Rotes Linsen Curry mit Kokosmilch

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Moin! Heute gibt es ein einfaches, veganes rotes Linsen Curry mit Kokosmilch. Die indische Küche ist bekannt für Dal, ein Linsencurry. Rote Linsen sind hier besonders gut geeignet, da sie das Curry schön sämig machen. Ich ergänze das Curry mit einigem Gemüse, da kann man ruhig nehmen was man zuhause hat.
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📓 EINFACHES REZEPT:
- 1 große Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 3 Möhren
- 1 rote Paprika
- 1 El Kokosöl
- bei mir 2 Tl Currypaste
- 200g rote Linsen
- 500ml Brühe mit 2 Tl von der Paste ( • Kauf nie wieder Gemüse... )
- 1 Dose passierte Tomaten (400g)
- 1 Dose Kokosmilch (400ml)
- 300g TK Brechbohnen
- 1 Glas Bambussprossen (175g Abtropfgewicht)
- 1 getrocknete Chili
- Salz
- Etwas Koriander zum Garnieren
- Dazu: Reis
Wenn dir das Rezept gefallen hat, dann lass gerne Feedback da 😊 Und wenn du das Rezept nachmachst, dann verlinkt mich auf dem Bild oder benutz den Hashtag #einfachgeschmack 🤗
#Dal #Linsen #indischescurry #vegetarischerezepte #vegan #curry #linsencurry
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ÜBER MICH:
Herzlich Willkommen auf meinem Kochkanal. Ich bin Marie und bin Kommunikationsdesignerin. Ich drehe seit 2019 Koch- und Backvideos. Jeden Sonntag dürft ihr euch über ein neues Rezeptvideo von mir freuen. Wenn du also nach einem Rezept suchst, schau gerne auf meinem Kanal vorbei. Du kannst bereits viele schnelle Rezepte, einfache Rezepte, Brotbackvideos, saisonale Rezepte und klassische Hausmannskost oder Festessen für besondere Anlässe auf meinem Kanal finden.
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[@SuperAgathePower]

Ich liebe Curry‘s. Sie sind einfach herzustellen, schmecken fantastisch und man benötigt bzw vermisst wirklich kein Fleisch. Top !

[@karinkiss5542]

Hallo Marie, ja Dal ist was feines (da wir auch schon in Indien waren), da wird im Norden zu 90 % vegetarisch gegessen, im Bundesstaat Kanataka zu 80%-was wir ja neben Goa auch besucht haben. Ich werde es definitiv nach kochen wenn wir wieder zu Hause sind😍👍vielen Dank für das tolle Rezept.

[@einfachgeschmack]

Hey Karin, ich war leider noch nie dort, aber die indische Küche hat mich immer schon interessiert. 😊 Das wäre auf jeden Fall noch ein Herzenswunsch von mir einmal Indien zu besuchen. 😇 Ich hab auch schön öfters meine eigene Currypaste hergestellt, dachte mir aber, dass das auf jeden Fall einfacher ist, da man dann nicht so viele einzelne Gewürze/Zutaten braucht. 😁

[@anaengel22]

Habe heute nachgekocht. Schmeckt fantastisch!

[@einfachgeschmack]

Das freut mich sehr!

[@isabellahinz7877]

Hallo Marie. Das sieht mega lecker aus 👍😋

[@einfachgeschmack]

Dankeschön 😋

[@_its_me_]

Sieht sehr lecker aus, wird nachgebastelt 😊

[@einfachgeschmack]

Viel Spaß dabei! Hat es dir geschmeckt? 😋😋

[@grenzenloserezeptemitirina7125]

Sieht total lecker aus 🎉

[@einfachgeschmack]

Ist es auch 😉

[@iqui]

Ich liebe currys!😋

[@afeaprivat6734]

Hallo Marie, für wieviele personen ist dein Rezept? LG 🙋‍♀️

[@einfachgeschmack]

Puh, ich würde sagen 4 Portionen sind es allemal, wenn nicht sogar 6. 😊

[@sternschnuppe3674]

Hat jemand einen Tipp für eine gute Currypaste? Ich habe eine von "sabita", hab 2 Teelöffel genommen und alles hat einfach nur nach Currypaste geschmeckt🙃🥴

[@alexandraweiss9459]

Lecker. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku