Risotto alla Carbonara

[@giuseppatripodi5955]

Luca, mi sorprendi sempre di più, naturalmente in positivo. Ho guardato ammirata e con acquolina alla bocca a non finire. Questi primi sono di una prelibatezza infinita e nello stesso tempo semplici da fare ma con un effetto straordinario, in pentola e nel piatto, d'altronde il tuo assaggio è una garanzia di bontà! Che altro dire? GRANDE LUCA!!! Luca! L'ho già detto altre volte? Be', lo.ripeterò all'infinito!!!

[@giuseppatripodi5955]

Luca, spero che i tuoi occhi vadano decisamente meglio. A quando altre live "notturne"? Ci avevi abituato a quei piacevolissimi 10 minuti di compagnia.

[@giuseppetambuzzo5271]

Questo è quello che fanno i veri cuochi !!!

[@CasaPappagallo]

anche stasera! Nei giorni passati è stato difficile ...

[@brunaagostini1036]

@@giuseppatripodi5955 k

[@Marjana1233]

Mi piace tutto bravi

[@glomon8]

Non conosco quest'uomo, ma gli voglio un mondo di bene.

[@CasaPappagallo]

che bello!

[@davideminardo3800]

È bello che spieghi tutto con tanta semplicità. Grazie mille per averlo condiviso 👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@Dottorfabiusbaskets]

GUARDO I TUOI VIDEO DA UNA VITA E MI PIACCIONO SEMPRE PIÙ , POI IL MODO DI FARE ALLA MANO E IL TOP ❤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@patriziacomanducci9553]

Questo risotto sembra davvero buonissimo, sei un mago Luca e davvero un cuciniere curioso e goloso ogni piatto una prelibatezza! 👏👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@larosadeiventi2392]

Ricetta imperdibile, troppo esageratamente buona! Grande Chef! 👏👏👏👏👏👏

[@CasaPappagallo]

troppo esagerata si!

[@alessandronarcisi67]

Cucina romana sempre al 1 posto👍🏻

[@terry8831]

Wowww!!!preferisco decisamente il riso😊👏👏👏👍grazie Chef.!💞

[@CasaPappagallo]

👍

[@bojanavgustin7607]

hvala za vsa leta z recepti! lep pozdrav iz Ljubljane!

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@skillet91]

Maestro lei è un genio.bravo come sempre.👍🤗

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@ivano868]

il tuo modo di fare , rende ancora più speciali le tue ricette .

[@CasaPappagallo]

Grazie

[@felipesimao3225]

Come sempre, fantastico, Luca. Sto ancora aspettando la tua versione italiana di "feijoada", sarebbe emozionante, un abbraccio

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@loredanaantoniavalle7026]

Non mai provato a farlo L'ho farò in questi giorni Grazie per questo video con amore 💌 Ti auguro una buona serata ciao 👋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@giulianobilione9653]

Maestro Chef, il silenzio dell'assaggio finale è una sinfonia, una musica 🎶 celestiale!

[@CasaPappagallo]

😁😁😁😁😁

[@stephengardiner9867]

You KNOW that I have to try this one! I will need to substitute pancetta for the guanciale though!

[@CasaPappagallo]

👍

[@PierluigiRota]

Ogni volta che ti vedo mangiare dico "maledetto ne voglio anche io" in questo video lo penso ancora di più 😃😍 Mitico 😁😁

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@antoniettatommasino3153]

@@CasaPappagallo 0im0cercio per ruota della kia picanto

[@Elsa-oe8sp]

Lei è pura poesia!🥰🥰

[@CasaPappagallo]

😂

[@lucabarbera6132]

Straordinario piatto l ho fatto qualche mese. Fa preparato da mio papà divino e stragoloso

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@stefanonatali6533]

la cucine è veramente bella complimenti

[@CasaPappagallo]

Grazie 🙏

[@danielacamerlenghi7835]

Ricetta da fare assolutamente 👏👏bravo 👍👍ciao

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@user-cq5up6nt2y]

Il riso alla carbonara nn l'ho mai provato... Sicuramente sarà buonissimo😋😋😋

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@marisaceladinato8168]

Mmmmmmmm Che buonoooooo I miei complimenti grazie . Ciao. Sei fantastico . Le tue ricette sono semplici e eccellenti . Ciao. 🥰🖐🌹❤

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@barneypanofsky1957]

Dal sapore forte, molto buono. A distanza di quasi un anno ho avuto modo di provarlo. Forse non c'è bisogno nemmeno di aggiungere sale sul riso, ma dipende molto dal pecorino e dal guanciale che si usa. Grazie, Luca!

