain de cuantos litros es?

[@nathaly1volcan703]

Que buen video!!! De pana!!!!

[@SewCarolain]

Gracias!

[@elispita9047]

No pensé que elejir una amasadora fuera tan difícil tengo un mes buscando y guiándome por los comentarios de algunas páginas me ciento más insegura, por que estoy practicando la repostería y panadería y quiero una máquina que soporte masas pesadas y que no se funda a poco tiempo, que tenga buena potencia y un buen material, estos equipos que actualmente son tan caros se supone que deberían de durar muchos años pero por las quejas veo que ya no es así (si alguien me puede recomendar una que no sea tan costosa y que sea de buena calidad y eficiente se lo agradezco) 😵😢

[@jennifersanchez5506]

Para lo que buscas es buena opción la batidora kitchenaid-profesional 5,7 litros

[@franciscoortiz795]

No confundas "Batidora" con "amasadora ". Son cosas distintas...

[@samby1976]

Voy a probar

[@SewCarolain]

👍

[@SandMary1]

El bowl es de acero inoxidable no es de alumino

[@SewCarolain]

Bueno

[@21laucha]

Iba a decir lo mismo

[@felcho6978]

Cuanto cuesta una kitchen aid en dólares en la Argentina?

[@SewCarolain]

No tengo idea del precio en dolares. Poded fijarte en garbarino o frávega y hacer la conversión de pesos a dolares. Son caras.

[@1964nur]

Hace años que la tengo y se recomienda no usar el gancho a mas velocidad de 2

[@SewCarolain]

Ok gracias

[@eugewar]

Eso mismo había leído en el manual, y me generó la duda...

[@eduardo4505]

Despues de dos años aun le va perfecta la Kitchen Aid? Saludos! Y ocupare su receta de la Pizza jajaja

[@SewCarolain]

Kazami .Lightwood si anda genial!

[@tomasguido9435]

@@SewCarolain y despues de casi cuatro años??

[@SewCarolain]

Todo perfecto!! Nunca un problema.

[@tuty02]

@@SewCarolain despues de 6 años?? jaja estoy por adquirir una tambien, la seguiste usando para pizzas y masas?

[@SewCarolain]

Sii, es un caño!

[@federicotivi4915]

Un par de amasadas y la fundia a la maquina , mas de medio kilo de harina mas liquido no aguanta

[@SewCarolain]

Ahi sigue la maquina, anda joya. Aguanta 900 grs de harina mas liquido 😉

[@vivianazapata1304]

Utlizó un Kg de harina , pero tengo entendido que sólo se puede usar hasta 900 g harina de todo uso y 800 g harina íntegral

[@SewCarolain]

Algo mas? Por qué no te abris un canal y nos mostras tu receta! Qué al pedo que esta la gente, Diossss

[@vivianazapata1304]

Sew Carolain recién estoy usando mi Kitchenaid, solo sigo las instrucciones según el manual del usuario, en ningún caso he sido ofensiva Suscripción anulada!!

[@SewCarolain]

Vaya con Dios...

[@SewCarolain]

Mejor, anda con el que me insultó y al que le diste pie para seguir insultandome. Besitos.

[@libertadmakeup]

Número de la risa con el gato

[@maritzadiaz4118]

Q es leudado

[@SewCarolain]

Leudar: que la levadura haga su efecto y la masa duplique su tamaño. Leudado o levado es lo mismo.

[@guillermolopez1563]

la sal lo ultimo

[@SewCarolain]

Si

[@karenalvarez24]

Yo la hago con mi bqtidora de mano y el ganchito x

[@SewCarolain]

Genial!

[@kristellmlove8682]

Hola El gancho amasador duran mucho

[@SewCarolain]

Esta perfecto.

[@MayritaLeon]

Bobaaa sos la primera que me sale en la busqueda jajja sale buena la pizza?

[@SewCarolain]

Mayra Leon obvio que siii, siempre, jajajajajaja im so feiimusss

[@pablomuret6258]

Ojo con la velocidad del amasado. Yo la tengo y dice que para el amasado en velocidad 1 0 2 maximo.

[@SewCarolain]

Si, gracias!!

[@matiasmacchi1774]

No se la banca esa maquina

[@SewCarolain]

Estoy tan sorpresa como todos ustedes.

[@franciscoortiz795]

Y claro que no, es batidora no amasadora. De igual manera la podrías usar para amasar pequeñas cantidades...

[@rodroz9481]

Que cochina con ese gato.

[@SewCarolain]

Ki kixini kin isi guiti

[@jomphsonsalinas8171]

Tus uñas están pintadas ,que mal !!!!!

[@SewCarolain]

Jomphson Salinas qué mal cheee, imperdonableeeeee, merezco la hogueraaa ahhha ahhh tengo las uñas pintadas. Qué al pedo estas para comentar eso Diosss 🙈

[@21laucha]

Y los anillos 😅

[@jesusesmiamor8583]

@@21laucha 😅🤣😅🤣😅🤣😅🤣

[@Lorelorena33]

Te hago una consulta.. La kitchenaid hace cuanto la tenes y si después de hacer masas no hace ruidos raros ? (Cómo que se va a desarmar)

[@SewCarolain]

Hola Cintia, la tengo hace 2 o 3 años, no recuerdo. Y sí, hace ruidos raros cuando es mucha masa o son masas pesadas. O sea, cuando usas el gancho de amasado. Igual, fijate que este todo bien colocado. Saludos

[@Lorelorena33]

Pregunto porque septiembre del año pasado me la he comprado.. Solo un mes la utilice (haciendo batido liviano o pesado.. masa de pizza o para pasta frola) fue y vino del técnico y quede muy pero muy disconforme como volvió.. Reclame de nuevo, se la llevaron nuevamente y en el informe del técnico me dice que hace ruidos normales.. Osea los ruidos que hace mi batidora no son normales ( ruidos como que se va a desarmar pero literal ) por eso te consultó

[@SewCarolain]

@@Lorelorena33 y no sabría decirte. Buscá videos donde se vea en funcionamiento, porque depende la velocidad en la que la pongas. Para mi se mueve al final cuando el bollo de masa ya está armado. Pero me parecd lógico que lo haga, porque el bollo es grande y pesado. Saludos!

[@raqurelscifo5662]

@@SewCarolain en el manual dice q solo se puede amasar hasta 900g de harina y utilizar sólo las velocidades 1 y 2 ,el uso de las otras velocidades puede ocasionar daño en el equipo dice

[@SewCarolain]

Gracias.