Friss dich dumm Brot Thermomix®TM5

[@annerosie9874]

„Friss Dich dumm Brot“ hat ab sofort Platz 1. Danke liebe Manu, freue mich immer auf Deine Rezepte und die Art, wie Du sie uns präsentierst.

[@margit7576]

Liebe Manu, es ist wirklich schade, daß Du nicht auf die div. Fragen antwortest, wozu schreiben wir dann all diese Kommentare?

[@lemoni1234]

Es geht auch ohne Thermo Mix. Ich nehme nur 500 ml Wasser, dann ist er nicht so klebrig. Schmeckt super lecker.

[@michaelahuebl1477]

Hab es gestern nachgebacken ....der totale Hammer, wir sind begeistert, Dankeschön

[@juliag4270]

Das Brot ist superlecker. Hab keinen Thermomix. Geht super mit der normalrn Küchenmaschine. Hab ihn dann in meinem Römertopf gebacken. Total knusprig und lecker. Danke fürs Rezept.

[@barbarawitt7582]

Wenn man etwas Öl an die Hände gibt und die Backunterlage damit einreibt, klebt der Teig nicht und er lässt sich super bearbeiten. Auch ohne Mehl!!!

[@evabennemann8702]

Hab das Brot heute gebacken, und ist auch ohne Thermomix und zaubertopf sehr gut gelungen, danke.... Sehr schöne Rezepte in deinem Blog

[@evabennemann8702]

@Thai Landianese ja. Real bzw. Kaufland hat viel Auswahl, da bekommst du alle Sorten und auch bei rewe. Das sind meine bevorzugten Märkte. Lidl bin ich mir nicht sicher, da geh ich hin, aber Mehl kauf ich mir immer bei real

[@evabennemann8702]

@Thai Landianese bei Edeka gibt es das ganz sicher, viel Spaß beim backen

[@evabennemann8702]

@Thai Landianese immer beachten, den Teig gut gegen zu lassen, ich hab in erst einmal. In. Der Schüssel zugedeckt gehen lassen, und dann zum Leib geformt mit Tuch drüber. Bis er sich gut vergrößert hat

[@helgeschaible1439]

Liebe Manu, das freut mich, dass du wieder ein Video gebracht hast. Das Brot sieht super klasse aus, ich werde es heute gleich versuchen. Bin richtig gespannt, Aber deine Rezepte sind eh immer klasse. Vlg Helge

[@RuckZuckManu]

Helge Schaible guten Morgen, das freut mich, LG Manu

[@jurgenlehmann3757]

Ich habe es mit einem MC smart zubereitet. Anstelle eines Römertopfes habe ich eine ALU-Gussform mit Glasdeckel verwendet - hat alles gut funktioniert. Super danke.😋

[@hermannlux2398]

👍👍Dankeschön! Ich als typischer Mann mit Hang zum Dosenfutter bekomme das auch hin. Selbst meine 3 Schleckermaul-Mädels sind begeistert.

[@AlexGrünewald]

Danke Manu vür dein Brot das ist ja super und toll,❤🎉

[@Heike-Fl]

Super lecker. Danke für das tolle Rezept. Backe gerade das 2. Brot

[@Kasimira]

Hab das Brot heute mal gebacken. Bin gespannt, wie es schmeckt, da jetzt noch zum auskühlen. Aber gut ausschauen tut es schon jetzt. Danke für das tolle Video.

[@meggygee2938]

Habe es jetzt schon zum dritten Mal gebacken. Sehr lecker. Mein Sohn liebt es auch!

[@karinschillerac]

Dieses Brot ist der KNALLER und hat seinen Namen zu Recht! Ich hab auch schonmal in Ermangelung einiger Mehlsorten etwas variiert, aber auch das war genial! Danke!