[@CasaPappagallo]

👍

[@rossellazironi6240]

Ciao Luca, un'alra ricetta semplicemente sublime !

[@CasaPappagallo]

grazie Rossella!

[@nanavoastra7927]

Fantastico, e una meraviglia 🤗👍👍👍👏👏👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@simonepersano3169]

Ottima ricetta come sempre grazie chef alla prossima

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@francescofabrizi3329]

Bravissimo come sempre.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@steveangonese298]

Grazie Luca per tutte le fantastiche idee che ci proponi ogni giorno!! Posso chiederti di che marca è la padella che usi nel video per rosolare il guaciale? Grazie!!

[@CasaPappagallo]

onyx, le sto testando

[@LericettediMaryDolce]

Wow! Hai fatto bene a farlo io non l'avevo mai sentito il riso alla carbonara... C'e sempre da imparare 👏

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@salvatorescotti6608]

Il pezzo di guanciale che "finisce" in bocca durante la preparazione è inevitabile... 🤤

[@CasaPappagallo]

😂😂😂

[@janinanolasco3635]

Che buono!!! Ottima idea chef 👍👏

[@CasaPappagallo]

😊

[@angymary100]

Complimenti dev'essere squisito proverò a farlo

[@CasaPappagallo]

👍

[@francescoparretti7793]

Bella padella. Grande ricetta. Saluti dal Canada 🇨🇦

[@CasaPappagallo]

ciao!

[@susanaagramonte9942]

Grazie mille maestro buona serata!! 😋😋❤️🌷👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@orianamacelloni2122]

Sei un grande cuoco ti vorrei nella mia cucina tutti i giorni 👍

[@CasaPappagallo]

😁

[@gismafia]

Una domanda, io mi sono abituato a preparare la ricetta che hai portato su CookAroundTV 9 anni fa, quale delle 2 preferisci? Per esempio in quel video consigli di fare la carbocrema più liquida che con la pasta, qui il contrario. Grazie in anticipo!

[@CasaPappagallo]

Questa

[@danielerecoldi2309]

Chef sei unico,, l idea del risotto alla carbonara ha del geniale,,, oltre Ke gustosissimo,,,cosa ne dirti?!,,, Sei grandeeeee,,,,

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@ernestocorso4316]

Buonasera 🤜🤛👍👍👋👋 Ottima ricetta. Buona serata serena. 🤜🤛👍👍👋👋

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@lailasaguatolupi3269]

Che meraviglia e che gusto delizioso

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@gianfrancasalibrici1781]

Sei come sempre favoloso😄😆

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Alpha-w7j]

Chef Auguri per il suo onomastico 🎉

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@AdrianaMarzo]

Chef sei il TOP 💯 SPACCHI

[@CasaPappagallo]

😊

[@renatabaruke3312]

Complimenti Chef!!

[@CasaPappagallo]

graazie!

[@gregoriosierra9748]

Desde Spagna gracias

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@gaetanofacente4170]

Sei un grande della cucina. Gaetano f.

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@valeriagoerzen6299]

Готовлю с удовольствием с Вами❤

[@CasaPappagallo]

che cosa bella!!

[@fabio.vitale99]

Grandissimo Luca, posso chiederti il modelllo della padella che hai usato nel video? Grazie millee

[@CasaPappagallo]

è una padella onyx, la sto usando e provando ... non sono convinto al 100%

[@raffaelelucci8972]

Sempre grande maestro... Tagliare il guanciale senza assaggiare è impossibile oltre che un oltraggio alla cucina ...

[@CasaPappagallo]

😂

[@telmarochaeu]

a simplicidade em cozinhar do chef Luca é de pegar pelo c* 👏👏👏👏👏👏👏❤🇧🇷

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@evelinascali5877]

Aaaahhhhh un tuorlo a persona non lo sapevo....sono sempre andata ad occhio!!!! 😂😂Grazie Chef 🥇🏆👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@robertatornaghi4881]

Che dire lo sguardo dice moooolto più delle parole!!! 😋👏👏👏👏👏👏👏😊

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@moniaprosperi4552]

Lucaaaaaa proprio adesso che devo andare in palestra 😩cmq la tua faccia è tutto un dire 😋 ti adoro chef 🔝😘

[@CasaPappagallo]

sei gentile!

[@Natascia75]

Chef posso sostituire il guanciale con la pancetta ? Mitico 🤗

[@CasaPappagallo]

Certo

[@LoryLo78]

Sono le 18:08 e me lo mangerei anche in questo istante 🤤🤤🤤🤤

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@reynierredondo2436]

Excellent master !!

