蛤蜊鮮魚湯，這湯鮮、魚肉入口即化！太好喝了～冬天趕快煮來暖和一下身體吧！

[@sosbaby8397]

原本我是個料理很差的人，最近看了妳的影片後做料理給小孩吃，小孩都說:媽媽~妳的廚藝短時間內進步神速~真的很感謝妳的無私分享~

[@anitaszeto9660]

我也是，謝謝您

[@deborahinsu]

看妳做菜覺得感受到一股 "溫柔" ~ 溫柔的處理魚, 溫柔的切薑絲, 溫柔的切豆腐, 溫柔的煮著這道鮮魚湯~ 溫柔的說明語調 感覺很療癒... 看著看著, 心暖暖的 想著哪天自己也要來嘗試這道菜 （謝謝妳） :)

[@小文-v2h]

雖然這道菜要花時間熬 但是每次跟新朋友露營的時候，我就會拿出這個招牌菜 看到別人喝第一口那鮮到驚訝的表情，真的超級有成就感 超爽的🤣 感謝塔塔的分享～～

[@RosalinaKitchen]

😍😍

[@chad976]

這道湯我在家也常常煮😊😊

[@黃純發]

看過許多廚藝，她的國語標準清晰明快，廚房，工具與畫面都極為乾淨，細節周到，感性甜美，使學者極快入手，值得推薦 !

[@marklee358]

真正補的啦！見過最有料的蛤蠣鱸魚湯，太用心了。

[@許瑞軒-v6b]

比較了您另一則單純鱸魚湯的教學，真的完全不一樣的處理方式。太厲害了

[@midorigreensea4538]

最喜歡看妳做的菜了！感覺真的好好吃，乾淨的廚房，漂亮的廚具和餐具，溫柔的聲音，按部就班的做菜程序，不慌不忙，食材又新鮮，太完美了。。。塔塔也很漂亮喔~每次看完妳的視頻，我都好舒服，好滿足啊~ 這湯品，完完全全是我的菜，謝謝！

[@蘇麗珍-s4q]

真好吃

[@林紳濬]

好優雅的處理魚肉......

[@yuenhonlu9835]

這鲜魚湯很適合 今天濕冷的感覺 台灣赫頭是世界最棒的，實際料理每個人都不一樣。

[@林榕安]

謝謝塔塔的分享，試過你無數次的食譜每次都非常喜歡，但這次真的被大驚豔！！瞬間到達自己廚藝的頂峰💞💞💞是這輩子喝過最好喝的魚湯，雖然看起來稍微繁複，但真的喝到以後就覺得其實真的很值得也很簡單！這麼簡單就可以做得這麼美味，可以理解你為什麼說超級簡單就做好了！真的超值得❤️❤️❤️謝謝

[@RosalinaKitchen]

被你誇獎了一下，非常開心❤️

[@lynnchen2501]

之前做過塔塔的魚湯，真的很好喝，但是真的不是簡單的方式，這個蛤蜊魚湯又更複雜...覺得塔塔不要強調簡單會比較好，因為真的根本不簡單啊...光是剖魚，就很需要技巧了

[@陳秋桂-u5i]

可以叫魚攤幫你處理

[@sarawang930]

沒錯啊

[@陳秋桂-u5i]

我都會叫魚攤老闆把魚骨分開来这樣回去處理方便多了

[@龔宥蓁]

我也覺得不是簡單的。雖然動作簡單但有點繁複。

[@茗馨姚]

無聊

[@karate1949]

太強了，連沾板都有分別，小地方就看的出妳的用心，

[@keih4669]

你好，我是香港的觀眾，我跟著做了這湯，超好喝！ 請問你的真空保鮮盒是什麼品牌，很酷很好看，謝謝

[@yuju1124]

當你的家人真幸福！

[@erminesun2901]

好幸福的一碗鮮魚蛤蜊湯！！

[@高健成]

切菜時落刀力度很準很穩定，料理細節也很注重營養跟口感，真的很棒

[@edyang1194]

感謝！ 看影片 做了兩次給家人吃 都說很好吃 ；今天準備做第三次 再看影片複習一下

[@jou4098]

看完瞬間覺得我家魚湯煮的很簡單，整隻魚煎一煎，再丟到滾好的水裡，然後加調味料和一些蔥豆腐

[@jacinthwang6332]

這鮮魚湯很適合今天濕冷的羅東

[@kirchhoff4404]

