✅ Рисовая Водка, Делаем Сами. Простой Рецепт на Кодзи. Саке.

[@vodil035851]

Я делаю на собственных рисовых дрожжах ! Процесс конечно длительный и выход АС намного меньше ...НО ! Пьется мягко и привкус очень приятный !! А на этих дрожжах если честно любой алкоголь получается со слишком резким привкусом . Но есть от Кодзи один огромный плюс - они работают хоть с чем

[@vinodelbeer]

Здравствуйте. Как Делаете?

[@FebsquareEnehizena]

Big pot. With water in it. The rice is very tiny compared to ours. Thanks for sharing

[@vinodelbeer]

Thanks

[@PolarCoin]

Отличный, увлекательный процесс приготовления😀 Под бокал вина👍 Ждем продолжения!

[@vinodelbeer]

Спасибо, интересно что получится.

[@alphaomega4860]

Замечательный процесс. С большим интересом посмотрел

[@vinodelbeer]

А результат будет ещё лучше )))

[@HarlavanisPanagiotis]

Excellent upload dear friend, amazing work!!!

[@vinodelbeer]

Thanks friend )))

[@angellina4488]

Надо же, первый раз узнала что есть такая рисовая водка, спасибо за рецепт )

[@vinodelbeer]

Готовьте на здоровье ))) Своё лучше.

[@ДолинаВолковЗападня-ф5ъ]

Рисовая водка китайский рецепт

[@Сибирскийсад-и6ф]

)) не то что бы буду повторять за Вами - но дружеский просмотр и пальчик вверх)

[@vinodelbeer]

а можно и повторить! )))

[@cuisinepassion12]

Big like pour cette recette 👍👍🙋🏼‍♀️

[@vinodelbeer]

Thanks

[@lida803]

Интересно..и наверное будет ух как хорошо..))) жду продолжение..)!!!

[@vinodelbeer]

Думаю будет отлично... а если что... пущю на спирт )))

[@Anton-106]

Отличную брагульку поставил 👍

[@vinodelbeer]

Спасибо дружище. Когда бродит пахнет рисовой кашей ))) Результат не дождусь )))

[@Anton-106]

Почему? Ложкой выхлебаешь 😂

[@vinodelbeer]

@@Anton-106 Да нет конечно ))) Просто интересно что получится )))

[@EllySpace]

Great recipe! I enjoyed watching! Like and best wishes from Elly

[@vinodelbeer]

Thanks

[@NguyenTanCuong1368Vlog]

Wish you health and success

[@vinodelbeer]

Thanks

[@gotovimsmarinoy]

Привет,Сереж! Рис хороший,блин....ну ты понимаешь. Хорошо показал процесс,душевненько🙌 Ждем продолжения.

[@vinodelbeer]

Привет. Рис вооще зачетный. Сам не ожидал что он такой качественный. Поеду ещё куплю. Он на оптовке всего 68 за кг. а краснодарский по 35.

[@gotovimsmarinoy]

@@vinodelbeer И не воняет удобрениями? Как называется,я плохо разобрала название. Производитель?

[@vinodelbeer]

@@gotovimsmarinoy Рис Бальдо. Он очень впитывает хорошо, для плова просто вещь.

[@gotovimsmarinoy]

@@vinodelbeer Целоваю щечки😘

[@vinodelbeer]

@@gotovimsmarinoy божешь мой..

[@beautifullife999]

Смотрим интересний процесс:)!

[@vinodelbeer]

Привет, мне тоже интересно чем закончится ))))

[@SirRunningwolf]

Круто. Эх может и самому рискнуть.

[@vinodelbeer]

Тут риска нет никакого ))) Одна вкуснота и экономия только ))

[@Инесса-Сделаносовкусомилюбовью]

Посмотрела с большим интересом.Какой Вы молодец.

[@vinodelbeer]

Это точно.

