ROCOTO RELLENO Y PASTEL DE PAPA

[@gisellareynamontesdeoca4334]

señor , gracias a su vídeo comí un rocoto relleno exquisito ... más recetas caseras ! por favor gracias

[@marxio2579]

Q facil la preparacion SE ve muy deliciosa

[@laestrella1215]

Felicitaciones Datipar. En el año 2022 estoy viendo tu vídeo. La comida peruana es siempre espectacular, en donde estés. Realmente Perú es un destino turístico y gastronómico. En gastronomía es único. Felicitaciones PERÚ !!!

[@johnnyesteves2364]

Buenas enhorabuena y felicitaciones x tus recetas haber si públicas más comidas arequipeńa como el adobo y la pollada, sigue así adelante q eres un chef de primera calidad y se aprende mucho con tus vídeos un saludo desde Asturias Espańa.

[@Datipar]

Muchas gracias por tu comentario que es muy alentador, ten por seguro que seguiremos subiendo mas recetas.

[@olindahp1346]

Aprendo mucho de ti, la verdad que la cocina es lo tuyo, gracias por compartir tus recetas y sigue haciéndolo.

[@iandurango2525]

Muy buena receta y los detalles de la preparación muy bien explicadas. Gracias y felicitaciones !!

[@Datipar]

Gracias Ian.

[@zoniacasallomendoza5647]

Gracias por explicar muy bien.Lo haré y sé que me va a quedar. riquísimo.

[@olindahp1346]

Eres genial, la preparación de tus recetas es fabulosa. Tu estilo es muy parecido a la de mi mami, ella es arequipeña y cocina riquísimo

[@Datipar]

Muchas gracias por tu comentario.

[@judithvillavicencio3100]

que es lemosca

[@dorisarostegui6633]

@@Datipar keque

[@florgia904]

Que excelente su receta así va la papa cocida cuando es rocoto relleno,

[@listucaperusa8711]

se me hiso agua la boca no lo he probado pero se ve rico

[@norkasoto4171]

Excelente original autentico rapido facil

[@anniev.2745]

hola, soy de venezuela, ya quiero probar esta receta, muy buena explicación, y he visto que esta receta tiene muchas variantes y formas de hacerla, he decidido preparar esta... saludos. me encanto

[@yenypilararizapana4586]

un nuevo estilo, se ve delicioso uhmmmm

[@inkatupacamaruiicinemusica3404]

Viva la ciudad blanca ,viva la República independiente de Arequipa carajo!!!!!😎

[@felicitasyucra5033]

Esta bien preparado se ve que está rico

[@oscarguillermokostersalini9445]

Tradicionalmente se agrega anís al pastel de papa. El relleno de los rocotos me parece extraordinario, los coronaria con un pedazo de queso paria antes de ponerles du tapa.

[@madeleinemamanimamani3252]

se ve delicioso ....grasias x tus resetas...mas resetas caseras.....super

[@mariaadelmavasquezmavila7976]

Rocoto relleno!! Se ve delicioso!! Gracias!! Por subir este rico plato Peruano y Arequipeño!!

[@JeritzaM]

Que delicioso...pero tenia entendido que la papa debe prepararse cruda, sin mantequilla y formarlo por capas...y por ultimo las claras batidas con un poco de anis. Bueno soy de Areq. y ese es mi estilo...pero igual se ve muy rico...en si la comida peruana es deliciosa jejeje.

[@Datipar]

Jeritza Miranda Gracias por vernos, como tu dices son estilos de preparación y cada cual es sabroso y rico.

[@yenypilararizapana4586]

Datipar Osdat

[@yenypilararizapana4586]

Soy de Puno y aqui tmb lo preparamos como tu dices Jeritza, pero son estilos y cada cual tiene lo suyo, y este se ve uhmmmmm riiiico

[@edgarmamani8772]

bueno hace muchos años cuenta la historia. que acompañaba con papas sancochadas con una capa de queso. ahora an revolucionado por que muchos no saben la historia . y lo hacen como usted dice.

[@jackfellher7574]

+Jeritza Miranda dice papa yungay y esa papa solo hay en la costa del peru, osea que no se igualara al lado sur, que es mas rico sobre todo el logro de pecho que nos sale como para chuparse los dedos...

