РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПУДИНГ

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 clck.ru/326jNE
🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии
ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:
✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку
✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.
✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.
✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.
🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РОЖДЕСТВЕНСКОГО ПУДИНГА:
Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 menunedeli.ru/...
Печь пудинги с сухофруктами на Рождество - старая английская традиция, но почему бы не приготовить это лакомство и для своей семьи? Сейчас можно найти множество рецептов рождественского пудинга, который традиционно нужно выдерживать достаточно долго для "дозревания", но если нет времени и терпения, чтобы столько ждать, то можно попробовать вот такой простой вариант.
Общее время готовки - 3 часа
Активное время готовки - 45 минут
Калорийность на 100 гр - 329 ккал
Количество порций - 8 порций
Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 г
Сухофрукты - 250 г изюм, курага, чернослив, финики
Орехи грецкие - 70 г
Сахар коричневый - 90 г
Апельсин - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сухари - 100 г
Мука - 50 г
Яблоко - 1 шт.
Ром - 2 ст.л.
Корица - 1 ч.л.
Мед - 2 ст.л.
Приготовление:
1.Прежде всего, нужно подготовить сухофрукты для рождественского пудинга. Можно выбрать любые сухофрукты или цукаты по своему вкусу, здесь это чернослив (50 г), курага (50 г), финики (50 г) и изюм (100 г). Если они твердые, то можно залить кипятком на несколько минут. Нарезать на кубики.
2.Смешать все нарезанные сухофрукты в миске и залить ромом или коньяком. Можно замочить в крепком сладком чае, но, на мой взгляд, вся прелесть этого десерта в легком аромате алкоголя.
3.Натереть цедру апельсина и выжать из него сок, добавить к сухофруктам и хорошо перемешать. Добавить корицу. Отставить на некоторое время. Можно перемешать смесь несколько раз, чтобы алкоголь впитался равномерно.
4.Смолоть сухари или черствую белую булку до состояния крошек.
5.Взбить миксером яйца, коричневый сахар и мед до получения пушистой массы.
Сливочное масло растопить и дать остыть. Добавить масло к яичной массе и перемешать.
6.Смешать яичную массу и сухофрукты лопаткой, добавить измельченные орехи.
Яблоко натереть на мелкой терке и также добавить в смесь.
7.Всыпать муку и сухари, перемешать массу лопаткой.
8.Смазать круглую форму с высокими бортами сливочным маслом. Можно использовать миску из жаропрочного стекла. Переложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Сверху обернуть форму фольгой и завязать ниткой или силиконовым шнуром. Поставить форму в противень с высокими бортами и налить в нее столько воды, чтобы она доходила до середины формы. На дно противня можно положить полотенце.
9.Готовить при 160-170 градусах около 1,5 часов после закипания воды.
Затем приоткрыть фольгу и попробовать пудинг - он должен быть плотным и слегка пружинить. Если он еще не готов, то продолжать готовить еще 30-40 минут.
10.Желательно оставить пудинг дозревать на ночь, а еще лучше на несколько суток. Перед подачей на стол украсить по своему желанию.
11.Можно подавать со взбитыми сливками или мороженым. Будет очень вкусно, если готовый рождественский пудинг пропитать ромом или коньяком, сбрызгивая десерт выбранным алкоголем, пока дозревает.
_________________________
➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 clck.ru/326jNE
👉🏻 Мой сайт: clck.ru/33pzHm
👉🏻 Телеграм: t.me/Dasha_Che...
#рецепты #пудинг #рождественскийпудинг #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #быстрыерецепты #кулинарныйканал #кулинарнаяшкола

[@ЕленаВасильевна-и4щ]

Интересный и простой рецепт, без выкрутасов. Спасибо❤

[@ТатьянаЖуравлева-л8д]

Благодарю за ещё один вариант рождественского пудинга 🌹🌹🌹

[@evgenytatarov2520]

Приготовила по вашему рецепту два вида пудинга. Один сделала без глютена, на кокосовом масле. Прекрасный вкус, от оригинального не особо отличается. Очень вкусно получилось, огромное спасибо за хороший рецепт. 👍

[@МохамедАль-Мохамед]

Шикарно! Спасибо .Удачи Вам

[@alionatkach8863]

Очень красиво!

[@tanyas.3720]

Добрый день! В видео и в описании последовательность действий отличается (корица на разных этапах добавляется, время замачивания сухофруктов не указано в описании). Насколько это всё принципиально и какой последовательности лучше следовать для получения правильного результата?

[@ACNikolaev]

Интересно. А говорят что его настаивают довольно долго после приготовления, коньяком периодически поливают? Не правильно? Или надо?

[@ninelle9518]

А в мультиварке можно?

[@tanyas.3720]

Надеюсь, да, тоже хочу в мультиварке делать, так как духовки нет

[@НатальяВ-п6к]

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, размер формы?

[@tanyas.3720]

+1