[@CasaPappagallo]

😊

[@graziavaleriani5234]

Grandissimo! 👏👏👏🙂😋

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@evelinascali5877]

Curiosa questa ricetta!!!.. dev'essere buonaaaaaa!!!!!! Ho trovato dei cubetti tipo pancetta "veg" lo so che inorridirai.... però ci proverò..dai... Grazie per la musica Chef 🏆🥇👩‍🍳

[@CasaPappagallo]

inorridire? Ma va!

[@chanotamuma]

Grazie Luca 🦁

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@tizianafragassi5427]

Mmmmmm che meraviglia ❤️ Da fare assolutamente 😋😋ho già l'acquolina 🥰 Ciao chef ❤️ Ciao Titti

[@CasaPappagallo]

😊😊😊😊

[@omarmolinari9548]

Grande Luca. Questo lo avevo già fatto xché sono amante dei risotti e cerco sempre nuove combinazioni. Altro pregio nelle tue ricette. Dalla pizza alla pasta e dalla pasta al risotto. Semplice buono e almeno si cambia un pò. Anche con poco

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@domenicofrisini7942]

Mi hai fatto venir fame alle 11 di mattina...! 😃

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@frankdavis2694]

Ciao GRANDE Luca. Sono curioso di sapere che padella hai usato? Mi riferisco a quella che appare a 1:14 ? Se puoi scriverlo, naturalmente!

[@CasaPappagallo]

è una padella che sto testando ma non mi convince al 100%

[@starscream85]

Mi fai morire quando mangi.. hai un espressione di puro godimento 😂

[@CasaPappagallo]

😊

[@katiabianchi4476]

Grande Luca, ma quante ne sai! Ti seguo sempre, sei il mio preferito !

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@dromelos]

Ottimo come sempre. Anche se ormai 1 video su due sui canali di cucina ha a che fare con la carbonara...che mood...ma una bella finanziera alla piemontese? Delle animelle alla romana? Sarebbe bello vedere la sua interpretazione

[@CasaPappagallo]

hai ragione

[@milkatzerianova9649]

Luca ma secondo te lo speck ci sta bene invece di guanciale?

[@CasaPappagallo]

ma certo che si!

[@francacolabruni3465]

Anche io preferisco decisamente il riso 😋😋😋

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@marymorciano2391]

Farò felice mio figlio 😂😂 grazie chef

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@fernandacantoni7248]

Faccio per cena!👍🏻

[@CasaPappagallo]

fai bene!

[@enricobuscicchio2712]

Lo faccio così anch'io 😌❤️ spettacolare

[@CasaPappagallo]

😊

[@user-qy4ov8dp5y]

Bravo!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@Jerundio67]

Vederdi mangiare e’ il top😂😂…lo faccio e ti dico…grande Luca!!!

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@esmeraldaesmeralda9909]

Da provare

[@CasaPappagallo]

vale la pena!

[@DavidePiretti]

Ottima idea il pastello denso! Da sperimentare anche con la pasta cotta a risotto.

[@CasaPappagallo]

👍

[@Claudio967]

6:04 invidiaaaaaaa 🤣

[@CasaPappagallo]

😂😂

[@gioiapiazzoli7622]

bravo come sempre. pochi giorni fa hai pubblicato un video sul castagnaccio con il cacao ricordando che da piccolo non ti piaceva ed apportando questa modifica lo hai trovato sublime. non trovo più la ricetta mi potreste aiutare per favore grazie da brava livornese vorrei rifarla ma è sparita. grazie infinite!!!

[@CasaPappagallo]

mi sa che sono un pochino rintronato ma mi pareva di aver inserito questa ricetta nell'ultimo libro ahahahahhaha no no hai ragione è in una puntata di foodnetwork!!

[@unbabboincucina]

Che spettacolo

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@zagortenay2797]

perchè ogni volta che vedo queste ricette GENIALI (far tostare il riso nel grasso del guanciale... neanche Einstein !) e buonissime penso, oltre a farle al più presto tipo tra 10 minuti, anche alla tristezza della cucina francese con le sue baguette e lumache ? Boh

[@CasaPappagallo]

😂

[@wacken53]

Grande ricetta, ti do la mia variante: nel soffritto scalogno burro e pesce spada affumicato al posto del guanciale provala e vedrai.

[@CasaPappagallo]

molto interessante!

