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Ingredientes para un bandeja de 46 x 33 cm:
Para el bizcocho:
· 4 claras L
· 90 g de azúcar blanco
· 4 yemas L
· Una pizca de sal
· Vainilla al gusto
· 30 g de aceite de girasol o de oliva suave
· 70 g de harina de trigo común
· 2 g de levadura química o polvos para hornear
· 50 g de leche
Para el relleno:
· 250 g de nata para montar mínimo 35% M.G
· 250 g de queso mascarpone
· 60 g de azúcar glas
· Vainilla al gusto
· Fresas (cantidad al gusto)
Para la decoración:
· La crema que sobra del relleno
· Azúcar glas
· Fresas