[@interesnoipoznavatelno]

+46 💁😄Доброго дня！, Очень интересно , будем знать 😄 хорошего дня！

[@vinodelbeer]

Заработала новая студия и появились комментарии которых не видел до этого... их тут под 1000... ))))

[@katerinasergey]

☆☆☆☆☆Хорошо под бокальчик 😁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻☆☆☆☆☆

[@vinodelbeer]

Привет! Заработала новая студия... и появилась под тысячу не отвеченных комментариев...

[@katerinasergey]

@@vinodelbeer Я стараюсь на все сразу отвечать😁

[@vinodelbeer]

@@katerinasergey Я тоже... но вчера перестала работать старая творческая студия... и сразу толпа не отвеченных нашлась ))))

[@katerinasergey]

@@vinodelbeer У меня работает, просто выбираешь классический стиль и всё. Правда это каждый раз при входе нужно.

[@vinodelbeer]

@@katerinasergey Серый! Классический вчера в ночь навсегда убрали... ))))

[@МояКоллекция-ъ2э]

Интересно посмотреть, как она делается)

[@vinodelbeer]

Дней через 10 попробую, самому интересно... меня клиенты угощали... но я не пробовал... отдал соседнему магазину ))) Пью только своё ))) Чужому не доверяю.

[@garri2002]

vinodel.beer привет,с праздником,десять дней прошло

[@СелоуДона]

Ждем продолжения зем👍

[@vinodelbeer]

Привет! Уже делаю.

[@DastarKhawanCooking]

Very nice sharing 👍✅

[@vinodelbeer]

Thanks

[@skyhouse9253]

Very nice cooking video Looks very yummy Your skill is very accurate 🐾🐾🐾

[@vinodelbeer]

)))

[@СергейЕлагин-в5ж]

Добрый вечер! Где рис приобретали?

[@vinodelbeer]

Привет! Конечно на оптовке ))) Такой рис стоит в магазине 120-160 рублей за 800 грамм ))) А на оптовке 68 а кило... Если Вы из Липецка, могу поконкретнее подсказать.

[@VKUSneyechemDOMA]

Привет, Сергей! Бокал вина - это очень правильный рецепт. А почему рис не варил подольше?

[@vinodelbeer]

Кодзи крахмал едят. Рис нагревал только чтобы обеззаразить. Больше ему не нужно. Эти дрожжи всё до нуля съедят. Уже доедают кстати.

[@VKUSneyechemDOMA]

@@vinodelbeer а я думал,что кодзи в процессе жизнедеятельности вырабатывает амилотические ферменты, в частности альфа- и бета-амилазу, которые расщепляют крахмал до сахара, а сахар - это то, что дрожжи, которые добавляются вместе с кодзи, могут переработать в спирт.

[@vinodelbeer]

@@VKUSneyechemDOMA ферменты уже в составе дрожжей... тут ХОС происходит... и плюс дрожжи которые все в алкоголь перерабатывают.

[@VKUSneyechemDOMA]

@@vinodelbeer Вот теперь вредный подписчик получил настоящее удовольствие от общения с Мастером!

[@МаргаритаКульчицкая]

Ой как заинтересовало. Всё то вы знаете как делать. Думаю отличный натур продукт получится.жду продолжение.

[@vinodelbeer]

Из риса первый раз делаю, думаю примерно в воскресенье уже узнаю что получилось.

[@rizaviz7087]

Not sure what is this, but thank you

[@vinodelbeer]

Rice vodka

[@judyyang1917]

Like 10 good video 👍👍👍👍🔔👈👉🔔

[@vinodelbeer]

Thanks.

[@busybeeasmr1937]

Hi new friend..nice and interesting video and recipe ...have a good day subbed 🥰🛎🥰🛎

[@vinodelbeer]

Thanks

[@白鳥えみちゃん]

💓NICE VIDEO💓 my friend💓LOVE❤️🥰❤️

[@vinodelbeer]

Thanks.

[@Мыживёмвкузбассе-ц7й]

Теперь буду знать как делается сакэ.

