rognons de boeuf à la crème

Je vous montre comment je nettoie et prépare les rognons de boeuf, comme je fais a chaque fois je vous met la liste des ingrédients sans quantité car par exemple pour les champignons je pèse pas je fais a l'oeil 😜 bon appétit 😁
ingrédients
-Rognons
-Eau
-Vinaigre blanc ou comme moi de vin
-Oignon
-Champignons
-1 verre de bouillon de boeuf
-Crème fraîche ou liquide
-1 CàS de moutarde
-Riz ou pâte
-Persil
-Sel, poivre