沒錯

[@whitelin311]

JACINTH WANG 羅東一直下

[@jacinthwang6332]

@@kirchhoff4404 羅東總是詩

[@jacinthwang6332]

@@whitelin311 羅東還是詩

[@chunyingbian6248]

@@kirchhoff4404 @

[@楊心宜-y3p]

聲音好溫柔好好聽，妳的先生一定被妳的聲音手藝溶化了

[@teablanc3930]

塔塔说话真好听啊 ！ 听你说话就知道你是个很优雅、很细腻、很温柔的女生 ！

[@yourfify]

塔塔的魚好乾淨漂亮啊！處理的手法俐落優雅，真的很療癒❤️

[@jimyang2240]

刚刚做了，没用豆腐，用了昨天做饭剩下的小油泡，汤浓肉嫩，尝起来超级鲜美，老婆说很好喝！

[@jolenec8525]

想知道若用Costco 的鱸魚塊要如何料理較好，謝謝🙏

[@RosyVivin]

用味噌當底，不是比較方便嗎？ 關火前下米酒 2，30cc後，大火幾秒下蔥花後關火。

[@RosalinaKitchen]

不一樣口味

[@陳小安-l8k]

塔塔好棒，節奏跟細節都非常清楚的示範教學👍👍👍，這樣的高湯底煮魚湯無疑非常好喝噢😀😀😀

[@yubokwang8054]

谢谢你真的喜欢看你煮美食，很好学煮的东西营养。

[@huangjoe887]

超級無敵厲害！ 但是真的太搞剛了.....這已經不只是魚湯，而是海鮮火鍋的等級...希望能分享另一種簡單、且湯頭清澈的鱸魚蛤蜊湯煮法。

[@undercover0523]

黃臣熙 😆😆😆說是簡單，不過真的很搞剛😅😅

[@WhisperingShadows-nj8xg]

這個燉成粥一定也超好吃

[@張靜貞-q8s]

素食

[@得平]

真的很好喝！

[@CYC999]

超想吃的啦！ 內容豐富也講解詳細，不時貼心提醒一些料理注意事項，讚！

[@高雄孩子]

鱸魚很補的說，肉質也很鮮美。 看您做菜真是一種享受。

[@尼歐羽亦]

這道湯是最鮮美的湯了，大人小孩都愛😊

[@ChiaLinTsou]

今天中午有學著煮，好好吃喔！!真是太感謝塔塔分享蛤蜊鮮魚湯的做法了!!

[@maceirachesco]

要百萬訂閱了啦～　姐

[@RosalinaKitchen]

哈～有嗎

[@鐵男躲避球]

早晚會達成喔，露臉一定沒問題

[@bellaliu6202]

請問可以煮一鍋分裝冷凍，要吃的時候電鍋蒸來吃嗎？外食族這樣比較方便

[@leonor3169]

我煮魚湯也喜歡放一堆的洋蔥跟薑 跟一匙的米酒 蔥則喜歡切成蔥花最後放

[@chantal0503]

哇嗚～ 很簡單的做法但嚐起來卻是很美味！ 冷冷的天我要來去學做起來🎉

[@midorigreensea4538]

這道湯，我要求我先生試作，他做的很成功，那魚肉之嫩之鮮啊~魚肉在舌上攤開，魚肉細嫩的纖維散開，鮮味溢出，甜味跟著奔流，好鮮嫩的魚肉啊~非常適合給家裡有小小孩或老人的家庭。

[@周承閎]

謝謝您的分享看您料理食材超療愈有一股衝動想跟著自己動手料理呢

[@pheoebe1]

本來想說魚湯應該很簡單結果學問這麼大 感謝老師👍

[@MIMI-WWZ]

今天煮給家人吃 一開始看到還以為是味噌湯🤣 結果大受好評!! 多的湯煮成粥也很好吃～

[@RosalinaKitchen]

哈～偽裝味噌湯

[@郭景熙]

我很喜欢鱼汤的，你的做法很欣赏，让人一看就有食欲，可惜这边只有海鱼，河鱼很少，大概做起来会比较腥，下次试下吧

[@s19821s]

你的聲音聽起來真溫柔，很療癒人心。

[@marklee358]

塔塔媽媽厲害，我都請魚販直接處理。這時候喝鱸魚湯最棒!我都不知道薑皮是涼的。好澎湃喔！

[@jjchan1780]