[@lloicyguerradelaguila145]

Muy agradable 👌🏿

[@olgachamorro8887]

Que bueno ver esta receta en video porque yo lo vi dos veces con mi suegra y se que se despepita y se desvena y luego lo pone en agua hervida con vinagre y sal pero lo del limón no lo sabia (probare) Lo del relleno lo se el mismo que se hace para una papa rellena "claro" sin pasas, y luego la tapa de queso en baño maría. quedo riquísimo pero tenerlo en mi plato da miedo porque deberas que yo pensé que con despepitarlo, desvenarlo y hervirlo para luego hornearlo no picaría..... pero pico alguito.

[@karinablazcorrea4399]

Se ve muy delicioso, nunca prepare rocoto relleno, pero una consulta se puede obviar el mani o es necesario para el sabor?

[@pattysilvestre773]

esta buena la receta en puno le echan anís encima de la leche y es muy rico

[@laestrella1215]

El anís le dan sabor delicioso.

[@jessicapch1489]

Es a tu estilo, se ve agradable en la receta original lleva mas ingredientes, saludos👋

[@Datipar]

Muchas gracias por vernos y comentar, saludos.

[@cindymabellberriossoriano3139]

Ta bueno ,solo falto la tajadita de queso antes de poner la tapita ,buen video

[@vivianacuadros7488]

Gracias por la receta caigua rellena .

[@angellbelinda8273]

lo demas esta riquisimo. gracias datipar

[@marylazo8921]

Me encanta como cocina hay muchas recetas que los hago viendo de tu canal gracias es muy buena y facil

[@miladyesquivel527]

gcs una receta super facil y deliciosa

[@rogerronaldpazvargas3370]

Falto la rebanada de quesito que va debajo de la tapita del rocoto. Chevere

[@janetzea3483]

MIRA YO SOY DE AREQUIPA ESTA BUENA TU RECETA LO UNICO QUE TE FALTO ES COLOCAR EL QUESO ENCIMA DE LOS ROCOTOS CON ESO SERA TODO CASI PERFECTO. GRACIAS

[@aries82v]

y q pasó con el batido de huevos punto nieve?

[@nyia4]

muy rico...gracias por la receta

[@marielapm.720]

Que rico😊

[@yesseniapaolafuentesmarroq3102]

le falta su toques oro del sabor como es de mi Tierra AREQUIPA pero mi agradecimiento por difundir nuestro plato Arequipeño y q viva la Ciudad Blanca de Arequipa en su 476 aniversario

[@mariatasayco3143]

Yessenia paola Fuentes marroquin

[@rossanasanchez1035]

Muy linda y simple su explicacion, una consulta es mejor hacer con papa cruda o cocina el pastel de papa gracias y felicitaciones.

[@ookendra]

Gracias de igual manera por el intento

[@rosafasanandovasquez2459]

Me gusta rocoto relleno con pastel de papa

[@jadehanako8115]

tu receta... mira soy de Arequipa y te digo en buena onda cocinas como quieres XD pero bueno cada uno con su zason

[@maxbeltrancorasy8425]

Jade huanako t digo en buena onda no opines ya chibolo

[@quintodaw7078]

asuuuuuu que rico lo boy a acer en año nuevo del del 2018

[@diegoarmandocorcinoshuan8483]

bueno la forma de prepararlo esta bien pero yo le recomendaría hacer el paste de papa con las papas crudas tiene un mejor aroma y el rocoto no tenia que estar mucho tiempo en el horno si lo u viera sacado antes abría estado mas presentable el plato

[@guadalupearce712]

Muy aparte es el del Pastel

[@ronaldyarihuaman9253]

me gusta esto para mi esposa

[@merycordovachavez7568]

que buena receta

[@pamepalacios5703]

se ve bueno.....

[@arecelypaucarcorrea2476]

Carlos, stas aqui? JC de don Augusto.

[@gerivrdc]

Gracias por el video, solo una pregunta, porque se agrega la cebolla cruda a la carne ya cocida?...No deberia ser primero hervir bien la cebolla para que se quite su sabor fuerte, agregarle ajos y el aji panka primero? Gracias

[@vivianasandovalsandoval6074]

Hervir no !!!! Dorarlo

[@EdwinM1774]

Ke riko plato chileno

[@ingridliz7324]

Esto es típico de Arequipa ...Peru

[@lorenitavasquez7793]

Muy ricoooooo!!!!!

[@solcitoymar879]

Siempre me salvas con el menú

[@gracekober6538]

Muchas gracias por la receta manana mismo lo hare, tengo una consulta en wl rocoto no va queso? Y en el pastel no va anis? Gracias y Dios te bendiga. Grace desde Pennsylvania/ USA

[@dennyportillo7076]

En el pastel de papa arequipeño si va anís encima

[@isabelg813]

Datipar el queso paria lo puedo rallar ?