[@luisepfirsich1436]

Manu deine Rezepte sind ,,,,Klasse,,,,

[@CocaColaMaus]

Hallihallo, da wir nur zu zweit sind, wurde nur die Hälfte der Zutaten verwendet (plus einem EL hellem Balsamico-Essig, Roggenmehl mag Säure und das W-Mehl 1050 ersetzt durch griffiges Weizenmehl (auch Spätzlemehl genannt). Als ehemalige Tuppertante habe ich einen meiner 3 l-Ultra verwendet. Backzeit 40 Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne Deckel (vorgeheizt). Das Brot sieht toll aus, wie vom Bäcker. Nur hier weiß ich genau, was drin ist. Danke für das Video/Rezept. Grüßle s'Mäusle :-)

[@Kuechenzauberer]

@CocaColaMaus Backe es auch gerade und verwende dazu die Ultra 3,5 L. Habe es schon öffters gebacken aber auch die angegebenen Zeiten verwendet. 50 Minuten abgedeckt und 10 Minuten offen bei 240°

[@margit7576]

In Österreich sind andere Mahlgrade beim Mehl wie ist die Alternative? Können die Brote und das Gebäck auch in normaln Formen gebacken werden?

[@u.cengel6716]

Hab den jetzt zum dritten mal gebacken in 10 Tagen. Kann mittlerweile den Rezept auch schon auswendig, statt 3 Teelöffel Salz nehme ich aber 2, weil wir zuhause allgemein Salzarm essen, ansonsten wirklich Top Rezept. 👌🥖 Vielen Dank liebe Manu 🌸🌸🌸

[@MijasSpot]

Habe Deinen Kanal erst heute entdeckt, Du bist so sympathisch :-). Bin vorhin los habe alle Zutaten gekauft - Brot ist gerade im Ofen. Ich bin sooo gespannt.

[@utemassag8929]

Liebe Thermi Manu, habe gestern dein Video gesehen und heute musste ich es gleich backen. Klasse, kann ich nur sagen. Ein super Brot, es ist gut gelungen, sieht super aus und geschmacklich perfekt. Ich werde es wieder backen, es lohnt sich. Vielen Dank für deine tollen Rezepte, schaue immer gern auf deinen Kanal. Liebe Grüße Ute

[@RuckZuckManu]

ute massag vielen Dank Liebe Ute, das freut mich, LG Manu😘

[@brigittegleicke1495]

Ich habe es gebacken,sehr lecker,danke für das Rezept!

[@RuckZuckManu]

Brigitte Gleicke freut mich LG Manu😘

[@strandnixe1]

Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Werde ich am Wochenende backen, da ich erst noch einige Zutagen einkaufen muss. Tolles Viedeo und Präsentation. Liebe Grüße Beate

[@TiffyvanPinkjes]

Super, du präsentierst deine Videos immer toll... das Brot nach diesem Rezept mach ich auch immer und wollte mal danke sagen fürs postet ...😘

[@Sabiehh]

Hallo Manu. Habe gestern dein Rezept probiert. Habe es in zwei Hälften geteilt und in dem kleinen Ofenmeister von TPC gebacken. Ist großartig geworden.

[@gabydemuth1595]

Hallo Manu,muste Dich auch warm anziehen😅habe Dein Brot schon so oft gemacht und immer lecker,gerade mache ich es wieder, ich wünsche Dir ein schönes Fest ,liebe Grüße aus Thüringen

[@heidrunhanspach5152]

Hallo,also ich hab heute meine neue Küchenmaschine bekommen,ne andere Firma und habe doch gleich mal den Pudding sowie dein Rezept von dem Brot hier gemacht und ich muß sagen,das duftet in der Küche,super toll gelungen,kann nur danke sagen

[@helgeschaible1439]

Liebe Manu, habe gestern dein Brot gemacht und habe zusätzlich 120 gr. gem. Körner rein (also Leinsamen, Sesam u. Sonnenblumenkörner) ich sage dir, super !!! VlG Helge

[@utesbastelwerkstatt3826]

Habe es heute ausprobiert ! Einfach nur lecker ! Habe ohne Deckel mit Damp gebacken, da braucht es nur 50 Minuten

[@helgeschaible1439]

Liebe Manu, habe das Brot schon diese Woche 3x gemacht. Es ist hammermässig. Meine Männer lieben es.Da ich ja den Zaubermeister auch habe kommt das Brot super raus. VlG Helge

[@petraschmidt8044]

Hallo,gestern habe ich das Brot gebacken, es ist wirklich sehr gut geworden,nur brauche ich dafür keinen Thermomix und keinen Römertopf,es gelingt auch so ganz toll. Danke für das Rezept

[@andreawedel2213]

Hallo, wie ohne Form? Einfach aufs Blech? Ich hab auch keinen Römertopf oder ähnliches.