這支影片超棒,當然要按讚支持囉! 之前已常煮您的另一個鱸魚湯食譜,今天再綜合這個進階版加料(邊看邊煮..) 我們有口福啦! 謝謝妳 🙏

[@janiceko4340]

感谢你教我做这道非常鲜美的鱼汤，一级棒哦 。

[@hxq19901126]

昨天本來要煮魚湯，想著要加蛤蜊，家裡又有豆腐，搜尋一下正巧有這樣煮魚湯！煮起來真的很好喝！！！

[@wiwi-od9be]

人生第一次殺魚、煮魚湯，幫快感冒的老公補補身體，沒想到老公很喜歡還整鍋喝完，實在太開心了！

[@haoni9473]

学到了。看上去很美味的样子啊。。好吧，这个周六 烧鱼汤。。

[@蔡敏鈴-m7y]

這道魚湯我照塔塔做法已經做好幾次了，真的好好喝，家人都很愛，還可以增加免疫力唷💕

[@卉昀徐]

最喜歡塔塔的影片了 高品質又美味 聲音也很好聽～

[@詹奇穎-y5z]

广Y本x

[@oliviamimi268]

再次謝謝你，又再次溫暖滿足家人們的胃，而且喝了好暖，預防感冒。😊

[@吳惠卿-t3d]

不知道魚湯也能這麼煮，厲害！魚鮮也要用糖醃製嗎？

[@yumie0106]

新鮮的鱸魚真的非常好吃～😋(家裡2姊是賣海鮮的)😘

[@wilson190]

😘

[@劉瑞芬-y8e]

我也很喜歡蔥薑蒜，也喜歡很彭湃的用料，總覺得這樣比較香也比較營養。不過卻被家人嫌。家人都希望食材可以簡單一點，真的是ooxx。 不過塔塔會強調: 我喜歡....。我總在想，料理要如何做到自己喜歡做的和家人愛吃的平衡?

[@migi1736]

畫面各方面質感，很棒 值得訂閱的頻道

[@高冰-w3w]

塔塔老师你太棒了👍我以前很不喜欢吃鱼汤，学了你的作法、都是用鱼头作，一点儿都没有惺味，又偏宜营养又好谢谢🙏

[@smallfihs515]

請問最後的魚肉下去時候是開著小火嗎？還是已經熄火用餘溫泡熟呢？ 謝謝您的分享

[@劉光宇-x4g]

日本这边好像没有鲈鱼卖，可以用其他什么海鱼替换吗

[@faino1980]

溫柔媽媽的味道。

[@twa9698]

甜美柔和的旁白聲音 配上 專業 美味的食物畫面，真的 看了很療癒耶 XDDD

[@YoSilenceYo]

這湯滿滿的精華💕

[@郭小青-t4g]

塔塔，我乎然覺得我住在高雄很幸福，我每次需要魚片，跟魚販說他都會幫我用好

[@onenarsoda]

現在菜市場服務都超好的

[@郭小青-t4g]

@@onenarsoda 對阿，還有就是需要什麼魚可以先跟他說，有的話就會幫你留

[@jinhailin4828]

热心摊主？

[@郭小青-t4g]

@@jinhailin4828 就常在那一攤買魚

[@TheJojo9957]

基本上，市場或是魚市買魚，他們都會代處理好

[@林宗賢-z4i]

重視細節又有創意的料理,很棒的健康料理親手做.

[@joycexin5349]

邊看邊流口水了 謝謝塔塔無私的分享 💯 感恩 😘

[@sugang1117]

啥无私 都赚钱的

[@葉佩珍]

那魚骨頭及洋蔥最後要放在魚湯裡嗎？還是水濾掉後料不用了

[@windysnow1]

近來天氣轉涼了想煮這道料理可以請問塔塔清酒的部分有推薦的嗎？

[@jacquelinelun4049]

我剛從台灣回來香港 在西門町就喝了蛤蜊湯好想再喝啊

[@RosalinaKitchen]

哈～

[@kunfun2002]

剛好我感冒，看到這影片實在太棒了！明天就去全聯買食材!謝謝分享!!