[@vinodelbeer]

Посмотрим на результат )))

[@out334]

Мы живём в кузбассе Не все саке, что из риса!) Если в названии ролика упомянута водка, значит след этап это ректификация!☝️

[@vinodelbeer]

@@out334 а сделаем 50 на 50 ))) Почему бы и нет! И сакэ и водку! Там 10 кг. на всё хватит )))

[@out334]

vinodel.beer Тогда внимательнее отнеситесь к производству Саке! Хотябы на ютьюбе! Там оч много нюансов!☝️...)

[@ВладимирДонченко-ч9п]

Привет, а почему кодзи с жёлтым квадратом должны быть?

[@vinodelbeer]

Только они крахмал в сахар перерабатывают.

[@ВладимирДонченко-ч9п]

@@vinodelbeer Спасибочки. Будем знать.

[@vinodelbeer]

@@ВладимирДонченко-ч9п Всего две недели осталось подождать )))

[@musicon4535]

Привет! Интересненько🙂...жду продолжение!

[@vinodelbeer]

Привет. Сделаем )))

[@milavlog4300]

А к рисовой будут варианты китайской или японской закуски?

[@vinodelbeer]

конечно! свиные ножки по китайски... уже купил основу ))))

[@всемдобра-п4т]

Где рис брал?

[@vinodelbeer]

на оптовой базе.

[@pepelac128]

Не бахнет? У меня на муке пшеничной на кодзях чуть не бахнуло - вовремя заметил - комочки с пеной поднялись и залепили гидрозатворную трубку

[@vinodelbeer]

Спасибо, все нормально. Там места много осталось, размешал без комков, и трубка толстая на гидрозатворе ))) Бродит хорошо, пахнет рисовой кашей и далеко сероводородом )))

[@pepelac128]

@@vinodelbeer у меня полбочки 65л оставалось - поднялось легко и непринужденно... Трубка тоже толстая - самодельный гидрач из шприца и стаканчика для анализов...

[@vinodelbeer]

@@pepelac128 Думаете... нужно открыть и посмотреть?

[@pepelac128]

@@vinodelbeer прислушаться точно будет не лишним... К бочке....

[@vinodelbeer]

@@pepelac128 нормально уже трое суток бродит ))) И кстати почему то на третьи активность увеличилась... первый раз такое вижу.

[@СергейГуришнин]

Доброго времени суток. Подскажите пожалуста если у кодзи срок хранение как год назад закончился их можно ипользовать?

[@vinodelbeer]

Разбродите их, если они активируются - значит да. В емкость воды в 10 раз больше чем дрожжей... 32-35 градусов... и туда дрожжи которые комнатной температуры (не из холодильника)... и через 10-15 минут должна пена быть сверху если все нормально....

[@СергейГуришнин]

@@vinodelbeer спасибо.

[@vinodelbeer]

@@СергейГуришнин не за что.

[@СергейГуришнин]

@@vinodelbeer маслинеца в прог!!!

[@vinodelbeer]

@@СергейГуришнин не понял )))

[@bynme1150]

я когда то делал рисовую брагу в бутылке из под колы, в тайне от родителей, на даче, бутылку на крышу амбара закинул и забыл, хлопок был знатный, все охуели, и родители и родные)

[@vinodelbeer]

неплотно надо было завинчивать )))

[@sinansn6499]

Nice video

[@vinodelbeer]

Thanks.

[@вкусныерецептыдлядрузей]

Интересный процесс! Пальчик вверх в поддержку! Ждем продолжения!

[@vinodelbeer]

Спасибо. Тоже попробовать интересно )))

[@НиколайКостик-н8ы]

Мужики, не заморачивайтесь. Если хотите рисовой браги, возьмите два кг риса, 0,5 кг сахара. Рис залейте теплой водой, до поверхности риса. Всыпьте сахар и хорошо перемешайте. Перемешали, поставьте в теплое место на 4 дня, до появления пузырьков. Дрожжи кодзи готовы! Затем берете 15 литров теплой воды, добавляете туда 5 кг сахара и рис который забродил, процеживать не надо, просто выливаете в емкость со сладкой водой, содержимое, рис вместе с закваской. Ставим в теплое место и через две недели, праздник. Саке готова.