[@nicolehuber8572]

Absolut lecker. Kaum ausm Ofen schon fast von der Familie aufgegessen

[@GaBi-rr2ox]

Liebe Manu deine Rezepte sind super, mach weiter so.

[@ninema7380]

Mein Thermi kommt in 10 Tagen endlich zu mir. Schaue mir vorab ein paar Videos zum nachmachen an. Bin heute mal auf dein Video gestoßen. Fand dich sofort sympathisch und hab dich direkt abonniert! Freue mich auf deine restlichen Videos! Mach weiter so ♥️

[@Dini214]

Ich habe heute dieses Brot gebacken... Hammer!!! Es ist wirklich ein „Friss dich dumm“-Brot. Ich habe mir die Mengen für die kleine „Lily“ angepasst. Einfach gigantisch. Danke danke danke 😊

[@antoniaartmann7926]

Hasd die mehlmenge halbiert?

[@sternenfee5190]

@@antoniaartmann7926 ich habe folgende Mengen genommen: 320 g Wasser und 15 g Hefe, 275 g Weizenmehl 550, 60 g Dinkel Mehl 630 und 125 g Roggenmehl 1150. eine Prise Zucker und 1,5 Teelöffel Salz… 40 Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne… Angaben ohne Gewähr ;-) Habe es nur einmal gemacht da ich jetzt auch den großen Ofenmeister (oder wie auch immer das Teil heisst) habe

[@gulvansolmaz2704]

Habe das Brot heute gebacken und es war einfach nur köstlich danke für das tolle Rezept :)

[@danielaanders7790]

Ich hab dich gestern durch Facebook entdeckt weil jemand deine Salatsauce geteilt hatte ! Ich hab dann aber als erstes dein Baguette getestet, Mega lecker! Es macht Spaß dir beim kochen zu schauen zu dürfen , da bekommt man Lust nachzukochen. Bleib so wie du bist ! Danke

[@RuckZuckManu]

Danke, das freut mich zu hören 💕

[@jennifermikosch5164]

Wie süß! :) Brot ist ebenfalls super geworden, danke für deine Hilfe. Viele Grüße

[@steffihirche3873]

Die Idee mit der Backmatte find ich klasse

[@ThermiMarry]

Ich mag es sehr gerne den Teich mit den Händen zu falten. so merke ich auch die Bläschen die sich manchmal bilden wann hat der Teich richtig gearbeitet und das ist immer wunder wunderschön.

[@kathimarksfeld8254]

Sehr lecker !!! Danke fuer das tolle Rezept.

[@erikalackstatter6950]

Sind österreichische Zuseher , welche mehlsorten nehmt ihr? Bitte

[@roswithaseifert8696]

Ein geniales Brotrezept. Was muss ich beachten beim Backen ohne diesen Brottopf?

[@nh8569]

Kann man statt 50g weizenmehl auch weizenvollkornmehl nehmen?

[@andreadannat934]

Hallo Manu, hab das Brot gebacken, hab allerdings im Thermomix Weizen und Dinkel geschrotet, ca. 400 Gramm und den Rest mit Mehl aufgefüllt. Megalecker.

[@jeanetteliebold2699]

Hallo, mein Brot ist super geworden. Aber es war leider nur am gleichen Tag knusprig. Kann man was tun, damit es länger knusprig bleibt? Evtl. an der Luft lassen und nicht einpacken? Vielen Dank für Deine/Eure Hilfe 🙏🏻

[@franziskafabinder1809]

Sehr lecker, bin begeistert👍

[@easyrider3822]

Das Brot habe ich schon oft gebacken, aber noch nicht selbst probiert, da ich gerade eine Entgiftungskur mache (mit Abnehmen als Nebeneffekt). Daher mache ich es für meine beiden Söhne, die eigentlich lieber Brötchen als Brot essen. Aber mit diesem leckeren Brot wollen sie nur noch dieses Brot 😄! Es ist wirklich total einfach zu backen.

