Rote Grütze - oder Beerenkompott einkochen

2,5 Kilo gemichte Beerenfrüchte
0,5 Liter Saft - bei mir rote Johannisbeere und Kirsche
300 gr. Zucker
Wir mögen die Grütze / den Kompott gerne etwas flüssiger. Wer ich fester haben möchte
nimmt statt Zucker einfach Gelierzucker oder 30 Gr. Pektin + Zucker.
Eingekocht wird bei 30 Minuten bei 90 Grad
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