[@giovannicaro4732]

Ciao Luca , Magari se il condimento di uovo e pecorino dovesse essere troppo denso posso metterci poca poca acqua calda ? Giusto per diluirlo un minimo. Grazie 1000.

[@CasaPappagallo]

certo che si

[@giovannicaro4732]

@@CasaPappagallo bene , grazie , vado ad eseguire.

[@claudioter71]

grande Lucone! Ma la padella è magnifica. Qualcuno sa che padella sia?

[@CasaPappagallo]

è una padella che sto testando ma non sono pienamente convinto

[@claudioter71]

@@CasaPappagallo finora mi sono trovato bene con l'acciaio inox, che preferisco alle anti aderenti. Quella tuttavia, sembra quasi con il fondo in grafene, il che stuzzica molto la curiosità. Spero potrai darci notizia se merita o meno e nel caso, dove poterla acquistare. Buon lavoro e buona cucina. (ps ho fatto già molte delle tue ricette, sei una garanzia)

[@pablorullocompressore6031]

Alla grandissima 👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@gyxmo7334]

...e buon appetito!.....🤤🤤🤤🤤💪💪💪💪

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@simoneprete93_44]

Non ci sono parole... ❤️

[@CasaPappagallo]

😊😊😊

[@missgiki]

Se ti interessa ho fatto un video su una variante leggermente differente!

[@CasaPappagallo]

.

[@tetsuyatsurugi1977]

Immagino sia squisito

[@CasaPappagallo]

si molto buono

[@silviageregova3919]

Omg food heaven❤

[@CasaPappagallo]

😊

[@Vonamix74]

Si tropp fort👍👍🤩

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosaandriulo9195]

Grande Luca sei bravissimo👍

[@x.x-JoJo-x.x]

Sei il migliore, ma i sottotitoli in tutte le lingue chi li ha fatti?

[@CasaPappagallo]

sono automatici, perchè?

[@alsamatari2840]

nell'acqua bollente metti anche le cotiche del guanciale e la buccia del pecorino, ci fai il brodo di cottura. Vedrai viene ancora più saporito

[@CasaPappagallo]

interessante

[@adrianolombardo2573]

buonissima 👍👍👍👍👍

[@CasaPappagallo]

😊😊

[@rosamariavalicenti6191]

Sembra eccellente 😋

[@CasaPappagallo]

eh si!

[@TheSamurai1964]

senza offendere nessuno ho provato a farlo visto la mia passione per i risotti ma questo è improponibile viene fuori una mattonata priva di gusto e molto pesante idea condivisa anche dai commensali che avevo invitato

[@CasaPappagallo]

senza che ti offendi ... ma l'hai fatto male oppure banalmente non ti piace a te

[@TheSamurai1964]

@@CasaPappagallo onestamente è di una semplicità costruttiva che farlo male riesce difficile

[@CasaPappagallo]

@@TheSamurai1964 allora non ti piace e stop. Zero problemi

[@migi6824]

Grandeeee!!!!!

[@CasaPappagallo]

grazie!

[@migi6824]

Quando andrò in pensione, promesso, guardo tutti i video!!!!!

[@bernadettebossi1504]

E volevo fare la carbonara domani!!! Cambio da pasta a risoooo

[@CasaPappagallo]

😁

[@albertorinaldi7177]

Quando presenterai la Paella Valenciana e quella di Marisco?

[@CasaPappagallo]

Spero presto

[@alessiofonsato2716]

Intanto oggi...finalmente...mi è arrivato il libro

[@CasaPappagallo]

👍👍

[@carloraffaelevitogallo1058]

SPETTACOLARE E OGGI LA FARO' DI SICURO, PER L'EBBESIMA VOLTA CHE VINO CI POSSO ABBINARE?

[@CasaPappagallo]

ennesima volta?

[@inotubol]

Mi inviti , una volta ?🤣🤣

[@CasaPappagallo]

anche due!

[@eugenolo]

Non essendo amante della carbonara, proverò a fare il risotto alla amatriciana. 🤣

[@CasaPappagallo]

o cacio e pepe

[@eugenolo]

@@CasaPappagallo Sí, sí. Ma lo ho già fatto e devo dire che era ottimo. Posso suggerire una ricetta? Risotto all' amarone . Da tutta altra parte d' Italia 🤣

[@vincenzociani1952]

Ma come posso fare a meno di provare questa ricetta ? Sarebbe un delitto. Ed io NON sono un assassino.... Sicuramente la preparerò domenica prossima, che avrò mia figlia a pranzo.

[@CasaPappagallo]

😂😂😂