[@silviarudolph7860]

Möchte mir eine Backmatte kaufen....welche Größe empfiehlst du? 70 x 50 oder kleiner? Danke! Silvia

[@jeanetteliebold2699]

Sieht super lecker aus und da drauf jetzt an Erdäpfelkas 🫠😋

[@xxmandy778]

Hallo Manu, habe gestern eins gebacken und heute nochmal eins das ist so lecker, danke für´s rezept

[@Kathi181192]

Hallo Manu. Was hast du da für eine tolle Tasse? Wo kann man die kaufen?

[@nadinewagner2324]

Das würde mich auch interessieren

[@Einfach_vegetarisch]

Die Tasse ist von the Pamperchef

[@marliv.b.5535]

Tolles Rezept, danke ♥

[@erikalackstatter6950]

Manu müssen es genau die Mehlsorten sein ? In Österreich muss ich schauen ob es die so gibt .

[@heidistreit1255]

Hört sich super an das Brot. Schön das wirwieder mal ein Video von dir sehen durften.

[@RuckZuckManu]

Heidi Streit Dankeschön, LG Manu

[@nicolehuber8572]

Das Beste was es gibt

[@irenek1076]

Manu ich bin begeist von deine Rezepten 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@waltrautschneider8131]

Ich habe das Brot gerade aus dem Ofen geholt. Es sieht super aus. Jetzt heißt es abwarten bis zum Probieren. 🍞😁

[@biancadrager6912]

Super lecker das Brot . Meine Familie liebt es .

[@innabressem7303]

Hallo Manu. Kann man über Nacht den Teig gehen lassen? Danke 🙏 für die Antwort

[@HH....]

Kann man das brot auch auf normalen backblech backen? Oder braucht man extra diesen was du im video benutzt?

[@schumi145gaby2]

Natürlich auch normal machbar..

[@Haarknoten96]

Also ich bin niemand der gerne backt oder gut im backen ist, aber das Brot ist super lecker und immer ein Ansporn zum Backen. Meine Familie backt meistens dieses Brot - man weiß halt was drin ist, wenn man’s selber macht - und nur ganz selten wird welches im Supermarkt gekauft -nur wenn wir keine Zeit mehr zum backen hatten.

[@yunusozturk9330]

Hallo Danke für das tolle Brot Rezept kann ich das auch in einem Glas Auflauf Form mit Deckel backen bitte eine Antwort für mich wichtig Danke

[@alisabecirhodzic5660]

Hast du es ausprobiert ich Frage mich das auch

[@tinalang8035]

Hallo Manu, heute habe ich dein Brot gebacken, es sieht super aus, ich freue mich auf den Anschnitt und bin sehr gespannt, danke

[@biancaschuelting6071]

Gestern habe ich es gebacken es ist einfach super Lecker danke für das super Rezept das zweite ist gerade in Bearbeitung

[@alexisz7820]

Das Brot macht seinen Namen alle Ehren Mega lecker Mein Mann war begeistert und ich auch Wir konnten nicht mehr aufhören

[@play4mate]

Danke für die tolle Erklärung. Weißt du, ob das auch ohne Römertopf geht?

[@stephaniekremer4487]

Hallo Manu ein Lob für deine tollen Rezepte aber ab und zu weiß ich nicht ob du warmes kaltes oder heißes Wasser nimmst ,heißes schließe ich aus. aber kaltes und warmes wäre beides möglich und ich weiß nie genau welches ich nehmen soll. Vielleicht hast du eine Lösung für mich liebe Grüße Stephanie ❤️

[@RuckZuckManu]

Ich schreibe das Rezept immer ganz genau in die Infobox, wenn nichts dabei steht ist es immer kaltes Wasser , lg Manu

[@stephaniekremer4487]