[@vinodelbeer]

смешно.

[@maxsobolev6739]

​@@vinodelbeerчто не так ?

[@rottenshow.1974]

​Это самогон из риса, никак не саке, максимум поганная имитация

[@НиколайКостик-н8ы]

@@rottenshow.1974 это не самогон, а рисовая брага, самогон будет если брату перегнать. А насчет поганой подделки, саке, это обычная, японская деревенская брага. Унас в России, такую делали из ржи, пшеницы, овса, ячменя.

[@baronvondark]

Каким образом в этом случае происходит осахаривание? Или рис тут просто как "приправа"?

[@Павелмуромский-ч7д]

Привет Сергей! Интересный ролик. Не разу на рисе не делал обязательно попробу. На днях делал эксперимент на гречке, увы не повезло. На второй день брожение закончилось , пытался оживить не получилось. Кто не пробует тот не побеждает. За ролик как всегда с меня лайк.

[@vinodelbeer]

Спасибо. Посмотрите у меня про гречку в прозрачной баклажке. Как шел процесс...

[@Павелмуромский-ч7д]

@@vinodelbeer что то я не нашел. Про гречку.

[@Павелмуромский-ч7д]

А правду говорят что рис когда бродит то запах не очень мягко говоря.

[@vinodelbeer]

@@Павелмуромский-ч7д про гречку в двух частях kzbin.info/www/bejne/laO1gYGEfsuNaNk это первая

[@vinodelbeer]

@@Павелмуромский-ч7д первые двое суток пахло кашей у гидрозатвора и сероводородом. Сейчас запах такой не особый пошел... брожение усилилось как не странно... но в доме не пахнет... только если гидрозатвор нюхать.

[@ВОБЛЕР71]

Привет! Нормальная такая водовка у нас запах почуял! ПП! + ррр)

[@vinodelbeer]

пока пахнет рисовой кашей только )))

[@Admin123]

Hello friend Nice video ❤️

[@vinodelbeer]

Thanks.

[@Жизньвпровинцииуморя]

... а мы рис -- только в виде каш или в супы. Но посмотреть на процесс интересно! Кстати, рис, который Вы используете для получения водки, выглядит очень качественно. Какая цена за кг?

[@vinodelbeer]

Привет. в магазине 250... на оптовке 68...

[@Жизньвпровинцииуморя]

Разница сия великА есть! Значительно удешевляется производство водки благодаря оптовой закупке риса!

[@vinodelbeer]

@@Жизньвпровинцииуморя 45 рублей за 0,5 получится на выходе...

[@vinodelbeer]

@user-hi5pe8ym8y можно

[@HangCali]

👍👍💖💖🌺🌺🌺🔔🔔

[@vinodelbeer]

)))

[@doctorsam6003]

👍👍👍

[@vinodelbeer]

Thanks.

[@tosha4699]

А где дрожжи кодзи достать?

[@vinodelbeer]

В магазине для самогонщиков, на авито посмотрите...

[@mesiasss4]

Like 20 aquí tu jardín déjame 🌹

[@vinodelbeer]

Thanks

[@Ееееееее-о3ц]

Сделал все так же выпил, решил пойти посаке после саке, в общем уже 5 дней делаю каке, глаза от вони узкие стали, почти японец, всем хаджиме

[@vinodelbeer]

вот как.

[@Pu7icat]

остался только один вопрос-где взять это кодзи

[@vinodelbeer]

может купить?