[@jopaul66]

Muy buena, te luciste pero algunas omisiones, en el rocoto te falto ponerle su poncho blanco (una buena tajada de queso antes de taparlo), y en el pastel de papa, la papa va cruda, sin mantequilla y te falto el batido de huevo con anís. De todos modos, muchas felicitaciones.

[@gasaiyunokiller2792]

m sabroso te apoño ♥-♥

[@willycarpio5793]

Buena comida

[@rinipereyra461]

Wow 🤩!!!

[@hebertgonzales]

Comida sabrosa, ha falto el anis para el pastel de papa...

[@nellylauraordonez3505]

que rico

[@ruthnoemipolancoespinoza5267]

Es un rocoto relleno limeño ests bueno

[@davidverasteguitipula1253]

Ah que le llamas sazonador al ajinamoto?? Ayuda porfa

[@dulzuraextrema858]

Si

[@dennisgoyas675]

que delicioso...y normal puedo cocinar en microondas si en caso n tengo el horno.'??????? alguien sabe

[@josemartindiazabad]

yo tambien quiero saber que tiempo le pongo en el microondas ya que no tengo horno .

[@michellcruz793]

hola, quisiera saber como se hace el caldo de carne que aparece en el video, gracias

[@marianelaarandahermoza1712]

esta muy bien aun que falto algunas cositas pero es depende de cada ciudad yo soy de cusco aqui lo preparamos con salsa roja la papa

[@rocio6654]

Se podrá hacer con pimentón?

[@dkhl02]

Yo no sé cocinar pero las papas más verdes

[@alondragutierrez3553]

Xq todos hacen el pastel de papa, con papa cocida??? el verdadero pastel de papa Arequipeño es con papa cruda!!!

[@margaritaparedes1856]

asi es

[@AlexDante93]

es lo mismo solo adelanta la coccion o sea acorta el tiempo en e lhorno

[@yunniyunni7273]

Entonces pon tu blog y no jodas!!!! .... pinches viejas q solo sirven para criticar, apuesto q nisiquiera Fries un puto webo 😝

[@marilu9856]

Cierto

[@asas7126]

preparalo como tú quieras.. soy arequipeño y mi abuela es de characato y ella lo preparaba con papa cocida

[@alondragutierrez3553]

Xq todos hacen el pastel de papa, con papa cocida??? el verdadero pastel de papa Arequipeño es con papa cruda!!! blnk

[@dilse7342]

Fiorelita Sanchez claro pero la papa cruda se utiliza cuando van a hornos de grandes, y la papa semi cocida o practicamente cocida se utiliza en hornos domesticos, asi no solo te ahorrar tiempo sino el hecho que se queme la parte de arriba. yo ya prove y prefiero en mi casa con papa cocida o semi, para el horno de panaderia papa cruda.

[@gabrielaaranaromero6478]

Yo lo hago con papa cruda en mi horno de casa y me sale perfecto.

[@edgarlazo8835]

no es asi la original pero vale la intencion

[@marilucarhuachin8037]

Hola, yo vivo en España aqui no creo que haya queso paria y quisiera saber que otro tipo de queso puedo utilizar.

[@marbelisandreinapenagil8084]

Mozzarella

[@luzventuracruz7632]

que es el blanco sazonador ?+?! se refiere s ajinomoto

[@dulzuraextrema858]

Si

[@angellbelinda8273]

al rocoto le falto la lonja de queso encima

[@sallypinedo656]

menciona primero q se tiene q dorar la cebolla

[@mariamacedo2024]

te olvidaste ponerle una tajada de queso sobre el el relleno y encima recien se pone la tapa del rocoto.

[@yonycb38]

buenaso !

[@marthaandrade7442]

Otra receta de rocoto relleno monse le faltó el que si el anis

[@Datipar]

Por que creer que si le falta o sobra un ingrediente es suficiente para descalificar una receta, por que creer que la receta que tu conoces o preparas es "la receta". Esta es una receta de preparación sencilla y tómalo como tal, es diferente pero deliciosa y doy fe de eso.

[@garyvelasquez7130]

NO ENTIENDO DONDE ESTÁN LAS RECETAS ORIGINALES, TAMPOCO SON TAN DIFÍCILES DE PREPARAR PERO NO LAS ENCUENTRO.

[@oswaldoletona6575]

Buscar recetas de picanteria Arequipeñas

[@itsuyer3385]

demasiada mantequilla

[@pilarcalderongonzales9447]

Le falto ponerer tajadas de queso al rocoto

[@Datipar]

Si pues, gracias por vernos.

