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En esta video receta te enseño como preparar un roscón de reyes super fácil y delicioso. Para hacerlo no necesitarás masa madre ni ingredientes extraños, además lo hacemos con harina normal de todo uso!
El resultado final es un roscón super tierno y jugoso con un sabor delicioso. A lo largo del video te doy los mejores tips para conservarlo y que no se te endurezca. Haz esta receta de roscón el dia de los reyes y triunfa!
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Vamos con la receta!
►► INGREDIENTES ➜ De 12 a 15 raciones ◄◄
► MASA ROSCÓN (0:35)
● 580gr Harina de trigo (la común de todo uso)
● 100gr Azúcar
● 20gr Miel
● 80gr Mantequilla sin sal
● 180ml Leche entera
● 25gr Levadura fresca (la puedes cambiar por 12 gr levadura seca)
● Ralladura de una naranja
● Ralladura de un limón
● 2 Huevos
● 3 Cucharaditas de Agua de azahar (también puedes usar vainilla)
El roscón se hornea a 190ºC por 25 minutos. No te olvides de poner calor arriba y abajo y apagar el ventilador, si horneas con ventilador te quedará seco.
► DECORACIÓN (6:15)
● Fruta confitada
● Almendras laminadas
● Azúcar
● Un huevo para pintar
► RELLENO (opcional) (8:10)
● 1 Litro Nata 35% M.G (crema para batir, la de la chantilly)
● 150gr Azúcar
● Vainilla al gusto (Yo puse tres cucharaditas)
Para conservar el roscón tienes dos opciones:
► 1. Si NO le pones relleno lo tienes que guardar a temperatura ambiente tapado con papel film o en una bolsa hermetica.
► 2. SI le pones relleno lo vas a cubrir con papel film y lo vas a dejar en la nevera hasta el momento de servir.
Gracias por ver el video!
Música fondo:
{Old Bossa} by Twin Musicom (twinmusicom.org)
Old Bossa de Twin Musicom está sujeta a una licencia de Creative
Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: incompetech.com/music/royalty-...
Artista: incompetech.com/