[@Pu7icat]

@vinodel.beer вариант конечно интересный.только у нас нет в продаже ))))

[@saidaalaui8224]

👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍

[@vinodelbeer]

)))

[@katerinasergey]

☆☆☆☆☆"Все говорят, что пить нельзя, а я говорю, что можно"😁. Интересно, сколько же рецептов вообще🤔?☆☆☆☆☆

[@vinodelbeer]

Пить нужно, но качественное и с перерывами на обед ))))

[@ИЗЮМИНКА-ь2э]

Сергей, привет!!! Здорово, какой ты молодец, слов нет..!!! Рис шикарный!!! Ждём продолжения!!! Отличного вам настроения!!!!!

[@vinodelbeer]

Привет. Спасибо, взаимно.

Cheguei pra ficar 👍 Quando vc puder vem me visitar 🙏

[@vinodelbeer]

Thanks

[@ДжериЛи]

Привет. Никаких хлорных таблеток не нужно и химии. Спитр разводите до 70 процентов и все. Я вобще головами дезинфицирую. За много много лет ни разу без заражения. И пиво так делаю

[@vinodelbeer]

Привет. Хлорная таблетка стоит 1 рубль... на бочку хватает ))) 100% результат.

[@ДжериЛи]

@@vinodelbeer хлор это химия, и вы его полностью не вы ведите из бочки, частички останутся. Зачем это вам

[@vinodelbeer]

@@ДжериЛи после обеззараживания бочка промывается проточной водой... там хлора нет вообще ))))

[@maxmalyshev]

Классно, однако когда пробовал в Китае, не очень понравилось. Палец вверх. Полный просмотр. Заходите в гости.

[@vinodelbeer]

Привет. В Китае уже из риса не делают. А та что из риса, та 30-60 тысяч а наши деньги стоит )))

[@alexandrantropov6132]

@@vinodelbeer а чё так дорого. 30-60тыр это как то дороговато.

[@vinodelbeer]

@@alexandrantropov6132 а я не знаю почему так дорого... китайцы замороченные )))

[@Большойбрат-х1в]

Делал все по рецепту, но не получилось! Налил в бокал вина, потом еще и еще. Оказалось мало, пошел за пивом, встретил соседа с водкой. Проснулся утром у него с диким бодуном. Рисовой водки не видел. Скажите, что я делал не так? Может вино позже надо наливать?

[@vinodelbeer]

меньше надо пить.

[@ЖизньЛ.Я.напланетеЗемля]

Я где то от Горохово го самогона, умирала, наверно не заметила лишнюю рюмку😂

[@vinodelbeer]

Есть в планах сделать из гороха.

[@alexandrantropov6132]

@@vinodelbeer интересно что получится

[@vinodelbeer]

@@alexandrantropov6132 так уже есть видео где окончание этого процесса )))

[@antalyalove]

Приветики 🥰пока ждем главное не напиться🥰очень интересно, я думала что уже всё видела 🥰а рис сам не может бродить 🤩в таком баке тесто наверное хорошо ставить😅

[@vinodelbeer]

В таком баке всё можно делать )))

[@autovlad6323]

Ведь нагревать саке нельзя, он должен сам 20 градусов стать

[@vinodelbeer]

оно разное бывает.

[@klimentpak4618]

рисовый самогон у советских корейцев называется тоди,мама как то в мантышнице литр выгнала ,у меня гости были на столе экстра помните ,вышли покурить на балкон,гость увидел тоди попробовал и обхаял ,слабенькая я ответил не купленная,слабенькая тогда вон экстра на столе пей,покурили о рыбалке поговорили пока женщины там судачили я глянул так одну бутылку уже уговорил😊 уходили домой дал я ему и вторую бутылку тоди я то непьюший

[@vinodelbeer]

)))

[@alexjason7741]

Насколько помнится, необходим шлифованный рис особых сортов, с минимальным содержанием белка и жиров, без малейшего признака зародыша в зерне, иначе получится мерзкое вонючее пойло.

[@vinodelbeer]

И чтобы он японский знал или на крайняк китайский.