Hallo Manu, vielen Dank dass du mir geantwortet hast ich werde es in Zukunft beherzigen weiter deine Rezepte verfolgen und fleißig nach backen die Rezepte sind ganz toll liebe Grüße Stephanie

[@viktorfriesen4787]

Hallo liebe Manu, wir haben grade das Friss dich dumm Brot angeschnitten und zu Abend gegessen, das ist wirklich sooooo Mega lecker.....wir haben es in der Kasten Form gebacken aber auch sehr gut gelungen. Danke für das Rezept! Lg Viktor

[@RuckZuckManu]

Viktor Friesen Danke für den Tipp mit der Kastenform, werde ich auch mal darin machen, LG Manu

[@ellaella7231]

Hallo Viktor Friesen, hast du dann das Brot 60 Min. backen lassen und die Kastenform in den kalten Ofen gestellt oder vorgeheizt? LG

[@nh8569]

Wo kann ich das gittergestell kaufen? Wo du das brot drauf getan hast.

[@waltrautschneider8131]

Danke für das tolle Rezept. Ich habe das Brot in den Ofen. Wenn es so schmeckt wie es aussieht, kann ich kaum den Anschnitt abwarten. Ich werde berichten. Ich bin aus persönlichen Gründen nicht mehr in FB. Schaue aber immer mal wieder in KZbin was du so zauberst. Vielen Dank für viele Mühe, die du dir machst.

[@RuckZuckManu]

+Waltraut Schneider vielen Dank😘😘😘

[@michaelakasten214]

Hallo Manu, was für ein Messer ist das und ist das Wasser kalt oder heiß?

[@petraausd6742]

vielen Dank für die schnelle Antwort... LG Petra

[@annenee3063]

Passt das auch im Ofenmeister von der Größe?

[@rainerpoltl9760]

Habe das Brot heute gebacken, wie auch schon die anderen Brote von Manu.....sehr lecker...kann es nur bestens empfehlen.

[@ThermiMarry]

Ich backe sehr oft mit lievito madre. Das Brot ist sehr saftig auch nach mehreren Tagen, obwohl meistens das Brote nach zwei Tagen schon weg gegessen ist

[@noraunan5328]

Hallo Manu eine frage! kann mann auch kochtopf nehmen statt Römertopf,Ich möchte das gute Brot auch Backen,Danke

[@petraschmid7038]

Vielen Dank für das Video. Auf die Idee, die Backunterlage von Pampered Chef zum Falten zu nehmen, bin ich bisher nicht gekommen. Muss ich ggf. auch mal probieren. Darf ich fragen, was das für ein Brotmesser ist? ☺️

[@Maver7369]

Top👍🏻🤗 Heute gebacken und sooo lecker👍🏻😋 Absolut Mega

[@Ela-wq7ll]

super sympatisch und gleich abonniert:) woher hast du diesen Mehl Streuer?? das ist ja super

[@korneliamailath2201]

Das war mein erstes selbstgemachte Brot. War sehr lecker😊👍

[@sabinemuller1232]

Mein Brot ist im Ofen... habe nur den Ultra Topf und hoffe es wird genau so gut wie deines...schaue mir deine Videos sehr gerne an.. lg Sabine

[@RuckZuckManu]

Sabine Mûller bestimmt, LG Manu

[@christinalayer9223]

Ich muss es morgen unbedingt probiere es schaut so lecker aus. Habe schon einiges bei dir nachgekocht. Ich hab da noch eine frage wo hast du den behälter für mehl her und die Unterlage wo der teig drauf war?

[@RuckZuckManu]

Das ist alles von Pampered Chef LG Manu

[@1amstockert]

Ich muss mal etwas fragen. Normal backe ich das Brot ja immer ober-unterhitze. Jetzt ist mein Backofen leider kaputt und ich hab nur noch HeissLuft. Macht das einen grossen Unterschied? Danke für info.

[@MJ-oj3ch]

Super toll gemacht

[@antoniaartmann7926]

Hallo manu🤗 die Tasse wo du die Backmatte bemehlst suche ich schon länger, wo bekommt man die? Danke schon mal im voraus 🥰

[@RuckZuckManu]

Die ist von pampered chef, lg Manu

[@backmama5364]

Hatte es auch schon mal gebacken.Ich muß auch sagen, das es mega lecker ist .