[@sheshisamngmnz817]

una pregunta k tipo de gueso es xf

[@carolpacheco8898]

Paria

[@uchijaitachy]

con sal .. salio mucho como el picante al ambiente y era muy fuerte como que haogava y estava el procedimiento al pie de lOla q tal , am no se porque al cocinar los rocotos comprados ya frescos y cortarlos asi quitandoles todas las venas al ponerlo en agua hirviendoa letra con los rocotos frescos

[@ookendra]

Y el queso también va al horno se ve que nadie sabe hacer el rocoto relleno y se bate huevo y se le cubre el rocoto par q salga crocante

[@normavaldivia6081]

Se ve rico, pero al rocoto relleno le falta el queso, y al pastel de papa le falto el infaltable anís

[@Datipar]

Gracias por sus comentarios, a tomarlo en cuenta.

[@fredymedina7897]

ese no es rocoto rrelleno al estlo arequipa falta el queso la clara de huevo es con anis le falta mucho para que sea un plato tipico de arequipa y lo digo por que discrepo con opiniones vertidas lineas mas abajo que digan que es su estilo es que eso no cuenta solo hay un rocoto rrelleno arequipeño y no se puede trasquiversar las recetas o por lo menos no deverian llamarlo como ponen en el titulo rocoto rrelleno arequipeño por que no lo es un humilde comentario de un arequipeño gracias saludos

[@oswaldoletona6575]

Se olvido el slide de queso en el rocoto

[@Datipar]

Pues si, gracias por comentar.

[@eliasdonayreperez1321]

Ibas bien pero con la mantequilla lo malograste todos...... falto su tajada de queso al rocoto.

[@carmenflores-ms5bj]

pienso que le falta un poco mas mas SAOCO a ese plato

[@abigm.l.1018]

Saoco ??? 😳 que es eso

[@sebastianhinojosariquelme5209]

+Lilly M. jajaja me hiciste el día:v

[@aries82v]

faltó la zanahoria con la carne, ponerle el queso bajo la tapa del rocoto con el batido punto nieve.

[@melissazegarrae.9848]

edgard bacon el rocoto relleno arequipeño no lleva zanahoria mi estimado.

[@juancarlosninavilca7525]

asi no se prepara el rocoto relleno ni el pastel de papa

[@guadalupearce712]

Lamentable falto el queso

[@cieelo]

sazonador? TAS LOCO

[@flavianoinca5629]

fallaste no paciste queso al rocoto

[@pepegalleta8025]

tus ingredientes algunos están fuera de lo tradicional comida arequipeña 👎

[@juancarlostimoteodavila2982]

Toda la receta al revés... malísimo eh

[@anaespinoza1149]

pastel de videost

[@elenaquispe7716]

No te inventes así no se hace el pastel de papa arequipeño

[@nelyroxanaquillatipula957]

Yaya😵🤢🤮

[@aries-error9175]

Detesto que señales tus ingredientes con el dedo medio se ve grotesco

[@juanpaccosoncco9523]

es una ofensa ami pueblo querido como te atreves a malograr la receta bandera que peru lo tiene

[@adonisalvaradocapra7826]

Cada peruano tiene su estilo y forma, porque no mejor en vez que criticar subes tu propio vídeo, el señor lo hace bien aunque a ti no te parezca

[@maxbeltrancorasy8425]

Paccosonsso amuki.

[@madeleinecalatayudvelasque6482]

LAUREL?, PEREGIL ?MANI LICUADO ?, NUEZ MOSCADA?, Y EL QUESO? QUE HORROR

[@Datipar]

Lamento tu molestia, mi idea de compartir mis recetas es que lo puedan hacer en casa con una guía sencilla y factible de realizar, no me arrogo ser el de la receta original ni genuina. Probablemente conozcas otra forma de preparación y es la que conoces, en la cocina como en la vida simplemente somos diferentes, no por eso mejores. Gracias por tu comentario y respeto tu opinión.

[@Datipar]

Muchas gracias por tu respaldo, es gratificante.

[@dulzuraextrema858]

@@Datipar pondrías entonces tocoto relleno a tu manera no poniendo rocoto arequipeño, la receta original es una.

[@humbertowaltervallejolesca6224]

exquito

[@virginia1773]

Por favor corrige tu recetas, estan erradas , el sabor varia bastante, y las personas se decepcionaran al experimentarla , la comida Arequipena es deliciosa , sim embargo segun tu receta no es agradable. . gracias Soy arequipena.