roquefort maison 6.77/kg

ça fait 12 ans 8 essais plusieurs abandons Que j'essaye de le faire & voila la recette finale. Cela mérite une participation de votre part! Faite un don sur leetchi en recherchant "art culinaire". Si c'est pas bon c'est qu'il manque du sel, a conserver au frigo filmer ou dans une boite hermétique

[@gregsti]

😱😱😱😱🫣🫣🫣🫣

[@yukilechatbigouden.5240]

Merci pour ta recette , en fromagerie ils ne rebouchent pas les trous , ça facilite le développement plus rapide du ferment pénicellium

[@ArtculinaireAtable]

j'ai vu un documentaire sur le roquefort et ils on un couteau spécial qui fait des trou, pour voir si c'est bon, et après il remette le morceau en tournant, Merci pour ton commentaire.

[@hassinadjafar]

​@@ArtculinaireAtable .