[@olivialiu7867]

看塔塔的廚房真療癒❤

[@dego1663]

很棒的教學，不過這道菜適合中級班的同學，初學者要學,入門刀工練完,再來看這集

[@劉俊峰-t1z]

聲音好聽手工細膩教導仔細明白謝謝您老師

[@k294425521]

你是人間天使 謝謝你 祝你一切美好幸福

[@ken2014991]

好專業的煮法 我看三年 還學不會

[@leahl.435]

請問您用的是不沾鍋嗎？因為您說乾煎魚先不要放油。

[@chingko7971]

嘩!好味!還有湯勺很棒，不知什麼材料？

[@cappadocia2253]

不喜歡吃魚但有蛤蜊讓我想試試👍，看到放蛤蜊部分，真的吞了吞口水😆😆😆😁😁😁

[@kaicitytsai3675]

湯頭做得好，就會非常好吃了。

[@mitsunarimylovegmail]

請問我如果在裡面加上蝦子跟九層塔，味道會搭嗎？

[@belovedjessica4986]

好棒喔！ 可以請問橘色的湯匙和鍋鏟牌子嗎？被燒到！

[@yelim1023]

我每次都手癢半夜看你的影片🤷‍♀️好想吃!

[@鄧小靜]

每次看到塔塔的影片心就會暖起來

[@robind8155]

謝謝分享，能不能介紹一些適合健身人士無糖的高蛋白質肉類做法 謝謝🙏🏻

[@ilt4761]

這種魚湯真的很好喝，但也真的很難做的好。試過幾次，無論怎樣都覺得湯頭味道哪裡不對勁，後來就直接用現成的高湯。還有用味噌也是另一種偷懶的做法，只是就失去了魚鮮味了😄😄😄😄😁😁😁

[@Cityman425]

味噌ㄘㄥ

[@ilt4761]

@@Cityman425 已修改，謝謝指正。

[@nrsannie]

塔塔說話的聲音實在太溫柔太好聽了 🥰🥰🥰 好喜歡你的影片

[@陈丽婷-e9f]

如果不放清酒，放米酒可以吗？我买的是（广东米酒），也可以吗？

[@fanfan_frank]

太巧了 今天晚上煮蛤蠣鮮魚湯 會參考你的做法

[@maxsu8795]

熬魚骨湯，清燙魚肉，好棒。

[@ericlsii2004]

真厚工啊！ 但看到最後，整個鮮香味， 讓人整個味蕾大開， 肚子又開始亂叫了！ 成就滿滿啊^_^ 出去找吃的了！謝謝蘿老師。

[@baobeisun151]

隔着屏幕都感觉好香啊。😋

[@mia-ri8lb]

能吃到塔塔做的菜真的超級幸福的！！！！！❤️❤️

[@Shiginping]

請問蛤蜊跟魚下鍋的順序可以對調嗎？感覺煮魚的時間會比較久 擔心這樣蛤蜊會煮太久

[@MTAbsinthe]

請問魚骨跟其他熬湯配料一起炒會不會最後湯裡有骨頭

[@stefaniacarta502]

It looks so good!Lot of love form Sardinia Italy😊😃😃!!!

[@RosalinaKitchen]

love you~

[@nebrejarosanna8006]

Can u make an English subtitle please? thank you.

[@meihuaweng1880]

此汤一定很鲜甜，我会在汤里再放一把胡罗卜丝或片，会更营养，更色香味具全。谢谢分享！

[@coutowong8359]

班片蛤蜊湯會更鮮。尤其是用班頭，骨做湯底。

[@老攻不見]

蔥應該放一整把 蔥的硫化物對身體感冒特別有效 小時候不敢吃蔥 長大卻明白蔥的美味 如果感冒鼻塞 把蔥切斷 拿去烤的有焦焦 拿線串起來掛在脖子薰 很有效哦！

[@RosalinaKitchen]

哈～每次都有人批評我太多蔥

[@jayeicloveshawn]

@@RosalinaKitchen 哪會，蔥超好吃，很香啊😃

[@陳奇奇-g7g]

可是這樣很好笑耶

[@老攻不見]

@@陳奇奇-g7g 可真的滿讚 蔥的硫化物會跟感冒抵抗 當然這是輕微時 平日也能多吃蔥 蔥不只營養豐富 也能抵抗身體發炎

[@milkybrier]

你的聲音真的是神的恩賜

[@cookiescream548]

Can this soup be stored in the fridge for 2 days?

[@RosalinaKitchen]

No problem

[@yukelvin2735]

塔塔有学过日式料理 处理食材和用的厨具都日式风格的

[@stevenc2409]

好鮮美的魚湯,色香味俱全......