[@всемдобра-п4т]

Винишко у вас прозрачное .

[@vinodelbeer]

это хорошо же.

[@A-MOTORS-n1m]

Бальдо это и есть краснодарский🤭

[@vinodelbeer]

Написано что во Вьетнаме выращен.

[@A-MOTORS-n1m]

@@vinodelbeer этикетку покажите

[@vinodelbeer]

@@A-MOTORS-n1m ага... сейчас... всё брошу... с дивана слезу...

[@A-MOTORS-n1m]

@@vinodelbeer Ну тогда гоните сэм из made in russia рисовой крупы третьего сорта и не морочьте людям голову

[@vinodelbeer]

@@A-MOTORS-n1m маму свою поучите.

[@erkenaldagaliev9914]

И где продолжение?

[@vinodelbeer]

на канале.

[@TheMrGREENRay]

Саке это не "водка", это "вино" (условно). Самогонного аппарата в технологии нет. А кодзи это вообще не дрожжи оказывается, это плесень Aspergillus oryzae.

[@vinodelbeer]

Саке бывает двух видов. С дистилляцией и без. Это вам к сведенью просто. Без дистилляции пить невозможно. Лично для меня.

[@TheMrGREENRay]

@@vinodelbeer Ты говоришь про "Shōchū (и похоже именно это ты и делаешь) -- c дистиляцией, это именно рисовая водяра. А саке это именно как что то средне между вином и пивом (и норм оно, просто оно говорят сильно разное бывает+фиг найдешь+непривычно+фиг ты его сам сваришь).

[@garri2002]

Я головами обеззараживаю бродилку

[@vinodelbeer]

Головами вредно... и они страшео воняют... лучше уж тогда просто спиртом.

[@garri2002]

vinodel.beer ну да,кто к чему привык,вариантов море)))

[@biodhse]

Зачем рис варить, эти дрожжи и без этого всё сбраживают

[@vinodelbeer]

Для обеззараживания и уменьшения срока брожения.

[@TheMrGREENRay]

это не дрожжи, а плесень.

[@biodhse]

@@TheMrGREENRay это дрожжи с ферментами, почитай состав, а плесень это японская штука, вот она и называется кодзи

[@TheMrGREENRay]

@@biodhse ну то что у него да, китайский заменитель. Но я про оригинал, и кслову это не саке, а Shōchū у автора.

[@SalimasChoice]

My channel has been hacked 2 months ago, who is uploading videos from my channel now a days that’s not me, please unsubscribe that fake salimas choice channel and tell to give back my channel. One Pakistani guy hacked my channel and transferred his own account.

[@vinodelbeer]

I understood.

[@всемдобра-п4т]

А зачем таблетки

[@vinodelbeer]

для дезинфекции.

[@holyDEATHMARCH]

квадрат зеленый

[@vinodelbeer]

красный

[@weowpape7998]

Поправлю не много, сакэ не в коем разе не водка

[@vinodelbeer]

разное бывает как и водка.

[@user-postal]

Вообще-то саке не перегоняют!

[@vinodelbeer]

Оно разное бывает.

[@user-postal]

@@vinodelbeer это как это разное? Разве саке это не чисто продукт брожения типа рисовое вино?

[@vinodelbeer]

@@user-postal пример - фильм "Васаби" сцена у адвоката... помните как он выпил из графинчика и какие были глаза у адвоката от этого действия... и вы думаете вино пьют из мелких стаканчиков? ))) Саке разное бывает... я целый фильм японский смотрел...

[@user-postal]

@@vinodelbeer вполне возможно точно я не знаю спорить не буду

[@vinodelbeer]

@@user-postal поэтому я и написал - саке. По сути рисовое вино. Смирнов тоже водку называет - "вино 21 столовое"... 40%... так что не спишите с выражениями ))) Удачи )

[@ajajakskeoeorkekeoe]

Кто пришел из за аниме "Наруто"?)

[@vinodelbeer]

что за аниме?