[@ginoder_g]

Liebe Manu ich habe eine Frage von wo hast du den Zaubermeister damit ich den mir auch kauf n kann denn ich probiere gerade viele Brotrezepte und möchte es sehr gut hinkriegen. Vielen Dank schonmal im voraus.

[@friedawachter9962]

Hallo liebe Manu, kann ich das Brot auch ohne diesen Backtpopf backen. Bitte Backstufe angeben. Lg frieda

[@littleidiot153]

Super Video, danke. 💞 ich verstehe nicht wer bei einem so tollen und liebevoll gemachten Video Daumen runter gibt. Mein Dank geht auch an deine Freundin. Herzliche Grüße

[@ludwigzortea4901]

Hi Manu, ich hab so einen schweren Gusseisentopf von Le Creuset - kommt der auch in den kalten Backofen oder sollte dieser vorgeheizt werden?

[@RuckZuckManu]

Damit kenne ich mich leider nicht aus, lg Manu

[@margretlems]

Das würde ich auch gerne wissen - hast du es probiert?

[@madlenb.1008]

Jetzt weiß ich endlich, warum das Brot so heißt..heute das 1. Mal gebacken und für saulecker befunden ❤

[@BiRasZauberpottKueche]

wow die backmatte ist aber genial praktisch

[@anjap.2018]

Geht es nur mit so einer Matte ? Und wenn man keine solche Form besitzt...?.

[@antoniaartmann7926]

Das würde mich auch interessieren

[@irenaklein9399]

@@antoniaartmann7926 dann hast du 2 Hände ✋️ ✋️

[@sayariya5604]

Habe keinen römertopf. Gibt es andere Alternativen? Tupperware hab ich auch nicht

[@sinamariaschweyer5782]

Hallo wo bekommt man diese tolle Sieb Tasse her.

[@cestmoi1666]

Ist das ein spezieller Brotbacktopf?

[@mariabargen1495]

Lecker. Hab gebacken 👍

[@sunbabelove7161]

Sehr sympathisch 👍🏻 mach weiter so 😘

[@Wayne4zuder2]

Wie ändert sich die Backzeit, wenn ich die Hälfte von allem nehme? weil mir würde ein kleineres Brot reichen😅

[@Toasty066]

Ich backe öfter die Hälfte und habe mit der gleichen Zeit gebacken. Ich glaube 10Minuten weniger reichen dann aber auch. Die Kruste wird etwas knuspriger wenn man es 60Minuten backt.

[@schokokuchenvanillekuchen3923]

schmeckt und riecht euer brot auch so stark nach hefe?☹

[@Toasty066]

@@schokokuchenvanillekuchen3923 ja es ist aufgrund dieser schnellen Zubereitung sehr Hefe-lastig. Wenn du das nicht magst, reduzier die Hefe und gib dem Teig mehr Zeit zum gehen. Hefeteig kann man auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen (bis 12 Stunden). Dann ist viel weniger Hefe nötig. Hilft dir das?

[@schokokuchenvanillekuchen3923]

ich habe niergens in den Kommentaren gelesen das es nach hefe schmeckt. davon bin ich ausgegangen das ich etwas falsch gemacht habe. werde Ihre Tips beherzigen. Danke!

[@Toasty066]

@@schokokuchenvanillekuchen3923 gerne, habe eben auch noch den Tipp bekommen Essig dem Teig zuzugeben. Das nimmt den Hefegeschmack.

[@christaruhle2214]

hallo manu, mein teig steht zum ruhen bis morgen im kühlschrank....diesmal abgewandelt in ein kartoffel-zwiebelbrot.... ich gebe bescheid wie es geworden ist....

[@olgarudi1331]

Das sieht ja super lecker aus! Ich versuche immer das Mehl selbst im tm zu mahlen. Wie bekomme ich diese verschiedenen mehltypen im Tm hin???🤷🏻‍♀️😬